大將日本料理的最新評論
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屏東老字號日料
這間在屏東開店許久的餐廳，這次就趁過年帶胖胖來享用嘍，店內走一個非常傳統的台灣日本料理風貌，有點台式桌菜的擺設及座位規劃，菜色上也是有淡淡的台味。
大部分的菜色都是以桌菜為主，份量偏大，少人的話可以選擇套餐，套餐部分僅有葷及素兩款，價格均是999元。
菜色上除了壽司（今天是鰻魚壽司、蟹肉壽司及鮪魚炙燒）我自己覺得比較無感之外，其他都蠻好吃的，尤其是鰻魚博多蒸，鰻魚濃厚的香氣搭配魚漿內餡，再淋上柴魚醬汁，很難有人不喜歡吧。
唯一比較不推是甜點，是麻糬包蛋糕跟罐頭水蜜桃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
Assorted Belly Fatty Sashimi, 魚天婦羅
員工服務方面有點不積極 看到客人揮手示意居然是站在原地等我們過去講我們的需求
且不是單一次事件而已 整體其實用餐舒適度會下滑非常非常多
食物方面生魚片大塊算新鮮 炙燒壽司也很有香氣 茶碗蒸很鮮甜且有銀杏 菜色皆算是聚餐的好選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
套餐加單點的 ，套餐吃完,單點還沒上，應該是忘記做了
餐點：5
服務：4
氣氛：5
還不錯的用餐場地，餐點實在，都還喜歡，價格尚合理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
10點多打電話預定12點中餐外帶便當
明明就有留電話
做不出來也不會打來先說
11:55去現場等到12:50才拿到便當
長輩在家等到餓翻了
去現場的等超久
怎麼能這樣對待客人
不是做不出來或師傅來不及就可以當理由
去問大概還要等多久
居然師傅說啥「可能要等到天荒地老」
啥態度啊
明明就是一家好店、這樣的態度不好流失客源嗎
真的非常非常扯
以後真的不想再消費了
真的超爛
服務
外帶
平均每人消費金額
$200-400
它有方便殘障人士的電動上樓椅，高招 ！！
餐點：4
服務：5
氣氛：5
服務的概念有點差，放紙巾的地方髒了，可以整盤換一個，請問放在用餐的小盤子是哪招，還有在收盤的時候，可以先移到角落之後再拿起來，不然周圍的食物掉在我面前，我是該用什麼表情來看這個服務態度呢？今日第一次用餐，食物不差，不過就是我覺得服務也是重要的其中一環！
過年期間跟親戚們吃一桌的，我覺得很有誠意也很好吃，幾乎沒有剩什麼菜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
服務態度不佳。內用吃不完還不准客人外帶….
這是一個看人出菜的餐廳，不會想去第二次
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮。服務也到位。包廂內整齊。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
熱愛海膽跟干貝的我
它們的鮮度值得一再回味
公司來此辦活動，每道菜都好好吃，爽口不油膩（生魚片新鮮、焗烤海鮮超級愛❤️、壽司好吃、中藥的甜蝦甘甜爽口、豬排肉厚又多汁）
《素食日料套餐評價》
日式料理店能做出素食日料很值得讚賞👍
有感受到貴店對素食者的重視跟用心
讓葷素者都能開心聚餐的好地方
每次去葷食餐廳吃素食餐
都會很擔心有很多素料跟可怕的調味
但這次除了麻油素鰻魚燉菜以外
其他都是無素料的蔬食料理😍
💙生魚片很好吃，搭配芥末超級美味
💙蔬食手捲也不馬虎，包了素鬆跟透明的寒天脆藻，口感非常棒
壽司捲份量很夠，也很好吃
💙茶碗蒸，綿密好吃，但也沒很突出的記憶點
💙南瓜泥菇菇番茄盅，從頭到尾都可以吃，有創意也不會膩口
炸蔬食卷跟麻油素鰻魚相較之下比較普通，尤其吃到後面已經很飽了，看到油膩的麻油鰻魚真的很無法🤢
吃到很後面才上桌的麻油鰻魚，如果把素鰻魚換成猴頭菇+出菜順序往前放，會加分很多。
素食套餐880$+10%服務費
附贈茶凍甜點跟水果
有獨立包廂，最好事先訂位（包廂很搶手）
服務品質及人員非常專業,食材新鮮美味
餐點：4
服務：4
氣氛：4
廁所有toto 免治馬桶座，可是好像壞了不能用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點尚可但服務有待加強
茶水上菜後沒有再補上
跟服務生反應2次直到離開前都沒送上….
