鷹流東京豚骨拉麵-極匠的最新評論
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台北市CP值爆表的一碗拉麵！
巨食怪也可以吃到超飽
湯頭濃 肉片薄確有嚼勁
半熟蛋為自助
經常要排隊
不出所料的大排長龍呀！廚房雖然人手很少，但如果有需要服務的地方，他們也是會很熱情的回應。拉麵口味很濃厚，用料很實在，就像日本頻道介紹要用心熬的湯頭一樣，是非常有層次的，但如果平常吃清淡口味的人，可要有點心理準備了，但值得一嚐喔！
喜愛重口味的食客 可以來試試
湯頭濃厚 蒜味實足 蛋好吃自行投幣
不過就是得排隊
湯是冷的 麵是熱的! 桌子前的冷水熱水 蒜酥都沒了 還要自己請店家補 不值得排隊~
蔬菜拉麵豆芽菜很多,麵很Q可續麵2次,有蒜酥 冰水 熱水還有牙線棒。自助投錢的溫泉蛋不錯吃。
缺點：不管哪種湯都很鹹！很鹹！很鹹！
就算有滿的像山的蔬菜也沒法紓解鹹味扣ㄧ☆
桌上抹布”非常臭”寧願浪費衛生紙擦桌子也千萬別摸扣ㄧ☆
共12個座位,用餐時間常常需要排隊等候.
味道超級濃烈,蔥蒜味都很重,喜歡的可能覺得很棒,不習慣的可能會覺得太膩,見人見智,不過有熱水能稀釋.
這次去餐點上桌時有點冷掉不是太熱,可能是這樣所以覺得更油膩.叉燒肉味道不錯,可以免費加麵兩次.百元鈔及零錢要帶夠不然無法使用販賣機.蛋是自助投錢,上面是有建議售價可參考.
每月29號點肉肉sp會特別加肉。
湯頭很鹹肉很多，麵偏細。有很多豆芽菜。
好吃但永遠都要等超久是最大的缺點。
只能用販賣機，所以一定要自行準備百元鈔。
博多拉麵180
良心蛋30
星期六晚上人潮較多等較久
湯頭偏濃厚 但缺乏香氣
麵條細麵 較能吸附湯汁
份量也夠 可再續麵
叉燒處理的不錯不乾柴
溏心蛋好吃
但回訪率低
蒜頭味很重，湯頭超鹹，但整體來說不錯吃
份量多又可以加麵很好
只是湯很油又有很多碎油肉
還有改進的空間
濃到不行的湯頭～叉燒超級軟嫩～適合重口味的人嘗鮮！
約12個位子 排隊人潮多 需等待 拉麵湯濃 味偏鹹 可加熱水稀釋 一人可加兩次麵 麵條口感偏硬 整體好吃 蔥蒜味濃 服務態度佳
真的非常「鷹派」，份量大到快滿出來，湯頭濃厚口味重，如果還吃不飽！可免費加2次麵
日本台灣味道不太像
稍稍有點像深夜食堂
吃不夠可加麵
但加麵味道會變
博多拉麵肉只有兩薄片
口味為厚重的口味，豚骨拉麵相比大多日本拉麵還是很濃，上面會有一層厚厚的油脂。老闆人很好，每個人可以加兩球麵，學生還可以加白飯。店內座位不多，大多時間都需要排隊。
叉燒很不錯，粗麵也好吃，口味有點鹹，可能大多數人都不習慣吧
味道極濃厚，滿滿滿的肉。
吃過肉肉SP，一開始真的是看不到麵，鋪滿了肉，不過叉燒肉帶點粉色，吃起來普通不算特別好吃，建議可以吃蔬菜系列的，堆得像山一樣的豆芽菜，搭配幾片肉，吃起來才不會太膩。
湯頭充滿豬背脂，蒜泥一坨給的很豪邁，加進湯頭超滿足，溏心蛋也好吃！
排隊時間約90分鐘。
重油重鹹，濃厚豚骨味加上濃濃的蒜味，重口味人士限定
鹹到會上癮的拉麵 店員很親切 會主動問要不要加麵(不用錢) 第一次來的可以先從博多開始嚐試
湯頭很濃很好吃，可以免費加兩球麵很棒，肉肉sp真的很狂。
20171203
鷹流東京豚骨拉麵-極匠
跟你回來了很蠻像，也是豬背脂的濃厚豚骨
濃厚東京豚骨野菜拉麵 堆的跟山一樣的豆芽菜，視覺效果超衝擊，搭配高麗菜等其他蔬菜
可以稍微緩解濃厚的湯頭
濃厚東京豚骨蔥燒拉麵
可以免費加兩球麵
不過不加就已經飽到亂七八糟了
