日本章魚燒小吃店的最新評論
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拉麵很Q 章魚燒外酥內軟，大人小孩都喜歡，重點沒有等很久2/21造訪，住宿的天山民宿就在後面，很近。
章魚燒外脆內軟，要先預約以免撲空
日本先生台灣太太，老夫妻經營的日式拉麵還有超美味章魚燒❤️❤️❤️好吃又很便宜！有幸福感～
只能說不推，真難得第一次惹得我生氣的店，大家都乖乖排隊等點餐時，前面來了一個白目的女人插隊點餐，老闆娘還當我們這些排隊的人面前說，日本人2份妳1份，結果我老婆就出聲說不是要排隊嗎？我接著回她說排隊不是常識嗎？老闆娘居然說你們站在我面前只是站著又不點餐，我們就生氣的走了。還好沒排隊多久，抱著買一盒試吃看看，確意外釣出大頭症的店。
2年前來玩第一次買，老闆是日本人，出來的食物跟台灣的不太一樣，因為知道假日要排很久，這次很早就去點了，沒想到還是要等很久，真的好吃
是不錯吃，但機器火候有點慢😁 …
道地豚骨拉麵（以台人可能稍微偏鹹），收工水餃好吃，章魚燒50元份量就很大，每顆比女生的拳頭還大，內料豐富十足，口味和一般章魚燒非常不一般，連不愛吃章魚燒的我也覺得好吃大推！果然能在知本觀光區生存的小店，定有特別之處
*溏心蛋好吃
*拉麵口味清淡,沒有肉,麵體好吃. 但吃完舌頭會麻麻的(對味精較敏感)
*老闆娘說她是做健康的, 態度隨性. 客人要自己記點章魚燒的排序, 所以你如果不知道誰在你前面點單, 你大概就吃不到了.
好吃
不過章魚燒要比較久，如果沒這個耐心就請另找別家
絕對很值得
老婆婆和日本老爺爺養老的小店家，速度很慢很慢，非常值得等待，烤一次章魚燒大概要50分鐘，如果真的很急的客戶不建議購買，賣的很平價，希望大家能多體諒！
老闆是日本人，很道地的日本味，推薦點烏龍麵，湯頭很好吃！還會再來！
剛從日本流浪歸故里的正宗口味。
是日式的章魚燒
內餡軟爛的那種
50元一份有6大顆
便宜好吃
外表酥脆
超適合當宵夜點心
豚骨拉麵湯頭真是好，章魚燒外皮酥脆，老闆娘有職人般的講究，大家想吃美食勿感，可以在知本慢慢享食，這樣才能悠然品嘗美味。推薦這值得等候的美食，也提醒大家，章魚燒內用需要自備盛裝盒，而拉麵有內用碗，另外請記得務必自備餐具，不要再產生任何一次性垃圾。
值得一吃的章魚燒 外酥脆 內軟真材實料喔
訓練客人EQ的一間店
好吃，道地日本味
在台灣吃過最好吃的章魚燒！豚骨湯餃很特別也很好吃！價錢非常實惠！
好吃真的好好吃，拉麵，章魚燒，真的讓人吃完會回味😋😋😋只是。。要先打電話哦，才不會等很久哦🤤🤤🤤🤤🤤老闆跟老闆娘是真正日本人哦😍😍😍😍😚 吼一系呦😍 …
烏龍麵拉麵都很好吃，經老闆娘表示只有老闆是日本人，老闆娘是久居日本的道地台灣人
道地日本風味的拉麵跟烏龍麵，章魚燒真的是外酥內軟，醬汁也是充滿日本的味道！！驚艷日本道地好味道！老闆是日本人喔，隨著老闆娘移居來台灣！
老闆娘顏小姐是旅居日本30年的台灣人，親切，健談，風氣。章魚燒超級好吃，六大顆才賣$50（以前賣$60，嫌找錢麻煩，降價到$50）。先生是日本人，學習講中文和台語好幾年，目前仍然只會講日文。豚骨麵是由先生烹飪的，也蠻好吃的。
章魚燒超好吃，是我在台灣吃過最好吃的！
喜歡老闆娘對品質的堅持，傳承日本人的精神，對食物及工法有自己的要求跟堅持，不求快只求東西品質完美！
拉麵實在是不怎麼樣，可能期望過高了，但是章魚燒的確是好吃又大顆
超級好吃~
阿姨伯伯人超好
能感受到他們開店的用心跟誠意
沒能訂到
還生氣給一顆星的人莫名其妙
網路方便但不是給你們拿來不爽就霸凌的
都不知道人家工作的辛苦嗎?
