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吃過最特別的拉麵沒有之一！！！
去年年底才剛開幕，就在網路上掀起一波討論！
愛吃拉麵的我跟先生當然也要去嚐嚐～
一端上桌就被他的湯驚艷到😍
這⋯這不是高級牛排餐廳才會出現的卡布奇諾奶泡濃湯嗎？！
喝起來相當濃郁，不愧是使用老母雞熬煮的湯底！
還有選用羽衣甘藍取代一般拉麵會放的海苔片，相當特別👍🏻
怪不得他們生意那麼好～
目前不開放訂位，建議大家想吃，不論平假日都先搶在開店時抽取號碼牌
避免久候喔～
（我們11:30左右到，拿到19、20號的號碼牌，20分鐘左右輪到我們進場，給大家參考一下）
💰旨燕泡系禽白湯260元
排隊採號碼牌制，所以太久可以先去附近晃晃
店面不小，位子還算多，位子也不錯舒服
提供冰水、紅醋、蒜泥，桌子底下可放東西
整體體驗是不錯的，推薦拉麵控們來吃🙆🏻♂️
–
▫️旨燕泡系禽白湯 $260
推薦度：🌕🌕🌕🌕🌗
湯頭的濃度中等，喝起來非常滑順
雞鴨白湯但鴨味比較沒有明顯感受到
鴨叉燒軟嫩且經過煙燻，大力推薦！
個人認為可以更好的地方：
麵體可以稍微再硬一些🙏🏻
溫度感覺偏低，有點不夠熱🤏🏻
–
▫️鹽味雞魚介清湯 $230
推薦度：🌕🌕🌕🌕🌗
算是清湯拉麵裡我很喜歡的一碗
順口但又有足夠的油脂，味道是濃厚的
流質狀的溏心蛋在嘴裡纏綿，且帶有酒味
胡麻醬雞胸肉裝成一小盤附在旁邊，很清爽👍🏻
⠀⠀
💡兩碗拉麵都有附一點柚子胡椒在碗邊
可隨個人喜好添加，做風味上的變化！
–
▫️綜合叉燒拼盤 $100
推薦度：🌕🌕🌕🌕🌗
雞腿非常軟嫩，有經過炙燒所以非常香
豬五花比較中規中矩，不乾柴
雞胸舒肥過，沒有過多的調味，可以沾柚子胡椒
–
▫️油封胗心鴨 $60
推薦度：🌕🌕🌕🌕🌑
吃起來QQ的，微微的香辣
搭配他的青龍椒蠻搭的，味道有層次上的提升
平常就喜歡吃雞胗雞心的人可以點，體驗一下差異！
–
cp值 🌕🌕🌕🌕🌑
再 訪 🌕🌕🌕🌗🌑
環 境 🌕🌕🌕🌕🌗
服 務 🌕🌕🌕🌕🌗
泡系看起來以為會很濃但其實喝起來不會，口感是綿密滑順的，麵條很有嚼勁
鹽味雞魚介清湯鹹度適中，不會死鹹可以一口接著一口
叉燒超推～
沒特別愛叉燒的我居然非常喜歡
舒肥雞胸很嫩
拼盤的雞腿真的是大拇指的啦
油封胗心非常特別！很入味超下酒
叉燒飯也推薦要一定要加點
入口的瞬間口腔鼻腔都香到不行
肥瘦肉肉一起在嘴巴化開和越光米融合
超幸福再飽都會忍不住吃完它
泡泡系的湯，濃度剛好，麵也Q，那片烤青菜最讓人驚艷
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭麵條都不錯，叉燒飯好吃。肉比較沒有記憶點。整體而言中上但不至於驚艷。
特別的泡系拉麵，雞叉燒很香也很嫩，羽衣甘藍的鹹味提升了湯頭濃郁的層次
服務
內用
餐點類型
晚餐
歡迎追蹤看更多🔍 IG: han_eatwithyou
📍雞腿爆擊白湯·極 $340
📍鰹節溏心蛋 $30
📍油封胗心 鴨(微辣) $60
湯頭已經不能用濃來形容 其實已經像是燉麵 裡面還吃的到很多雞肉碎末 喝起來有點稠稠的 包含著油脂香氣 餐點還會附一碗白飯 像我是直接給它拌下去泡湯 跟吃麵又是完全不同的體驗 因為湯夠濃郁不水 飯不會泡爛 吃起來就像是濃雞湯燉飯 湯汁全部扒在飯上特別好吃～說到這我覺得雞肉都像是配角😂 雞腿肉紮實又嫩 最外面有一層炙燒過的雞皮 吃起來口感更滑順軟Q 也真的有一點焦香 舒肥雞相較就沒什麼特別 在這邊就是換一種口感 吃起來薄薄又滑嫩 另外這家的溏心蛋感覺魚味更重 外皮感覺更嫩 看菜單上寫的像是有用黃酒發酵過(?
