鼎倫牛肉麵（太麻里）的最新評論

生意超好的名店，入住金崙晚上過來吃較不似中午那麼多的等待人潮。不過5點營業，5:10抵達也接近滿座，麵不錯肉也不少，魯味小菜也好吃

有點期待過頭，其實就是很一般的麵店，東西沒有不好吃，也沒有好吃到要特地跑來吃，你就把他想做是一家乾淨、生意很好的普通麵店。餐點我覺的想吃什麼就點什麼，不用刻意去點什麼推薦餐點，因為不會吃到不好吃的餐點，但也沒有特別好吃的餐點。店家有2個很大的停車場，所以沒有難停車的問題。

禮拜五還沒11點門外就在排隊，人潮滿滿，店內內用不大，不過翻桌率快，湯頭屬於清淡風味，牛肉夠味而且Q度剛好

雖然在小巷子，但有專屬停車場，很方便。

假日提早來不用等就可以入座(下午5點左右)。
點了招牌的牛肉麵，麵條較粗不軟爛，湯頭不算特別清甜但喝後不會口乾舌燥味精感滿滿，牛肉入味不柴且Q，算是不負盛名了。

小菜也好吃，特別喜歡黃瓜跟豆皮。
出餐速度也算快，環境也整潔，整體而言蠻推薦的，如果有機會再來會再次回訪。

隱藏在金崙小路的牛肉麵店，有滿大的停車場方便停車，假日用餐時間人潮極多，至少要等40分鐘到1小時起跳，要有耐心，等待時間可以先走到小路盡頭的海洋祕境吹吹海風拍照消磨時間，如果不介意環境，店面的對面有戶外區，只要有空位，也可以選擇外帶到戶外區用餐，可以比店內快一些。上菜還滿快的，水餃一次至少10顆，要稍微花點時間等，水餃滿大顆的，牛肉麵湯頭滿不錯的，牛肉好吃，雙醬麵的配菜很繽紛，味道也不錯，酸辣麵也滿大碗的，滷味自行挑選後交給櫃檯報桌號，涼拌小菜還可以，調味料都自行到調味區用小碟子取用。

🎉 耶耶耶！終於在110/12/30吃到鼎倫牛肉麵 🍜 啦 ～～～～～
💨 還記得2017/12/31 也是年末，跟朋友們來跨年，但…進來鼎倫除了等很久之外，到我們時已經沒有牛肉麵了 😢

今天提早來總算吃到牛肉麵了～真的好吃，尤其他們家的🌶️辣椒醬 🤤 很對我味兒
🥟 水餃也好吃唷，難怪生意超好

看著美食分享來到這裡
今天很幸運，一到就有位置
出餐蠻快的，服務也很親切

才剛走到店門口，就聞到牛肉麵的香味
不太吃牛的我，覺得很好吃，湯頭也很讚👍
滷味價格一般般，但他好吃到我們再去點一盤
有機會會再來的

有很大的停車場
廁所在室外店家對面的小木屋下
太晚來牛肉麵賣光了，等下次，麵類份量不小，小鳥胃的人可以分著吃
滷味很不錯喔
服務
內用
餐點類型
晚餐

牛肉麵湯頭清甜美味，帶有一點點香菇味中藥材味，可惜麵條沒有那麼Q彈，高麗菜水餃內餡飽滿好吃，只是皮有一點軟爛，滷味不錯值得點來品嚐

湯頭屬紅燒（味道稍淡）、細麵條（非一般陽春麵條）、價格在可接受範圍、環境整潔、服務態度佳。

不管是牛肉麵 滷味 或者水餃都是一級棒
牛肉麵麵條有嚼勁，牛肉不會太老最令人驚艷的絕對是湯頭！不知不覺就見底了⋯
滷味跟水餃也不妨多讓
價格也不會太貴！座位不多常常客滿如果想體驗美味佳餚真的要提早來🤣
店家所在的巷子一次通常只能一台車通行（遇到需會車）建議可以停在外面走路進來吃飽後也可以步行到旁邊的金崙海灘！超美！穿過涵洞 看到一片蔚藍的海岸 回頭金崙的高架橋就在身後 ！非常壯觀
真的非常推薦給大家！有機會不要錯過囉