“濃湯豚骨拉麵”有著極濃厚的東京豚骨湯頭，初嚐難以下嚥，卻又讓人回味無窮，麵量十足，粗麵口感很好，叉燒偏瘦，薄切但軟嫩好吃，蒜、背脂量多很不客氣要注意，多次拜訪挑戰完食都失敗，主要原因一則是背脂多，另一個則是嗆辣的蒜球。“博多豚骨”則是稍淡宜人的口味，但仍然是相當濃厚香純，搭配的是細麵，我會要求麵硬，這樣一來麵條的口感會相當有嚼勁，讓人驚艷細麵也能達到如此的Q彈。但多次拜訪下來，感覺“博多拉麵”的湯頭濃度似乎飄忽不定，我喜歡最濃的那次，極濃極純讓人回味再三。可以免費續一份細麵(兩球)，硬度可以客製。“肉肉SP”即是叉燒濃湯豚骨拉麵是極匠的招牌餐點，尤其每月29日配合活動增加4片叉燒，讓人非常滿足。溏心蛋可自投30元以上自取。用餐完畢後需自行將碗盤置於櫃台，並用抹布擦拭桌面。點餐使用店外的點餐機，只接受百鈔跟零錢，可找店員換鈔票。嚴禁插隊、解壓縮等情況。
口味重，份量足，中價位。
用料有超豪邁視覺衝擊。
需先準備散鈔及零錢排隊買餐卷。
可再追加麵。
湯頭偏濃偏鹹，但有熱水♨️可以自行調整鹹淡所以還可以～位置不多所以要排隊，用販賣機點餐，只收100、50、10元，不過店家提供換鈔～整體還不錯啦～
真的非常的鹹！但也很日式 幾乎把一年份的鹽巴都吃完了😂但是麵跟湯頭都很棒 而且湯上面浮一塊一塊的油 能讓湯保持熱度 有一碗肉肉的肉量真的很驚人 麵也十分Q彈好吃 會有豆芽菜跟蔥和筍子在上 還有一匙的蒜 雖然味道很讚 但我覺得不加蒜會比較好一點 因為加了讓整碗湯更鹹 可以免費加兩次麵 記得加麵別把湯喝完 桌前都有附熱水是當你覺得太鹹可以加入湯的 還有冰水是覺得口渴可以喝的 還有胡椒芝麻等在桌上可以加點不同的味道 還有桌上有茶葉溏心蛋 付30元就可以拿一顆 真的很好吃 這家還不錯的是每個人背後的牆有小掛鉤可以掛衣服跟背包這樣不會太佔空間 一開始店門口有像按鈕投幣的機器 選擇想吃的麵的代號 也可以複選 只是只能投100、50、10元而已 記得要準備好零錢ㄛ …
蒜味充足。豆芽菜+肉末，很有台灣家常菜味道，基本上鷹流系統都不差。
在排隊時遇見外國朋友也慕名而來，來台學習中文覺得這種販賣機的方式很酷，點完滿滿的肉肉拉麵後，原本想說吃不完，但重口味的調理越吃越起勁，又加了兩球麵，很適合大胃王的一家店。
吃重口味的人應該會喜歡，但可能湯吃到最後加點冰水會比較可以接受；每個人都可以加兩球麵，建議先加一球就會很飽。
鹹到不可能 真的不可能…
好吃規好吃 但鹹成這樣得洗腎了吧
口味重到哭
狂灌水都飽了
晚餐時段排隊人潮多，需要多點耐心才能享受到美食，同時體諒後面排隊的人用完餐可以趕緊讓位，點餐方式為點餐機，點完餐後即刻入內依序坐下並將點餐單給店員，店內只有一個L型吧檯，麵一上桌看到滿滿的油跟蒜，看起來非常重口味，喝口湯超油超鹹但又不會很膩，非常好喝！拌入蒜末會增加濃度以及香氣，麵偏硬非常符合個人口味，叉燒肉非常的嫩也蠻厚的，軟嫩又帶有嚼勁味道十分濃厚，味玉味道很不錯一顆30塊很划算。
重口味拉麵，份量十足。採用販賣機售餐方式，無百元紙鈔可跟店家更換。服務親切。
口味道地，喜歡正統日式拉麵的要來嘗試
座位不多，最多一次容納10人，要能夠等待再來嘗試，每個月的29號有免費加叉燒肉活動，無肉不歡的來一定不會後悔的，還可以免費加麵是能吃飽的
準備三張百元鈔，還有排30～120分鐘的覺悟，保證滿足！
適合重口味者，可免費加麵！
超棒的拉麵店，野菜拉麵跟肉肉sp個人都超推薦，這次是金子桑煮麵，超棒的
另外極匠中午也有營業囉！
大概不會再來了。湯油又死鹹，豬油、蒜、蔥、豆芽混在一起一口下去不知道在吃什麼，味道沒有融合的感覺。叉燒薄片偏瘦，理解是為了跟濃湯平衡，但已經稱不上好吃。
其他如排隊、換零錢、自行擦桌等瑣事就不多評論了，見仁見智。客群還是學生吃粗飽為主
好吃，但實在太鹹了！對於清淡口味的人而言吃的很痛苦😖若是喜歡濃濃蔥蒜及重口味的人應該會很愛！ …
滿滿的二圈肉很酷，不過略薄有點可惜!
