溫度釀製所 ı 深黑義法餐酒館的最新評論
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出餐很慢，服務生很不懂。四個大人點了一個義大利麵兩個小點，問說夠不夠吃，服務生說夠了，但跟本就吃不飽，但因為要等太久所以沒加點。義大利麵味道ok. 明太子馬鈴薯和炸中卷就很普通。定價沒有很便宜，和台北差不多。
在台東一個好所在可以喝個好喝的酒又有不錯的食物的地方，在鐵花村逛累了可以來休息吃飯的觀光行程
疫情期間不能內用，今天晚餐外帶了⋯
《凱薩生火腿搭溏心蛋沙拉》
生火腿不死鹹，生菜新鮮，醬汁不膩
敢吃生火腿的可以試試
《蔗香果木烤半雞》
烤雞多汁不柴很好吃
醬汁帶點甜，還有煙燻的香味
很愛配菜的生洋蔥跟烤地瓜
《日式麻糬》（贈）
據說是店裡的招牌甜點
吃的時候已經冷了
但皮還是脆的很好吃
已經吃到撐死還是吃光光
Menu上還有好多看起來不錯的餐點
下次再點來吃吃⋯
非常難吃，蚊子超多。牛骨髓整個是臭掉的。
自釀啤酒好喝
脆皮德國豬腳也好吃
服務人員解說親切
不會過度誇飾
沒拍到的義大利麵極推
麵條Q又入味
值得再訪
寵物友善 餐品不錯
很棒的精釀啤酒、裝飾和展示
餐廳位於鐵花村旁邊，服務生非常親切，令人一進門就感到舒服，餐點的用料，料理與擺盤都有一定程度
鴨腿的火候恰到好處，配料也都好吃，再配上一杯馬拉桑調酒，真的是來到台東的一大享受
已收入名單中，下次還要再訪
哈囉溫度先生，之前一堆評論都在反應出餐過慢的情形，看起來依舊沒有改進捏～大概是要大家給負評才願意多請人？
豬肋排的醬好恐怖，個人非常不推…
總之這種服務與餐點配這種價位算了吧有更好的選擇
從糖廠的深黑到現在的溫度釀製所，餐點都是美味的，現在的空間更大，適合情人約會，也適合三五好友小酌，這次點的餐點煙燻肋排軟嫩夠味、義大利有現磨起士，蒜味蝦仁有附麵包，以上餐點都好很美味，只有椒鹽中卷不滿意，中卷裹了厚厚的面糊，咬下去微硬，沒什麼味道，只得再配些在盤內的蔥蒜，不浪費食物的我們還是有把它吃完。服務生很親切，反應快
一份炸雞等了一小時，價格太高，CP值很低。啤酒也沒有特別好喝，員工動線作業似乎有問題，每個員工都忙呼呼但不知道在忙什麼，服務不好。
鴨胸挺有水準 好吃
烤中翅烤得恰到好處 好吃
中卷稍老了一點 但配料好吃
整體來說是蠻不錯的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
超好吃 啤酒不得了
服務
內用
在台東也有國際水準的義式餐酒館。今天點的紅酒燉牛肚義粉，醬汁和牛肚非常入味軟嫩。紅酒焗鳳螺比起法式田螺更有一些濃郁的風味，明太子馬鈴薯份量超實在，滿滿的明太子，即便是沙拉也用羅蔓心加帕馬火腿，非常用心。
肋排烤的軟嫩，醬汁味道帶甜，好吃。義大利麵還行。
剛好住在GAYA酒店，於是隨手一查就來了，沒想到是如此令人驚艷！蜂蜜啤酒香甜好入口，白蘭地奶茶超級棒！柚醋牛肉沙拉意外順口，溫泉蛋野菇義大利麵非常好吃，白醬不膩口！鹽酥中卷超級Q彈，非常下酒！德國豬腳很貼心地都切成小塊，可以直接入口，又酥又嫩，不會乾，跟德國在地的豬腳比起來並不遜色！之後有機會一定再訪！
鴨胸不柴，好吃🍻👍😁 …
適合情侶用餐
絕對不會再走進去的一家餐廳！
我們去前先電話預約，抵達後找不到我們的訂位大名，這就算了，店內不忙空位很多，還是有位子坐下，但居然帶我們去坐完全沒清的座位！是在開完笑嗎？餐具沒補，也沒說有服務鈴，我們點餐也叫不到服務生。
好，這些都算了，點完餐後，15分鐘後來了薯塊之後來了飲料，其他餐飲都是一個小時後的事了！
服務超級爛！
店內很空，服務生也不是不夠，全部擠在廚房是幹嘛？菜也沒有上比較快！空桌一大堆，全部沒清！感受極差，菜也不好吃。很少吃炸雞會打槍的，什麼啤酒炸雞的，超難吃留了大半盤，而且上了一個小時裡的炸雞裡面居然還有魚排？！真的是很厲害耶跟你一個讚喔👍🙄🙄🙄
