日本章魚燒小吃店的最新評論

老闆娘的章魚燒皮酥脆，料實在， CP值超高，先生日本人，其豚骨拉麵湯頭濃郁，麵滑順，但要有耐心等候。

大推，知本必訪，章魚小丸子非常厲害，拉麵跟水餃都一級棒，這個價位的湯頭是熬出來的，簡直不可思議。這個價位無懈可擊。老闆是日本人，老闆娘應該是台灣人，兩位廚藝高超，必來！

有白色狗狗叫白ジュン(音譯）
之前出了車禍老闆們很好心收養牠
聽得懂日文
只要老闆跟他說要做生意才能買骨頭給你吃
就會乖乖回小窩趴著
很可愛

回歸正題
醬油拉麵的湯不會鹹膩好喝
章魚燒要等但真的大顆又實在

退休旅居日本老夫妻，章魚燒外皮脆口，內陷軟糯。只是爐子功率小，要等很久。

好吃的章魚燒
水餃🥟
醬油拉麵：老闆娘調製過薄鹽的醬油，適合不喜歡重口味的你，可以整個喝光光。
豚骨拉麵🍜也好吃😋
在泡完溫泉可以吃到拉麵真的超級幸福！！

老闆是很有禮貌又可愛的日本人
老闆娘超熱情❤️
還教我們用日本味琳+米酒+糖，下去做溏心蛋

可口的。有3種口味。原味、芥末蛋黃醬、蜂蜜味。都很美味。

拉麵和醬油拉麵都很好吃。
湯包很好吃。
那位老人是日本人，很友善。

烤章魚燒的老闆娘也很熱情。

職人精神
用心做出來的章魚燒
好吃！
一定要趁熱吃
老闆娘烤的外酥內軟
趁熱入口超美味！

章魚燒真的好吃，外酥內軟。一定要做好馬上吃。
拉麵也很道地，湯頭很好喝。老闆是日本人，老闆娘在日本也住了30+年，東西真的是日本味。推

［雖然等待時間很久，但吃到後就會覺得值得］
日本爺爺台灣奶奶和可愛大狗的組合
章魚燒外酥脆內軟且豐富（可吃到章魚）
大顆的六顆才$50
拉麵味道沒有日本那麼重鹹，對台灣人來講剛剛好
水餃一吃就知道是手工包的！也是必點

如果可以的話～建議每項都來一份☺️
不過等待時間.空間（位置少.無冷氣）都需要有耐心喔！爺爺和奶奶對自己的食物是有要求的～

雖然是一家沒冷氣且不起眼的邊間鐵皮屋
，但，脆皮的章魚小丸子，清爽的豚骨拉麵，親切好聊的臺灣老奶奶與和藹可親的日本老爺爺，五星，只能五星！

好好吃的章魚燒😋
用料實在又便宜👍
煎的酥酥脆脆😋
建議現場吃比較脆
帶走吃的脆度會減少
不過軟軟的口感也是好吃
每次來知本都會來吃
老闆娘喜歡聊天
但她太忙低頭煎🤭
大家自己注意來的順序😁
可以跟她說順序
也有拉麵🍜烏龍麵跟水餃🥟
另外提醒因為現做所以緩慢
如果要吃要耐心等待
不然不要點🤭😁
因為1盤只有3盒
手工現做要酥酥脆脆的1盤要煎很久哦！

老闆娘很健談，老闆是日本人，等多久會老實說，不願意讓客人久候，賣給有緣的人。

連兩天訂不到，叫我們打電話，又沒接，只說ㄧ句把我們的章魚燒賣給別人了。

女老闆態度很差🙄 …

章魚燒cp值很高
大顆料多，50元有六顆(一份)
重點是外酥內軟
大概是有生以來吃過最好吃的
撇除到要等很久的小缺點😂
有到知本一定要來試試
(人很多的時候可以先去填單子，
逛逛再回去拿)
有機會想吃看看他的麵

章魚燒等待的時間很長，老闆娘說，章魚燒一盤鐵盤完成的時間要50分鐘，我們雖然是平日用餐，也等了將近40分鐘，章魚燒放涼後，外酥內軟，好吃。
拉麵也好吃，老闆是日本人，煮出來的拉麵和湯頭就是不一樣，湯頭有為台灣人調整鹹度，不會像在日本吃那麼鹹，值得品嚐。

超好吃啊！來知本泡溫泉必吃！章魚🐙燒🔥～～～～製作非常細心！所以會花點時間～建議可提前電話訂購 …

很特別的小店，店內販賣的項目只有拉麵跟章魚燒，豚骨拉麵一碗才$100，是平價又實惠的店家。由於老闆是日本人，所以拉麵可以算是正統的日式口味(哈)，另外章魚燒日老闆娘一顆一顆慢慢做成的，一份才$50，料好實在，而且章魚燒口感也是真日式的，是屬於內線比較軟爛的，很像跟我在日本大阪吃到的章魚燒。由於老闆與老闆娘年紀較大了，所以出餐比較慢，有時候也會忘記誰先來的，如果很急的客人建議還是吃別間店比較妥當。在小小店內用餐，邊聽老闆與老闆娘用日文拌嘴，覺得意外的溫馨，是一間充滿人情味的小店。

看似外表簡陋的店面，進店後有對夫妻相愛，對美食認真用心的態度，我只能認輸給五顆星

章魚燒跟烏龍麵真的超級好吃
烏龍麵湯頭清爽不膩
章魚燒大顆好吃而且超便宜💕
老闆是日本人
反應超可愛

老闆娘是旅日回國喔
製作時間滿長的
要有心理準備喔
目前是6顆/50元
滿大顆的啦

章魚燒超好吃，外皮酥脆，內軟嫩！👍👍👍
拉麵還算中等，老闆娘很健談，夫妻倆感覺對料理有一定的堅持！營業時間好像不是非常固定ㄛ！

另外想建議章魚燒要有抽油煙機，在裡面座位用餐吸油煙味吸到頭暈，或是選擇坐外面的座位！

1.等待時間較久，需要先在老闆娘準備的小紙本寫下餐點、六
2.章魚燒 6 顆 50元，如果仔細觀察老闆娘煮章魚燒的過程，這個價格絕對是物超所值(工時比一般章魚燒多很多…也更大顆)。
3.章魚燒外皮酥脆、內餡非常軟嫩。
4.如果經過知本、又沒有時間限制，美味值得等待。

練耐心與脾氣的好地方。
章魚燒大顆，外表看起來焦黃可口，老闆娘堅持一定要做到完美。味道如何？不知道。沒吃到的原因如下：
為了節省開支客人不需填單，看心情決定誰先得到，沒有先後順序出餐的概念，即使第一組外帶先點餐，也有可能隔了好幾組才拿到。
為出餐順序提問一句：「內用比較快拿到？」，闆娘回你好幾句「你真是不能商量！」來到此店才知道有些商量是心領神會不需言語，這才明白自己修煉不夠而動怒，憤而離去。
祝福你們都吃到然後寫心得，我再心領神會這口味。

很用心製作，堅持品質的老闆娘，不過要等很久（一盤50分鐘），可以先點晚點再來拿，很會聊天的又和藹可親，堅持品質✊。