達興山號（只接受預約)Ni camak’s kitchen（need reserved)的最新評論
餐廳 達興山號（只接受預約)Ni camak’s kitchen（need reserved) 的評論 (157則 )
Add a Review
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
喜歡台東的可愛
像在原住民家吃飯
一到餐廳門口就有原住民客人熱情招呼隨意坐，才發現原住民客人不是老闆只是來用餐順道招呼，超級熱情❤️
點了烤豬肉沙拉🥗
肉醬義大利麵
黑咖啡
踏雪尋梅肉桂捲
肉桂捲好吃😋
鹹豬肉很鹹但很好吃，配生菜剛剛好
環島前有先預約但因為發生一些插曲整整晚了兩個多小時，抵達時已經過了營業時間，結果老闆娘還是很熱情的招待，小朋友也很活潑，重點是餐點十分的美味，以這價位來說CP值真的超高，直接把那插曲的陰霾拋開了！
若之後旅遊有經過一定會再度回訪的😁 …
餐點好吃，老闆娘的小朋友很活潑可愛
在地特色，不錯吃！
達興號 輕食首發團……幫東方預約
請放鏢……感謝
導覽請找村長很棒的地方
大推義大利麵、鹹豬肉沙拉及肉桂捲！
在大武鄉能吃到好吃的義大利及肉桂捲好感動。當天選了在樹蔭下的位子，邊用餐還能邊遠眺大山，涼風徐徐….很愜意、很放鬆。
精緻型的原住民風味餐
不過同行的城市人
以及不喜歡吃太多綠綠的挑食人
吃了太多精製的食物
所以對於原型食物接受度不大
老闆娘很熱情
也會介紹食物的功效及產季
毛地瓜及炒龍葵都相當特別
原住民粽子吉拿富也很好吃
精緻原住民料理
預約制的私廚料理
從台北返鄉的原住民主廚，中餐、西餐、甜點都會料理，非常厲害。
私廚預約制
原住民家常料理，不同於一般原住民特色餐廳
喜歡搖搖飯、蒸蛋，
蔬菜棒搭配主廚強項凱撒醬清脆多汁，
特色野味跟肉類也一定不會少。
甜點超猛！
小米布丁清甜優雅，
小米甜甜圈嚼勁十足微微酒香，
黑糖薑味肉桂卷濃烈香甜帶點薑味！
有機會一定要再來吃！
厲害的大廚! 熱情的闆娘…非常推薦!
小型家庭經營的餐廳。丈夫是排灣族原住民，妻子會說一點英文。非常友好。食物引入了一些當地的原住民風味，如小米酒、小米布丁、洛神花茶、當地特產的紅薯、竹筒飯等。凱薩沙拉和雞蛋牛排很好吃！薑肉桂捲也不錯。我們去之前打電話預約了。
今天的番茄肉醬義大利麵很好吃👍 …
絕對值得推薦！
佩服主廚對食材的巧思和用心，在前往台東的路上意外吃到難忘的美食，椴木香菇雞套餐的雞湯、小米粽、山菜和搭配的醃漬木耳與小黃瓜既好吃又別富風味，擺盤也超漂亮～若有機會肯定要再訪！
東西好好吃，每樣都100分！！！
洛神花茶讚！行程安排老少咸宜。
超好吃的料理，被西餐耽誤的肉桂捲麵包坊
小米粽超推，香料奶茶帶了辛香料的味道非常舒服，木耳飲順口好喝
非常值得來一趟，可以先電話聯繫闆娘預約
餐點好好吃
美味食材加上人情味重的接待，讓人會再次感動在地創業的努力和堅持。
食物好吃，環境友善。
棒
好吃，而且不貴，可以吃很飽
老闆娘很熱情解說，餐點好吃。尤其是酪梨牛奶超級好喝（初鹿牧場）
要來吃的貴賓一定要預約一下喔😄 …
很好吃呀，齊拿福很不錯，整體套餐覺得蠻划算的，健康跟美味並進
一家在小鄉村裡的無菜單料理餐廳
感覺就是把家中客廳改成餐館
位子也不過區區10來個座位
人多一點還真沒地方可安排
難怪一定要預約
從前菜開始就是一連串的饗宴
番茄上淋著醬汁搭配起士
佐以在地野菜
入口多汁美味交疊
讓人意猶未盡
再下一道的刺蔥麵包
搭配在地民宿自製的辣小魚干醬
好吃到飯後立刻買了一瓶
準備回家搭配法棍🥖吃
隨後上了樹豆排骨湯
湯頭夠味又不膩
溫暖了味蕾與腸胃
緊接著一道道重頭戲
手卷佐醬汁
