新園汕頭火鍋的最新評論
評分：4.5 
地址 : 屏東縣屏東市興市巷13號
電話 : +886 8 732 3547
附近：屏東市火鍋餐廳
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這間小型休閒餐廳供應在桌上烹煮的火鍋，有蔬菜、肉類和海鮮等選項。
屏東必吃美食
湯底是牛大骨高湯、扁魚、蝦米
加上基本盤的番茄、榨菜、豆腐
鮮濃 滑順 不膩，香
這邊的肉盤是算斤的,基本半斤
羊肉、豬肉、松阪豬、和牛、一般牛、霜降牛
鍋料是自取,以盤計價
調料,私人秘方是
沙茶醬、花生粉、蛋黃以上做醬底
選配蒜泥、醋、醬油、辣椒
剩下的讓圖片說話
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭很好喝，霜降牛肉好吃，南瓜 豬血糕豆皮 豆腐好吃
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
牛肉火鍋
霜降牛肉很軟、肉質很好，被店內的蛋餃燒到，以至於都心心念念著他，每來必吃🖤
是隔不到4天我又來二刷了，12點多到人潮最多的時候，剛好有第一翻的客人吃完順利入坐，阿姨服務都很好，喜歡喜歡👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
算是老主顧了，算算時間應該有16年的時間，想吃涮牛肉的時候，就一定報到，家人都好愛💜 牛肉的口感、香氣十足夠味👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
霜降牛肉非常好吃吔！還好有來吃，謝謝店家的招待！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
第一次來潮州吃牛肉火鍋，選擇在地人推薦的新園
牛肉片非常新鮮，一般的牛肉片售完，所以是點霜降牛肉，油脂分佈均勻，口感也很棒，希望下次有機會常常看一般的牛肉
湯底帶有微微的蝦香，簡單的味道，襯托食材本身的香氣。墨魚丸、牛肉丸、魚餃、豬血糕、自製黑輪都不錯。
自製沙茶醬很香，旁邊有花生醬可以自行添加，但個人試了兩種醬料後，還是覺得單吃沙茶醬比較好吃。
非常非常非常好吃，湯頭鮮甜，牛肉嫩嫩多汁，新鮮的大蛤蜊，含花枝的墨魚漿，推薦每位經過南國的人停留此處吃上這麼一頓👍🏻👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
霜降牛超級好吃！有厚度又不失軟嫩，松阪豬口感也很棒，另外海鮮也是意外的好吃， 鮮蚵、蛤蜊都超肥美又新鮮。cp值很高，大推！
假日來吃的話一定要電話訂位！現場來再候位的話幾乎是吃不到的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
這條夜市尾的小巷子，簡直就是汕頭火鍋一條街。下次我鐵定要來吃。
屏東旅行出發前2週在youtube看到千千進食中的影片慕名而來，可能是平日的關係，大概撥第3次就接通也順利訂到位子。本來以為汕頭火鍋會是濃郁混濁湯頭，其實是清甜湯頭，食材新鮮，用料實在，10位用餐，肉肉吃得很爽，共計4500元。推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
看千千來吃的
隱藏在屏東夜市的小巷子裡 還滿好找的
裡面大概有3家火鍋店 都大排長龍
電話真的不好打 可以營業時趕緊來劃位
牛肉很嫩 火鍋也不錯 還有很多火鍋料可選擇
值得一推 停車不好停 機車很好停
環境算乾淨 服務也不錯
價格算偏高 不過真的好吃
下次有機會來屏東還會再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
【FB、IG@覓食計畫】
父親節來吃屏東熱門火鍋啦~
