麵屋雞金的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市中正區新生南路一段6號1樓
電話 : +886 2 3393 3318
附近：台北拉麵店
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採櫃台供餐的簡約餐廳，供應配料豐富的湯麵和飯類料理。
麵是好吃的，雞白湯濃郁、能夠喝到油脂香氣，可是肉是冰的，不論是豬叉燒、還是舒肥雞胸肉都是冰的，麵的配餐肉片還有泡著熱湯，稍微好一點，單點的肉盤完全是冰的，吃起來感覺很差
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
超讚！有自助點餐機、一人一席、免費加肉加麵、冰開水、日文歌。餐點份量足夠，好吃！整個用餐流程很順暢！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒飯醬油味濃郁，叉燒肉也不柴，配上滿滿的的蔥很對味。
雞白湯拉麵中規中矩，湯頭好喝不會死鹹，不過因為木耳缺貨換紫洋蔥，洋蔥的味道有點過於突兀，掩蓋過雞肉味。
湯好喝但是喝完沒有深刻印象，雞肉叉燒比豬肉叉燒好吃(雞肉入口即化)，餛飩很好吃強力推薦。整體來說普通好吃，再訪機率偏低。
餐點：3
服務：4
氣氛：4
2021.11.04 到訪麵屋雞金 (個人給4顆星)
點溏心蛋辣味噌雞白湯拉麵+一碗小蔥組合290元.
可免費加肉或加麵, 選擇硬度適中麵條略帶點嚼勁.
個人感受湯頭味道濃郁略鹹一點,加碗蔥花口感提升.
叉燒肉與溏心蛋表現都在水準之上,值得一試!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蠻意外的口味、是紫洋蔥🧅！！
旁邊配一碗純明太子醬的飯 實在太酷了
老闆說要舀幾匙湯進飯裡才好吃喔
但吃到最後的感覺會有點變太鹹了
我們很喜歡單獨的空間和環境
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特製雞白湯拉麵
意外吃到的拉麵店，中途看到店員的衣服才發現是五之神系列，果然五之神出品沒讓人失望，雞白湯非常好吃，叉燒飯也好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特製雞白湯拉麵 炙燒叉燒飯
2023/1月中初訪，雞白湯特製拉麵，麵條軟
晚上約九點半到店外，約三四人排隊
大概等不到十分鐘就入場了
提醒：先在機器點餐繳錢後再排隊～
雞白湯味道適中，不至於太濃厚
餛飩的味道很特別，第一次吃到拉麵裡面有餛飩的
豬肉叉燒比雞肉叉燒好吃
麵條雖然點軟，但依然有嚼勁，非常滿意
湯是可以整碗喝完剛剛好的程度
晚上喝完酒感覺很適合吃的一碗拉麵
湯的濃郁度對我來說大概是
鳥人<麵屋雞金<銀篝
三家拉麵我都很喜歡喔～
只是比喻湯的濃郁度
整體還不錯👍夜貓友善
喜歡
1. 細麵好吃😋
2. 辛味噌不會太鹹
3. 份量對女生來說剛好（但同行男生有點不夠
幾點改善建議
1. 點餐機可以直接增加麵體軟硬度的選項
2. 叉燒炙燒香味可以再明顯一點
3. 雞肉的確不好吃有點腥味
4. 看了其他人的評論才知道用餐完要自己回收盤子…不小心當奧客了🙀
湯頭極為濃郁，雞肉口感類似舒肥，但有個特殊味道難以形容，麵條趁熱吃，非常有彈性
餐點：5
服務：4
氣氛：5
須先於點餐機購餐後入座，但並未於點餐機或門口標示幼童需視爲一席，結帳完安排入座才告知幼童若佔一席也需點麵（飯類小菜接不算！）並沒有要求一定要做到兒童友善，但建議應適度有應變措施，幼童加點一碗吃不完也只是浪費！這與店家標榜的降低成本與社會回饋相互牴觸了不是嗎？
麵體與湯都很令人滿意
唯一小缺點為餛飩有點過於軟爛
營業時間非常的漂亮
宵夜好夥伴
爛店，從排隊開始就動線不明
老實排隊卻讓後頭搶先點餐的人插隊
女服務生態度極差
反應排隊問題後依舊讓其他人插了好幾號
沒有告示寫先點餐或先排隊
且服務生一副隨便的態度堪稱最佳門面
叉燒普通 雞肉尚可 超過20分鐘以上不建議排
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
1/1當天去吃宵夜店裡也蠻多人的
拉麵好吃 還有飯類哦～
在華山附近人群多，建議避開用餐時間，內用位置不多。先到機器前點餐再去排隊等內用。
–
