重熙老麵的最新評論
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開設的地點若沒人帶會找不到，還好是大白天，店家很小一間就大約3.4個位子吧……
餐點也就2.3種，但好吃比較重要……雞濃白湯老麵，湯頭濃郁有厚度雞肉雖是雞胸肉但是超嫩超好吃還有雞油拌老麵也定要試試不錯吃喔……隱藏限量版下次可以來試試……
店面不顯眼容易錯過，內部座位也不多。麵條軟硬控制佳，湯頭濃郁，吃到一半加了蝦油後也多了美味的變化，雞肉片給得大方且軟嫩好吃，整體來說是平價雞湯拉麵中排名前三的好拉麵。
點了特色拉麵，沒有想像中的好吃，但是價格又貴，期待下次來吃普通的口味可以更驚艷
雞濃白湯老麵：湯頭好喝不死鹹，有蝦油和蒜酥可以加，吃出不同風味。
雞濃白湯野菜燉飯：味道濃郁也算好吃，但個人不愛。
麵可以選正常量/加麵、Q彈/偏硬。
店內只有幾個座位、廚房乾淨、點餐和結帳店員說坐著點就可以了，支援行動支付（街口）。
服務
內用
餐點類型
其他
湯濃厚、蝦油整個大提味，前所未有的口味。
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭味道非常非常淡（把湯跟麵攪拌後一樣）
加了附贈的兩種搭配
吃起來更怪…
跟之前吃的拉麵差很多
不太懂為什麼評分能如此高
可能是這區不是拉麵戰區吧😅
有個員工講話小聲就算了
字詞都還連在一起
真的聽不出來她要表達什麼
同場也不只我一個客人表示聽不到
但她還是一樣的說話模式面對下一位客人
而且你們員工上班噴香水
貴店備餐區跟客人用餐位置非常近
導致吃拉麵完全聞不到湯頭的香氣
只聞到店員身上的香水味……
雞湯濃郁、口味獨特，店面類似鐵皮屋，小小的經過很容易忽略，位置少，內用的話要提早過來享用。
雞白湯的湯頭雞高湯比重不夠，明顯喝得到麵湯的麵粉味；口味比較單調，加上推薦的蝦油、蒜酥、和花椒油之後比較好喝。
溏心蛋偏甜，雞肉不柴不錯吃
單點的胡麻豆腐胡麻醬給的很足，豆腐很紮實不是嫩豆腐。
只有六個位子，要等～
非常神秘的小店
只有五個內用座位
雞白湯醇厚 搭小菜跟辣醬也很搭
每週必來一次的店家
每種餐點都極具自己特色
湯頭更是難得的好味道
晚餐，小失望～
人均消費200元的店，網路評價4.2星，
點了兩碗麵一湯一乾，不難吃但沒驚豔，
附近的田舍手打麵美味與性價比更勝一籌。
#瘦瘦的那位服務人員態度高傲口氣上好像不缺客人的感覺，另一位親切多了
不起眼的店舖隱藏美食
點了隱藏版 麻油風味 很濃郁的雞白湯加麻油煸姜
讚不絕口
簡單暴力的最佳代表，豐富口感的麵體，鮮嫩的雞叉燒，搭配伴料更是一絕。疫情之下店家也做好最佳應對，好吃。
喜歡燉飯口感類似台式粥，上桌前會先火烤表面微焦香，配上溏心蛋與和風蔬食很搭！白雞湯麵的麵條口感有嚼勁，湯濃而不膩，有機會也想試試小卷🍲 …
麵量充足很有飽足感
服務
內用
餐點類型
午餐
週六中午沒排隊直接入座，內用一樓約有6個位置；進門左手邊有菜單跟筆，先坐下後直接在座位點餐，先付款，沒有服務費。有附一杯涼水。
