ICifa法式餐廳的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
修業於長濱畫日風尚法式料理餐廳的主廚。回到台東市區開業，小小的店面雖不特別走很高級的裝潢，但佈置也算簡單雅緻。門口有一個種滿香草的小型迷你花園，服務生小姐還介紹了，店內的香草有大部分都是來自於這裡。
主廚是一位高壯的年輕型男，來這裡用餐「一定」要先預約，這樣店家才能夠為客人準備食材，我是用臉書的預約系統跟店家預約的，他們還會先詢問有無飲食禁忌，基本上我只要沒有香菜都是很好說的。
用餐過程大約2個小時，在這裡靜靜的享受和品味主廚的用心，和食材本身與其他食材和創意料理方式蹦出來的火花，讓在地食材也能很時尚。
主廚的用心從食材就看的出來。對台東人而言，這些是再平淡不過的東西，透過主廚的巧手，變成一道道有特色、故事的佳餚。主廚像位說書人般，認真的為我們解說每道菜的內容，原來透過舌尖，我們好像做了一次與原住民文化的交流！
原來法式料理不需要高貴的食材也能令人回味再三！原來台東也有精緻的美食文化！
希望主廚的堅持能得到更多的回響，讓這美味能成為非來台東不可的理由！
提醒大家：要預約
Chef其實真心想開酒館吧？！吧台的部分…
覺得法式料理有台灣味，很喜歡！ 部落常見的荖葉、刺蔥在這裡有了華麗的翻身 。用餐環境輕鬆自在，裡面的工作人員也是~週間的晚上新生國小大門附近蠻好停車。
謝謝Chef耐心為我們說菜，並分享店裡的大小事（ 雖然還是不太懂招牌斗笠的奧妙之處）。私心希望它繼續維持小眾，讓Chef有閒騎著二手腳踏車“優雅”的與市場婆媽較真。呵呵~
這間餐廳是台東第一間一人作業法式料理，主廚老闆將當季食材研發出屬於本地的特色餐點，每一道料理上桌，主廚老闆及可愛的服務生都會很親切的與你講解這道料理的食材及烹煮方式（雖然有附上MENU，但在主廚的介紹下總是會更瞭解製作者的用心），且有問必答，還會推薦適合餐點的白酒或紅酒來搭配使用，整體的氣氛是非常的放鬆且愉悅。
餐廳的所有佈置小至主餐的餐刀及刀架，大至整間牆面、餐桌及開放式廚房（可以觀賞主廚施展料理的魔法，看得清楚、吃得安心💕）都是老闆一手設計的哦~~從小地方就能感受到老闆的用心，雖然餐廳座位不多（📣所以要先訂位阿~~朋友們），但非常適合招待遠道來訪的客人、生日聚會、公司聚餐、小型同學會或是浪漫的求婚💍~~~~真的很適合啊~~~
Icifa將你印象中的法式料理完全改觀~有法式料理的精緻外，最重要的是讓你非常的有飽足感，而且還有餐後茶點來當ENDING，整體用餐下來是非常棒，會是聚餐的首要入選之一。
有趣！改天我一定會帶同事去吃！
在地食材加上主廚的用心
絕對是台東數一數二厲害的餐廳
預約提前告知慶生，主廚會準備小蛋糕～
很喜歡主廚的菜
有創意且好吃
魚弄得特別好
主廚處理食材很細心，在地食材的掌握也很恰到好處。鹹派、綠橄欖、主菜的處理都不錯。似乎在醬料方面不是那麼豐富，擺盤也稍微不夠漂亮（前菜還是適合每個人都有個小盤子食用，而不是都放在一起）；缺少了一點澱粉（也沒有麵包）來填飽大家，好像會讓人缺乏飽足感，或是主菜需要再一些澱粉。整體來說還是值得推薦，但回旅館會讓人會再想吃一點小東西。
食物很好吃、主廚很親切，主廚每天會去當地市場找尋最新鮮的食材，提供客人最美味的餐點，值得再去
