麵屋武藏 本店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
雞白湯拉麵本身不錯，叉燒跟溏心蛋水準，普通飲料跟炸物有點小貴，因為是平日中午去的，所以不用排隊就能進去還算不錯
選雞白湯250的一碗~
裡面有兩片豬叉燒兩片雞叉燒、整顆溏心蛋😍
白湯配的是細麵，很紮實有嚼勁，吃完還可以免費加麵，對愛吃麵的我來說真的是5顆星😋
湯頭很棒很鮮甜不會過鹹，忍不住多喝了幾口XD
感謝店員幫我細心詢問是否可以用招待券😊
服務跟拉麵都是5顆星👍👍
湯頭 叉燒 麵條都超美味
太好吃了，真的是目前我吃過最好吃的拉麵，大推蒜香雞白湯加三片叉燒
點的蒜味拉麵，蒜味確實很重。可以免費加一球麵，建議一開始就直接加，因為份量真的不多。
菜單上No.1雞湯那款，雞+豬叉燒那款價格接近300算偏高價位。麵體要硬可提前告知，細麵可在續一球，粗的則是半球。整體來說吃的飽，雞湯味也相當不錯，雞叉燒跟豬叉燒也都還ok。
從虎嘯一直吃到本店。其實過一段時間就會有些變動的地方，吃的習慣多少也有被改變，但吃了6年多，到現在依舊會有想吃的麵。
坦白說自己比較喜歡虎嘯時期的五花肉叉燒跟太刀，近幾年推的低溫調理叉燒(尤其雞叉燒好吃)雖然也不錯吃，單純個人偏好吧。 …
離北車近，捷運M6出口，怕迷路的話可以直接走外面，北車南門(忠孝西路)過馬路就到，中午沒有休息時間，對於出外的旅客很方便
味玉叉燒雞白湯拉麵：麵的口感偏硬，希望可以再多煮個幾秒，可以免費加一次麵，湯頭好喝，雞叉燒很嫩
明太子叉燒飯：最上面有炙燒過，味道很香，肉切的很大塊，前幾口還滿喜歡的，只是吃到後面感覺有點太鹹
可樂餅：一個包蔬菜另一個起司，味道很棒
地道的日系拉麵，口味濃醇。
拉麵品項不多，優點是可續麵續湯吃得飽、價格免收服務費。
每次前往之前都會充滿期待，但吃完會覺得整體平凡，沒太大的驚喜感，久久會回訪一次。
蒜超級辣，是蒜本身的嗆非常明顯
點了雞白湯拉麵，豬叉燒很好吃，雞肉也是不錯的舒肥雞。
麵沒辦法選粗細和硬度
糖心蛋中規中矩
湯頭鹹度和油度剛剛好
整體而言沒有特別驚艷，但是好吃
幾乎每個星期都會來吃一次。
我都點蒜味雞白湯拉麵280元，湯頭濃郁搭配生洋蔥絲真是絕配。
每次都會把嫩舒肥雞、叉燒、溏心蛋和拉麵都吃完後，再跟服務員要一碗清湯，整碗加入，混合後的味道剛剛好不會太鹹，最後把湯喝完做結尾。
另外，服務員很可愛很漂亮，服務態度好。
超好吃！在台北心目中拉麵可以排前三名了，麵非常有咬勁，湯頭也夠濃郁有層次，肉也味道十足但又不油膩。
沾麵麵條有咬勁，叉燒軟嫩，蛋也剛剛好。但筍干太鹹了，套餐搭配一整盤得配水吃
原本想點限定款葡萄&柚子雞白湯
結果一天只有十碗一下就完售
而且只到月底QQ
麵屋武藏的蒜味雞白湯
湯頭相當出色
洋蔥的甜味讓整碗拉麵
吃到最後一口也不會膩
溏心蛋對我來說太熟
蛋黃幾乎固化流不出來
另外不知道是不是因為
有要求麵硬的關係
加的那球麵吃起來有點粉粉的
整體來說還是挺滿意的
會考慮再訪試試辛雞白湯
因為疫情不能出國，在北車附近吃到來自東京的麵屋武藏真是太開心了～但因為菜單有點單薄，所有只給了給四顆星
麵條偏硬，湯頭濃醇好喝，辣度不是很高但很香，是標準的日式辣風格
