溫度釀製所 ı 深黑義法餐酒館的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
氣氛不錯 含酒精飲料好喝
超推成人午後奶茶（白蘭地口味）
價位中高，但食材都很新鮮
鴨胸肉偏硬（服務生有告知）喜歡的人可以嘗試
蒜蝦佐橄欖很好吃，蝦蠻大隻的
餐點都算很有特色
聚餐可以來
假日人潮很多要提早預約
餐點不錯，價位算偏高。但是前往最好自行攜帶蚊帳或是電蚊拍，蚊子都是那邊餐館的老顧客…
很特別的放鬆的好地方！酒好喝！
裝置簡單卻有特色。
美味的食物和漂亮的菜餚裝飾！
餐點美味～寵物友善❤️
糖廠裡很好的餐廳
今天點的是熟酒雞肉義大利麵及炸魚薯條，餐點口味很不錯，點餐時覺得不算便宜，東西上來後發現份量不少。 小缺點是室內有點熱及不能刷卡QQ。算是會想再訪的店家。
餐點還不錯，飲料180卻太小杯了，基本上都在吃冰塊，6：45點好餐點，八點了還沒來，很誇張
食材新鮮，吃的到主廚用心與手藝，當然是吃光光回應，服務人員態度親切，氣氛很好，好吃的法式料理，且價位合理，停車🅿️更是方便，在糖廠大空間，沒有自己走過無法感受與體會，原來這角落有個團隊用心把好的食材及熱情帶給每位老饕，很開心的回憶，謝謝您們 …
餐點尚可，服務不佳，大概人太多了，一切自己來比較快。
餐點方面，松露或蛤蜊義大利面都不夠道地，味道不足，雞肉不建議，羊肉倒是處理的不錯，沒有羊騷味，最建議是炸麻薯，軟中帶Q，讓這晚不致於敗興
得知了天地人與深黑義餐酒館系列餐廳，在台東故事館旁也就是舊星巴克位置開了一間 溫度釀製所，最一開始主要經營晚上的餐酒館，目前更新為有早午餐的選項，而且一早就可以有著許多不同種的生啤酒與紅白酒選擇，雖然要加價但是覺得有這樣的供餐服務令人感到溫馨，畢竟就滿足了我白天吃早午餐可以搭上一杯有酒精的飲品，而不在是咖啡與茶飲。
.
為什麼會說創作料理讓你愛不釋口，因為與餐廳的負責人 簡志勳間接合作做幾次工作，都是料理為主的內容，深深被他在料理創作上感動，是真的可以用一般的食材做出令你覺得特別的口味，往往我們對一個食物端上來時就會有一種記憶性的味道在腦中浮現，而 簡志勳的創作料理真的是會讓你有種新鮮的感覺。
.
總共吃了兩次，各點了風味三明治（燒吧雞腿三明治）跟日式烤飯糰（BBQ牛肉烤飯糰）的套餐，整體份量非常對得起它的價格，溏心蛋也淋上了特製的胡麻醬口味相當特殊，其他生菜與薯條附餐就沒有什麼特別，但我點的主餐口味都比較重，相當適合再點上一杯生啤酒搭配，由於我也不是什麼啤酒界達人，只能述說著我喜愛的口感請服務人員給我推薦。.
.
