新園汕頭火鍋的最新評論
評分：4.5 
地址 : 屏東縣屏東市興市巷13號
電話 : +886 8 732 3547
附近：屏東市火鍋餐廳
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這間小型休閒餐廳供應在桌上烹煮的火鍋，有蔬菜、肉類和海鮮等選項。
隱身在屏東夜市巷內，生意超好，有3個店面，但無論平日假日，還是都客滿且大排長龍，平日可電話訂位，記得提早預約。
入座後店員會詢問白飯、肉品跟青菜的選項，建議訂霜降牛肉，手工切片吃起來口感非常軟嫩，火鍋料是直接到冰箱拿取，依不同的盤子計費，冰箱外有圖示，標價很清楚。
有扁魚跟蝦米的湯頭非常鮮美，記得搭配店家調配的沙茶醬，淋上花生醬蒜末蔥花辣椒，真的很對味。
價位合理，服務很好，推薦大家來屏東一定要來吃看看！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
沙茶 雞蛋, 牛肉火鍋, 丸子
真的超級好吃，列為我以後來屏東必吃店，肉真的嫩，食材新鮮，重點不貴👍🏼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
從小吃到到大的汕頭火鍋！美味可口、份量十足，重點是價格親民！想要品嚐這傳統美味 建議中午時段11:00親臨現場預定、晚餐時段5:00 以免久侯
如果有六顆星想給六顆😂住屏東時期的愛店，附近三家汕頭牛肉火鍋我的排名是新園>隆賓>>>>>佳家。
真的就是用涮的牛排，每塊都是手切溫體牛，油花漂亮又有一定的後度，千萬不要煮太熟，蘸一點點調味就好了超好吃。
其他海鮮跟火鍋料也都很讚，蝦子很大蚵仔也又肥又鮮，豬肉也不錯但沒有牛肉這麼亮眼😂。
其他配料都是在冷藏櫃自己拿，一盤一盤的像超市火鍋的概念，但價格真的是南部佛心價。除了市售火鍋料以外也有自製的一些丸類，蔬菜也都很鮮美，湯頭是汕頭火鍋的清湯底，特色是有加入蝦米跟扁魚。
總之來屏東市區不能不吃的店👍在屏東夜市巷子內，生意超好記得預約。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
屏東市場內的火鍋店，非常之名，想前往一定要記得先訂位。火鍋湯底是較清淡的調味，有一些蝦米魚乾跟芹菜，喝起來比較清爽。店內有四種牛肉兩種豬肉，這次嘗試了霜降牛跟一般梅花豬，肉質都不錯，厚切的霜降牛涮完吃起來口感很夠非常過癮，豬肉就是正常發揮，此外想要吃肉吃很過癮可以考慮不要點一份直接點半斤。
火鍋料的部分在門口的冰箱自取，基本上想得到的品項幾乎都有，按照盤子顏色算價錢，吃到比較推薦的有花枝漿蝦漿、芋頭貢丸、嫩豆皮，其他食材個人覺得都很新鮮可以依照自己的喜好加點。
醬料部分主要是以沙茶醬做基底，可以跟店家點雞蛋加入蛋黃，或是依照喜好加辛香料、醬油、醋，個人覺得湯頭清爽沾醬料吃起來很舒服，但他的沙茶偏鹹下手要輕一點。
整體吃下來吃得很飽，價格也不貴，但不好訂可能不會常常回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
牛肉火鍋, 蝦仁花枝漿, 丸子
夜市巷內美食，都晚上八點了，客人仍近九成至滿桌，就知道了～
首推牛肉為主～手切的，厚又大，輕涮後口感佳！豬肉也不錯～吃飽後順遊夜市消化，只是再也吃不下就是，呵！
晚餐的好地點……夜宵也是，不妨親朋好友約起來！據側面了解，還有幾間也不錯，下回來試試！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
雖然我們開店就到所以剛好有位置，不然最好是先預定比較妥喔⋯⋯
個人不太愛這類湯頭，不過肉真的好吃又厚，吃起來超爽的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
非常好吃，cp值也高，非常值得來吃