今天吃的是乾麵：很Q彈的麵體、半顆溏心蛋、一些嫩雞胸肉、一些高麗菜、一些麻味肉燥=$190
覺得偏貴，但是口味上還不錯，雞肉非常嫩，有部分感覺還是淺粉色，肉燥有麻辣調味，麻而不辣，麵條很彈牙！
建議一般食量點普通麵份量吃的飽度剛剛好8分飽；如果食量比較大或是真的非常餓再點加麵，加麵免費但要事先加，點餐的時候就要決定好，告示寫說出餐後不能加麵。
吃完沒有拉肚子，下次想吃吃看湯麵！
還不錯吃～
雞肉很嫩、蝦也是，
應該都是低溫熟成出品！
湯很濃郁，就是少了一點。
另外還有蒜片、蝦油可以轉換口味。
店家自制的辣椒也不賴！
缺點就是空間不大，要提前排隊！
經過不仔細看會錯過XD
原本雞白湯，固然是本店照片
這次試了乾麵，麵條選擇略硬
微辣的口感襯托麵中辛香料的香氣
加上舒活調理的鮮嫩雞肉
讓人欲罷不能😋😋
味道比起其他家拉麵店有獨特風格
第二次去吃，覺得有些退步了，高麗菜無味、半熟蛋切得破破爛爛。讓人不舒服的是服務人員兩位女性感覺心情不太好或靈魂沒跟著來上班，顧客與煮麵區距離非常近，所以服務人員的低氣壓讓人吃麵感受到壓力飄出來……。
–
湯頭濃郁，麵條有Q彈/偏硬兩種選擇，這次選了徧硬口感很剛好！半熟蛋很入味，先吃原味就很喜歡了，再灑點蒜酥增加一些入口的變化，辣椒真的有辣，不嗜辣的我有點無法承受。轉涼的小雨天，肚子吃得鼓鼓的，很滿足的一餐。
疫情期間座位只有3個，需耐心等候，拉麵可以選擇Q彈或是偏硬，湯頭看起來清淡，喝起來有味，份量我覺得滿多的，女生一般份量應該足夠，男生可以選擇加麵，雞肉至少放了5-6片，肉質細嫩，配菜高麗菜先炒過，很脆很清甜，先吃原味，吃到一半再加入老闆提供的蝦油，可以改變口味，但我個人比較喜歡原味😍。溏心蛋入口即化，完美！ …
不小心就會錯過的低調小店，內用5個座位，需在窗口候位等候。 平日7:30仍須等候10-20分鐘。
雞白湯濃稠溫潤，讓每一口麵條都能抓住湯，雖然口味上較為清淡，但鮮嫩的雞叉燒和湯頭很搭，加一點辣油更是提味。胡麻豆腐和和風時蔬調味適中，配上柴魚，吃起來很有香氣，整體來說，店內食物的口感都很和諧，吃起來很舒服，味蕾上沒有那麽負擔～
店內位置雖少、空間不大，但很有在日本吃拉麵的fu，麵條吃起來Q彈，湯頭濃郁，更加分的是那顆蛋，一個人吃飯的好選擇，情侶夫妻間感情升溫的好所在（靠的更近！）
位子有六個，桌上有辣椒，碗很大
麵條剛好，湯頭加入蒜與醬變化不同
服務
內用
餐點類型
午餐
刺青女店員臉臭到不行態度極差好像我欠他個幾百萬似的 手機拿去維修沒帶確實是我的問題 需要補寫實聯制我也認了 我想說我自己寫比較快 欸 偏不給 就是要擺臭臉跟+9妹似的 最可悲的是沒想到這刺青女連個風景的「景」字都不會寫 以前聽補習班老師說有人成年了還看不懂報紙完全覺得是在唬爛 沒想到能在此生有幸遇到個文盲 九年義務教育的漏網之魚 浪費了至少9年的教育時間 下次教育員工時除了叫他們把爛態度改一改 順便教他們寫字拜託 還有不要再讓客人食物中毒了拜託 之前吃每次拉 真的好痛快
服務
內用
餐點類型
晚餐