主廚非常用心烹調
每道菜都有驚喜
有創意又細心的烹飪👍 …
好吃啦
精緻的餐點 很美味
餐點都非常用心而且好吃！！融入當地當季食材的使用！烹調方式也很特別！餐酒搭配根本是佛心價格啊！！
熱情的老闆，聊的開心吃得愉快！
主餐分量稍微少了點，只好回飯店再補一塊雞排！
Icifa法式餐廳，ICifa 阿美族語：市場意思，主廚每天上市場採購決定當天菜單，用餐環境輕鬆舒適，服務親切專業，開放式廚房看到主廚在旁邊烹飪食材，每道料理幾乎都主廚親自說明，更添加美味。用餐時間總共花了大約四個多小時，透過深知極緻味覺的主廚手藝，靈活的觸動我們的味蕾與感官、每道料理都讓人驚艷，宛如藝術品，一道接著一道端上桌，瞬間迸發出視覺與味覺的世界頂級饗宴，讓人為它折服。尤其是最後主廚利用季節時令做基底，創造出的冰淇淋，為它傾倒。推薦大家到台東必訪。
工作人員親切，主廚用心，食物好吃，下次會再訪。
很棒的經歷，超有創意，友善的老闆
美味的食物
【激推，台東市區法料Icifa】
#拜託來台東玩的朋友們把他訂好訂滿
#私心希望他一直待在台東
開業半年，預約制，主廚是高雄人，待過Sinasera 24，對於台東在地野生香料以及野菜有深入的見解，花蓮的馬告、知本的野苺、刺蔥仔莢也都是在山裡面採的。
他是那種騎腳踏車在林道間運動時，發現野生食材，就採集起來的主廚。
台東的烏魚子灑在魚肝上，佐以脆餅，層次感與濃郁的味道。
魚骨雜熬煮的高湯黏鮮，100度沸油燙過半熟的長尾濱鯛脆嫩。
主菜是舒肥讓組織液收斂即停，肌肉纖維不會粗硬，恰到好處的台東溫體豬。
乳酪蛋糕，鯉魚山市集的小農土雞蛋，初鹿的牛奶，這是自從由布院B speak鮮奶捲以後，不曾再遇見的驚喜奶蛋香。
融合在巧克力裡的馬告，使用帶給舌尖輕微麻感的刺蔥仔莢襯底。
沒有昂貴的進口食材，卻履行著主廚的心意。
就像是丹麥NOMA的採集料理，廚師們依照季節，在野地裡發掘美好。
完美融合在地食材，每道的味覺搭配超令人驚艷，果然台東沒對手👍 …
水準之上的法式餐廳，份量稍微偏少，如果可以多給一些麵包搭配主菜醬汁可能會更好，才不用回家後再吃東西（男生有可能會吃不飽）
主廚料理十分有特色，感覺得到對料理很用心，使用在地食材，用自然調味料，每一道菜都有驚喜，值得來吃吃看
老闆親切 東西好吃😋 …
好吃、好棒、好味道
很多出乎意料的食材.料理
值得推薦
令人驚豔的台東法式料理
須事先訂位，因店家都是備剛剛好的食材，不建議取消。用餐另加一成服務費，可刷卡但要另加2%手續費。因是法式餐廳，全程用餐時間落在3小時左右，店內大約容納十人，餐點每道都是主廚用心設計製作，9-10道包含餐後甜點及飲料，人均消費$1700-1800，可吃飽，不怕久坐且想要氣氛、精緻餐點的人蠻推薦來試試。
台東市終於有fine dining，還是Sinasera出身的主廚。整間店就他和一位女生搭檔，部分菜色可以看到Sinasera的影子，但用料搭配更山野、更時令、更隨性（比如主餐換成非菜單上的鴨胸派…），每一道都驚艷無比。最喜歡3樣開胃菜以及初鹿鮮奶/ 米做的雪花冰淇淋。主餐餐刀簡直像獵刀，非常有個性。