可以免費加麵很佛心
不過不能選擇麵粗硬有點可惜
點250的就蠻飽的 泡菜也很好吃喔
魚介湯頭很濃郁我很愛，粗麵的嚼勁也很棒！肉的口感扎實，蠻好吃～
叉燒肉軟嫩好吃 湯也很好喝，麵是細的 硬度剛剛好 推推
麵條好吃湯濃肉美，但不燙口的拉麵再好吃都扣800分
還ok，下次要試試本店限定
武藏拉麵勝過雞白湯拉麵。
武藏拉麵的粗麵很有嚼勁，非常好吃。
武藏拉麵湯頭很有趣，很好喝。
雞白湯底湯很濃郁，很像牛排店喝玉米濃湯的口感。
雞白湯拉麵的麵條是細麵，吃過粗麵後覺得單調無趣。
雞白湯都肉片都是薄薄的，口味上沒什麼感覺。
明太子叉燒飯口味較重，份量算給的誠意。
明太子叉燒飯肉都是切成丁狀肥瘦都有，肉量不輸飯量。
明太子叉燒飯上的明太子鋪滿滿一層，一定要搭配飯及肉一起食用，鹹味才能中和。
週日五點到訪，不用排隊。
麵屋武藏 本店位於臺北M8出口對面走幾步路就到了，在交通上有非常高的便利性。而營業時間也從上午11點跨到晚上9點，實在是非常方便的選擇。
這次在星期天的下午四點半進入店家，店裡大約是七成滿，不必排隊就能入座。
而這次點的是280元的味玉叉燒雞白湯，雞白湯拉麵是近幾年在臺灣崛起的拉麵選擇，但濃厚的口感也常常使人望之卻步。
麵屋武藏-本店的雞白湯拉麵吃起來溫和濃醇，個人覺得是雞白湯類型拉麵一家非常舒服的入門款項，受眾足夠廣又不至於是過於清淡的台式拉麵，吃起來十分舒服。
而雞白湯的配置十分單純，麵、雞白湯、蔥、雞肉叉燒、豬肉叉燒，麵體本身不能選硬度，但端上桌的麵感覺上是偏硬口感，細麵吃起來也十分舒服。
而叉燒本身就是常見的舒肥雞肉叉燒以及豬肉叉燒，中規中矩，調味的簡單而易入口。
總得來說，麵屋武藏-本店有良好的地理位置、跨白天到黑夜的營業時間，而又不必排隊，而雞白湯拉麵也是適合不常吃拉麵的人嚐鮮，非常適合帶朋友、家人來吃。
麵屋武藏在台北拉麵店價位一般，有常見的雞白濃湯拉麵以及該店特色拉麵武藏拉麵還有沾麵。
武藏拉麵湯頭濃度較為一般，味道無死鹹可嚐飲，麵條軟硬沒有調整選項，但拉麵本身設定的麵條較為Q彈，久置麵條不易軟散，叉燒肉厚實外皮有沾灑許多黑胡椒以及粗粒黑胡椒，叉燒肉感紮實肉質沒有軟爛，本身置在湯頭里的叉燒在咀嚼的同時也有吸收湯頭味道別具一番風味，較為需要注意的是叉燒肉上的黑胡椒粒會散落湯內會造成湯頭飲用的口感變化。
沾麵醬汁濃厚在與Q彈的麵條搭配沒有拉麵的油膩感，口感也較為清爽些，且享受的味道比較簡單單純。
唐揚雞翅肉感豐厚，沒有其他店家炸雞翅的柴乾感，咬下時仍有些許肉汁，所以小心燙口。
叉燒飯內有火腿，嚼咬時增加對飯的口感，而非只有叉燒碎肉的油膩，飯粒非主打所以乾硬，雖粒粒分明但是飯的口感沒較好吃。
280的雞肉嫩豬肉無腥味都好吃各有四片份量還行 湯濃厚但無負擔不會過油膩 麵體細麵有點沒煮透 可以免費加一球麵喔
溏心蛋有讓我驚艷到 而且可樂餅也很好吃
是我到台北會想再回去吃的一家拉麵店
湯頭醇厚，麵條Q彈，
溏心蛋軟嫩香濃，
真的沒什麼好挑剔的。
點了味玉叉燒辛雞白湯拉麵、味玉叉燒雞白湯拉麵、
明太子叉燒飯
男友點原味的味玉叉燒雞白湯
雖然我感冒但還是點了辛雞白湯 結果一點都沒有後悔！
味玉叉燒的配料很豪華～
有雞叉燒4片、豬叉燒4片、洋蔥、豆芽菜、味玉一顆