山芋搭原住民的小米粽
烤豬肉
每一道都美味可口
特別烤肉軟嫩多汁
搭配香菇、扁豆與玉米
讓人食指大開
最後牛奶冰沙搭巧克力與水果穀片
最完美的Ending
推薦大家一定要來
排灣風味料理
運用在地食材結合西餐的無菜單料理
原餐西吃，厲害👍
太好吃了啦😋 …
服務
內用
輕鬆簡單餐飲
店家很用心作料理，很熱情招待客戶
南迴公路上一家無菜單料理店。
一個人$650，這次用餐有七道菜
整餐吃下來之後覺得很普通，
認真回顧照片後發現真的沒什麼特色⋯
而且份量配置的很有問題，
只覺得祈拿福好吃，
但放那麼多毛地瓜，
感覺只是想用毛地瓜餵飽客人。
主廚烤雞，雞肉非常的乾又柴，
完全吃不下去⋯⋯
樹豆排骨湯沒什麼味道
落神沙拉（不知道是不是寫錯字⋯）
應該是「洛」神。
用了一些沒吃過的野菜，
還有點特色，上面的洛神脆燒滿好吃的，
可惜不是店家自己的產品。
整餐下來，除了風味烤雞用石頭保溫，
感受到一點點原住民風味餐的儀式，
餐點上完全感受不到原住民特色。
原本還想說找到一間之後去台東的路上
可以常常光顧的店⋯結果是一次店。
民宿老闆介紹的餐廳，很溫馨的店，東西很好吃又有質感而且可以吃的很飽～
有特色 很好吃
烤肉很到味道好吃
預約制的原住民無菜單料理
第一道洛神沙拉給了我對後面菜餚滿滿的想像力，沙拉使用白馬齒莧草吃起來口感蠻特別的，搭配洛神花醬跟洛神花的脆燒，脆燒酥脆微甜的口感與菜葉搭配的很好！
刺蔥麵包搭上小魚乾醬還不錯，但麵包口感偏扎實且厚重，希望可以吃到再濕潤一點的麵體。
烤穀還行中規中矩的烤蔬菜跟地瓜。
樹豆排骨湯太過清淡，感覺少了很多風味，之後的毛地瓜搭配祈拿福口味還行，祈拿福蠻好吃的，但是跟毛地瓜並沒有太多的連結，感覺只是擺在一起增加飽足感而已。
原本很期待最後的主廚烤雞，烤雞上來用石頭保溫，除了烤雞以為的食材都處理的不錯，但烤雞肉質太柴，調味也不夠，也沒有雞肉的湯汁及香味。最後的甜點是酪梨牛奶冰沙搭希臘蜂蜜，初鹿的鮮乳乳香不錯，但是感覺跟希臘蜂蜜不太搭，希臘蜂蜜過於濃稠又帶點微苦，加上蜂蜜時完全沒有酪梨牛奶的味道，風味都被蜂蜜搶走了！
整體來說用餐服務都很不錯！但當天有一組數量較多的客人，看到老闆娘很用心的在為他們介紹食材跟故事，可能情緒比較激動聲量比較大一些，稍微影響了用餐品質！
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃好吃真好吃
闆娘可愛
不想走了😘🙂♥️ …
🏵黑糖薑汁肉桂捲 Kanelbulle $80
*有預約才會烤的肉桂捲
*肉桂/黑糖/薑汁共同生出的肉桂捲
*一口咬下，扎實的外皮後面轉換成柔軟的類蛋糕口感
*一口咬下，嘴巴裡仿佛在舉辦舞會，時不時淡淡的肉桂香/黑糖甜/薑汁辣跑出來秀一段。
*個頭雖小，但扎實
*店家應該是忠於原味。因為在肉桂捲的發源地 #瑞典 確實是這種扎實口感。台灣的其他家是改良成“偏膨鬆”的口感。
下午想去吃無菜單料理😂
原住民風味但又加上一些特別的改變，也結合週邊小農的食材。 一頓飯下來驚艷連連， 值得在行程中排入用餐的地點。 記得要預約，因為只有20個人的座位。
餐點美味驚艷，環境舒服愉快，老闆全家用心，讓每個旅客都舒心。
很開心的用餐經驗，認識許多特色餐點，是旅程印象深刻的一環。
食物好吃，擺盤有特色，店家很熱情！
可以吃到ㄧ些沒吃過的食材
第一次吃到蝸牛🐌 肉
整體來說不錯可以體驗看看 …
疫情後的新菜單，芋頭/玉米作為前菜、小米酒開胃酒（可換冬瓜檸檬），主食是小米粽、炸鬼頭刀、山豬肉，還有一盤共享的炒蔬菜及飯後甜點。
能夠吃到食物的原味，食材和食材之間調和得很涮嘴，不過中間上菜速度有點快，桌子較小的關係吃起來很趕，然後沒有吃到肉桂卷有點傷心，不過這就是無菜單料理的驚喜，每次都有不同體驗。
