麵屋武藏 本店的最新評論
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2019-07-點本店限定的蒜味雞白湯麵，有洋蔥片、蛋、蔥花，兩片雞肉，麵屬於稍硬口感，湯頭蒜味濃郁，讚！加麵一次免費，加湯免費
濃郁香醇的雞湯口味拉麵 很喜歡😍 …
豬雞肉不錯
麵可選軟硬
湯是雞湯沒有雞白湯感覺
湯順口
可以免費加麵
可加湯
應該算是3.5星吧
沾麵醬跟粗麵搭配的極好，還可是添加一球麵免費，吃完麵後，清高湯加入沾麵醬就是個清淡好喝的拉麵湯喔
店內氣氛不錯，那天平日晚間去，用餐時間不用排隊，可以直接入座。點了兩碗麵跟飲料還有可樂餅，結果麵先來了，可樂餅是最後上的。我平常喜歡吃硬一點的麵條，這家的麵條對我來說「很有嚼勁」，不知道是不是沒有煮熟還是說這是他們的特色？ 順帶一提湯跟麵條都有點涼掉，第一口有點失望。
雖然拉麵口味本來就很重，不過這碗麵真的鹹過頭了，除了鹹沒什麼層次。半熟蛋口感很好可惜就是太鹹了！之前在東京吃過麵屋武藏的分店，也在日本吃過很多次了不同家的拉麵，好像都沒有這麼鹹。
麵跟湯頭三顆星，叉燒跟雞肉絕對要給五顆星！可樂餅也值得五顆星。
雞白湯拉麵，湯頭濃郁，細麵的硬度剛好
喜歡明太子叉燒飯，很香很入味。湯頭也很不錯，可惜有點鹹沒辦法喝完。可以來嚐嚐雞白湯，跟一般湯頭很不一樣的風味
整體很好吃，店員態度也都很好！
但在吃到最後有疑似出現鐵絲的小東西，希望店家可以再更注意品管的問題，但當下的處理非常的即時，且很有禮貌，有機會會回訪。
二訪來吃限定螃蟹雞清湯拉麵，湯頭鮮美好喝，每一碗都有一支蟹螯與兩顆蛤蜊。搭配舒肥的鴨肉真的有夠好吃。
吃到後來發現湯裡面還有混著一些蟹肉還是干貝肉，二話不說直接喝完。
叉燒飯炙燒的非常香，搭配明太子醬鹹香美味。
另外同桌友人點的豚骨魚介雞沾麵沾醬十分濃郁好喝但不死鹹，讓冰涼的麵條巴著沾醬依並吃下著實人間美味。
在非尖峰時段用餐，店內人較少，餐點非常快就上來了
個人挺喜歡雞白湯的味道，很濃郁
沾麵Q彈， 雞肉叉燒軟嫩， 豬肉叉燒脂肪部分不多所以不會太油
雞白湯味道非常棒，可是不知道為何細麵有麵粉味破壞口感，叉燒和雞肉都是上乘之作，敗筆可能就只有細麵而已…非常可惜
沾麵的沾醬不夠濃不能很好的裹在麵上，叉燒有一點鹹，溏心蛋很好吃😋。
叉燒飯蠻油的有一點膩，要價80有一點貴。 …
今天中午跟朋友一起去吃 味道很棒 肉也處理的不錯用舒肥的很嫩
但是我們吃完後都瘋狂的拉肚子…我們只吃了這裡的東西就拉肚子拉的很嚴重 很想帶其他朋友二訪但希望能夠改善這樣的問題 整碗吃不出來有壞掉的東西但吃完都去拉肚子可能是有什麼東西是不新鮮或是肉其實沒全熟…
🥢味玉辛白雞湯。麵煮得剛好，軟硬適中不失嚼勁。整碗可圈可點，湯還可以喝上幾口，雖然還是鹹，但這樣才像日本拉麵。 …
0508
五月限定雞清湯配上螃蟹湯頭，雖然湯頭清澈，但喝起來卻非常海鮮且濃郁，主配料則有炙燒煙燻鴨肉，完美搭配，並且有蟹腳跟蛤蜊點綴，另外配上個人最愛的粗麵，整碗的體驗很棒，建議五月底前可以來嘗試看看
0426
在公司附近蠻方便，味玉武藏為魚介湯頭，香氣濃郁，鹹度算是偏重，有在日本吃拉麵的感覺，粗麵條也很Q彈過癮；雞白湯拉麵喝起來比較平易近人，算是近年比較流行的口味，不會過鹹，一樣很濃郁但是喝起來比較舒服，舒肥雞豬叉燒也是處理的軟嫩好吃😋
點的是味玉叉燒雞白湯拉麵，味道上以雞白湯的濃度而言，比鳥人還有雞吉還要淡，表現上仍有不錯的水平，雞湯的鮮味有表現出出來。
麵條部分沒有硬度選擇，自己吃起來有點偏軟，如果是常吃日式拉麵的人可能要再跟他要求硬度。