非常好吃的章魚燒🐙（而且很大）
有來知本非常推薦試試看！
吃了兩天！豚骨拉麵🍜也很適合當晚餐！ …
這裡17:00開喔！
老闆娘很親切！雖然章魚燒要等，可是吃起來很值得！超大顆又好吃的啦！豚谷拉麵是日本師傅做的，湯頭很清爽，麵條Q度剛剛好，推推👍 …
章魚燒超大顆，一顆足足可抵一般夜市買的兩顆大。還超級良心價，推薦要買來吃。
超好吃的❤️
老闆娘也很好聊
雖然很多人在等，但是現場氣氛卻很歡樂
感謝老闆娘還記得我要回飯店洗完澡再出來拿❤️
在旁邊默默幫忙收桌打包的是日本人老闆喔！
章魚燒必點但是等待時間會很久 吃起來有餃子的味道的感覺
很棒的小吃店👍👍👍
章魚燒跟拉麵都很好吃
不過map上面的營業時間不對
休息時間是星期二 三 不是二 四 …
超級外酥內軟的章魚燒（需久等）
日本爺爺煮的道地拉麵👍
想吃日本味不用到日本.知本就有！ …
好吃，而且老闆娘很熱情👍 …
大家千萬不要來
以免我要等50分鐘才能吃到大顆飽滿脆皮章魚燒😆
老闆娘真的很好聊
物超所值 …
一開始 阿嬤 就說了 要等很久哦！
你願意等 才有哦！
我們在現場等待 真的要很有耐心 等～
令人感動的 職人精神 每一個細微 都專注對待
食物 不只是 食物 （日本精神）
金 搞工 ！但真的很值得 ！
爺爺很可愛 ～
阿嬤 很好聊 ～
祝福你們都 健健康康 呷百日～
下次 一定還要來 ～
為了 拉麵 章魚燒 ～
章魚燒真的好吃👍🏻 …
章魚燒吃過一次就愛上了，外酥內濕軟，拉麵好吃口味佳，大力推薦來知本必吃!
好吃的食物 值得等待
真材實料
動作很慢，不懂得利用時間，明明很多人在等，還等到把前一盤章魚燒賣完，才把下一盤的材料放下去，把鍋子晾在那邊十分鐘。
只會一直告訴客人要等很久，以老人動作慢當藉口，一直碎碎唸，就不願意提升效率，一直希望客人點少一點，不願等就算了。
個人的經歷是，原本點了兩份，尷尬到剛好一份在前一盤，下一份要再等五十分鐘，老板娘原本一副商量的口吻，希望我們都等到下一盤一起拿，結果我們表示想要先拿一份，下一份等一下回來拿，她就直接把我們的單劃掉，說你們不要回來了，把第二份分享給其他人，完全抹滅我們排隊的苦心 你爸薯條
直接不賣 真的完全傻眼，再怎麼說第二份要不要買都是我們的權益，完全沒有服務業的基本素質
（以上為老闆娘個人行為）
還是推老闆的拉麵
正宗日本章魚燒口味
朋友推薦的知本章魚燒
老闆是日本人(只能日文溝通加一點比手畫腳)
老闆娘是台灣人,
(章魚燒和她點餐,拉麵用畫單的再交給老闆。)
事前有先google,所以知道需要耐心才能買到😂
可能因為是假日,6點多門口已經排滿了人,
所以我和朋友現場先和點2碗拉麵和糖心蛋來吃,朋友邊排章魚燒,雖然都在等待,但也沒有人不耐煩,大家都在聊天,老闆娘也是很好聊開,覺得氣氛也太好了🤣
點了豚骨和醬油拉麵,湯頭是清爽的口味,我很喜歡!但若喜歡重口味的人可能就會覺得太淡，糖心蛋很入味有酒香,章魚燒外脆內嫩,可能因為用小火在翻,才能皮薄又脆~
下次想選平日來吃🥰🥰🥰
超級好吃，知本最大驚喜
拉麵好吃,章魚燒要等一大段時間。
老闆娘講話超級沒禮貌一直嗆客人，不只對我們，對來電的客人也是，自以為講話直，其實講話直和講話沒禮貌沒水準是不同的
真的要來吃！老闆老闆娘超可愛，章魚燒超大顆CP值爆炸，外酥內嫩，味道是日式章魚燒風味，外皮就是台式章魚燒的酥脆，知本必吃美食
章魚燒好吃！而且老闆娘人超好！很有人情味！讚👍 …
6:00、7:50、8:40、9:30出鍋時間大概是這樣吧，如果要吃第一鍋5:30就可以打電話預約了。
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不是台灣夜市酥脆的口感，是日本口感，裡面餡料軟，但因為油很多，又煎很久，外皮算很脆了，好吃程度來說應該還好，醬料吃起來很鹹。主要是附近沒什麼店家，又是小吃類型吃了沒負擔，所以可以嘗試。
還點了拉麵，日本老闆送餐來的時候手握海苔，感官不好。麵應該是黃麵不是拉麵（不確定），口味普通。
電話預約7:40 準時到了之後說沒有登記
一對老夫婦經驗的店，老闆是日本人，只會日語，老闆娘台灣人，國台語都通。當天只點章魚小丸子，門口是寫5顆60元，但實際是給6顆很大的一顆。感覺知本這裡的消費以溫泉區來說算中低價，很值得再來。