然後這次最失敗的我覺得就在鴨胗跟鴨心 店員特別推說可以點來吃 確實是沒什麼腥味 但我真的不知道在吃什麼東東🥲詭異的口感有著微辣跟醬油的鹹味 第一次嘗試這種食物 也可能是最後一次
總的來說 即便是我吃過最濃郁的湯頭 整碗麵配飯吃完不覺得會油膩反胃 反而是念念不忘那個湯頭味道 嘴巴膩了還有冰水可以喝 雖然口味上比較單一 不過湯能夠搭飯搭麵都好吃已經很滿足～而且食材絕對吃得出非常紮實夠力💪🏼
感覺做工上很繁複 現在大家追求的拉麵已經不只是用料實在 還講究整個處理的細膩程度
距離#北門站 走路8分鐘
機車停車格找一下會有的 就是台北的位置擠了點😵💫
點了一號旨燕泡系禽白湯，湯頭濃郁、麵體入味；現場拿號碼牌，人工叫號，店不大幾乎都吃完就走了，沒有等太久
服務
內用
餐點類型
晚餐
為了雞白湯來的，但午餐只有雞魚介清湯拉麵，整體有味但感覺有點空虛，反而油封鴨胗心非常好吃。裝潢與一般傳統拉麵店不一樣，還蠻舒服的。
先講麵體真的超讚很驚艷，湯也沒話說，座位多，店員評估時間非常精準，取號碼牌的做法很不錯。 值得持續光顧。
希望湯跟柚子胡椒能再多點，順順吃沒喝湯加麵就不太夠了。
菜單上每個料理都很好吃！！
白湯很讚，濃度和鹹度都很剛好
單點的炒鴨肉也很美味
店內環境蠻不錯，座位多排隊速度快
且可以拿號碼牌很方便
泡系口感綿密，加上特有奶香很搭
加上羽衣甘藍的特殊香氣畫龍點睛
要注意午場跟晚場的菜單不一樣
可以注意臉書的公告
服務
內用
餐點類型
午餐
飽足感滿點，雖然離捷運站要走約8分鐘，但絕對值得一試，禽白湯+泡系=爽湯喝光光 ！內用環境氣氛很舒適，燈具的選用也非常用心~
服務
內用
餐點類型
晚餐
泡系禽白湯好食，週日晚餐六點半到抽號碼牌等約20分。
餐點類型
晚餐
朋友喜歡吃，所以就過來吃看看，每個人口味不同，僅供參考😊
1.一進門店內有鴨肉的味道，點禽白湯拉麵$260，
麵體有嚼勁，好吃，湯頭有濃郁雞鴨腥味，不太敢喝，雞肉片軟厚無味，鴨肉不吃，炸的羽衣甘藍不吃，喝口冰水，十分鐘完食…..