覺得生病時吃到這個燉飯會感動，平常吃的話需要加點鹽巴提味。非常喜歡桌上的辣椒醬。
空間小、擁擠，沒位子放包包，桌子油膩感重，最裡面的座位前面是大垃圾桶，空間環境令人不舒服。
位置少、空間不大，但其實…和日本的拉麵店如出一轍，一瞬間會有來到日本的感覺！
🍜雞濃白湯老麵：小鳥胃的可以只吃半球，湯頭濃郁，雞肉比想像中的還多塊，麵條即使正常還是有點偏硬，但泡在湯裡面越吃越剛好，最重要的是湯頭，不會覺得太多喝到最後膩，也不會嫌太少的一口接一口，整體滿分👍
🍜雞油拌老麵：是乾麵來著，菜單上寫微辣但個人覺得有中辣程度，香氣十足，雞肉配上肉末，香噴噴高級乾拌麵👍
整體很滿意，尤其是雞白湯的部分😋
拌麵肉燥味很香
店內空間小 座位很少 疫情大概只能座3人
食物的部分整體味道不錯
不過態度真的有“非常大”的進步空間，店員口氣非常冰冷不耐
服務業並不是賣態度，大家彼此尊重即可
給三分是因為食物加分，態度的部分是0分
應該是一次店
8/22晚餐由ubereat 訂2分雞濃白湯、1分雞油拌老麵。晚上10點開始2位吃雞濃白湯的家人出現食物中毒症狀，發燒腹瀉頭暈頭痛，後來送急診。這家食物很有可能有問題
湯頭很好喝
彷彿喝滴雞精一樣～
服務
內用
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🔍@rebecca_namie
🔍快樂蕾貝卡
#雞油拌老麵 💰190元
因為之前蠻常吃他們的雞白湯
這次試試看乾的
結果我覺得拌麵比雞白湯好吃🤣🤣🤣
我喜歡這種QQ的麵條
拌麵的醬料也不會太鹹
微辣的口感很讚 讓人一口接一口
份量不多 而且比起去年的價格又調漲了🥲
#雞濃白湯野菜燉飯 💰70元
有一種濃稠雞湯稀飯的感覺
也是小小一碗
我覺得這碗比較沒那麼吸引我
雞湯感沒這麼融入的感覺🤔
因為店面在公司附近
經常看到有人排隊
如果沒人排隊的時候我覺得還不錯👌
🌀店名 👉 重熙老麵
🌀店家IG 👉 @chongxi.ramen
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃過很多次以前很喜歡，但今日食物似乎品管有問題，雞肉有酸味，反映後有換肉，後店家附贈豆腐，似乎冰太久變成凍豆腐，和友人一同吃回家都拉肚子。
在營業時間來
結果沒有開…
（事先查過估狗說有開
舒肥雞很嫩，但個人它的不喜歡調味。服務生態度欠佳、飯少又貴，吃起來像麥片。
老麵懂嗎？
這裡吃的到
今天晚上六點左右入座，以之前的經驗來說，麵煮好平常煮湯的員工會開火煮滾才會加湯，但今天的員工沒有很徹底的注意湯的溫度，感覺湯的溫度不如以往，我坐在最靠廁所的位置，樓梯上方的冷氣直吹我的麵，湯的溫度又被越吹越涼。以往吃重熙就是因為他好吃，湯也夠熱，但今天是第一次遇到湯溫度不夠的感覺，希望能改善，感謝。
麵的口味還好，老闆娘的臉色很不親切，很日式的小麵店大概只有五個位子
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
包裝問題所以給2星，建議提袋用品質好一點的，以及客人餐點多時分袋裝⋯⋯