東西是好吃的很美味，價格也可以
不過訂位比較不容易，事前打了60通電話，在訂位的最後三分鐘才有人接電話預訂，所以電話不只難打打了不是電話中就是沒人接
當天到了之後，覺得報到程序很有問題，現場沒有訂位的人比有訂位的人早進去餐廳，那我們有訂位的人是傻子嗎？服務人員說有訂位的就11:30過來；但我就看到很多組沒訂位的就現場排隊比我們早進去吹冷氣，對我們這種有訂位的人感受很糟糕
偶然看到蛇丸介紹愛店，終於有機會朝聖
湯口感真的很鮮甜，牛肉入口即化
而且價格不貴，這樣1500有找
屏東夜市不會賣重複食物，很好逛👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
牛肉火鍋
平日中午如果10:30到的話
可以11:30順利進去用餐
12:30吃飽外面很多人在排隊
建議先電話訂位
只有下午3-4點會接訂位電話
霜降牛超軟嫩
湯頭清甜有蝦米跟扁魚的味道
牛肝的牛騷味比較重
蟹管肉完全沒腥味
松阪豬脆但不硬
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
隱藏在市場巷弄🀄️，超人氣老字號汕頭火鍋🍲，必點厚切軟嫩的霜降牛肉🐂，特調醬料讓人口齒留香，不過湯頭偏淡🈚️味，來屏東玩必吃火鍋店之一，不過例假日要耐心等待排隊。
服務
內用
餐點類型
晚餐
霜降牛肉非常軟嫩好吃
湯頭鮮甜，蔬菜新鮮
可以加蛋酥很特別👍
沙茶是店家自製味道很讚啊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
沙茶 雞蛋, 牛肉火鍋
存在口袋中的名店終於吃到了，牛肉肉質Q彈、湯頭亦佳，幸運的是沒有等太久，來到屏東市必吃的美食
從台東出發為期三天的280公里單車之旅以屏東汕頭火鍋作為最好結局。
到訪時接近休息時間，老闆娘也很熱情招呼，離開時還閒聊幾句，非常親切。
端上來的湯頭清澈不影響食材本身的美味，去過血的牛肉鮮美涮涮即可入口，我們兩男生牛羊各半斤十五分鐘全部吃光，煮完湯頭依舊清澈，沒有一堆肉渣需要撈，我說那個醬汁佐料還有屏東的洋蔥可以加，超級完美。
真是一家好店，讚讚。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
霜降牛肉超好吃！肉厚又嫩
也推松阪豬，口感不會太脆，充滿肉的濃郁風味
湯頭不錯，充滿蝦米味，加上肉盤上的酸菜跟洋蔥等一起煮，很解膩鮮甜
有點了芋頭丸也不錯，醬汁喜歡沙茶加花生醬的混搭版本
整體而言最推的還是肉！
湯頭的鮮、沙茶的香、牛肉的甜，如此三重效應相互交流散發在口中的震盪，除了完美還是完美！
值得大力一推！！！
真的很好吃！肉類海鮮都很新鮮 湯煮到最後都沒有渣渣沫 湯底順口好喝 扁魚 蝦米 冬菜等等 煮成的湯底 加上他們特製未調味的沙茶也很好喝 我不太吃一般火鍋店的沙茶醬 覺得太油膩 這家的沙茶不僅不會蓋過食材本身的味道 還可以同時呈現食材原本跟沙茶香氣！因為人潮很多 所以用餐時間有限90分鐘！墨魚漿很鮮 鮮蚵很蚵 松阪豬很好吃！霜降牛很嫩沒什麼筋！怎麼這麼好吃啦！最後用意麵結尾，沙茶乾拌意麵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
自己最喜歡芋頭丸子跟魚漿(墨魚跟花枝）
小夥伴覺得霜降牛肉跟松阪豬超好吃
我自己覺得霜降很柔嫩 松阪普普
三人用餐花費大概一千五左右
湯底有蝦米魷魚 很甘甜
P.s 電話真的夭壽難打
平日下午三點到四點開放訂位
這個時間打進去不是嘟嘟聲
聽到語音請耐心等一下下才有人接聽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
牛肉火鍋, 丸子
第一次吃汕頭
湯底很像小吃店餛飩湯的味道
就是油蔥+蝦米+芹菜
鴨血很普通，口感偏硬