2.定價不便宜，份量小，女生也吃不飽，替玉有料（加麵要錢），店面乾淨，麵好吃，給二顆星⭐⭐
難得遇到好吃位置多服務態度又超好的拉麵店！
堪稱業界良心
可能是拉麵只有微溫不夠熱 導致吃到一半就覺得有點膩
服務
內用…
鹽味雞魚介清湯 230元
湯底的貝類鮮味很飽滿，麵體的口感也滿不錯的。配料除了炙燒五花肉是放在麵裡面之外，雞胸和加點的雞腿肉都是另外裝。雖然另外裝溫度上可能不夠熱，但也就不會因為高溫把肉燙的過熟了。配料裡比較特別的是kale羽衣甘藍，烤乾之後口感滿像海苔的。
炙燒雞腿肉 50元 （2塊）
口感很嫩，意外的沒什麼筋/軟骨。調味也不會太重。很不錯。
餐點類型
晚餐
#齁呷拉麵#齁呷西門
🍜旨燕
．旨燕泡系禽白湯$260
．鰹節溏心蛋$30
．綜合叉燒飯$60
．油封胗心 鴨 $60
–
⏰營業時間：11:30~13:30/17:00~20:40（週日中午不營業）
🔆排隊方式：抽號碼牌
💡台北市中正區開封街一段90號
🚇捷運西門站
–
💮齁呷指數：3.1/5
–
《🦄Hoho覺得》
週日五點半到訪，大約等了一個多小時
外面沒有座位😭但是有號碼顯示器
會有「快到你了」的錯覺哈哈
先不論餐點如何，Ho真的很愛旨燕的黃光跟間隔座位用的窗花！
（Btw我的電腦上現在還有好人好室的貓毛🤧)
–
《#旨燕泡系禽白湯》
湯頭有一股很濃的禽味，雖然主打泡系，表面的泡沫也算細緻
嚐起來卻沒有綿密的感覺><
麵體微硬，而且麵本身沒有味道？或無法跟湯汁融合
有種湯是湯，雞到不行，麵是麵，跟湯無關的感覺🥺
叉燒部分，雞很普，鴨不錯
（整體來說⋯⋯很失望⋯）
《#鰹節溏心蛋》
鰹魚醬油的味道很重，私心覺得搭在麵裡超違和😓
《#綜合叉燒飯》
還不錯，有點柑橘叉燒飯的既視感
甜味有到，但沒有炙燒味
整體甜鹹適中！
《#油封胗心》
店員推薦的招牌菜，Ho覺得是下酒菜
是拉麵體系外的一個小菜⋯⋯
應該是雞心、鴨胗之類的
是不錯吃，但沒有為整家店加到分😶🌫️
這是HO寫過最真實的一篇評論
應該說吃過幾家拉麵後也會有所成長
因此標準會稍微提高
加上要排一小時，期待也會稍稍提高
就John😬
送錯桌再送過來 還可以一句話也不說真是絕了 感覺很糟糕 如此衛生面 也讓人起疑心
環境乾淨明亮，店員服務親切，泡系禽白湯香氣特別，味道頗有特色的一碗麵，大推溏心蛋必點，油封胗心非常讚，其實不太辣，但是很香，整盤掃光，叉燒飯非常順口，不會感到膩感。
吃完越想越不對勁，於是又點了鹽味雞魚介清湯，這碗魚介吃起來味道也是較為有特色，香氣十足，不過個人覺得略鹹了一些，有點可惜。
另外的缺點應該就是份量較少。
服務
內用
餐點類型
午餐
今天點的是泡系禽白湯，是台北少數泡系白湯，湯頭適中，雞湯味道較濃
肉除了四塊雞胸肉外，還有一塊鴨肉，但是肉的份量跟價格相比，有點少
麵是捲麵，口感普通
羽衣甘藍用炸，口感微脆好吃，跟其他家拉麵店相比比較特別的地方
總體來說還不錯，有經過可以再次嘗試。但是附近鄰近車站，停車比較不方便
服務
內用
餐點類型
午餐
【個人真實口感體驗】
品項：旨燕泡系禽白湯+綜合叉燒拼盤+叉燒飯+油封胗心鴨+溏心蛋
價格：$510
口感：
麵體屬於中等粗度，個人偏愛細麵，湯頭不死鹹，油脂在嘴中化開包裹每一口麵，形成剛剛好的均衡。櫻桃鴨軟嫩香甜，真的推爆！
如果仍然覺得太鹹可以請店家加清湯。
溏心蛋建議必點，無他，因為超級好吃。
叉燒拼盤肉不乾柴，恰到好處。
叉燒飯也非常好吃，如果覺得麵份量不夠的再加一碗叉燒飯保證心滿意足。