新增空氣流通的外用區，以外帶的方式，自行拿到外用區享用（可惜偶爾會飄來屎味）。
滷味小菜不錯 水餃不小而且多汁 麵條有嚼勁。

在小小的金崙村裡竟有這麼一家生意超級好的牛肉麵店，只要是用餐時間幾乎都要排隊！牛肉麵的湯底是清爽順口型，牛肉嚼勁也不錯，小菜及滷味種類非常多，滷味滿推薦牛肚，味道入味且口感很不錯；而個人喜歡水餃勝過牛肉麵，酸辣湯的辣大於酸，跟一般外面喝到的口味不太一樣，如果有來金崙，推薦來試試鼎倫！

小菜一定要點，尤其是豆干牛肚海帶都很美味，水餃好吃，牛肉麵也不錯，酸辣湯更是料多味美，店門口的路很小（難會車），但是店的對面有，就有超大停車場。沿著這條路到底，還能到沙灘看美麗的海景

大年初四晚上五六點來吃，已經沒有牛肉麵了，很可惜。但點了麻醬麵跟滷味也滿好吃的。晚上坐在對面的戶外用餐區滿舒服的～
附近有個小隧道可以通往海邊～
服務
內用
餐點類型
晚餐

跑了2次，終於吃到傳說中鼎鼎大名牛肉麵店囉！
這次點的麵都是小碗的，但絕對讓你吃得飽、吃到撐，尤其泡完舒服溫泉後，來碗熱熱麵非常適合。
小菜醃黃瓜有入味，龍鬚菜也清爽好吃😋
雙醬則是麻將+雜醬口味，特別！
牛肉麵有4塊肉，蠻大塊的，很有誠意。推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

鼎倫牛肉麵

如果說，東台灣最富盛名的牛肉麵店隱身在太麻里原鄉之中，你不相信，我也半信半疑，為免向隅，我趕在開業前30分鐘拔得頭籌，站在門口餵蚊子，不一會兒，附近已經站滿第一批內用的食客。店家準時開門，餐廳內部蠻寬廣的，我也順利搶佔內側的桌子，點了牛肉麵及水餃，切些滷味，樸樸實實的吃晚餐。

牛肉麵是紅燒湯底，寬麵煮得相當不錯，不軟不硬有嚼勁，牛肉滷的非常入味，瘦肉有彈牙口感，纖維細緻，湯頭則醬油味太強，略鹹卻不香濃，然瑕不掩瑜，蠻好吃的。水餃皮厚餡鬆，不太適合當水餃賣，或許在牛肉湯餃裡會比較稱職。小黃瓜脆而辣、情人果香甜，最值得一提的是滷味，樣樣滷得晶瑩剔透，濃郁宜人。

吃飽出門，發現室外座位也坐滿了，客人邊趕蚊子邊吃麵，想見誘惑力有多大，惟近日多雨，蚊蟲滋生，還有小黑蚊肆虐，在美味的同時，安心的環境也能拉近客人與美食的距離。

點了一碗牛肉麵+水餃
水餃偏貴但是皮薄餡多味道還不錯
牛肉麵整體來說不鹹味道很夠 而且聽說
假日要排隊很久🤣
餐點：5
服務：5
氣氛：5

台東太麻里當地的排隊美食，當天去用午餐還是平日的時間，大概上午11點多過去，也等了快半個小時。
店內的座位雖然不多，但翻桌率還蠻快的。
我們點了牛肉麵、水餃及一些魯味，價位上算是平易近人的價格。
牛肉麵的口味上是紅燒清爽的湯頭，牛肉是有口感的牛腩，是不錯吃的牛肉麵。
水餃是韮菜口味，皮薄餡多，也是好吃的水餃。魯味更是點了滿滿的一大盤，建議要沾店家作的辣椒醬，口味上更加的有層次感，結果我們五個人還吃不完魯味，打包回家繼續吃。
下次再到台東太麻里，會想再來吃的牛肉麵店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