兩碗都是280元
雞叉燒和豬叉燒應該都是以舒肥的方式烹調
叉燒薄薄的 但是味道很鮮嫩 覺得雞肉的比較好吃～
味玉呈現很完美的膏狀但感覺部分還是可以流動
雞白湯的麵是使用細麵
因為我麵都是後面才吃 軟硬度的部分覺得蠻剛好
Q但是帶一點咬勁
湯的部分我兩個一起說
我覺得不會很清淡像雞湯 但是濃度我覺得也沒有很濃
要喝完一碗是非常ok的！
我對辛雞白湯的評價是大於原味的雞白湯
辣度我覺得是微辣（我平常吃小～中辣）
辣的感覺在口腔讓人很舒服 而且我覺得有提出雞白湯的鮮味
我跟男友都幾乎喝完😆
明太子叉燒飯80元
本店的叉燒飯應該可以排在我喜歡的前幾名～
明太子的味道很香
叉燒切成方塊狀 炙燒後帶點焦香 吃起來QQ的
搭配飯真的超級銷魂
跟神山店不同的是
本店可以想加麵的時候再加麵 神山要點餐時就決定
好想加麵 但是吃完半個叉燒飯就蠻飽的了
下次還會想吃吃看別的～～！
價格：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
湯底：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
麵條：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
小菜：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️
服務生送餐時應該需要送到客人面前，而不是跨過桌邊的客人送到桌上、加點高湯時並未送到加點的客人面前，而是直接放在桌上、結帳時原本時可以桌邊結帳，但是最後還是需要至櫃檯結帳
品質穩定度高，湯頭與沾麵濃鹹適中有嚼勁
北車附近最好吃的拉麵，沒有之一，尤其大推雞白湯，濃郁湯頭配上軟嫩雞叉燒真的超級滿足，不定期也會推出期間限定的限量拉麵，近期吃過的牡蠣魚介鹽味拉麵也非常優秀，拉麵愛好者不可錯過！
點了雙人套餐（味玉魚介雞沾麵、味玉叉燒雞白湯）
兩個主餐都超級無敵好吃😋湯非常濃郁，每口都很喜歡，接近日本風味，就算吃到後面覺得有點鹹也不會是死鹹，讓人忍不住一口接一口！
湯拉麵上方的洋蔥本來被我嫌棄（因為我討厭生洋蔥），但是卻在這碗湯裡，完美的發揮清爽的口感，替這道菜又增添一筆美味！
內料的叉燒也有別於一般叉燒，沒有腥味，鮮甜可口～～對叉燒沒有愛的我都驚豔了！
唯一美中不足的是，沾麵的部分如果湯再燙一點、麵再冰一點，會更道地一點唷
by整個日本幾乎都去過、熱愛沾麵的男友
非常推薦甜點的焦糖起司布丁，滑順綿密，有濃厚的奶味，吃了就知道，喜歡到最後的焦糖全被我們喝光了🤣
湯頭清爽又不失香醇，通常覺得道地日式拉麵太鹹的我也吃得開心。店裡也算舒適，會想再訪的美好消費經驗。
沾麵非常優質，麵體有韌性
價位偏高，但值得
這次點的是辣的雞白湯拉麵 可以加麵加湯
湯頭很好喝 麵非常有勁道 叉燒軟嫩好吃😝 …
📍味玉武藏沾麵（270）
沾麵湯偏淡有點小失望
不過筍乾清脆 麵條Q彈 還算可圈可點
📍明太子叉燒飯（80）
超級好吃
明太子醬和起司組合超級下飯
叉燒切小塊後更加軟嫩好入口
建議大家來必點🔥🔥
下次想試試看招牌雞白湯
——————
歡迎追蹤🔻🔻🔻