特色早午餐有著眾多選擇的台東市，有著本體是餐酒館的餐廳開著早午餐，一早就有供酒精性的飲料給我這類型得客人，我相信肯定也有這樣的客人存在著，希望有這樣需求的你也可以到溫度釀製所吃看看吧
失溫的主餐
櫻桃鴨胸不知道是微波加熱還怎麼回事
鴨胸不是酥脆的口感，嚐起來也是溫的
餐盤未使用過卻是濕的
摸起來很油膩
桌邊服務糟糕至極
餐點未用完急著收盤
更扯的是用餐的前天訂好位
當天確認時間才發現店員沒有完成訂位程序
老天如果你們抱著要吃深黑的心
前往用餐拜託千萬不要來吃
因為這間店跟評論上的餐廳
完全不一樣
簡言之這是 《一家熱炒店》
謝謝大家撥冗時間觀看
美味的食物和熱情的女服務員
偶然估狗到的餐酒館，真的好吃！
服務親切且停車方便
坐在室外用餐剛好有微微涼風，覺得非常愜意放鬆！
羊肉好吃
晚餐、坐室外，氣氛不錯，但有蚊子，店員提供了兩個電蚊香。有看到googlemap評論說需要等很久，用餐前店員有主動先提醒餐點需等候較久的時間，當天等候時間不算太長。基本上每一樣菜都很不錯，算是一家無雷餐廳。
［日式炸麻糬］
特別推推，麻糬表皮脆、內部軟，單吃也很好吃，旁邊的奶油醬，奶味重、不會太甜，一定要留一點胃給這道。
［義大利麵］
寬麵和細麵麵條偏硬好吃。剝皮辣椒雞口味較重、雞肉肉嫩；羅勒奶油蛤蜊的蛤蜊很大顆、熟度剛好、不會過熟。
［辣番茄燉小牛肚］
麵包單吃好吃，吃起來不會辣，整體口味沒有很重，杏包菇入味，肉偏少。
下次來台東還會想要二訪。
餐廳生意不錯，一樓室內空間擁擠且充滿油煙味。來這邊要注意講話聲量，因為除非放大聲講話，否則周遭客人的聊天聲音加總起來肯定蓋過一般的音量，有種吃下去的食物直接灌入丹田燃燒的感覺(？) 更何況我什麼都還沒吃……。服務生反應有點慢，rush hour時段似乎只有兩位，所以其實菜單看很久也沒人來招呼，還要很大聲地呼喊(隔壁客人太吵），外場服務生才反應過來，且從頭到尾沒有提供開水。
不知是否是該時段太多客人同時入座，導致廚房上菜速度很慢，建議來用餐時需要帶點耐心。菜色整體不錯，可惜服務跟空間環境欠佳，希望然後能有改進
［推］
BBQ炸雞：雞肉很嫩且醬汁入味，非常適合配酒
白酒蛤蜊：蛤蜊鮮甜，一定要搭配麵包沾濃郁的白酒醬
櫻桃鴨胸：鴨胸肉很嫩，可沾泡泡醬搭配一起入口，微酸甜封住鴨胸柔嫩的口感，吃起來爽快而不會油膩
［可再考慮］
剝皮辣椒雞肉義大利麵：較台灣味的口味，細義大利麵不會過度軟爛，雞肉不柴，但可惜剝皮辣椒滋味被白醬蓋過，僅感受得到微辣口感而沒有太令人驚艷
1.在台東糖廠園區內，有分店內店外座位，店內座位不算多，因連接廚房味道會比較重；店外空間比較悠閒，但會有蚊子，店家有準備電風扇。
2.生意很好，建議先打電話預約。因生意好，所以上菜比較慢，建議時間比較趕的朋友下次再去。
3.有提供多種酒類飲料
4.這次點特製辣番茄鮮蝦麵、烤半雞、有酒精鮮奶茶、氣泡青檸、鷹嘴豆泥搭皮塔餅
5.特製辣番茄鮮蝦麵味道好吃，帶殼蝦3隻都很大隻，有份量
6.有酒精鮮奶茶非常驚艷我，上面的酒味奶泡香甜好吃，差點直接吃完哈哈，沒開車的朋友可以試試，酒味不會很重
7.氣泡青檸很清爽，在吃很多鹹食後，喝這個很解渴解膩