一人九九九元的好吃再點一杯烏龍青茶就能幫助消化上廁所，推薦在和式房內
那陣子疫情蠻嚴重
看到此餐廳
想說沒吃過
想說買個外帶吃吃看
詢問櫃檯人員
是否可外帶
竟然回你一句
要看師父是否做的出來
然後就不理了
當下聽到很傻眼
疫情嚴重到很多餐廳都快倒了，櫃檯人員竟然回
要看師父做不做的出來
在傻眼
好吃又新鮮～
屏東市～接待招待國外外賓最適合的地方。（日本朋友可能想吃夜市臭豆腐和在地名產）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
不便宜，食材不夠精緻，好貴，點了880套餐吃不飽，隔沒久點了1千多套餐，一樣吃不飽，搶錢
用餐時間來到這間大將日本料理店經推薦來吃看看，一進門服務員就先問有沒有訂位（因為我們是推薦來的當然沒有訂位），服務員得知我們沒有訂位馬上橋一桌出來給我們坐，因為我們在用餐時間前段就到了所以還可以橋用餐時間的話可能要先訂位哦！
我們進來沒多久訂位的客人陸續到店馬上就客滿了😳，今天吃的東西食材都很新鮮美味，也有看到師傅現場在處理整隻的鮭魚🐟很新鮮因為很少看到現場處理整隻的😂，上菜速度可能因為我們點餐的時候人不多所以上菜還滿快的，服務人員的服務也不錯👍，菜單可以參考圖片嘍（不過實際還是以店家為主哦！），現場也有很多當天的新鮮海鮮在魚箱裡可以自己挑選唷！
比目魚炙燒壽司🍣與鮪魚肚炙燒壽司🍣好吃😋 …
屏東屹立不搖的頂級日式料理店！！
服務
內用…
環境好，菜色佳，冷氣強，夏日用餐好去處。
服務
內用…
三十年老店 食材新鮮 料理手法好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
特殊餐點
海鮮新鮮 依食材特色料理
不挑沙腸的蝦，壞了精緻。
年節大家可能忙壞了~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
比目魚鰭邊炙壽司
平日的定食，CP值高！口味穩定，老饕的最愛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
魚天婦羅
家族聚餐、廠商招待都選大將！吃過很多次～到目前還沒讓我失望過，食材夠新鮮、品管夠強、每道料理口味都在水準之上！完全沒有踩雷的菜色～
服務方面也沒話說，環境也很乾淨，還有包廂可以選擇，是招待貴賓的好餐廳！
也可以依照你的預算，幫你配置適合你們的餐點，有多人合菜以及套餐可以選擇。
附近也有停車場，對開車出來說是很便利的。
餐點的口味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務與態度：⭐️⭐️⭐️⭐️
環境舒適度：⭐️ ⭐️ ⭐️⭐️
交通便利度：⭐️⭐️ ⭐️⭐️
CP值（價格與價值）：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
點了1100套餐（平日）
共10道菜，包含甜點水果
平均一道加上服務費扣除水果，是132元
以屏東日式料理店來說每一道都還不錯👍
精緻又好吃的料理
但中間天婦羅和無穀牛的部分可以再多給幾塊，因為量偏少
上菜速度很快，服務人員手腳迅速
（畢竟要一成服務費）
雖是平日，但包廂也幾乎是坐滿的
我們事前不知道可以訂包廂不然比較喜歡包廂
大將開了30年了
真的不簡單
屏東要吃日式料理還是得吃這間
久久奢侈
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
生魚片很新鮮！
公司聚餐、家庭聚餐的好地方：）
每個月經過屏東都會來吃，應該吃超過15年了.不錯.乾淨.新鮮.價格熱紙接受
菜色新鮮美味，服務人員熱忱，很好的日本料理飯店。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
