麵屋雞金的最新評論

202206

雞白湯 $220

可以免費加麵或加肉，這次是選加肉，總片數約達6片，覺得相當超值！湯頭的香氣和甜度都有中上，濃度則是非常好，滑順不膩口。麵體很細，如果選擇極硬的口感，咀嚼起來會有爽脆的斷裂感，還滿有趣的！

因為湯頭的黏稠度足夠，可以充分地貼附在麵條上，每一口都可以嚐到雞湯的鮮味和麵香。這次的配料是洋蔥，個人覺得稍微有點辣，如果覺得搶戲，可以自己捨掉一些。

想特別稱讚桌上的白芝麻罐。白芝麻有炒香，撒在麵上咀嚼起來陣陣飄香，跟雞湯的味道也很協調，是我最推薦的桌上配料。

門口引導的店員和廚師都很親切，上菜速度快，只收現金。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

點辣味增和醬油 味道還不錯
屬於極細麵

愛死明太子飯，可惜胃容量不足塞不了飯+麵，只能跟人分食😔
雞白湯算是濃郁但不會覺得膩，選特硬細麵最合我胃口～
特製雞白湯拉麵裡的餛飩真是好吃的要命！完全沒有豬腥味，超級好吃！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

口味相當不錯，價格在台北市中心算相當實惠的一家店，甚至還能免費加肉/加麵一次，免費續加的麵是扎扎實實的一球，大多數人應該絕對都能吃得很飽。

環境很整潔，座位空間也算大，送餐速度迅速，翻桌率高所以即使是假日也不太需要排隊，整體用餐體驗相當舒適。

拉麵的部分湯頭是屬於濃厚系的，搭配可以自由選擇軟硬度的細麵還有用黑胡椒調味的軟嫩雞胸肉，加上點綴的紫洋蔥跟蔥絲也起到了很好的解膩效果，即使有加麵吃到最後也不會因為濃厚的湯頭而有負擔的感覺，整體的平衡做得很好。

有機會一定會再回訪！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

招牌雞白湯拉麵什麼料都有，適合第一次來不知道吃什麼的人嘗試，我尤其喜歡他們家的雞叉燒，很嫩且不柴。
叉燒飯吃的到炙燒的香氣，搭配獨特醬汁，加上上面的肉塊一口咬下，大大的滿足。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

湯頭濃郁，雞肉嫩滑，吃了還想再吃

2022/05/03初訪。

雖然不小心延誤了一陣子，但還是趕緊想起來留個印象。

在光華商場附近的一間拉麵店，以前經過了好幾次看到有人排隊，我就直接放棄入內用餐的想法。剛好五月的時候，可能因為疫情的影響，趁著人潮比較少的時候就進來內用了。

點餐的方式用門口外的機台，可以選擇一次免費的加肉或加麵。座位都是吧台區，付款完成後把小票放在櫃檯上給拉麵大將們看，餐點完成就會直接端在檯前。我覺得滿快速方便的，省下了很多人力來來回回的點餐送餐的時間成本。

麵的軟硬也可自調整，拉麵的湯系我選的是魚介醬油，味道很重，個人覺得有點鹹。很少吃這種口味的，最喜歡的還是豚骨系，但是偶爾換吃一下也是不錯。我自己很喜歡明太子飯，微鹹微辣的明太子一起拌著飯吃，非常下飯。

大致上我覺得表現的中規中矩，可能畢竟吃習慣了豚骨系，所以尚未列入我自己喜歡的口袋名單內。但喜歡雞湯、醬油系的人，來嚐嚐也是很棒的選擇。

2022.6.24晚餐內用
魚介醬油拉麵加肉（叉燒+1免費）+溏心蛋
辛味增雞白湯加肉（雞胸+1免費）
另加點豆芽菜一份（滿滿一碗有誠意）
光華商場、三創與唐吉軻德逛完後
順路試試
排隊先點餐稍等即可入座
點用普通口感麵條熟度
辛味增湯頭普通雞味淡
魚介醬油不死鹹可試試
溏心蛋雖長相普通但可口喔
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

溏心蛋雞白湯拉麵
麵條選硬但還是軟趴趴的
毫無口感
溏心蛋普
叉燒普
湯頭感覺不到雞湯感且稍鹹
店員服務不錯(+1 星)

店內環境乾淨明亮，投幣式可用載具，沒有電支，付款後要將號碼牌給店員。
拉麵湯頭濃郁，都可以免費加肉或麵，叉燒是薄的那種，比較好入口，雞肉也是蠻嫩的，跟雞二有一點像，但沒有豆芽菜，個人比較喜歡這種清爽的風格👍🏼
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

光華商場周邊
味道不錯
份量也滿足的
可以選擇加麵或者加肉
餛飩很特別，夠台😂
飯不推薦點🥲

肉不錯吃
辣味增湯頭味道奇怪
沒什麼味道就只是口感很濃
像是一點點辣且鹹但缺乏風味的花生醬
CP值低
可以白湯就白湯，朋友點的喝一口還可以
紅湯完全沒有喝的價值
比100元廉價拉麵的湯還難喝

因為排隊人潮多，所以抱持著極高的期待，但也因為如此，所以稍微失望，總而言之，還可以
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

雞白湯的味道濃郁好吃，辣味噌的湯略為濃稠，吃起來有點像沾麵的感覺，不過調味是好吃的，叉燒飯的肉略乾但味道還不錯，整體而言是好吃又不會太貴的拉麵店
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午餐
平均每人消費金額
$200-400

2022.07.07 特製雞白湯拉麵🍜

先在外面機器點餐，可選擇一次免費的加肉或加麵，之後會有服務員詢問麵的硬度。

這一次是點特製白雞湯加肉，麵條選硬，湯很濃郁，不習慣喝濃湯的人可以選擇加湯稀釋，硬的麵條剛好符合我的口感～👍
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