5.開胃菜鷹嘴豆泥搭皮塔餅味道特別，調味過的豆泥放上脆脆的餅上
餐點好吃
麵可以，不主動提供水！
整體來說口味都不錯，最令人驚艷的是奶油白酒蛤蜊的前菜，非常推薦！其次推薦的是剝皮辣椒雞義大利麵。唯一不推薦的是炸魷魚，粉太厚，裡面全是魷魚腳，口感不佳。嫩羊肩表現的中規中矩，下次會想試試德國豬腳。
服務人員很忙但態度很好，可惜這種價位的餐酒館（兩大兩小消費金額約1800）竟然沒有發票也無法刷卡，有點意外。
料理處理的很棒，調味剛好。
酒單選擇很多環境不錯，坐前排夏天比較熱，但能跟駐唱歌手互動也不錯
禮拜五、六晚上9點到10點有駐唱演出，邊吃餐點邊聽音樂，很棒的享受。
推薦西柚蘋果茶
豬腳、肋排肉軟嫩，皮可以再烤脆一些
義大利麵醬料濃郁
外場兼吧台只有兩位，人手稍嫌不足
沒嘗試到義大利餃跟鬼酒有點可惜
總體用餐經驗不錯
服務需要永遠！我們等了大約 15 分鐘才得到我們的訂單。然後再過 30 分鐘，第一頓食物就會上桌。 40 分鐘過去了，我們的飲料（甚至水）仍然沒有送來！我們最終離開並取消了其餘的訂單。
附：對玉米餅感到好奇嗎？這只是一包多力多滋。
這家位於台東鐵花村文創公園對面的餐酒館，依店方的指示到達，卻看到門外左側標識著「溫度」的店家，不確定之下一直在附近徘徊，卻完全看不到他真正的名稱店招，對我們這種外來客而言，感覺很迷惑，直到兩度以電話確認後才得其門而入。所幸他們的餐點沒讓我失望，桃木薰半雞的味道恰到好處，微微薰香更襯托雞肉的香嫩美味；剝皮辣椒雞肉義麵融合義台兩國的風味，微辣卻順口Q彈有咬勁；店中的啤酒可是很棒的，如果不開車，一定要點一瓶嚐嚐。這裡的氣氛是輕鬆而令人可以自在享受美食，且暫停腳步放鬆的好處所。
牛五花佐柚香醋. 水煮豬腳, 辣番茄燉小肚, 干貝南瓜濃湯, 都蠻好吃的, 推薦!
點到的每道都好吃！沒有雷！
我們有點炸麻糬、德國豬腳、剝皮辣椒嫩雞義大利麵、羅勒奶油蛤蜊、牛五花沙拉、辣番茄燉小牛肚
門口的菜單看起來很美式，餐點說明也沒有很吸引人，但想吃看看新店所以踏進去，沒想到餐點很好吃！擺盤漂亮也有份量，真心建議店家可以重新設計菜單
已與原先照片的深黑位置不同了～～
當天在建築物外繞了一下，打電話才確認出來
建議google 註明一下溫度釀製所比較好找
由於我是衝著
1.原先深黑外觀要拍照
2.我要吃正餐
以上這兩點而過去所以小失望 嗚嗚嗚
可能是變成餐酒館所以價位我覺得略高
但餐點是好吃的沒問題～
剝皮辣椒雞義大利麵 好吃
精釀啤酒蛤蜊 酒味很濃很好吃
牛肉賣完了 殘念
沒吃飽啦～～～～～
不錯吃 就是比較貴一些
沒訂位的關係不能坐室內
東西好吃，氣氣氛很好，唯一的問題就是上菜時間太久了
推薦剝皮辣椒雞寬麵超讚，酸酸辣辣口感，我願意吃兩盤，有酒精成人午後鮮奶茶順口，奶泡也好吃，底部有焦糖，蘋果茶美麗好拍，不錯喝，干貝烏魚子南瓜濃湯好吃，香醇濃郁南瓜，鴨胸很有嚼勁又大塊，應該可以切薄片一點，想下次再來吃其他料理
剝皮辣椒雞一定再點
戶外有蚊子記得擦防蚊液
熱門餐廳記得訂位
訂位等於沒訂，只是先佔著你的時間用的，訂位八點到場說：「位子都還沒出來喔，可以先去外面晃晃，還要很久」看到其他評論就發現這間沒有在意客人的等候時間的。