油封胗心鴨脆口沒有腥味，口味偏重滿下酒的，很像再脆一點的杏鮑菇，曾經有客人一吃驚為天人，連點三盤。
環境：乾淨，空間以拉麵店來說不小，位置上都有冰水鋼杯，佐料有紅醋和蒜泥，下方有置物區，都很方便。
整體：採抽號碼牌方式，不用排隊排到死實在很棒，可以上官方臉書看公告口味，鄰近西門可以抽號再逛街再回來，簡單來說，很推！
看網路評論都說泡系味道很濃
對啦泡泡很有口感
但整個湯清淡無味
最後加了桌上半盒的蒜泥
加到變成花月嵐 才勉強提味吃完
唯一稱得上好吃的只有麵條 硬度適中
溏心蛋普通 樂麵屋的都比較好吃
店員服務上都還不錯
總之我覺得不用特地去吃
反正都是要排隊 去吃柑橘吧
旨燕招牌的拉麵湯頭很濃郁，喝起來很舒服，推薦一定要點特盛拼盤吃小炒跟溏心蛋！離西門町很近，逛完萬年後過來吃很方便👍 …
泡系湯頭帶來的開胃口感很特殊，
麵體有嚼勁，雞鴨肉嫩，
湯頭濃郁，
溏心蛋熟度恰到好處，
柚子胡椒轉味清爽，
唯獨炸甘藍葉偏油像鹽酥雞的九層塔，
總體而言是高評價的拉麵！
假日人多，店內雖有近20座位，
仍建議提前半小時排隊取號碼牌。
服務
內用
餐點類型
晚餐
叉燒飯真是太好吃了，肚子裝得下的話，必點喔！口味有特色，味道偏鹹，若太鹹有提供柴魚高湯，柴魚高湯很清爽。
8/10
目前拉麵品項只有泡系的禽白湯拉麵
雞湯湯頭甜口且油脂豐富的特色
與鴨肉鹹而香的風味
透過泡系的「泡」揉合在一起
使得口感偏重的湯頭
喝起來綿密輕柔
算是很特別的體驗
不過轉味的柚子胡椒鹽醬有點可惜
吃到半碗左右加入與湯頭混合
但表現並不明顯
反而是加入蒜泥與紅醋後
口感的變化較讓人驚艷
麵條部分沒有經過調整
硬度相當適中
應該是愛好者與一般客人都能接受的程度
叉燒飯的燒炙程度恰到好處
米飯的口感也非常優秀
是即使會吃太飽也想點的單品
最後是時蔬鴨腿肉絲小炒
一邊吃一邊覺得
如果店裡面有賣啤酒就太好了！
#西門 #北門
好吃！湯頭很特別，有綿密濃郁的口感，可以加入口袋名單的拉麵店
餐廳名稱：旨燕
給分：8.8
餐廳類型：拉麵店
價格：800（兩碗）
評價：點了麵、拼盤。
先說湯頭，一共有超濃雞腿的雞白湯，這個很看個人喜好，愛吃雞吉君的應該就會很愛，整個雞腿拿進去打再熬成白湯，油脂很夠，吃起來滿足感爆表，還可以點碗飯（直接跟店家盧）加進去，有87%像燉飯。另外一晚是泡系雞鴨一起熬的白湯，這就比較像是一碗湯了，整體來說口味不錯，鴨湯的味道是蠻特殊的，在台灣也算是比較少見的湯頭，滿值得一試，但我個人還是比較愛純雞白湯。肉的部分，雞叉燒軟硬適中，有良好控制烹飪的溫度，吃起來搭湯也是很不錯。最後說說麵，我個人覺得麵是合格，但如果能讓麵沾上的湯更多（這可能是店家考量），應該能讓麵吃起來口感更有味道。
啊那個溏心蛋有點太鹹，美中不足，但整體真的是很值得推薦的一家拉麵店，雞鴨湯頭都很不錯！
泡系濃雞白湯
就是好吃😋 …
口味還行 炸羽衣甘藍意外的好吃 溏心蛋要額外購買
優點：店員有耐心，麵不錯吃，店內環境整潔
缺點：等叫號沒有位子休息，沒辦法隨時吃到想要的口味
［旨燕-旨燕泡系禽白湯］
泡系雞白湯又增添一間，水準之上的表現
這幾天在開幕試營運，正好有空可以去踏踏點品嚐新店開幕的喜悅。
這間主打雞鴨混製的湯，初嚐鹹度感覺有一點點高，不過這個跟每個人口味喜好不同（我最後還是喝光了，代表並沒有真的非常鹹）
雞湯也相對豚骨溫和許多，沒有像昕家的帶點奶味，更多的是樸實的鮮味。
由於是泡系白湯，綿密程度與口感的醇厚自然是有的，湯頭喝起來非常順口，洋蔥粒扮演著非常重要的角色，邊喝邊嚼到洋蔥粒有種蘋果般的甜味，也很大程度的減緩了膩感。