羊肉的騷味很重，會怕的不要點
除了這兩個之外，其他吃到的東西都很不錯～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
在地朋友介紹的店家
果然是五點一到，立馬客滿！
點了兩份霜降牛，肉質鮮嫩多汁，吃完會想念的那種。
也點了松阪豬，但松阪豬應該每一間店家都好吃，所以以也推薦。
火鍋料部分採自助式，花枝漿、蝦仁漿都很不錯，花枝丸內不少花枝，但超級大顆，一盤只有四顆，對於小食量來說，可能會佔很大胃的空間😅
湯頭部分，猜測也許是怕搶了多汁鮮美的肉風采，所以跟朋友都沒有太大的驚艷感，但對於溫體牛愛好者，絕對是可以來吃吃看的一間店！
霜降牛真的好吃😋
松阪豬也爽脆可口！
服務人員態度不錯👍🏻
一定會再訪😄 …
因為蛇丸的影片來吃，果然沒有讓人失望，霜降牛肉是屬於厚片較有口感，跟台南牛肉湯不同，其它青菜火鍋料放冰箱自取，首推天婦羅魚漿味非常夠，金針菇也非常新鮮，醬料一定要加花生醬非常特別，整體是很推薦有來屏東的人可以來吃看看。
霜降牛肉真的超級好吃，蛤蜊也是很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
蔥花 洋蔥 蒜末, 蛤蜊, 蝦仁花枝漿, 花枝丸
湯頭鮮甜，牛肉新鮮，花枝漿必吃，蛤蜊跟蚵仔超大，讚讚讚～
湯頭美味 ，肉片新鮮，
霜降牛每片都厚度十足，
醬料一定要加芝麻醬，
建議要在營業前十分鐘到，
因為一營業，客人立馬湧入，
需要眼明手快入座，
美味程度真的是五顆星。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食材非常新鮮好吃，選擇很多，肉味偏重，湯頭很簡單，可以吃出食材原味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
有幾樣菜很棒，蛋、蟹管、黑輪、豆腐大推。比較特別的是竟然用來自基隆的三記魚餃。
現在已經沒有溫體牛，都是進口的。所以肉就一般般，部位還不錯，切得挺厚。
沙茶也普通。
食物、服務都超讚
尤其胡麻醬搭配超級美味
味美價廉 高CP值❤️❤️
家人們都非常喜歡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
看到蛇丸推薦給千千馬上來吃，建議要先訂位再前來不然要排隊，店家下午3-4開放訂位，霜降牛的厚度與新鮮度完全不用多說，直接滿分得分，松阪豬切的也很有厚度，吃起來脆脆的相當好吃，花枝丸與魚漿真的都非常值得推薦，價格實在食物新鮮度與美味度更是滿分，可惜這次沒有吃到鴨肉丸，下來還要再來
光顧好幾次了，記得提前預約時間。
霜降牛肉肉質很鮮甜，
靈魂就是沙茶醬料💯。 …
霜降牛肉，松阪豬肉都非常好吃，羊肉一般，湯頭偏淡。
看完蛇丸和千千的影片，
就衝了～～～
等待著店家五點開門，
沒想到也很多人跟我們一樣等開門
不得不說⋯
店內的小盤多到讓人每種都想拿，
拿完回座位又想再起身，
深怕漏吃了好吃的！
肉類的部分
豬 牛 羊 都大推！
我們三種都有點，
豬肉五花煮火鍋 肥而不膩
白肉的部分很有彈性。
羊肉的羶味也是很夠，
他不是沒味道的羊肉，
愛羊肉的你就懂！
牛肉更不在話下，
各種價位等級讓你選擇！
但飲恨的是⋯
根本忘記拍就開始大吃了！
食物都在我的記憶和腦海裡了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
牛肉還沒入口就聞到香氣，霜降牛真的大推！松阪豬也很彈牙脆口，單吃原味就很好吃，偶爾搭配一些沙茶醬也很棒，湯頭清甜適合直接喝，價格偏高但是很值得，會想再訪。
店家位置在市場內，建議先在附近停好車再走路進去用餐。
位於屏東台灣企銀旁巷弄內 許多網紅都有介紹過 沒有算開鍋費 也沒算人頭費 只算拿幾盤菜 點幾盤肉 飯跟飲料錢