巷弄間普通的麵，不Q,但是牛肉不錯，水餃不小柯，週五中午超多人用餐，還能維持一定的水準，算利害，用餐環境不太滿意，大熱天蚊子蒼蠅很多，還要等1.5小時。有吃過就好。

牛肉麵很美味，乾的濃郁湯的不死鹹，麵體不軟爛，假日排隊大約30-40分鐘，可以順便走路逛逛金崙鄉村來個深度旅。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3

第一次來，往海邊走就沒錯。餐飲有到位，裡面也很整齊乾淨，很有大都市餐廳的水準，在這小地方很難得。看得出來，假日可能爆滿，因為停車場很大，餐位甚至擺到外面大樹底下。不錯喔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

總結：服務人員跟餐點蠻不錯的、小菜多樣，但可惜不像其他觀光客多的店家一樣有明顯的動線及流程、有算大的停車場（店家對面、砂石區）、有廁所

劃單請用粗或細紅筆，他們師傅看紅筆（有提供但少支不知道是否被拿走
》內用流程：
1.在門口靜待服務人員
2.等其他已取號碼牌的客人入場
3.登記入場人數
4.等待（會告知大約要等多久）
5.服務人員用擴音器叫號入座
6.拿取餐具及滷味或小菜
7.用餐後，出餐口處報桌號結帳（告知小菜幾盤、有沒有飲料）
8.離開

》外帶=到對面用餐、也可帶走
1.在門口靜待服務人員
2.等其他已取號碼牌的客人入座

@不同的地方如下@
3.登記號碼時 # 告知外帶 #（或外用？剛好沒聽到）
4.等待（會告知大約要等多久）
5.服務人用擴音器叫號，再入內點餐、拿小菜滷味後結帳（會給叫號機，震動代表可取餐）
6在外面帳篷處用餐後，記得自助式分類垃圾及餐盤等
7.離開

第一次去不知道服務人員在哪裡（只說靜待，但等了十分鐘以上，有點疑惑到底會不會有人來）後來服務人員在裡面忙完再出來（辛苦了）

門口有貼「規則」，比如要人到齊或不可攜帶飲料入內等等、對面偏左的地方（吸菸區）有兩間加蓋的廁所微簡陋有提供衛生紙

牛肉麵：肉很軟嫩非有嚼勁、紅燒湯頭不錯算清淡、麵是一般陽春麵的感覺，青江菜給滿多的

水餃：麵店來說算中上的，有點快像八方雲集了

滷味拼盤：中上

小菜：真心推薦百香果醃木瓜（但有點甜）跟醃小黃瓜（覺得不會辣、蒜味明顯），都很香也很脆👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點

這是第二次來這家店了，第一次因為行程無法久後就先行離開，這次等了1個多小時(大約等40個號碼)
外頭的人潮依舊很多，我們點牛肉麵，滷菜，牛肉麵的湯頭濃郁，麵條有嚼勁。同是喜歡牛肉麵的老婆也稱讚，下次台東旅行，一定要再來吃。

隱藏在東海岸鄉里巷弄內的牛肉麵店
服務品質不錯，平日用餐時間約等半小時

牛肉麵為傳統紅燒湯頭，屬於人人熟悉的那種鹹香味，牛肉滷至入味，瘦肉部份不會塞牙，用一點點力就能咬斷

大滷麵料非常地多，筍片赤肉都很新鮮
調味和牛肉麵相比味道清淡許多，需要加點白胡椒和醋提香

等待環境蚊子非常多，內用也沒廁所能用，外頭公共廁所環境差