今天第一次買外帶來吃，提起來拿著走了一陣子，裝餐點的盒子已經在袋內東歪西倒，後來還有醬汁漏出來，弄得滿褲子都是，才發現除了塑膠袋底下破了大洞，盒蓋也沒有蓋好所以醬汁一直漏，害我非常狼狽⋯⋯還是慶幸漏的不是湯？還弄髒別人的車⋯⋯
餐點部分，雞肉跟湯頭都不錯，但麵條不喜歡，豆腐偏乾，改用嫩豆腐會好吃很多。
更：看到其他客人3年前有提及容器及包裝問題，希望真的會改善⋯⋯⋯⋯
拜訪日期：Dec/30/2021
雞白湯老麵-Q彈 $220
整體還不錯
位子數量很少
過用餐時間的平日來吃不用等
一般的招牌老麵湯頭略顯清淡，說實在的是喝清湯，一行人都覺得過淡，反而是蛤蜊老麵比較濃，是因為比較貴的原因嗎??不得而知，吃一次經驗就好，純個人意見。
服務
內用
餐點類型
午餐
復古外觀的店面，讓人進門品嚐前已經對餐點抱持期待，一碗熱呼呼的雞白湯加上野菜燉飯，湯頭濃郁，加上蒜片、蝦醬跟特製辣椒的變化口感，一碗就能享受不同美味。
野菜燉飯令人驚艷，喜歡米飯顆粒的口感，讓人有種在吃小米粥的感覺，用料實在，來上一碗也能感到滿足
有機會一定再訪~
老麵口感特殊 偏硬的嚼勁超合我口味
店內只有六個座位，入座後店員遞水送餐到最後收拾都動作迅速流暢，雞湯十分濃郁，惟湯麵的湯燙一點會更好，燉飯口感像粥品，小小一碗熬煮用料不馬虎，值得一吃！
超好吃 濃郁的湯頭 是我在台北最喜歡的拉麵之一
但通常都需要排一陣子
湯稠、料豐、味美，惟湯頭味道非常非常淡，稍嫌可惜
位於和平醫院後方
附近意外地都沒什麼建築
蠻好找到的
這次1點過後才來
可能又遇到假日
所以不用等就可以入座
店內的座位能容下六七個人
可以掛外套
店員只有兩位
餐點的選擇不多
只有乾麵跟湯麵跟隱藏版
加麵不用錢
麵上來後會再附上蒜酥跟櫻花蝦油
是可以在後面吃到膩的時候換個口感
加麵的份量也是足夠的
但湯頭跟麵的融合度不是很好
也喝得出湯不錯
全部都是不錯
但不到頂級的階層
在附近想解饞是可以考慮
Apr, 4, 2022
Filmed #withGalaxy
服務
內用
餐點類型
午餐
忘記是四訪還五訪了，距離上次一年有了吧
這次沒有選經典的雞白湯
而是隱藏菜單的蒜香奶油蛤蜊麵（麵條選擇偏硬）
感覺舒肥雞叉燒變小變少了… 存在感凋零
想想可能是我點的是蛤蜊麵
但看著料理檯上切好的雞肉發現確實變薄了
而蛤蜊數量是很夠但質量卻可惜
可以挑選更大、飽滿一點的話會比較有記憶點
畢竟，這一碗並不便宜啊，真的不便宜啊
值得你用更好的料吧？可能店租很高吧…
湯頭還是很對味但我下次應該會回點雞白湯吧 …
胡麻豆腐粉好吃 d(`･∀･)b
麵條 ★★★
湯頭 ★★★★
叉燒（雞肉） ★★★
配量 ★★★
份量 ★★★★
限定-蒜香奶油蛤蜊老麵:(3/5)：沒有蒜香、淡淡奶油味，湯頭以蛤蜊味道為主。溏心蛋酒香非常棒，可惜蛋白偏硬。黃色卷麵普通。高麗菜真的可以不用放……很解。
服務
內用
餐點類型
晚餐
蔬菜很多！讓吃拉麵時都覺得蔬菜攝取不足的我十分愉快∠( ᐛ 」∠)＿
湯頭普通濃郁、蒜酥很香 一定要加！😍 …