美中不足的是主廚比較專心與吧台前的客人互動、當天未開house wine所以只有單瓶可開，也沒有pairing。另外以只收現金而言訂價稍高（1500+10%），會覺得是個1200左右的perceived value，但也認可匠心無價。
度過了一個愉快的生日之夜！謝謝主廚👨🏻🍳強烈推薦！以台東當地食材烹調的美味佳餚！ …
老闆親切，食材新鮮，口味佳，價格合理，環境舒服，服務好
結合在地食材，創意出美味的餐點，每一道菜都像一幅美麗的畫，專注作菜，享受美好的一餐在icifa是可以遇見的，謝謝ICIFA！👍👍👍 …
非常好的體驗，主廚超級用心將在地食材融合進法式料理的靈魂，每一道都異常驚豔
老闆很用心在食材及料理上。
非常值得來的一間法式餐廳
CP值很高
每一道菜都讓人非常驚艷 同時也保留食物的原味
雖然出菜不快 但感覺得出來是因為主廚對食物的堅持
是非常值得等待的👍🏻👍🏻
有機會再來台東 一定會在來的
平易近人的食材，高級的滋味。每一道菜視覺上美麗，入口處處驚喜。主廚細心考量每個人口感差異，佐料和調味頗下功夫。值得再訪！
好吃 超級好吃 粉好吃
很別緻精緻的料理，賓主盡歡
非常值得來吃的餐廳 能吃到廚師的想法及創意
整體的表現不錯，難免拿來跟sinasera 24比較，細緻度上稍微差一點點，但相對餐費也是比較低；這次的章魚處理的不好，燉太軟爛，口感不佳，腥味偏重，加上搭配的海藻，料理一上來，是撲鼻的海鮮腥味；主餐的鴨胸也滿可惜，類似國王派或是俄羅斯宮廷鮭魚派料理，但包覆起來不方便食用，整個皮肉分離散開，搭配起來並無亮點。第一道甜點富里醜美人米冰淇淋，非常好吃！整套餐點中最讓人念念不忘的一道。
雖然有美中不足之處，但用餐間還是可以感受到主廚對料理的熱情，還是推薦大家來享用。
每道菜都很用心 結合主廚對當地食才了解的創意料理
美食沙漠的綠洲 Sinasera 前副主廚開設 就價位來說這樣的餐點非常超值 其中章魚 雞肉 豬肉料理這三道都好吃 👍 下回來台東必再訪 …
很慢很慢很慢很慢的出餐
差不多用餐時間 三小時
等到懷疑人生~~~~
用餐環境輕鬆舒適,服務親切,採開放式廚房每道料理幾乎都主廚親自說明，用餐時間總共花了大約三個小時，一個人1650（1500加一成），主廚很用心在每道料理。
主廚用最道地、最新鮮的台灣食材
做出最美味的法式料理~
每道料理都有不同風味
有機會要再來一次~
菜色豐富！
純熟的技術配合當地的食材、主廚的創意，
蹦出了相當令人驚艷的菜單！
我只舉一個例子：甜點，
一個冰淇淋甜點，碗裡面裝了九個不同的元素，
調味充滿了層次感，
令人吃到最後一道，仍然是一波又一波的驚呼！
以前聽說吃法國菜要三、四個小時，
昨晚還真的吃滿了3個半小時，
更因為主廚的巧心安排，
過程中一點都不覺得時間冗長，或是無聊、疲憊，
而是充滿了對下一刻會被端上桌的菜色
充滿了好奇！與期待！
iCifa已然成為了我們每一個下次去台東，
都會期待的愛店！
食物很精緻，主廚使用花東在地食材做出一道又一道巧思，用餐環境也很棒。位在台東市區內，一個人1650/美好的一碗，覺得十分值得~
主廚一筒很用心！值得一訪！
在地食材的美味，變化不同料理表現，蠻推薦的好餐廳🍴 …
我們下午在FB預訂了。他們透過 FB Messenger 提供菜單。我們以為預訂已確認。我們在預訂時間下午6點前到達，發現周圍沒有人，預訂沒有成功。真是令人失望。謝謝，但不用謝。