配料：預設是雞胸與鴨胸各一，略為偏少，但品質表現優異。
雞叉燒帶有著淡淡的炙燒香，而且是伴隨著咀嚼而散發出來的。
鴨胸表現也很棒，鴨胸帶有一點鴨皮增添了不少韌性，咀嚼過程中散發出的鴨香與油脂香十分迷人。
我這次有額外加點拼盤：雞胸、豬五花、雞腿各二。
豬五花入口即化，完全沒有油膩感，一樣帶有淡淡的炙燒香，非常好吃。
舒肥雞腿，雞腿本身沒有太多調味，但入口即化的口感也是令人十分過癮。
店內環境十分舒適，有16個位置，相較於其他店空間大很多，而且是獨立的用餐區域，有別於以往的壩台式裝潢，有好有壞，整體裝潢非常漂亮，地點也接近西門，喜歡雞白湯的朋友不要錯過
2022/04/05
今日餐點:一號:旨燕泡系禽白湯$260
加點:鰹節溏心蛋$30+油封胗心鴨$60
總共:$350
1.麵條是我喜歡的硬度，湯頭溫和柔順
2.份量偏少，大食客建議一定要加飯加麵
3.雞叉燒非常嫩超級好吃，鴨叉燒個人覺得普通
4.溏心蛋看照片就知道一定有水準之上
5.油封胗心嚐鮮必點
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭獨特，算是創新拉麵
值得一試
高湯可自己加，加分
直接榮登西門北車地區拉麵霸主, 附近地區有很多拉麵但跟一級戰區中山, 東區一代稍嫌戰力差。這間的出現完完全全擠上Tier 1 店家名單。 直接屌虐周邊拉麵店 Good job
鹽味雞湯魚介的湯頭表現的十分出色，濃厚卻不死鹹，入口可以嚐到明顯的油脂感，但不會有類似豬脂湯頭的負擔感，配合蔥絲及洋蔥丁帶來的清脆口感，可說是相當高水準的湯頭。後半加入一點柚子胡椒增加辣度或是紅醋增加酸度都是很好的選擇。麵條是有咬勁的細麵。雞肉叉燒極為軟嫩，加上胡麻醬的提味替偏厚重的拉麵增色不少。不過豬肉叉燒就只能說中規中矩。
叉燒飯有點小令人失望，美奶滋太過搶味，還有不知是失誤還是常態，飯裡有小碎骨，卻未標示警告，孩童用餐需特別小心。但總體滋味還是不錯的。
另外給店家的建議是希望能在後方牆面增設掛衣服包包的掛鉤，不然店內置衣空間實在是很不足。希望能給穿厚重衣物的客人一個更舒適的用餐體驗。
泡系雞鴨白湯，麵跟湯頭都有基本水準，叉燒份量稍微少，炒鴨肉反而比較耐吃，吃一次不會特別想再吃～營業前半小時到店抽號碼牌仍要等快一小時～
油封鴨腿很超值 湯頭不油膩 麵條不是拉麵那種
餐點類型
晚餐
來吃一次後滿腹回家❤️❤️❤️
「實在很滿足下次一定還要再去吃」
🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞
旨燕泡系禽白湯NT.260
這次點的為濃湯 湯底香濃 麵Q度十分好吃
滿分5顆馬鈴薯 那他會是滿滿滿滿分❤️
𝙴𝚊𝚝 𝚏𝚎𝚎𝚕𝚒𝚗𝚐.🥔🥔🥔🥔🥔
綜合叉燒拼盤NT.150
炙燒五花肉、柚香雞胸叉燒、炙燒雞腿叉燒
肉品烹調方式是舒肥，肉質鮮嫩
𝙴𝚊𝚝 𝚏𝚎𝚎𝚕𝚒𝚗𝚐.🥔🥔🥔🥔
鰹節溏心蛋 NT.30
蛋白至蛋黃都十分入味，
溏心的部份熟度也很完美。
𝙴𝚊𝚝 𝚏𝚎𝚎𝚕𝚒𝚗𝚐.🥔🥔🥔🥔🥔
╰(*´︶`*)╯♡♡︎♡︎♡︎♡︎
好吃不用多說
上餐翻桌速度快
但味道絕不馬虎
值得品嚐的好店
服務
內用
餐點類型
晚餐
座位多 所以排隊等待時間不會太長
鹽味拉麵清爽順口
最亮眼的是油封胗心 令人驚艷！
價格偏高，雞白湯很濃郁還算不錯，店家推薦的鴨胗味道普通，麵太少肥宅吃不飽啦！不喜歡不鏽鋼杯裝冰水
慢慢滑手機慢慢收桌慢慢叫號吧，流程故意很慢製造排隊假象吧。
