太子 熟成咖喱_拉麵_丼飯的最新評論

蒜味豚骨+地獄豚骨+炸豬排，道地好食
環境整潔服務態度良好

很棒的店 拉麵美味 老闆很熱情 ^^_

不是只有東西好吃，還有一種感動，還要再去。

個人覺得還不錯的日式拉麵，不過因為有另一個心目中的第一名，所以不會是首選..(笑)

原第一名走味了，目前是個人暫定的第一名

第一口先喝了湯頭湯是溫的
第二口吃了拉麵覺得麵本身要搭在這個日式拉麵中太牽強，非常普通
第三口吃了叉燒肉滿油膩的而且沒入味的感覺
價格也偏高，會覺得某連鎖店九X屋湯頭更濃鬱好吃

用餐環境舒適，拉麵很美味

香濃的豚骨湯底，Q度洽到好處的麵條，加上兩片叉燒，讚。（圖片上有額外加叉燒）
男生的胃口建議加麵。
店內有老闆收藏的鋼彈等等日本手辦，氣氛佳，很舒服。

吃過很多次了 味道很好 叉燒好吃 湯頭夠味
不過都是在搬家之前
改天搬家後再光臨
唯一建議，菜單新增可以選擇麵條軟硬程度
個人喜歡中間偏硬一點的口感

美味的拉麵和有趣的動漫氛圍。

招牌拉麵:
太子拉麵的湯底用雞架子與豬大骨至少12hr才能熬製成濃白湯，
部分人通常會把濃郁搞錯成過鹹，
不過也因為商業用湯粉的普級，
所以可能一般人比較不了解何謂熬湯，
這也是能理解的。
招牌拉麵端上來我一口接一口的喝著湯，
一邊嘀咕真是賣太便宜了…
這湯是有仔細處理的，
長時間熬煮會浮上許多雜質與油脂，
所以必須耐心照顧撈除以及過濾，
才能品嚐到清晰有層次的白湯，
覺得很棒。

豬排咖哩:
一直都很喜歡日式咖哩的濃郁醬汁，
太子咖哩的甜是來自大量洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯並長時間熬製，
好吃的東西就是越單純越自然。

沒有刻意強調的香料感，
覺得應該是想表現自然的蔬菜味道，
優質咖哩香料帶些微辛辣，搭配御皇米的彈牙米飯，這樣的售價居然才180元…

咖哩可樂餅&唐揚炸雞:
對於可樂餅一直都有特別的情感，
但擔心賣了會如同現在不愛吃義大利麵和牛排一樣…每天看到怕😂

可樂餅很適合小孩，
自然的甜味和口感不膩口；
唐揚炸雞的日式手法在於雞肉原味香氣，
所以並不強調過多的調味，
重點也不會有多餘的油，真的不錯。

在花蓮經營餐飲很不容易，
如何保有市場區隔與用料品質的維持，
不是件簡單的事。

覺得很棒。

味道不錯但要等40分鐘左右需要耐心。

從以前店家在溝仔尾時就開始吃，當時湯頭濃郁，溏心蛋熟度恰到好處又入味，叉燒厚薄適中又好吃，後來店家搬到博愛街，味道也仍保持很不錯的水準，還開發出許多新口味的產品，味道也都有中上水準，因此偶爾想吃日式拉麵便會造訪。
許久未造訪，現今店家搬到了花蓮市較中心的位置，地點方便許多，但是味道和從前相差許多，感覺改變最多的是湯頭，味道不再濃郁，卻變得較死鹹（不是濃郁，是鹹），喝幾口湯後，便很難再入口，舌頭感覺發麻；其次麵條的部分偏軟；筍乾硬鹹，卻沒有筍乾味。
因為覺得實在退步許多，感覺失望，希望可以回到從前的高水準。

老闆態度親切，雖然等了幾分鐘才能吃到美食，但是非常值得，晚上八點結束營業，但七點多到時，老闆不但沒有趕客人，態度依然親切，歡迎花蓮人來吃吃。

真是個好地方

好吃，唐揚炸雞也很好吃

湯頭有點死鹹，麵不錯，旁邊的筍乾太多（個人喜好，肉偏瘦

料實在，好吃，老闆又帥，超級推，最愛他們家的拉麵

老闆人很親切，麵硬度適中，湯頭偏台灣味，有建議老闆可以讓客人選擇軟硬度和口味濃淡。
店內充滿80、90年代的動漫模型和海報，回味無窮!

我愛拉麵

蒜味拉麵湯無敵鹹，麵也不好吃，只有肉可以吃

老闆服務親切
麵非常滑嫩
湯好喝
鰻魚的自製醬很好吃
店的佈置很創新
我超級無敵非常推薦這家店👍

好吃，花蓮必吃拉麵，期待老闆的新炙燒單品www

拉麵湯頭濃郁夠味
麵條Q彈有勁
價格相較其他拉麵店低了一些
店內有相當多模型擺設

好吃到不行的拉麵，店裡的歌曲勾起我兒時的回憶，來花蓮的朋友肯定推薦來吃！！

仔細品嚐會發現老闆對於食材的講究態度很高，骰子豚骨拉麵的叉燒肉每塊都超厚超對味，湯頭更能吃出長時間熬煮的入味……而且，不單單只是吃一碗拉麵而已，老闆有很多好笑的故事可以分享