湯喝起來很輕爽 霜降牛跟松阪豬滿值得點的
不想花太多錢 一般豬牛應該就能吃很開心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
終於吃到了！真的好好吃
沙茶好香～霜降牛很嫩、松阪豬煮完不會很硬
點白飯吃到最後加湯ㄧ起吃
就像在吃海產粥～下次還會來的
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
懷念的好味道，霜降牛必吃
2022/8再訪，還是必須點霜降，價錢只差50但絕對超值。
幾年沒有來了，這次衝著牛肉來的，和牛品質真的沒話說，霜降也是非常嫩，湯頭也很強，調味區也很多樣化，有機會來一定要試試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
朝聖～
湯頭清澈鮮甜，
霜降牛鮮美、松阪豬脆口齒頰留香～
手工漿漿也彈牙
沙茶配飯也好好吃🤤🤤🤤
醬料檯有香菜 萬歲🎉🎉😆
會想念的好滋味😌
對蛇丸真的是又愛又怕
他介紹的包子跟火鍋讓我們一吃就愛，但超怕神材會跟他一樣呀！
這家火鍋真的不錯吃，服務人員超忙仍很友善
想說中午吃不多，就拿些菜盤加2盤肉，竟也撐到不行
鮮肉真的很甜，跟老闆聊天後，老闆竟然送我們一盤不知什麼的牛，也超好吃，下次必點
是說…沙茶跟洋蔥也很讚，一定要試試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
#20230115
這次託朋友訂位神手的福，讓我又來吃到人氣老店「新園牛肉火鍋」， 一開始就要先去搶火鍋配料，花枝丸、墨魚漿、豆包都是必拿的,隨肉附上的豆腐在吸飽湯汁後，豆香混合著肉湯的味道也超讚的，重頭戲的牛肉，同樣也是片蝴蝶刀，這次的油花分布非常均勻，生肉狀態都要流口水了，煮到7分熟左右，入口伴隨著肉與油脂香在口中散開，好滿足🤤
2022.07.04 初訪
晚餐時段五點開始，不到30分鐘，3間店面的座位就客滿了！
湯頭真是一絕了，喝的出有扁魚、金鈎蝦、大骨高湯、芹菜末、酸菜片，沙茶 等食材熬煮而成，其香氣濃郁，再涮上牛羊豬的新鮮肉品 Q彈軟嫩，提升口感層次豐富，會一口接一口。
自製沙茶+蔥蒜辣椒 拌一拌就可以配一碗白飯。
吃完不會覺的口渴，很棒喔！
難怪很多網紅推薦。
從老闆到店員都親切服務每位顧客。
生意超好，牛肉新鮮又好吃，醬料區補充得也很快。
和牛吃過之後就回不去了
在巷弄裡面的一家美食，火鍋湯頭清淡，沒有過多的調味，更能吃出材料的鮮甜，霜降牛肉真的非常軟嫩，松阪豬非常彈牙，假日來之前最好一定要訂位，不然店門口人山人海，真的是很特別的一家火鍋，有機會一定會再去光顧
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
牛肉太好吃了
醬料也不錯
就是價錢比較不美麗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
這次點了霜降牛、梅花豬、松阪豬，肉質都非常新鮮好吃～～尤其霜降牛CP 值超高，根本同價位的天花板！
#薯吃薯吃 No.112 🍠
#新園汕頭火鍋｜📍屏東
看到屏東扛霸子蛇丸推薦才收入口袋名單！
隱身在市場巷弄裡的在地火鍋店
人潮絡繹不絕（但翻桌率算高）
每天只有下午 15:00-16:00 會接訂位電話
忙線到爆還要打個四五通才接，就是這麼夯！
蕃薯短評：是一間以肉為本體的火鍋店🍲
推薦程度：🏆🏆🏆🏆.5 #薯勾以餒
/
#薯吃什麼
▫️霜降牛肉 $400（一份）
肉的份量有半斤跟一份的差別，店員就在店裡旁邊攤子現切溫體牛！喜歡牛肉真的可以直上半斤，輕涮一下呈現粉色，超級嫩！厚度剛好，大小也剛好能入口，是可以願意只為這盤再訪的那種！
必點指數：🍠🍠🍠🍠🍠
▪️松阪豬肉 $300（一份）