叉燒不論豬或雞都是舒肥肉，口感上都很好，美中不足的是厚度相對比較薄，另外當天額外點的筍乾很硬又沒水分，表現不是很好。整體而言，以火車站前的這幾家拉麵而言，算是能再訪的
本想來嚐嚐季節限定的螃蟹雞清湯拉麵，但今日食材缺貨不供應此餐點，改點了味玉叉燒辛雞白湯拉麵，湯頭鹹度及濃郁度適中，鹹中帶辣，是溫潤的辣度，辣的爽口，湯的溫度也很棒。
麵條是細麵，口感有嚼勁，搭配雞叉燒及豬叉燒。雞叉燒調味夠，肉質柔軟不柴，豬叉燒也好吃，加上味玉和辛香生蔬菜，吃起來很過癮！ …
最愛他燒肉上的胡椒,粗麵有嚼勁,點餐加一球麵免費
味玉叉燒雞白湯拉麵 280
經典的雞白湯是麵屋武藏本店的招牌，果然厲害沒有讓我失望！金黃色的湯頭香氣濃郁，口感極佳，不死鹹也能嚐到雞高湯的風味，儘管不是非常濃厚的雞湯味，卻是普遍大眾會喜歡的味道，不知道要點什麼的點雞白湯一定不會失敗！
麵條是細麵，表現一般水準，能免費加一球或半球麵，個人覺得湯並沒有給的很多，想加麵的記得留點湯。
雞肉叉燒與豬肉叉燒都是舒肥法烹製的，軟嫩的口感吃不出是胸肉，沒有柴感非常棒！唯一小可惜的是豬肉叉燒有黑胡椒調味，有點蓋過本身豬肉的味道，且湯喝完會看到很多胡椒粒沈在碗底。
非常建議大家可以直接點最多肉的組合，比起250的味玉雞白湯拉麵，加30就能多雞叉燒與豬叉燒各兩片(單點加購叉燒肉需40且只有3片)，280的拉麵僅管價格中上，卻能有味玉與總共8片叉燒肉，且又不需服務費，個人覺得算是非常划算！！
同場加影：
生薑柚子鹽味雞湯拉麵 280
本店限定的拉麵，且每天晚上限定20碗。
這碗拉麵特別的就是湯頭，鹹鹹的湯頭中帶有柚子香氣，喝起來清爽解膩，搭配生薑可攪拌在湯裡喝起來更是暖身，附有兩片雞叉燒與一塊雞腿肉，沒有味玉比較可惜，能嘗試一次但CP值來說還是雞白湯的較高！
主打雞湯系的拉麵，雞叉燒厚實，調味不重，口感嫩而不柴；豬叉燒以胡椒調味為主，肉質嫩，切得比較薄，口感特別。招牌的味玉叉燒雞白湯拉麵280元，不收服務費，免費加一球麵。整體而言還不錯，喜歡雞白湯拉麵的話值得一訪。
喜歡濃郁湯頭的一定要吃吃
很道地的日本拉麵
味玉很可以👍半熟溫泉蛋的口感很讚
雞翅嫩又多汁❤️
豬叉燒以黑胡椒醃製很不錯的風味
蒜味雞湯拉麵好吃～細麵超硬，喜歡硬麵的朋友會非常開心，湯頭濃郁好喝，覺得湯太鹹可以點清高湯，唯獨雞叉燒太鹹又沒味道沒什麼特色，不過整理來說還是很不錯👍個人排行雖然沒有贏一蘭但還是比許多知名日式拉麵店好吃😋 …
蒜味雞白湯拉麵味道很棒
肉也很好吃，可以跟店員要白高湯
調淡一點喝起來更美味（個人感覺）
拉麵湯頭味道濃郁，但不會太鹹，免費加一次麵可以吃飽。
叉燒有如衛生紙般肉嫩滑順，湯頭鮮甜會不自覺一口接一口，蛋蛋好吃會爆漿
吃味王武藏！湯沒有驚豔，感覺就醬油味而已！
叉燒都覺得一般沒有很好吃！
只覺得太刀跟胡麻菠菜好吃！
粗拉麵口感像烏龍麵，但不會太彈牙，很有嚼勁。雞肉跟豬肉的口感都非常嫩，感覺沒有牙齒也吃的了。另外豬肉是黑胡椒口味，非常入味又不會嗆辣。沾麵的湯汁偏鹹，比較像日本的醬汁風味，有肉香但又不死鹹。
整體來說，以台灣的水準算很高，但以該連鎖店全球綜合評比，“二天”更適合五星，故給予4星！
低溫烹調的叉燒還蠻好入口的，本店限定的雞湯湯頭不錯，麵條與豬角肉則水準一般。開在北車附近，人也不會太多，很方便。
有點可惜
麵普通，沒太特別
湯偏鹹，濃的也不是那種厚醇的感覺
糖心蛋好吃，蛋白綿密，蛋黃滋芳
雞肉好吃不柴
所以只能給三顆星
本次吃的是蒜味🐔白湯 雞叉燒
