大將日本料理的最新評論
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味道粗糙、食材不新鮮
很可惜屏東著名老店竟然退步成如此地步
好吃又實惠。感謝店家又安排包廂，讓小朋友可以跑跳
食物新鮮好吃，環境很好，包廂非常適合招待重要客人。
吃到火氣大，天婦羅有體毛，飯後甜點走出大門才說忘了出餐，吃了1840元
花服務費花的很冤枉
遊屏東時大哥推薦的，很好吃～～
原來我大哥還曾經在這兒上班過😆😆 …
東西好吃，價格也算實惠，但服務很爛
可能生意太好 結帳櫃台(年紀輕的喔)口氣都很中二orz 屏東還是有其他家不錯的日本料理店
高檔餐廳好不好吃就不說了
服務態度真的讓人感覺很不好
穿高級一點就當貴賓
穿普通一點當沒看到
你們服務人員有做過專業訓練嗎？
明明是日料店卻像是在路邊熱炒店一樣，又吵又小又趕，最可惜的是感覺店家為了翻桌率卻犧牲了服務品質
很高級的日式料理，不論擺盤或用料，服務人員態度好，很親切
好吃美味料好實在！
今天一個外場服務生6-8位但客座數不滿5成的情況下，服務不該如此不專業，濕紙巾過來問是否要更換在5分鐘內至少詢問了3遍，不過餐盤請求更換與茶水始終得不到回應下，對其管理與桌邊服務還收取10%服務費讓人無法認同。
餐點部分刺身類肉心冷凍、味增湯有頭髮、炸蝦表皮處理完全不酥脆，注意，不到五成客量，我們四人份的整套餐點上餐完畢約45-50分鐘。
魚下巴不錯，味道正常發揮，其他如以上。
簡單說跟多年前記憶落差感稍大，讓人頗失望且災難。
當天點菜的中年服務生態度不佳，點完還丟一句這樣吃不到什麼，自己漏點菜竟說不確定我們要不要，確認餐點不是妳的工作嗎？另，加點菜遲遲不來，詢問之下是工讀生未執行點菜，還怪客人不該跟工讀生點！！一頓飯三催四請的，出菜嚴重遲延，還要忍受服務人員的臭臉，完全是花錢找罪受！！
星鰻握壽司目前為止是我吃過最不新鮮臭臭的一家！
料理好吃，價錢合理，服務親切，以客為尊！
好吃耶~ 而且價格真的好便宜~ 份量整個嚇到我們！
還有一盤壽司，那盤壽司也好吃~~
用餐體驗變差了
為了上菜，趕著把前面的菜品收掉，兩次請服務人員換小盤，以年菜不能換小盤為由拒絕。（是什麼過年禁忌嗎？）
還擅自幫分菜品到家人的碗跟盤子…
明明還在吃，就直接問要不要收走…
總之趕趕趕！
品質份量跟不上價格，尤其鮭魚親子卷離譜
初二回娘家，先生特地訂桌，宴請媽媽和親戚朋友一起吃飯，雖然明白餐廳有限時翻桌考量，但約莫第三道或第四道菜開始，只要我們稍微停下來，服務人員馬上就來問要不要打包，也不願意換小盤，一直到最後一道菜，每道菜都像是被服務人員催趕著吃，稍微停下來就問要不要打包，感覺不像是去餐廳，一家人坐下來好好吃一頓飯，倒像是行軍一樣的趕著吃，把我們過節的氣氛全部都打壞了。
2022.01.31
今年年夜飯到大將日本料理
點了12888套餐
一進門就先量體溫及贈送紀念馬克杯
套餐內的菜都令人滿意
（有很多到上完就被吃光啦）
生魚片厚又新鮮
海鮮火鍋也很豐富
其他菜色也很有特色！
12人吃10人份也足夠
菜色相較高雄同價位餐廳好許多
不過因為我們訂5點的席
下半場還有其他客人所以上菜比較快
吃的比較趕～
食材新鮮，生魚片及壽司產品好吃，中高價位
經濟又實惠～880元
屏東市老牌日本料理，價格、品質裝潢均屬高檔，週邊交通方便有公立停車場。
這家日本料理店是在屏東市區裡，環境很寬廣，料理很好吃，更重要的是物美價廉，說真的食物新鮮又實在價位也不高，來到屏東可以來試試
因長輩推薦第一次與大將接觸，想預定活動便當，一位感覺是主管的小姐出來接洽，態度非常差！
如果我們的條件不符，可以禮貌解釋，沒必要用那種不耐煩、瞧不起人的方式說話，無法想像這是一間屏東市有規模的老字號餐廳會做出來的事，或許是仗著有不少死忠老客人支持才這樣吧！建議老闆加強員工培訓。
大年初五，人潮較多，服務人員比較忙，菜色還不錯唷！
服務
內用
餐點類型
午餐
性價比超好，周邊就有3個停車位，實在方便！
一直以來都蠻喜歡大將的餐點，送餐速度快桌邊服務也是很好，海鮮新鮮美味、湯品清爽好喝，干貝蒸蛋口感相當細緻滑嫩、但是當天提供的炸物，個人倒是覺得口感有點油膩，但是不影響餐點品質！
服務
內用
餐點類型
午餐
服務好、氣氛佳、最重要的是料理～真材實料、又美味！
櫃檯人員～服務人員服務親切，讓人感到滿意！
服務親切，出餐快，口味佳，用餐房間潔淨，彩色多樣化有很多種選擇，價格算合理，適合一家人前往~
點餐態度佳口氣好很難？點菜人員（年長者）（華）表情不悅態度不佳…..