細麵的硬度軟硬適中
湯頭味道香醇
是用心經營的好店，值得排隊的好店
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

服務親切
辛拉麵很好吃
要排隊一下子、但很值得喔
肌肉超級讚

位於光華商場附近，新生南路上。店面座位不算多，所以有時候人多的時候，就會排隊。
門口有自動販賣機，點餐就直接在這裡，我去的時候還有一位服務人員在旁邊協助點餐，有問題都可以直接詢問服務人員，節省很多時間。加麵也是一樣在機器上註明喲！因為有些店是吃快玩完的時候再跟店員說，每家店不一樣，請要去的捧油注意一下喲！
之後就是帶位入場，桌上調味料、餐具都有，麵送來是直接從吧台給你，補麵的時候也是一樣。
餐點中規中矩，給其他拉麵店差不多，我是沒吃出什麼特別之處，不錯吃就是了。
價格也不算貴，一般般okok就是了。
服務
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餐點類型
晚餐

週日晚上用餐，只有排隊等一下下，買完餐卷後會有人員會出來跟你確認餐點跟麵的軟硬，再寫上座位號碼請你入座。
點了碗雞白湯辣綜合拉麵+餛飩，所謂綜合就是叉燒、雞肉、餛飩都有，連蛋都是整顆。
上餐後這湯有點濃，但吃起來沒什麼辣味，雞蛋吃起來有點便利商店賣的那種有醃過調味的；雞肉因為湯的關係，吃不太出本身的味道，叉燒的豬肉味還比較濃點，細麵更能沾滿濃郁的高湯，只是吃到後面覺得很閒就是了。
至於餛飩…沒什麼調味要80，同行友人也覺得不解，這部分個人覺得柑橘的餛飩好太多了！
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

在旁邊購物，臨時找的就進來踩看看。位置少，所以要等很久。小孩不管大小都要點一碗麵，其實可以備註在旁邊的，因為已經用販賣機買好了，服務人員才講這個規則，不然可能就不會投錢進去了。畢竟小孩才四歲，一碗根本吃不完，真的很浪費。有帶小孩的，這點要注意一下。探討食物，雞肉蠻嫩的，叉燒也可以，麵可以選硬度，這點蠻好的。
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

不會等很久 服務人員會先給你菜單
然後之後再使用機器點餐
外面接待我們的服務人員很有熱情也很活潑

店裡很明亮 白色的牆 金色的logo
店內位子是圍繞著吧台
可以看到師父在煮麵
餐點會放在前方的桌子上
然後取下來用餐
用完餐後再放回去就可以了

湯頭都很不錯 麵體是細麵
可以！免費！選叉燒加量或是麵加量
叉燒厚度一般 但很大片
整體推推

☛麵屋雞金☚

走完這區光華就近食用拉麵的好店，點餐機使用還可以呀，不懂的也有服務人員幫忙操作，個人覺得不難懂，點了 *溏心蛋雞白湯* 與 *辛味增雞白湯* ，
純雞白湯純淨味濃，不是到厚實，鹹度適中，沒木耳是紫洋蔥替代，我比較喜歡紫洋蔥，先喝原湯，之後在混和蔥絲和紫洋蔥，讓它充滿另一種層次，不然真的會覺得湯層次感不夠，溏心蛋好險是放在這碗，才嚐的出蛋的整體味道，吃了另一碗辛味增再吃蛋就很無感，雖然不是我喜歡的膏狀，不過還行， 辛味增這款個人滿喜歡的，味增融合的很好，這碗差別有豆芽菜，不過沒紫洋蔥，豆芽菜脆口燙的剛好，混合著湯很順口的一口接一口，湯的平衡感個人覺的中上而且多了層次感，味道當然兩者比較是比較強烈的，融合感卻十足，基本上不想讓老闆省錢，每碗可以選肉多或加麵，增肉的話雞叉燒好像是四片?大大的豚叉燒兩片，如圖都埋在湯裡，調整式先拉出來，雞叉燒個人覺得滿普通的，沒什麼調味，不軟嫩也不到硬柴，就只過的去，豚叉燒屬於緊實，厚度普通，吃到有帶筋的部位，如圖，這看個人吧，我比較不喜歡筋度太多的地方，不好咬影響口感，所以叉燒部分覺得都有升級空間，細麵的部分辛味增選硬，快速拍照邊吃，有泡在湯中覺得還可以，只有到最後才變軟，麵體吸附湯汁的程度也都算過，有另外再點份豆芽，嗯…前面的調味盤中的柴魚醬油，不是酌量使用而已，真的很鹹非常鹹，這盤豆芽手沒抖還倒太多…服務人員親切，有冰水冷氣夠涼，顯眼好找，旁邊有停車場，麵的價位與味道都符合接受，個人給四顆星有機會值得試試嚐嚐，還有販售冷凍包，謝謝招待 2022.08
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

雞白湯拉麵大推薦👍🏻
喝完不會有負擔的那種
會再回訪
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

點餐時可以選擇免費加麵或肉，選了有糖心蛋的版本(250元)，叉燒有兩種，雞叉燒是我吃過目前最喜歡的一間店，豬叉燒相較之下就有點普通，麵可以選擇四種硬度，湯頭濃而不膩，簡單來說是碗滿迎合大眾口味CP又高的一碗拉麵，但糖心蛋可以做的更好，相信就完美了。

跟一蘭拉麵環境很像，但是座位更少，需要在店外排隊等候，拉麵上來速度滿快的，用餐環境乾淨，翻桌率算滿快的
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400