可以不要以為把高級食材都放一起就是好吃嗎…真的很難吃😑吃的出來不用心，加油好嗎？老老闆跟老廚師都離開了，新老闆新廚師加油可以嗎🙄
服務
外帶
餐點類型
晚餐
雖是日本料理餐廳，與會用餐的素食朋友，也享受到店家廚房師傅，不含糊的日本料理素食版噢！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
素食餐點
素食料理自製之外，口感/裝盤/鮮度都優，一點都不含糊！壽司/炸物/湯品也是
來看在屏東唸書的兒子，3個人給個包廂坐，很舒服自在！點1100$的定食還不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
主廚特色料理，精緻，美觀，好吃極了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
用餐環境還算不錯，有些地方有重新整修過，在日本料理難道能吃到的素食，這點就給他一個讚。總共有八道加水果和甜點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
炒烏龍麵，鹽烤雞腿肉不錯。
手捲還不錯。
蒲燒鰻魚，店員說是用品質較好的鰻魚。
土瓶蒸的湯頭尚可。
單點價位合理。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
少點壽司；不是不好吃，而是一下填飽肚子做什麼？？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
環境乾淨，服務人員態度好，餐點好吃
服務
內用
生魚片很新鮮，價格也很合理，烤鯖魚也很棒，對面有停車場，停車方便
非常不錯，服務很好，食物很棒，價格公道，good!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
好吃，消費稍稍高
餐點：4
服務：4
氣氛：3
食材不新鮮，對做吃的店家實在是很傷形象。
品質不穩定，近期去貴店也只相差一個月，點同樣的食物比較起來差很多。
店家在經營是只為了做一件事情？還是做「好」一件事情？
看到這麼多負評我就安心了，還以為我自己是奧客，原來同樣的問題一再重複卻沒有改進，店家對於評論好像也沒有任何回覆，服務生可能想下班又或是心情不好，想想算了服務生也只是糊口飯吃，家人們就不想計較，所以我們一家盡可能的趕著吃，好讓他們早點下班，一直急著要上水果甜點，桌上就是沒位置放，是要放哪裡？一直要問收不收。員工訓練要再加強總之不會再去，也不推薦。
年菜油飯好貼心❤️把香菜和櫻花蝦分開 滿足個人需求❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
一家傳統好吃的日本料理店，屬於合菜/套餐的方式
這次選擇的是套餐的方式（‘秀膳’880），從前菜的生魚片、烤干貝、壽司、湯點、鰻魚、炸干貝、香魚，都在水準之上，這次也有人吃素，另外的素食套餐，也在水準之上。覺得可惜的是他們家的香魚，沒有想像中煮的爛，還是要吐刺
另外推薦好吃的是‘山藥細麵’，真的非常好吃😋，完美的醬油醬汁，切的細細的山藥，入口後黏黏冰冰的口感，好讚
那星星評分分別來至，
好吃度很好吃/好吃/普通：好吃得⭐
服務品質好/不好：好得⭐
交通方便好/不好:好得⭐
環境整體好/不好：好得⭐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
光顧好幾次了呦！
水姑娘龍蝦很好吃呦！❤️
包廂裡談論事情用餐很舒適。
父親節聚餐
因大節日餐點固定，因人多，餐點品質還好肉烤太久太乾了
屏東市區很有名的餐廳