Instagram : mantobao_eating
Fb：饅不住你啦_吃美食GOGO
更多美食文都饅不住你啦🤤🤤
©️版權所有不得任意轉載
推味玉辛雞白湯拉麵！真的好吃😋 …
星期六晚上用餐時間過去，人不多，後補一號，很快就進入了店內用餐，坐在吧檯區，但覺得椅子有點高，希望可以在底部加裝一道橫桿，這樣腳踩著，坐起來的感覺會舒服一些。點了味玉叉燒辛雞白湯拉麵，雞肉和叉燒肉質都相當軟嫩，很好吃，麵是屬於細硬麵，覺得沒有滑順的感覺，但是湯頭部分可以補足這部分，整體而言不錯！
價格合理，想到就可以來吃的拉麵店
適合台灣人的口味
跟日本的相比不會這麼重鹹
雖然麵可以免費加大
沒加大食量稍大的男性可能會吃不飽
選擇了第一名的雞湯拉麵，叉燒和雞叉燒各有四片，搭配上洋蔥絲，將濃郁的湯頭解膩不少，湯頭雖說濃郁，但卻不是過度充滿膠質，不會黏口，麵條選的是細麵，煮的時間較短口感微硬，也稍微影響到了麵吸附湯汁的量，整體認為可以再多煮一些。叉燒的黑胡椒有點多，掉進湯裡後，會影響到最後湯的口感和味道。
湯頭適中不會到很鹹，麵條跟湯頭很合，其他配料也都不錯，尤其是叉燒，經過調理吃起來很有味道
20200424『味玉叉燒魚介雞沾麵』
切了些蔥段和洋蔥在沾湯中沉浮
粗麵的嚼勁十足，但吸附湯汁的能力一般
帶起的湯汁稍少，略鹹而不濃
叉燒肉的表現實在格外地出色，厚度相當有誠意
外圈沾附著滿滿的黑胡椒粒，入味且充滿香氣
口感和味道好到不忍去沾湯汁
直接入口更能體現它的美味
舒肥雞肉處理得細緻，裹上湯汁的味道相當平衡
筍乾切得稍嫌過細且粗細不一
溏心蛋則是中規中矩地進入及格標準
整體的平衡感與完成度都因叉燒而提升不少
保留了日本的原味，濃郁鮮美，很另人驚豔。如果覺得太鹹，也可以加未調味的高湯調整；另提供免費加湯加麵一次。
辛雞白湯味道覺得剛好，不會非常辣，雞肉很嫩，炸雞很好吃，整體來說CP還不錯！
麵屋武藏拉麵，湯頭濃郁，混合著豚骨與魚介味，粗麵條Q彈，叉燒肉軟硬適中，略有嚼勁，帶有黑胡椒香，海苔與蔥花點綴，十分好吃。
照片先貼，評論後補。更多食記請搜尋FB南河雜俎（音同祖）粉絲頁或社團。
雞白湯濃郁甘甜、有股淡淡的奶香，雞叉燒口感滑嫩，是以舒肥制作而成的叉燒。
魚介沾麵濃厚卻不膩口，配上滷至入味的筍乾與糖心蛋，讓人一口接一口。
這次與友人來吃，友人點了雙人套餐
味玉叉燒雞白拉麵 + 味玉武藏拉麵
兩者的口味都還不錯吃、小菜表現普普
但飯後甜點，焦糖起司布丁的起司味道紮實濃郁好吃💯
至於本人點的餐點… 絕對是今晚重點 🌟🌟
牡蠣濃湯拉麵 🌚🌚🌚
牡蠣的海味非常濃郁，不是牡蠣熱愛狂熱者要小心❗❗
他的海腥味可以非常濃郁，
牡蠣咬下去後有他本身的汁液，那個湯汁非常非常的腥要注意
是拆地雷引爆核彈級的那種
咬下去後可以試試吹氣給對面桌的（友人），絕對沒問題也聞得到… 非常讓人印象深刻傻眼的口味
想體驗的朋友不要錯過了，因為他是期間限定 ~ 2021/2/5，但牡蠣、海鮮狂熱者應該超愛啦哈 😏
叉燒片、雞肉片很嫩很讚
吃到後面湯很濃，有點稠稠的
加麵能加1次，半球或是1球
一碗拉麵約：220~310 無服務費
這家的料比外面放的都還要多！保證值得
有到訪的話，布丁一定要試試看~
丼飯也是一級棒！