👉豬肉鍋250元/份
👉蔬菜、火鍋料額外加點
我們大約提早三週前訂位，
電話訂位時間還有限時間，
是下午三點到五點左右。
蠻多人說這家的牛肉很嫩，
但因為我們家不吃牛，點的豬肉就一般囉~
湯頭部分是清湯類型，
我感覺味道很像維利炸醬麵附的湯包味，
但越煮越有味道出來。
醬料部分，超推大家要加花生醬！！！
沒錯，花生醬加沙茶醬竟然變得超好吃，
味道鹹甜鹹甜的。
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
臨時很想吃，特地來到屏東，沒有訂位的假日早上11點多直接過去劃位，被安排在最後一批13:30的用餐時間，只能在附近逛逛打發時間，建議還是要先訂位再來比較好，生意真的很好，而且要看運氣，雖然已經到店，但也不能保證當天有位置可以吃的到。
很推薦可以選擇使用鴛鴦鍋，雖然兩邊都會是一樣的扁魚湯底，但是對於不喜歡共鍋，或是某種肉不能吃的人來說，真的是很棒，而且一邊用來燙青菜，一邊用來涮肉，不會污染到湯頭。
開鍋不限人數不收費用，也沒有低消，全部的費用就是食材的錢，青菜給的相當大方，魚漿製品也相當有水準之上，基本上價格都滿親切合理的，份量也都不錯，直接拿喜歡的吃的就好，跟本就不用看價錢。
除了招牌湯底，最重要的就是肉品了，牛肉都是溫體現切的，在店內就能看到了，品質相當不錯，店家的醬料區也很優秀，沙茶很好吃，搭配起來真的很棒。
總結來說，生意很好，沒有訂位就是要等，但是湯底食材肉品都很不錯，雖然已經有漲過價了，但我覺得整體還是算很合理了，店內的冷氣也夠涼，如果有住在屏東會想要常常過來吃。
環境乾淨整潔
霜降牛肉很有牛肉的味道
刷幾秒就可以吃 超嫩
湯頭偏清淡
沙茶特別、還附芝麻醬
唯一的缺點是很常排隊
這是我吃過最～～新鮮的牛肉爐，感覺就是牛在你旁邊直接殺出來吃一樣；隨便刷一下就可以吃，超嫩的，松阪豬也是超好吃；花枝丸根本是棒球吧超大顆裡面滿滿花枝，鴨腸也新鮮，牡蠣果然大顆又好吃，玉米不甜，牛肉丸Q彈，米血是古早味的；牛筋肉必拿，其他好像沒啥印象特別要吃的，六個人吃4.5份肉跟一些冰箱拿的才四千多，吃超飽；服務也超好！會想一直回訪的一家店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
親子友善程度
兒童椅
缺點只有預約電話真的很難打，
湯底扁魚很夠味，肉品新鮮多樣，冰箱的火鍋料是自取的用料都很不錯，沙茶加上花生醬味道真的太好了，青菜給的也很大方，店家很忙，但都會展現笑容來耐心的服務客人，價格不貴，真的是很值得來吃的店。
牛肉火鍋就是要吃這一家
湯頭不油膩
肉質鮮嫩
食材道地
想吃什麼自己加下鍋
老饕都知道的小巷弄美食
霜降牛肉你必須點至少一斤
松阪豬你必須點至少半斤
不然不要來搶我的位置😂
如果可以每樣都來一份👍🏼
老闆中壢可以開一間嗎？
在地嚮導好吃😋強力推薦
假日晚上來前打電話完全不會通😂想說直接來如果沒開也可以順便逛夜市～
很幸運沒預約一來就有位子！
湯頭非常清淡需要中後段才好喝
冰箱裡的料很多元什麼都想拿一不小心就會拿過頭
3個人吃超飽共$2000
醬料區給的很大方都補的很滿！還有麻將很特別～冷氣開很強不會吃到流汗（南部的店要學習🤣！！）生意好到快打烊了還是很多人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
手切肉片很精緻，油花超美！醬料沙茶味道特殊可以嚐嚐！價錢不貴cp值高！尤其烏龍麵Q到好好吃！湯頭也很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
大推霜降牛肉跟松阪豬，肉質好嫩好新鮮，湯頭鮮甜不刮舌，煮冬粉超讚，自助挑選的蔬菜跟配料也很好吃，蛤蜊肉很大很鮮甜，推推～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