豚骨湯頭背脂多，口味略鹹，可以當沾麵吃。特製蛋味道很棒!
對於不愛蔥的人來說，有提供很多的豆芽菜及高麗菜可吃唷!
排隊真的要排很久，店家位子不多.
屬於濃郁型的蒜味豚骨拉麵！
加料版的真的肉爆炸多，吃的很滿足！
但味道偏重，一定要搭配個茶或是啤酒才可以平衡一下！
野菜拉麵，滿滿的豆芽菜跟蔥，滿到得先撈一碗菜出來才吃得到麵，還有一球蒜泥呦！這樣滿滿一碗才$260，食量大的人，還可以免費加兩球麵，好划算！師傅們也都很有朝氣，很親切的招待客人～
糖心蛋棒棒的～湯的濃度依舊高，但鹹度還好，導致鹹度跟濃度沒有配合的很好，膩度會有
個人喜歡偏好重口味的拉麵，所以覺得這間店不錯吃，但我覺得如果隊伍要排很長的話就沒必要了，裡面的位置非常的少，餐盤以及桌子都需要自己收或是擦拭，另外外面的點餐機非常的不人性化，也沒有其他的指示，所以如果是第一次去吃的人，會覺得非常的不友善。
硬麵好吃，豚骨湯頭配蒜泥超讚，叉燒肉很好吃，點了最多肉的整個大滿足☺️☺️☺️
藏在肉底下的蔬菜， 配上濃鬱的豚骨湯頭意外的搭。感覺比中山站的好吃。
博多拉麵很道地，湯頭很日式重鹹，店內空間稍微可以整理乾淨一點，拉麵的肉片不錯，只來吃麵的話不錯，推薦喜歡日式道地重鹹拉麵的愛好者來品嚐！
我是點250元加蔥，再自行投幣30diy良心糖心蛋，拍照視覺不錯，但整體而言湯頭太鹹太膩，湯都無法喝實在覺得浪費跟可惜，肉片是屬於超薄款的，外面投幣式餐券沒有附上圖片，對第一次點餐的人實在難選擇，因此速度更慢，但服務人員算熱情，，用餐後都會詢問是否有吃飽，很貼心。
店內衛生有待加強，有個奇怪的油耗味
口味重到不行，真心不推薦不吃重鹹口味的人，鹹到加三分之一熱水到湯裡頭還不夠，溏心蛋也很鹹，滿滿一整碗的蒜和油，已經頗油的了所以建議不要點豚骨豬背脂拉麵，就是再多一坨豬油，除非喜歡油油香香的再點
優點就在肉很嫩很好吃，桌上也有很多調味料可以用
沒話說，很正點。湯頭夠濃又不死鹹，推薦加蔥酥提香。可以追加細麵，享受兩種麵體的不同口感。各種平衡度都很好。
標準日式拉麵 口味偏鹹 屬於 重口味型 點的是標準豚骨拉麵 不太適合喝湯 旁邊有心情小簿 可留言 可加麵大食量的人推薦 但座位少不適合小孩 可停車
重油重鹹的東京風味拉麵，濃厚的豚骨湯頭令人印像深刻 拉麵Q彈份量足（每碗拉麵可以免費追加兩球拉麵）服務親切。但清潔度有待加強提供的水杯發現上面都有浮油，換一個杯子也是一樣