不吃牛的話松阪豬也是非常🉑️，一樣蠻有厚度也不小片，保有松阪脆度，總結新園點餐一人一份肉是差不多的～半斤就算兩份，如果肉控或人多可以再加！
必點指數：🍠🍠🍠🍠🍠
▫️限量牛筋肉 $100
這盤很可以拿！份量不少肉質也不錯，應該有先滷過所以是嫩的👍
必點指數：🍠🍠🍠🍠🍠
▪️鮮蝦 / 蚵仔 $150
海鮮真的新鮮又大尾！但蝦子一盤大概就四到六隻，大家千萬不要跟我們一樣沒感受到金錢的重量💰，直接看錯價格^ ^是一分錢一分貨的🥲
必點指數：🍠🍠🍠🍠
▫️手工蛋餃 $100
是蛋皮很厚實軟嫩的那種，但內餡有點太鹹～建議人多再點
必點指數：🍠🍠🍠
▪️墨魚丸 $80
中規中矩！喜歡墨魚丸可以點
必點指數：🍠🍠🍠🍠.5
▫️生豆皮 $60
有生豆皮就給推😍
必點指數：🍠🍠🍠🍠.5
▪️青菜 $50
記得有大陸妹跟高麗菜可選
必點指數：🍠🍠🍠🍠.5
—
✨ 補充資訊：
湯頭是免費附贈，裡頭會有一些汕頭鍋底扁魚、蝦米之類的，不過一開始真的像清水😂雖然會愈煮愈鹹，但也不是濃郁香氣那種～如果是湯頭控的火鍋人應該會失望🥲
然後沙茶醬部分我們也是覺得算中規中矩，沒有特別驚艷～
不過值得一提雖然店裡很忙碌，店員阿姨們都還是很親切！
—
📌 店家地址：屏東縣屏東市興市巷13號
🔔 營業時間：11:30-14:00；17:00-23:30
⚠️ 週二公休（公休日請見粉專）
📞 聯絡電話：08-732-3547
—
🔍 薯吃更多
#薯吃屏東 #薯吃火鍋
#薯吃台式
///
#屏東美食 #屏東火鍋 #屏東宵夜
#汕頭火鍋 #台灣溫體牛 #溫體牛 #松阪豬
#Pingtung #hotpot
這間絕對是屏東米其林必比登！
夜市內的三家店都吃過很多次了，但唯一最推薦還是新園汕頭火鍋。
電話訂位時間只接受15:00-16:00之間來電訂位，非常非常難預約，現場等候位絕對要排到8、9點以後。
特製沙茶醬加一顆土雞蛋蛋黃，拌上蒜頭、香菜、蔥花，特製沙茶醬沾著火鍋料非常美味。湯頭也非常鮮美，可以喝上好幾碗。
霜降牛片的比較厚，涮過之後口感更顯的軟嫩，蝦仁花枝漿非常推薦，口感Q彈鮮味爆棚，每次來必點！冰箱上非常多的火鍋料也非常新鮮，按照盤子分類價格不同。
店員雖然很忙錄但服務態度良好，出餐速度非常快，加湯速度也很快，店家有開發票，有來屏東市絕對必訪。👍
屏東首屈一指的汕頭火鍋！
真的來到屏東最推薦的一間餐廳，非新園不可！從湯頭、配菜到肉質，都沒有可以挑剔的。而且店家的公休時間會發布在臉書，所以如果有確定什麼時候要去用餐，請一定要記得先打電話預約！
配料的部分可以到冰箱自取，看你想吃什麼就拿什麼，會依照盤子的顏色來劃分價格，最推薦的是蝦漿！一份有兩條，兩個口味都不太一樣，但是吃得到食物的真材實料。
肉品的話有分兩種份量可以選擇，分別是一份跟半斤。如果人多的聚餐，建議以半斤為主，但如過2、3個的話一份就蠻夠吃的。肉品的部分會附上洋蔥、番茄跟豆腐，建議可以一開始就先下去煮湯頭。
牛肉的話很推薦霜降牛肉，入口即化！不需要太多的沾醬就很好吃了，肉吃下去還保有牛肉的鮮味，大概就只有在屏東才吃得到這個口感的肉！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
趁肉片下鍋前先品嚐一下湯頭原味，使用扁魚跟蝦米熬煮的湯頭非常鮮!!滋味甘甜爽口沒什麼蝦米的腥味。不論是點牛肉或者是豬肉盤都會附上酸菜、番茄以及凍豆腐。牛肉油花分佈的相當均勻且肉質很嫩，建議在涮的時候不要超過10秒；比較能感受到牛肉的甘甜滋味~豬肉片鮮嫩可口不油膩，沾上店家獨門的花生醬來吃特別唰口。花生醬味道香濃卻不甜膩，連我這個不喜歡吃花生醬的人都很愛，有來吃的一定要沾看看!!最後提醒用餐訂位非常難訂，要做好打50幾通電話還打不通的心理準備!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉火鍋, 菜盤