湯頭濃郁鹹度適中蒜味明顯 叉燒軟硬度適中（口味有點像真空舒肥雞胸肉，只有簡單鹽胡椒提點）
朋友吃一般🐔白湯的湯頭還帶有些許甜味 也很推薦 但豬叉燒口味就比較不討喜
小小個人意見：洋蔥切絲比較口感比較沒有多重層次 還是喜歡丁感 …
最喜歡他們的雞白湯，湯頭濃郁，麵也很入味，雞肉很嫩，與胃口小的另一半去可以點他的套餐，附有叉燒飯（也很有味道），小菜有含唐揚雞、海帶、可選擇一杯飲料。值得一再光顧，可惜高雄左營店就沒有雞白湯了。
忘記拍照，下回光顧時再補上。
白湯雞拉麵非常合我的胃口。麵是屬於口感較硬的細麵，肉片口感非常好，叉燒肉油質香氣很夠且帶一點焦香，雞肉口感扎實調味很讚。
湯喝起來非常順口，外加一球麵是免費的，可惜不能加高湯。
不管甚麼口味 都是好吃
沒有一項可以挑剔的
唯一的缺點就是離我家好遠
本店果然沒話說，細麵小硬但順口，湯不多所以不會有空虛感。雞豬叉燒都滿分，值得再訪。
湯頭不錯，價格還合理。
總共來用餐了兩次
細麵加麵的部分水都沒有甩乾，麵碗底下還一堆水
雞白湯有一些渣渣跟碎屑，沒濾乾淨會影響到口感
整體還可以多跟神山與臺中店看齊
➰晚餐時間需排隊，人到齊才能入座！
➰可以加麵、如果湯太濃可以加高湯（要注意高湯不要加太多會整個沒味道）
➰麵條偏硬。喜歡吃軟面的朋友可以點沾麵！
➰雞白湯很濃郁，叉燒肉是舒肥肌肉，很嫩而且很厚！
雞湯湯頭濃郁不膩口，麵條可以跟店員調整硬度，雞肉非常嫩很好吃
店家在捷運M6站出口B1
1.不收服務費good，可加麵加清湯各一次
（清湯是很濃郁雞湯味，沖淡雞白湯底很好喝）
2.辣味雞白湯拉麵250元好好吃，我們比較怕辣的都能接受的辣度，非常非常香，完食後舌頭還有香味很舒服。
3.個人100元抵銷可選可樂60元及舒肥豬叉燒40元剛好。
我們會再回顧的。
麵條很有嚼勁
一份沾麵裡有附豬肉與雞肉兩種肉品
肉質口感軟嫩 很美味
很喜歡味玉 溏心蛋很到位
因為個人喜歡吃濃郁一點沾麵
所以覺得有點美中不足的大概是沾麵湯不夠濃稠
味道不錯，麵稍硬，份量不大但是有些口味可以加麵一次，雞豬叉燒很軟好吃，蒜味的味道超夠蒜
21.1.30
CP值不太高，隨便吃就7、8百
本人口味比較重，湯頭可以更濃一點
武藏拉麵：👌粗麵（比較有口感）、很飽
雞湯拉麵：🤏細麵
唐揚雞：👌
至台北出差的人可以嚐嚐的味道，距高鐵近，可免費加麵與湯乙次，相當棒的用餐體驗
今天再次拜訪武藏❤️
媽媽點了蒜香雞白湯❤️蒜味非常濃郁！
老公點了個人豪華套餐超划算！
雞白湯口感非常濃郁好喝！
我依然吃最愛的武藏拉麵🍜
雙人套餐的可樂餅也好好吃❤️
點了雞白湯系列，原味很濃郁，辣味真的頗辣，細麵都有沾附湯汁，只是內含的雞肉沒有味道，似乎和拉麵整體不太搭！
麵Q,雞白湯濃而不膩！但副餐小菜很一般，形成強烈的對比。
溏心蛋醃的太鹹
麵體表現還算中上
肉蠻少的，但是蠻嫩的，旁邊還有醃料，用心
炸雞是好吃的，現炸的
季節時蔬就在品醬而已
武藏魚介拉麵
好吃！柴魚湯頭香且融合微微豚骨的味道，風味濃郁。
麵體有嚼勁偏硬，及格。
三公分厚叉燒軟嫩令人不可置信！
筍乾沒有免洗味，太讚啦！
青蔥可以解膩，味蕾救星。
麵屋武藏-本店在HOYII-B1的小小麵店，有著獨家的雞白湯拉麵
雞白湯非常濃郁，喝起來口感濃稠不會太鹹，感覺得到許多雞肉粉末的口感讓人一口接一口，雞湯可以續加
雞叉燒跟豬叉燒份量各四片，一顆完整溏心蛋，雞肉叉燒就像切片舒肥雞胸肉的味道
豬肉叉燒比較普通肥肉部分非常少，麵條部分為細麵偏硬且份量較少，但可以加麵一次
個人覺得湯頭非常棒，雞肉跟豬肉叉燒尚可，麵條不喜歡偏硬所以覺得普通，但仍值得推薦