池上嬌食手作食堂

細思原作，無限尾韻。

阿嬌姐一位似識又非識的長輩，每每拜訪她又像家人一般的親近。
從她身上可以感受到與土地的親近，從感受食材的體驗及味道的拆解組合，然後對於轉化為食物的過程，猶如參與一場戀愛劇，彼此勾勒所需，彼此相互包容支持，食材間因為彼此而偉大。
我好喜歡聽她說著她的想像，就2張鍋子，簡簡單單一步一腳印，沒有急促躁弄，食材在鍋裡都能感受到他們即將被入口的愉悅。
沒有繁瑣複雜的畫面，沒有多餘的無為而為，阿嬌姐的食物，讓我感到無比的純粹。

阿嬌姑姑~對於天然食材的堅持，美味又健康！

想單純吃到真食物的味道，讓妳回味無窮的料理，找阿嬌就對了！

超美的景觀：一望無際的田野 直接和中央山脈對話
吃在地的滋味阿嬌嚴選有機米製成的米粉 搭配低溫烘焙 帶淡淡熏香味的培根 高山土雞蛋和土雞 現採青蔬….
藝術家性格的女廚神 可愛任性

聽阿嬌說食材、說菜… 說：選對食材，給它們時間，食物就會還給你最美好的滋味

雞高湯為底和自家製的香煎厚片培根帶出鹹香鮮甜的糙米米粉湯
彈而不韌的白斬放山雞
包夾九層塔，多了一抹清香的大池豆包
汆燙現採地瓜葉拌苦茶油和獨蒜
游活水的乾煎台灣鯛魚排佐刺蔥井鹽

是真實無負擔的好味道

阿嬌姊使用當地食材的料理，讓人吃的美味又放心，手工米粉與自製煙燻培根非常好吃，牛肉竟然能和牛舌餅結合，也是超級美味。
紫蘇葉包新鮮的生魚片，完全不輸高檔日本料理的美味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

難得一家子人兩台車一同到花東旅遊，晚餐就嘗試當地的無菜單料理。
菜單:
白斬放山雞(一人分到約1.5塊)、
糙米米粉湯一碗(米粉很硬；清淡的高湯底)、
一塊大池豆包夾九層塔、
一塊冬瓜淋上櫻花蝦、
一塊乾煎台灣鯛魚排、
一碗花生湯

除了米粉湯和花生湯是一人一碗，
其餘食物是一整盤每人分配一份(大小不一)。
雖有提供每人一杯梅子酒，
但全家人幾乎都不愛喝酒、僅淺嚐。

由於食物的份量都不多，
所以餐點結束後大家肚子都沒填飽。

整體而言，雖說是在地食材、無負擔的料理，食物不錯吃，嬌姐也很親切爽朗。但每人千元的價格，對照所得到的料理與服務，真是難掩心中的失望!
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200

還沒吃過 是需要先預約的店～～

阿嬌姐說，她的料理：「要先感動自己，才能感動他人」，舒服輕鬆的環境搭配遠山和田園風景…涼爽天氣直接來一壺熬煮數小時的老普爾，看似簡單料理卻有不簡單的嚴選食材和烹調細膩！一碗米粉湯裡確有著大世界，細品發覺，真會被感動到呢…餐後…爽朗的阿嬌姐還帶我們去找大坡池的白鷺鷥棲息地，真是美好的午後饗宴！期待再訪…

每人1000元，CP值有夠低，份量真的不多，大概四樣菜一樣主食，每樣菜就是一口的量，感覺錢都是花在和老闆的聊天上面！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

吃原始風味餐，喝沉香酒感受蜜泡香橘青椒，烤芋頭培根主餐（沒有米飯的晚餐），丑豆油炒撒臺東井鹽刺蔥風味絕佳。
餐點：5
服務：5
氣氛：5