點拉麵可選擇其一要增麵量或者肉量，選麵量即在快吃完前要留些湯，不要喝完，再跟前檯內場說要加麵，以及麵的硬度，內場會再額外提供一碗新麵。選肉量上菜時就直接加入了，若後續要再加麵，額外點並收費30元。
–
🍜溏心蛋雞白湯拉麵 $250
湯濃郁好喝，吃到一半就會開始覺得重鹹。日本拉麵就是這樣，這時候可以加麵進去，或者加飯。我選擇肉加量，以自己女生胃口來說，我覺得麵不夠，太開胃吃不飽，會多點白飯來配著吃。拉麵硬度可以選擇到極硬，雞肉口感入口即化，但不喜歡上面的調味粉味，比較偏好叉燒片。內用有無限供應的冰水，吃完拉麵可喝冰水解膩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋雞白湯拉麵 炙燒叉燒飯
感覺湯頭還可以再思考一下差異化，目前台灣的雞白湯味道都差不多，材料跟雞吉君機近分不出來，喝得出用了很多雞皮去讓湯濃稠，但湯缺乏層次，鮮味跟香氣都沒出來。前提我不喜歡雞吉君，感覺有點偷吃歩熬湯
餐點：4
服務：5
氣氛：5
好吃的雞白湯味增拉麵 回味無窮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
溏心蛋辣味噌雞白湯拉麵
開在三創附近真的很讚
雞白湯濃純而不膩
餛飩也很ok
服務有用心 蠻不錯的
明太子飯鹹鮮微辣很夠味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特製雞白湯拉麵
服務人員很有朝氣的打招呼
點的是魚介拉麵，湯頭還不錯
麵可以選軟硬度，也可以免費加麵或肉
男生加麵會吃得飽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魚介醬油拉麵
臨時路過的拉麵店。
在門口先點餐結帳再入場等待帶位，帶位後將點餐紙放在桌上即可
明太子飯非常好吃很下飯，可以伴一拌再加上拉麵的湯汁，非常濃郁
很想加點餃子，不過目前沒有供應
拉麵的湯頭濃郁，也可以選擇加麵加肉，不過洋蔥跟蔥的比例有些多，稍微重口味了點，溏心蛋很棒！
很滿足的一餐！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
麵屋雞金 溏心蛋 溏心蛋雞白湯拉麵
2.多去還是排了一陣子 喜歡雞叉燒(蠻嫩)>豬的
辛味噌的湯頭只有微辣、比雞白湯濃郁 都蠻順口
麵體比較沒有嚼勁 餛飩非常還好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
替玉 溏心蛋雞白湯拉麵 溏心蛋辣味噌雞白湯拉麵
位於北科大對面的麵屋雞金，營業時間是拉麵店裡偏長的，而且營業到半夜三點的拉麵店也就只有那幾家。
點餐機放在店外，所以排隊動線會比較順暢。不過在外點餐卻沒有跟店內做連結仍得人工述說麵的硬度，沒辦法加速實屬可惜。
比起印象中拉麵店給人溫馨柔和的感覺，店內的燈光明亮，顯得十分俐落。即使是木質花紋的地板，石質紋路的牆、亮且白的配色也都令人感到較為冷冽。座位是單人座，也顯得較為狹窄。比起舒適用餐的餐廳，這裡更像是快速解決想吃拉麵需求的地方。
我點的是魚介醬油拉麵。點餐時可以選擇加麵加肉，加麵很常見，加肉倒是第一次看到，無肉不歡的我自然是先加肉再說。從入座到麵上來不用幾分鐘，麵硬的情況咬起來沒有回饋感，對我來說只是屬於正常硬度。
碗內可以很明顯看到上面浮著一層油。和我原先預計的魚介醬油有點落差，感覺更像是為了提香額外淋上的。不過這個量有點太多，第一口喝下的湯幾乎都是油。湯的前韻有著較重的煙燻味，中間開始感受到醬油的鹹，最後則是微微的醬油酸。醬油很搶眼，老實說感覺不太出來魚介的部分，挺可惜的。肉的部分雖然都很薄，但確實挺多片，然而我並不是很喜歡這些肉。全部皆為帶油、帶皮的五花肉。咬起來就像培根一樣帶點彈性，而少了肉的紮實感。雞肉地質地很軟，可是卻有一絲絲柴的感覺。調味方面則大多是胡椒味，肉汁味只能感受到一點。
明太子飯的部份，飯太乾，個人不喜歡。
在麵快吃完的時候有試著加點調味料配著吃，提供的醬油味道是較重的，和湯底的味道也有點像。
吃完的感想，我覺得最大的價值還是在營業時間上。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
12/30 凌晨01:00用餐
一到店
店員介紹使用點餐機點餐
前面有一組客人正在點餐
店員很急的幫前面的點餐
一直說後面還有客人
我們真的也沒有催促甚至做任何動作啊
只是在排隊而已^^