一定會再訪！
食材很有原住民特色結合西餐擺盤，好吃又好看，由其那個小米粽因該是原住民叫做阿拜，看著看著就很想趕快吃，結果忘了拍照，下次要來台東還會再來吃。
主廚很有心推廣排灣族文化及道地食材，並加以融合現代人口味的創意料理，很好吃，尤其是吉拿夫真的很特別
部落風味無菜單料理，一人650元。小米粽好吃
很舒服的店家，愉悅的用餐氣氛，特色的私廚環境，實在捨不得推薦，深怕以後訂不到。
每一道餐點上菜前都用心介紹，好食材其實不用過多的調味，主廚用心帶出食物的原味就夠了。
想來台東放鬆，這邊絕對可以來！
位於台東的餐廳 但不在台東市區
自高雄而來 拔山涉海 穿越山與山之間
偶然之間 在地圖上看到的餐廳
地圖上的照片 都非常的吸引人
而我則是被太陽蛋牛排給吸住眼球
/ 前往
從高雄出發 往東港 林邊 佳冬 枋寮
一直一直 不斷的騎在路上
直到有條馬路 往山裡而去
如果繼續往下 會到墾丁
在附近的加油站 換好電池
重新上路 不久後 會有兩條路
但沒有多餘的選擇權
身為機車族 只能繞道走崎嶇的山路
山裡有部落 天上有雲朵 路邊有動物的聲音
過了一會兒
才會從山裡探出 有一間超商 提供換電服務 安朔
雖然出了山 但離目的地 還有一段距離
第一次前往 以為在市區 就直接騎到市區裡
看了手機 才發現自己多騎了一個小時的路程
打電話詢問是否還有營業
到達時 也是閉店時 但經過詢問
闆娘還是放我進去
聽到我從高雄來 還問我今晚要住哪
可惜我是為此而來
/ 食物
雖然牛排賣完了
但還是有好吃的
我點了
– 齊納福
比外面的稍微粗一點
多加了許多增添口感的食材
但需要細細品嚐 不然吃不出來
包裹的非常緊實 完全不知道怎麼開
最後是闆娘幫我開的 （笑）
– 雞肉起司卷
這應該是平地料理吧？
是好吃的雞肉捲
多汁但有點燙
– 搖搖飯
經過詢問 是包場才有的
似乎有點難呢.
– 香蕉
當天去吃飯時
桌上有香蕉
闆娘說可以隨便吃
吃起來
嗯~ 跟平地的香蕉一樣呢
山區的香蕉 會特別好吃嗎？
/ 餐廳
聽闆娘說 餐廳似乎開不到半年
手寫的菜單 季節更迭的餐點
吸引著過路人 來品嚐食用
– 餐點的份量 不算大
且都是已單點為主
感覺可以出個套餐
– 闆娘
會在吃飯時 稍微的聊天
住在台北的苗栗人
嫁到台東的部落
是個有趣的人
– 回程
一趟路程大約4~6小時
當日來回 或是住在台東市區
都是選擇
那天 沒有算好時間
也 不打算留宿過夜
一個人 面對夜晚的山路
山裡沒有燈 天上有星星 路邊有海岸拍打聲
停下來 是多麼地美好 享受片刻寧靜
騎上路 卻是無燈黑夜 以及無盡路程
我從沒想過
黑夜來臨前
山上的天空 出現深藍橘紅色
是多麼地美啊
我也沒想過
夜晚的山上 寂靜的海灘
沒有提燈人的存在
燈光僅剩眼前機車的一道虛隱
但為了一餐溫飽 美好 此刻也待值得
部落特色風味餐需要預約
無菜單料理為主650元/位
食材取用於當地
每道料理都非常有特色
根本是原住民料理西餐化
加上精緻擺盤色香味俱全
服務人員以及老闆娘都很親切
服務
內用
餐點類型
午餐
各方面都棒的無菜單餐廳, 老板/主廚比較害羞但手藝一流, 老板娘熱情健談有深度
以消費來支持返鄉的青壯年
服務
內用
餐點類型
晚餐
完全是非常意外又驚喜的一餐！
店家非常用心，使用在地食材，甚至是和部落村民互動、關心、親近的鄰里關係而得到的食材，有什麼煮什麼，做出的一頓充滿在地特色又充滿情感的菜色。道道用心，道道讓人驚訝！
下次去台東，一定要再去嚐嚐再一次的驚喜！
調理手法原汁原味
保留食材的新鮮跟氣味
處理的很精細
值得推薦
下次帶家人朋友來吃👍