1500-1600開放電話預約，打了46通才成功訂位。
本日用餐點了半斤霜降牛、半斤松阪豬、牛筋、墨魚丸、蝦滑、福州丸、花枝丸、豆皮、茼蒿、高麗菜、娃娃菜、鯛魚片、魷魚、某種菇、芋頭貢丸、飲料、白飯x4，總共2970元。
霜降牛個人愛大概7分熟，以火鍋的牛肉片來說屬於厚切，煮熟後卻不乾柴且鮮嫩多汁；松阪豬一樣屬於厚切，Q脆有口感；牛筋一盤要價200元，是半筋半肉的部位，口感有牛筋的彈性之外，越嚼越香，滿滿的牛肉香氣。
其他的配料也幾乎都在水準之上，個人最愛芋頭貢丸。比較差強人意的是福州丸，內餡沒有比宜蘭的香（但也可能是宜蘭的太強XD）；最雷的是鯛魚片，雖然切得很大塊，但卻有土味。
整體而言CP值算高，若有到屏東值得來吃，之後有機會也一定想再回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
屏東火鍋的指標店，湯頭微微的扁魚味跟特質的沙茶醬牛肉雖然不是溫體牛但澳洲牛搭配台式的湯頭也是風味十足，不吃牛的羊肉跟豬肉都也是很好的選擇。冰箱裡的火鍋料也都是經濟又實惠尤其是海鮮類更是一時之選。唯一的缺點就是生意無敵好非常難訂位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
牛肉火鍋
平日晚餐不用訂位
到現場基本上就有位置可以入座
原本想要打電話先預訂
但是電話是完全打不進去的唷~~
👉🏻湯底
一開始都還沒有放料進去煮的時候
喝了一口覺得非常淡
有點小失望
但隨著東西一直下去煮
還有霜降牛肉下去後
湯頭越來越好喝
完全是配料煮出來的清甜
👉🏻霜降牛肉
切的偏厚
吃起來也很扎實軟嫩好吃
（補充一下：在家想吃這種牛肉吃到爽的話，可以去好市多買肉片😆）
–
新園火鍋最讓我驚豔的是沙茶醬
真的很好吃
配上自己加的料非常有層次
–
這邊要特別說一下
店家一開始會放上蛋
我們以為是隨火鍋附贈的
後來才發現原來是自己用幾顆就要付幾顆的費用
所以不想吃蛋的人記得不要放
店家才不會收到你的錢
湯頭好喝，霜降牛肉非常軟嫩鮮甜，海鮮(鮮蝦 蚵仔 蛤蜊)都是品質保證，鮮蝦花枝漿更是口口都是料，老闆人又好，真的很推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉鮮嫩新鮮好吃，湯頭美味爽口不油膩，松阪豬肉鮮甜多汁美味，海鮮食材新鮮，很傳統的口味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
兩人因為吃不多只點了半斤牛肉
湯頭是清淡的鯿魚+蝦米去熬煮的～
非常清甜好喝～喝了好幾碗
牛肉是溫體牛，厚度恰到好！
據說這三間火鍋當中，就屬這家火鍋店的肉最厲害了！真的非常非常好吃啊！超級嫩！就算是全熟的肉也是嫩的！（當然還是半生不熟最後）
再來還必須搭配店家特製的沙茶+麻醬～會吃到停不下來的好吃，喜歡還可以打顆蛋黃更有味道！
小菜全憑個人喜好！推薦炸過的芋頭!芋頭控必吃！恰到好處的鬆軟綿密🧡💜根本愛了
地點位於市場裡面，附近有立體停車場～走路五分鐘就到了，用餐時間來一定要預約～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
霜降牛肉超嫩、牛味香氣足、滿足大口吃肉！
湯頭有蝦米跟扁魚，清爽又有香氣，調味清淡，越煮越好喝。
🎈霜降牛肉：厚又大片，很像高級燒肉店的燒肉片，川燙後入口，超嫩好吃，滿足感十足！
🎈墨魚漿：Q彈好吃，大推
🎈凍豆腐：不老、很好吃。
🅿️可停在附近「屏東夜市復興停車場」價格便宜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
牛肉火鍋
第一次來屏東吃汕頭火鍋
果然霜降牛肉沒有讓我失望
牛肉涮起來真的太好吃了
原本點了一份後來又追加一份
絕對要點！
蛤蜊、蝦子非常新鮮又大