店員好像很趕一樣的帶前面的客人入座
後來換我點餐
我同行還有另外兩位
但是我想自己點自己的
並付自己的錢
我點了一碗$220雞白湯拉麵
按加肉 （價錢還是$220）
按加麵（價錢變成$440）
我已經把加麵取消，刷了載具
店員走出來就把我的畫面按掉
說麻煩三位一起結帳
我都已經要放錢進去了
畫面直接被按到原始畫面
到底有沒有禮貌ಥ_ಥ？
Btw雞肉很臭
疑似黑胡椒加太多
有一股蟑螂味
特製雞白湯拉麵(肉增量) – 整體水準不錯，洋蔥不適合在這碗麵中，湯頭些微濃厚很夠味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特製雞白湯拉麵
你們要是沒能力管控外面排隊的狀況不如就把紅絨撤了吧，反正最後也是隨便排隨便吃，也不用說什麼禁止解壓縮了，講得好像你們多在乎顧客排隊時的感受一樣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務 價格 環境都不錯
但就是湯底不合口味
給的肉都是偏瘦符合我的胃口，選擇軟麵比較好入口，湯頭則普通。
餐點：4
服務：3
氣氛：3
紫洋蔥太嗆辣讓整體的味道被蓋過，可能是個人喜好的關係，如果能換成其他配料會好一點
三種口味的麵都已吃過，加上開的夠晚已是宵夜選擇之一
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特製雞白湯拉麵 叉燒肉
湯頭濃郁，麵條可選硬度，
蛋是一整顆未剖半，肉類有兩種，叉燒肉跟雞胸，叉燒軟嫩好吃，雞胸第一口覺得不錯，咀嚼幾下後覺得有點柴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
溏心蛋雞白湯拉麵
已經選了要麵軟 但口感還是偏硬 不是我的菜🥺
配料豐富 可一次免費加肉或加麵 照片是加肉的辛味增全餐 拉麵$310+豆芽菜$30
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
我點魚介醬油，但嘗試吃了一下朋友的雞白湯，我瞬間後悔為什麼不點招牌，雞白湯濃口不鹹真的很棒
已經回訪三次了，每次都好吃！
平日中午12:30過後和晚上都要小排一下，不過排隊速度比想像中的快，所以還ok可以等。
湯頭很濃郁好喝，麵條的軟硬度可以調整，還可以免費加肉超棒的🔥💞 …
很濃厚的雞湯拉麵、是否符合大眾口味這很主觀…
味道其實不錯、但可能吃到後面會很膩吧…
畢竟濃厚難免會有這樣的問題…
晚上8點後去用餐還是會排隊、營業到半夜3點…吃飽還可以去Donki逛街。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
要在外面點餐機點餐，點餐時可選擇要加麵或加肉，裡面的座位都是個人吧檯座位，桌上有冰水壺及各種調味料可使用，拉麵湯偏油鹹，麵條硬度選擇普通，吃起來軟硬適中，剩下的湯可以加入白飯，變成湯泡飯來吃，整體來說還不錯，可以來吃看看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
溏心蛋雞白湯拉麵
醬油拉麵最好吃。湯頭很讚，麵體與叉燒一般但都是及格的。其他品項不確定。
喜歡客製化的部分，能選擇加肉或加麵滿讚的。
桌上的醬油味道極鮮，很推薦單點一碗白飯用醬油拌飯，真的超好吃。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
用餐時間要排隊，加肉，加麵擇一不加價，好吃，湯頭偏鹹一些些但可接受，有冰開水可以喝，可再二訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
溏心蛋辣味噌雞白湯拉麵
點餐機只能付現，事前給顧客看的菜單上也沒有標示。如果一個人吃，排到你剛好現金不夠？對不起，提完款後請重新排隊~
附上平日約19：30左右的隊伍人流。
真是浪費時間
今天吃雞白湯，湯頭很有雞味，香而不膩，不錯。剛好沒有黑木耳，用紫洋蔥丁代替，如果洋蔥切絲，應該更配。雞肉剛好有一個我不喜歡的味道。醬料區使用了七味粉、芝麻和醬油，品質不錯。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
離峰時刻吃拉麵內用沒做滿.還能漏單我也是醉了，明太子飯不要輕易嘗試 除非你想洗腎，鹹到靠爸…雞白湯普普 有其他更好的選擇.