專程從台北來台東找朋友然後選了這間餐廳聚餐～
還沒來台東之間就對部落客介紹的菜色很有興趣，所以非常期待！
入座之後有點傻眼…位子的部分有點擠，因為我們一共三位，但給了我們兩人座位外加一張椅子（這部分不知道是不是我們從四位改成三位，所以把原本的位子讓給其他人的原因）
因為我們肚子都很餓，所以我們很快的決定了餐點 ，接著就開始漫長的等待……
19:50點好菜
20:16上啤酒跟飲料
20:21 上第一道主菜（油封櫻桃鴨腿）
20:46 經催促後上了沙拉（舒肥雞肉凱撒溏心蛋沙拉）
21:10 再經催促後陸續上了上第二道（脆皮德國豬腳）主菜跟第三道主菜（櫻桃鴨胸佐柚子泡沫）
老實說，在其他地方也吃過類似的餐酒館，但從來沒有等過這麼久的！而且還要我們不斷詢問，中間也沒有人來特別解釋或是跟我們說餐點需要等候多久時間！如果一開始就知道會需要等那麼久，那我們真的不會選擇這間店來聚餐！
再來就是店員的部分，不知道是太菜還是對店內菜色本來就不熟悉？自己說要幫我們介紹，我們當然OK啊！可是他只是把菜單內容唸一次然後跟我們說哪些餐點今天沒有而已？？？ 這樣到底是在介紹什麼東西啊？介紹不就是要讓客人知道貴店推薦的餐點跟酒類有哪些嗎？那我們自己看就可以了啊🙄
餐點部分基於情緒問題沒有辦法好好品嚐，我想也不會有下次了，有興趣的朋友們可以自行去嚐嚐看！
沒什麼服務也要收服務費
不懂收費的原因在哪裡
入座後半小時才開始送茶水
服務費只是變相漲價而已吧
環境舒適有特色。餐點超讚！
每道菜味道搭配恰恰好，有地方的味道、有溫度！
吃貨躲不過，文青都該來
快來承認是吃貨又是文青
溫度釀製所保有食材溫度
Q彈鴨胸一定得再吃一次
溫度釀製所等你來釀製屬於自己的台東溫度
真的超讚 服務生相當親切
溫度釀製所#吃貨躲不過
優點：
1.氣氛十足
2.餐點食材實在好吃
3.飲品有特色
4.員工服務親切
缺點：
1.送餐較慢
2.熱門用餐時段需要訂位
主餐等了一個小時才上菜，同行友人的餐點又油又燒焦，整體價格貴、味道普通，也沒什麼服務，服務費收的不太合理吧。
好吃👍 …
上餐 超 級 慢 ！！！
餐點慢就算了，酒也等好久！餐點是好吃的，但沒有到覺得久等是值得的層度。
餐具籃裡看起來像是上一組可人用剩的（一支刀一支叉）很髒…沒檢查也沒有補齊，感受很差，服務生弟弟不是很精明，建議加強員工訓練，用餐快結束有女員工來說不好意思解釋上餐速度慢原因，才有稍微被安撫到…三顆星給女員工～
餐點口味不錯，但炸物裹粉有點多，食物本身無法入味，氣氛也不錯，出餐時間不算久可接受。唯一不可接受的是，在疫情小爆發期間，在開放式廚房的人不是把口罩整個拉下來料理，就是沒有戴正確，出外場才把口罩拉上來⋯要不是吃到一半才看到，應該不會走進去😖
服務
內用
餐點類型
晚餐
真正寵物友善又好吃的店家，店家主動詢問是否需要幫小狗倒水，所有的店員都對毛孩很親切。義大利麵很好吃，飲料也很讚！
重口味的人可以吃吃看😝
少一顆星是因為…為啥不給我水 …
服務
內用
有賣酒品也有賣餐點的綜合餐廳，酒類種類也多，氣氛不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
燈光美氣氛佳、鴨胸多汁不乾柴、精釀啤酒真是清爽解膩～
點了牛肉沙拉、剝皮辣椒雞義大利麵、烤羊肩，都好吃，麵味濃而不膩，羊肉軟嫩美味～
如果能夠不給星的話，我連1顆星都不想給
等待餐點的時間真的太久了，
我們點完餐時，服務生說需等待20分鐘，
心想…20分鐘。嗯。還好。可以等
接下來慢長的等待
等了好久，到底有多久，我已經無法用幾分鐘來說，因為實在是久到整個火上來
等了許久，終於等到飲料上1杯了
1杯飲料之後呢？又繼續的慢長等待…..