現場也一堆空桌擺著沒人處理
好吃，用心，服務親切，差點點餐太多還會提醒倆人吃會吃不完🤣🤣吃起來份量真的很足夠！ …
義大利麵表現一般般，但氣氛不錯
給五星是因為餐點不錯吃、服務態度跟空間都很好。
點了剝皮辣椒義大利麵👍👍👍👍好吃
麵的份量蠻大的，是女生會吃不完的份量。
整體來說餐點都有在水平上，服務態度佳，用餐環境也乾淨，不給五星說不過去。 …
現在有備水了，味道正常發揮，倒是氣氛確實不錯！
寵物友善餐廳，餐點好吃，服務人員非常親切，有一位金髮的服務人員還主動問我們需不需要狗狗的喝水碗，豪感動🥺 …
氣氛好，服務人員態度親切。
餐點好吃，飲料好喝。
點了兩份餐點，上菜時間落差太大
鴨胸都是筋嚼不爛 真的不推
這間餐酒館有兩個用餐地點，這天是到台東故事館旁的溫度釀造所。環境舒適，但高腳椅的位置桌子很窄，比較適合喝酒～ 用餐顯得略擠
蛤蠣義大利麵和剝皮辣椒雞義大利表現真是超乎預期，麵條的硬度恰到好處，醬汁味道也都濃郁不膩口，尤其是剝皮辣椒雞，很創新的口味，值得推薦！
我們額外點了西班牙蘆筍蝦的開胃小點，以為是像橄欖油蒜蝦，送來卻是看起來透明、脆脆的那種蝦仁…..除了部分炒麵炒飯店以外，第一次在餐廳看到這種蝦，口感…當然就是脆脆的、看起來很有味道其實沒有入味，覺得蠻可惜的，這道$380… 希望是可以用新鮮的食材，才不枉費用心的調味。
上菜的時間太長。但工作人員非常好。
室內味道太重，上菜慢，點完餐後告知用餐時間一個半小時，但一個小時後兩位的主餐才上，雖然沒有催我們，但因為味道、時間跟冷氣不冷的問題，整個用餐經驗都很緊繃，不是很舒服。
食物的部分低於期待，最好吃的大概是舒肥雞肉凱薩沙拉吧，雞肉滿軟嫩的。
印象很深有一道湯喝進口裡滿嘴的辣椒粉，就這樣辣到喉嚨裡，不是很喜歡。
遇到一個插曲是，我們點了櫻桃鴨胸，上菜時變成羊肩，服務生說有跟我們確認是這道菜。可是我們記得點完時服務生有特別說櫻桃鴨胸會比較慢喔，所以到底是畫錯單還是……?
羊肩肉有滿多筋咬不斷，肉質也有點硬跟腥，醬汁味道深度不夠，感覺單薄。
可以理解菜單設計的特殊性與想法，但場地是個大問題，人一多菜品的問題也出來，如果可以改善室內溫度、氣味的部份，菜餚再更精緻化的話，應該會是一間很好的店。
驚艷的烤麻糬
餐點口味佳，好停車
晚餐 – 深黑義式餐酒館
煙燻鴨胸佐柚子泡沫
脆皮的鴨胸嚼勁的口感
加上特調泡沫柚子醬酸甜清爽的味道
搭！！！
剝皮辣椒蘑菇雞肉麵
微辣的口味加上扒皮辣椒的香
一口接一口
享受！！
#深黑義式餐酒館
#煙燻鴨胸佐柚子泡沫
#剝皮辣椒蘑菇雞肉麵
雖然上菜比預期的慢一些，但餐點是很讚的！尤其烤雞肉真的棒！
值得推薦的餐廳！不過記得要先訂位。
因為是禮拜天晚上用餐，所以人並不多，義大利麵好吃，起司會另外主動詢問是否添加，也會再次詢問是否起司要多點，其它餐點在氣味與口感也都有一定水準，沒有特別推薦什麼餐點，因為今天點的餐點也是看網路評論而去品嘗看看的，很幸運都沒有踩到雷，也沒有遇到其它網友遇到的狀況，店內絕大多數餐點的CP值都很高，整體用餐下來感覺就是一家會讓我想再訪的餐廳，推！