菜跟料中規中矩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭好、蛤蜊新鮮、霜降牛必吃
（以上送給要快速點餐的朋友）
霜降牛：現場現切新鮮牛肉，三分熟吃超鮮甜、五分熟吃牛肉嫩口感、七分熟可以點牛肉片不要浪費錢
蛤蜊：市中心少數新鮮的海鮮，點一盤蛤蜊也可以幫助湯頭提味。
千千推薦前就有跟朋友來吃了，沙茶讚，但其他家火鍋也不差
南部人的熱情就是不一樣，誰說一個人不能吃火鍋，鮮美的現切霜降牛肉，讓人思念呢！
結帳時老闆娘還去零頭，感恩啊！大大推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
霜降牛肉非常驚艷，一定要點，下次會再來～
打了快五十通電話終於吃到！
果然名不副實、海鮮跟肉都新鮮好吃！
六人吃下來一人300多左右！
多麼感人的物價啊～良心店家！
🌟推薦墨魚漿、霜降牛肉、蚵仔、蛤蜊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
終於來吃到了真的不容易 非常值得再值得 吃完可以好好懷念回台北了 甘願 值得 ！
那霜降溫體牛厚度夠又鮮又甜口感夠再加上店家自製的沙茶醬真的無敵絕配 ！
從湯頭及火鍋料真的鮮又鮮的食材 ！
新園汕頭火鍋 心裡的第一名 ！
牛肉類的肉都很好吃，切的大塊油花又均勻，沒什麼奇怪的筋處理得很好，涮個幾下起來嫩又厚實，霜降牛肉就很讚了，和牛也奢侈的點了一份試試看也好吃，但預算有限的話專攻霜降也不會失望，松阪豬也是很Q，小菜盤都很新鮮，吃到很甜的玉米、Q彈的花枝墨魚丸，這個季節來吃茼蒿正是時候，湯頭和醬料是平實發揮，重點是東西都很新鮮才是屹立不搖的原因吧，還有很親切的服務態度，多人來一起吃一餐下來平分下來覺得CP值很高，專攻牛肉就沒錯了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
霜降牛肉跟花枝超級好吃🧡
牛肉非常嫩油脂分佈很讚
花枝很新鮮厚實Q彈🥰
本身不太吃火鍋料跟沙茶
所以無法評論
湯頭略淡但很天然自己很喜歡一直喝
（只是男友嫌棄跟水一樣）可能重口味不愛
假日晚上5:50到
大概7點入座
需要等候時間略長
可以附近夜市繞繞逛逛
隔壁隆賓也好吃啦🤣
個人覺得新園贏在牛肉而已
其他差異不大
餐廳只接受15:00-16:00之間來電訂位， 我總共打了58通終於成功訂位了，很幸運在3天後的平日中午還有空位
當天跟店員點了霜降牛、梅花豬，一般牛肉很可惜沒了，自取了墨魚漿、蝦仁花枝漿、蛤蜊。
霜降牛片的比較厚，涮過之後口感更顯的軟嫩，不過少了鮮甜味可惜了；墨魚漿跟蝦仁花枝漿非常推薦，口感Q彈鮮味爆棚，來一定要點！
整體來說用餐體驗還不錯，店員雖然很忙但服務態度良好，出餐速度非常快，店家還有開發票，有路過屏東市可以預約吃看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
溫體牛入口即化，價格實惠。是每次來屏東都想吃的美食口袋名單。
溫體霜降牛非常嫩好好吃！肉切的厚度偏厚但涮一下變粉嫩嫩就可以吃了！就算涮久一點變全熟也一樣嫩的不可思議！另外松阪豬也很好吃！
肉品跟菜搭配店家的醬料(一定要加麻醬)，超讚
湯頭更是厲害！是用扁魚跟蝦米跟冬菜還加了些芹菜的湯底，青菜跟肉品加下去燉煮後的湯簡直要命的好喝～
雖然屏東超遠，但我願意每年找一天去吃😂👍 …
電話真的很難打
霜降牛肉，油花分布均勻軟吃起來嫩彈牙
火鍋料有些手工做的蠻特別，很好吃也滿多樣性
一開始的頭湯比較淡，將所有料煮完後的湯頭清甜回甘，是我喜歡的味道
過譽的火鍋店，肉除了厚一點外沒什麼記憶點
麻醬沾醬沒有什麼記憶點（有吃過更好吃的😅）
拿了留言推薦的墨魚丸真的不錯👍🏻
湯頭好喝（要把肉片上的酸菜丟下去燉！）
不然就也沒什麼特別的了