等到不耐煩，詢問了服務生…
說因為他們還有前面餐點在做，
詢問後，滿快的來了1道菜
吃完1道菜，又開始了我們的慢長等待
真的等到不耐煩了
問其它的菜做了嗎？
服務生：有一道正在做，
我回說：好，那其它的全部不用再做了
對於貴店出餐的規則，真的很不能理解
因為比我們慢到的,出餐卻比我們快
看了其它的評論，原來別的一些客人也遇到了同樣的問題，
原來這問題，貴店沒有做檢討進而改善
如果人手不足，就不該接超出自己能力範圍的桌數
至於餐點品質，實在無法評論
因為一直在等待，等到很餓也很火大，突然上了一道菜，就馬上就吃了，無法好好品嚐
有收服務費的，但是都沒有被服務的感覺，都要我們詢問再詢問煮了嗎，等於是提醒店家還沒出餐，是我在幫服務生吧
誇張的出餐順序與出餐速度，再好吃的菜，客人也無法好好地享受了
這個問題絕對是店裡的管理出了大問題
真的等太久了！！
點了沙拉跟前菜，超過四十分鐘還沒上，時間管理請加強！
2022.10.09
店裡氣氛很讚，當天上餐速度也挺快的，食物好吃，尤其淡菜跟熟酒羅勒奶油蛤蜊麵相當美味，下次來還會再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
🔸煙燻BBQ醬炸雞翅 260$
🔸剝皮辣椒野菇雞肉義大利麵 300$
🔸臘肉醬九個月熟成羊奶乾酪義大利麵 280$
🔸加點兩瓶可樂 120$
這三道菜都有辣度🌶但還是很好吃，尤其是義大利麵配上乾酪🧀️真的很好吃，建議不用攪拌，直接配著乾酪絲超級好吃😋。
杯緣會幫你抹上檸檬，喝可樂會有點酸酸甜甜的滋味，還有附上冰塊🧊。
當天晚上還有看見兩隻狗狗🐶在店內，才發現這裡是寵物友善餐廳，狗狗真的好可愛喔🫶🏻。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
牛五花沙拉滿驚豔的，很有層次的口感😋、一夜干蛋黃明太子義麵濃濃的奶油醬，搭上明太子口感，魷魚腳的咬勁也很可口、爐烤豬肋排肉質軟嫩不會材，配著不會辣口的洋蔥，不怕鹹膩。重要的是寵物友善，可以讓我的寶貝狗兒子們陪吃飯😄😄😄 …
過去…氣氛餐點都很好，吃完附近糖廠鐵道走走散步，更好
現在…懷念在糖廠時的味道🥲還有不關店門，蚊子飛進來一堆，是怎麼回事？😰 …
東西 好吃，水準以上，各類啤酒好喝。
平日晚餐用餐，需要等很久。酒還不錯，但義大利麵和下酒菜普普感覺不用特地過來吃。
讓人非常失望的是女服務生的服務態度：點餐時我們明明有再次確認點的品項內容，事後我們卻自行發現她有一道主菜內容並沒有輸入進系統菜單裡面，向她再次詢問時女服務生卻已「不好意思系統沒有跑出來」作為理由。如果您真的忘記沒點到可以直接承認，請不要用藉口掩蓋自己的失誤。事後我們還是想要等這道菜的時候(因為沒吃飽)建議店家可以先主動告知我們需要「再等候」的時間，而不是讓我們繼續在店裡傻等40幾分鐘。再好吃的菜或再好吃的酒都不能彌補這種服務疏失，最可憐的是我們連一句最基本的「對不起」或「不好意思讓您久等了」都沒有得到，只讓我們想趕快離開。
服務
內用
餐點類型
晚餐
比上不足、比下有餘，若抱著太大期望可能會失望，整體食物表現中規中矩。
一間走工業風格的餐酒館，地點很理想，氛圍營造的還不錯，柚香油醋牛五花沙拉是較滿意的一道，其他就尚可，尤其松露溫泉蛋野菇雞肉義大利麵，味道平淡的讓人以為忘了調味，甚至產生油膩感，桌上小盤子有兩個有缺角、服務人員的訓練…這些小細節是需加強的地方。
優點是食物很好吃，環境也不錯，缺點是等待時間久到有點太誇張，半個小時才開始上第一道菜沙拉，看到沙拉的時候有點不解為何如此簡單的沙拉還要等半小時？其實店內客人就3-4桌而已，所以建議大家不餓的時候比較適合去這間餐廳吃，餓的話真的會等到很煩躁不安。意大利麵是好吃的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
辣肉手作雞肉義大利餃
工業風格的餐酒館，氣氛不錯，餐點都算不錯。
外場服務人員服務很好，建議聲音可以大聲一點。
盤子多有破損，建議更換，易殘留細菌，也避免員工手部受傷。
出餐速度很慢，不推薦
店員都在瞎忙，效率極差
餐點真的超好吃！氣氛足～還是友善寵物的店家，遇到一隻可愛的狗狗！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
每一道料理都好好吃、份量也大😋 …
一進餐廳裡
首先感受到的是滿滿的油煙味
餐的樣子很好看
味道比較重
屬下酒一路
烤半雞等很久將近三十分鐘
麵跟菜吃完了還乾巴巴的等好久
上桌開蓋有煙是很吸睛
但雞是溫的
如果餐要等比較久應該讓客人先知道
讓客人去決定出餐的方式
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：2
氣氛：3