如此規模日本料理真是可惜了
還一成服務費
在屏東已經是一間老店了
親友之間聽到的評價一直都很不錯
我從小就聽過這間但一直沒有來吃
現在長大也比較有經濟能力
今年母親節帶媽媽來吃了一次
各料理還真的都非常好吃👍
生魚片鮭魚肚非常的純 非常新鮮
有機會還會再去吃的😍
這是我吃過好幾次的日本料理店，
食材新鮮，料理口味也是相當好吃，
多人點菜可以吃的很澎湃，
單人也可以享受日式定食的感覺，
來到屏東值得特地繞去去吃，
特別推薦：
生魚片、烤香魚（母）、茶碗蒸、炒飯、烤下巴！
今日去吃餐桌只有兩張套餐單子1000元與1500元(態度不太耐煩)
詢問服務生告知套餐只有這兩款…(我愛的550套餐沒有~想說支持一下屏東餐廳)
後來又來了一位服務生 再次詢問有888元的套餐…
結帳是的說法是情人節套餐只提供1000 1500….
那一開始就要說清楚….
別家店都打折衝買氣人氣…
吃那麼多次的大將這次卻服務出這樣的狀況…
被騙的感覺非常不是滋味…
短期不會想再去用餐了….
服務爛，訂13人結果給的桌子是8人座，結果服務員說“我們的桌子就這麼大沒有更大的桌子，我們幫你搬椅子加進去” 合菜cp值低，都是台菜只有生魚片是日式
店裡詢問喜宴時，櫃檯小姐只提供價錢還不給菜單參考，直到下一次前往店裡下訂時，好險遇到劉副總經理出來供茶接待並給我們看菜單。喜宴前兩天打電話詢問是否可去店裡看一下場地並詢問細節(大概10-15分鐘)，電話中的小姐百般推托，直到我在電話中表現不悅才願意在喜宴前一天開店準備時給我們看場地。看場地時，一位全身黑衣有點年紀的女士，應該是外場主管(?，態度極度惡劣，當初下訂時餐廳就已主動提供寄餅服務，看場地時卻告知我們這兩天宴席皆滿，拒絕我們前一天放餅。喜宴上午11點開始卻只允許我們10:30進場佈置(? 回答問題時也非常不耐煩。
當日喜宴過於忙碌，直到下午兩點才想到要幫攝影師訂便當。同一位全身黑衣女士不發一語斜眼看了牆上時鐘也不願幫我點餐。(我明白已經兩點了，廚師及師父需要休息。只要好好說明我都可以理解，無須用這種斜眼看人的方式，態度真的非常惡劣。)
在此要特別感謝劉副總經理的接待與大力幫忙。看場地那日早上被氣死後，決定打電話給劉副總。無論是寄餅，場地要多加桌子擺設謝卡以及提早進場佈置，劉副總經理都盡力協助安排，真的非常感謝她🙏🏻
感覺蠻高級的，不過我比較沒那麼愛吃海鮮類。生魚片我喜歡😉 …
不及格服務
但有服務費
要離開了才說有味噌湯跟水果還沒上
每年大年初二，女兒回娘家，我都來 大將用餐 ，平日待客， 吃日式吧檯。
味道配不上價格 只會去一次的店家
聚會佳
麻辣蓮藕檸檬小雞腿好吃
生日時,兒子與媳婦招待“秀膳 ”日式有又些微的台灣味，讚！
食材精緻新鮮，個人套餐很不錯，吃完時也不會太飽
屏東老字號的日式料理店
每道料理都有一定水準
店員服務品質也非常好
店內還有獨立和室跟開放用餐區作區隔
有自己的隱私空間，適合聚餐的好處所
在地新鮮的日本料理，品質保證
服務態度極差！點完餐也不重複確認餐點，麻煩請他重複，臉很臭。好的位置不讓客戶坐，所有客戶集中一起。記得素食炒烏龍以前有銀杏，這次沒有，餐點品質下降。
整體感覺只願意接大群客戶，散客去較隨意處理，可以參考。
過年的時候去的，沒想到上菜速度恰到好處，食物也好吃！很厲害👍 …
東西新鮮好吃
生魚片很新鮮
價格算平價但是量不會很多
整體來說是好吃的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
家庭聚餐的餐廳名單之一～
海鮮料理很新鮮，菜色很多
點了秀膳880+10%
餐點精緻好吃，師傅手藝很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