如圖，心得有空再補
這是一個麵店職人精神與食客用餐心情內心OS的糾結的經驗。
拉麵、肉片順口、美味，除了加麵還可以有加肉的令人不可置信的滿足。
學習店家的sop:排隊、機器點餐、「報到」、確認可否拆座位、確認麵條軟硬、等叫號、坐指定座位。
可惜雖同意拆位，但旁邊有空位時，未將同行青少年安排在落單的鄰座。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
溏心蛋雞白湯拉麵250元
超好吃超推！加麵肉增量不加價
蠻怪這麼多人排隊！
11:30開門，服務人員都很親切！
麵條是細麵😋 湯頭很濃郁
雞肉不會柴、叉燒沒有腥味！
麵條硬度：硬跟普通口感很像，可點普通就好👍🏻
雞白湯拉麵，加蛋，ㄧ小碗$250雞肉薄薄的三片，像棉紙一樣，吃起來很失望
唐心蛋雞白湯拉麵-250元
雞白湯相當濃郁好喝，而且不會過於鹹膩，是好入口但濃郁的湯底，麵條的部分雖然是細麵，但口感也是相當不錯，配上叉燒肉相當不錯，是好吃且偏平價的拉麵。
叉燒飯-60元
叉燒肉有炙燒過，但口感偏乾有點可惜，飯量蠻多的，整體來說整體口味普通。
拉麵真的相當好吃，點了叉燒飯對我來說分量算有點偏多，但店家開店的時間相當長，排隊也不需要太久，整體來說是不錯的拉麵店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
炙燒叉燒飯 叉燒肉 溏心蛋雞白湯拉麵 麵屋雞金 溏心蛋
第一口赤味增湯濃郁，第二口雞肉鮮嫩、第三口叉燒彈牙，第四口搭配明太子飯配合沾滿湯汁的拉麵海的濃郁與湯頭的鮮味碰撞，第五口用海苔包裹著拉麵夾著木耳絲豆芽菜的爽脆一口下去……..結束再透過梨山縣的赤富士汽水平復剛剛的味蕾！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
溏心蛋辣味噌雞白湯拉麵
一家四口(兩大兩小)晚餐時間巧遇雞金，點完餐才發現一位一麵的規定，在抱著不好意思的情緒跟店家溝通，老闆很客氣的體諒，並且安排角落空間較大的2人座，讓我們開心用餐。
餐點相當美味，還伴著滿滿的人情味，給5星好評！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭十分雞湯很好喝，肉的份量也十足。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
覺得很普、尤其是舒肥雞吃起來跟超商賣的味道差不多。
溏心蛋白湯拉麵+肉加量：
🍜雞白湯很美味～下班補充元氣🥰❤️
豬叉燒好吃，加七味粉更提味；
個人又更喜歡🐥雞叉燒～很嫩之外，吃起來有柚子鹽的香氣、跟適度鹹讓肉更甘，很喜歡！
🧅洋蔥丁&蔥絲：讓濃口的湯及蛋白質，多了一點辛香清爽的交替：）很讚👍
豆芽菜很爽口，份量也很多。
叉燒飯：很喜歡🐷🍚💕～ 來不及拍照就吃掉了😂
吃完感到很滿足：））
服務
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