叫號的還要點餐，還一直推銷很慢沒時間叫號，讓客人在外面吹冷風。
湯底沒什麼特別的，份量很少、麵體ok、溏心蛋不錯。
不是很滿意的用餐體驗。
想摘星的盤子台式拉麵（IG拉麵店）
到店時剛好沒人排隊、也有空位、但是就是要等5分鐘帶位、我點的是旨燕招牌雞鴨白湯拉麵、
光是湯表面的泡泡就要50元了吧（打泡泡的手速令我佩服）💪🏻
店主對自己的作品很有信心，麵体、底湯濃淡都不可調整、所以上餐速度算快、食完心得是「不值再吃一次」對拉麵的尊重我是吃完麵喝完湯、喝完湯之後口腔開始回味出雞骨熬製出來的腥臭味、一份拉麵不大、非常適合女生來吃、店裝潢設計非常適合IG亡美打卡而不是吃拉麵非常感謝、在這個價格帶有很多名店可以吃飽了
虎嘯、鷹流..等等、貴店的行銷真的好棒👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
★拉麵迷請進→FB搜尋：『台灣拉麵愛好會』、IG：twramenclub
▎店家：旨燕
▎區域／鄰近地點：台北市／捷運西門站出口5
▎排隊狀況：有，約半小時
▎拉麵名稱／價格：旨燕泡系禽白湯+鰹節溏心蛋／260+30
▎配置：無調整
★排隊採登記領號碼牌的方式
旨燕試營運後一直要找機會來吃正式版本，而現在旨燕除了一號作品外，也陸續推出到5號作品，和一些新的配菜，也是一間慢慢在進化的店！
提供一下1-5號的菜單給麵友們參考：
1.禽白湯（定番，雞鴨白湯）
2.雞腿爆擊極濃（限量定番）
3.鹽味魚介清湯（煮干雞湯調性為主）
4.胡麻辣肉燥拌麵（停售中）
5.濃雞白（中午）
本來以為那天下雨人會少一點，但是還是需要等待約半小時的時間。
這次終於坐到師傅出餐前方的板前位置，那邊的位置應該是晚場的時段，我覺得最好拍照採光相對好上不少的位置！想拍照的麵友這四個位置真的是首選。
登記制度是先點餐結帳，然後會給號碼牌外也會大約給等待的時間。
不過旨燕目前過號是還是可以候補，需等過號2-4組。
店內座位蠻多的，所以其實等待時間不會太久。
另外就是店內也有廁所可以供使用。
出餐速度我覺得也很快，我坐上座位都還沒坐熱麵就送到我面前了。
桌上有紅醋、蒜泥可以供使用，兩者我都蠻推薦加來試試看的~
▎旨燕泡系禽白湯+鰹節溏心蛋:
正式版本配料上有些許的不同外，味道呈現上還有微調。
配料中比較特別的是：烘烤羽衣甘藍，這個吃起來我覺得很像我小時候阿嬤常料理的炸香椿口感，吃起來酥脆帶有一點微微的苦，跟湯搭配蠻有趣的。
這個配料我吃完後跟內場師傅小聊後得知，這前置備料作法很費工費時…
雞肉叉燒還有上鐵板過，另外還有放鴨肉。
雞肉厚實但是吃起來軟嫩好吃，鴨肉有煙燻的味道且沒有我不太喜歡的血腥味道，另外也很好入口。
湯頭是雞鴨雙湯，鴨特有的味道被雞白湯中和後留下的就是鴨的旨味而且順口。
我蠻喜歡的，而且泡有讓湯頭綿密順口，不知不覺就喝完了。
麵體軟硬度適中，不過我自己覺得麵量對於食量大的人來說會有一點不夠，建議可以多點叉燒飯或是小菜。
溏心蛋就是鰹節醬油的香氣，溏心控制的很好，看照片流液體的蛋黃就知道，推推~
吃到一半我加入紅醋跟蒜泥都覺得很搭，尤其蒜泥會有不同的感受，推薦一定要試試看！
很特別的雞鴨湯頭 滋味豐富
不是走重鹹路線 可以整碗喝光光
雞&鴨肉叉燒嫩 溏心蛋超溏🤣
叉燒飯的黃芥末也有調過 不甜膩
炙燒過的香味很銷魂
整體很推的拉麵店
滿特別的拉麵，湯頭用雞肉與鴨肉一起熬煮而成，禽白湯麵內有雞胸肉與鴨胸肉，肉質鮮嫩。湯內加點柚子塩可幫忙提出湯頭鮮味。
服務
內用
餐點類型
晚餐