蟹管肉很新鮮，反而比肉好吃更有記憶點
四個人吃平均一個人四百多左右
下午三點撥打電話預約，不間斷打70通訂到的
其實不算太難打，有耐心一點就可以了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭超讚！蝴蝶刀法的牛肉切法 牛肉 超嫩！ 湯底的扁魚是提味之神！ 好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
牛肉火鍋, 花枝丸
週五下午五點直接到店就可以馬上入座（本來想訂位打了幾通忙線就放棄）
湯頭一開始很香但入口偏清淡，煮了肉片附上的榨菜及菜盤的蛤蜊後，味道變得濃郁，非常鮮美。
建議食量不大的人一開始別拿太多菜盤，我們兩人只點了大陸妹和蛤蜊，半斤霜降牛和一份松阪豬，因為肉盤還有附帶豆腐和番茄，吃得超級飽！（雖是附贈但豆腐非常的好吃）
霜降牛裹上濃厚的醬料，肉香與醬香完美結合，必需再訪的好味道！
下次去會試試牛筋和蛋酥❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
物超所值，牛肉豬肉都非常新鮮好吃。老闆娘服務客氣！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
訂位訂到手軟人氣必吃火鍋》#屏東夜市
現切溫體牛#新園汕頭火鍋 #巷弄美食 #和牛
🔴傳承六十年老店傳三代店
溫體牛現切/肉鮮嫩厚/肉質滿分～不用多說吃過才知道，福州丸必點😋Q彈爆汁
本回點🍲
湯頭：蝦米扁魚芹菜熬製，湯頭很清～順口甘甜
蔬菜類：高麗菜、大陸妹各一
肉類：必點✨霜降牛肉嫩、松阪豬Q彈牙，各半斤四人吃剛好
火鍋料：選擇多樣化～福州丸、蝦仁漿～都推
醬料：沙茶、香菜、特製花生醬、洋蔥末、蒜末、辣椒，不怕客人整勺舀，阿姨們狂補起來，我也添了兩回～
👩🍳整體值得CP值爆表，食材新鮮，湯頭也清爽，肉質鮮嫩厚，入口會尖叫，醬料增加風味解膩，絕對必吃！
【#新園汕頭火鍋】
♨️公休請至查看 @shantou_beef_hotpot
🈺️11：30-15：00(收客到14：00)
🈺️17：00-1：00(收客到23：30)
🌟只接受現場候位/電話預約-務必預先訂位08-7323547，要在15：00-16：00撥打電話喔！
💰消費：NTD 500-600/人
🍲屏東市興市巷13號
🍴湯頭-菜類-肉類半斤一斤計價-冰箱火鍋料以盤計價-醬料
｜例假日不開放預約·內用·外帶·只收現金｜
Ig:sunnyfu_
不枉費台北專程來吃
湯頭甜美有小蝦米
牛肉包含霜降/和牛/一般牛
又厚又鮮
松阪豬更是毫無腥味
口感彈嫩
沙茶醬天下無敵好吃
蛤蜊還是活的！
必定再訪！
看了千千&蛇丸的影片來朝聖
這霜降牛肉我給過（和牛吃不起）
沙茶醬花生醬也好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
🛂🛂 屏東人現在才吃到，店家服務態度和藹親切，價位非常親民，很晚了還是高朋滿座，火鍋料看個人的口味自行取用， 沙茶跟芝麻醬感覺是自己弄的香濃有特色
🈴🈶霜降牛，鴨丸推
牛肉片是有點厚度的口感，不走涮涮鍋路線，要煮到一定火侯不然太軟入口，個人覺的會破壞軟嫩風味。鴨丸紮實脆口，堪稱一絕🥰🥰
ℹ️ℹ️油條，豆皮
油條不是酥脆款，很像早餐飯團那種，入湯馬上軟掉，豆皮也是不耐煮，口感會很軟爛，個人完全不推😅
🈯醬汁搭配混搭中，桌上醬油用聞的以為是很鹹那種，最後才發覺調一點味道比較對
可再訪要挑東西
服務
內用
餐點類型
晚餐
這次叫了半斤的霜降牛肉及一份松阪豬
我想需要排隊是有道理的
第一次吃的我覺得真的是不錯吃～
清甜的湯頭拿來涮牛肉或是煮菜都很適合且煮起來都蠻好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400