新園汕頭火鍋的最新評論

新園牛肉爐

我只能說這是我這輩子

最喜歡的牛肉火鍋

沒有之一

牛肉湯什麼的完全大敗

難怪這麼多年後越擴越大

還只能下午3-4點

才接受電話訂位

要吃到他好難🤯

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●牛肉鮮甜美妙
●湯底清爽不油
●價格公道自在
●用餐環境舒適
●沾醬最佳配角
●有點難找地點

隱身菜市場的美味牛肉鍋，火鍋料大同小異，重點是醬料的獨特是別家店學不來的。

扁魚湯頭很香很好喝
霜降牛切的很厚很大片
涮半熟超嫩的，愈嚼愈甜
非常推薦
透抽也很新鮮，肉身很厚
口感很爽脆

今天特地遊逛屏東，不用等夜市商場，白天看似簡單的的傳統市場，就到處是在地美食小吃，主要目的地是來吃沙茶火鍋。

因為看到千千進食中的介紹
放在口袋名單中很久
這次去墾丁回程指定一定要來吃

週日晚上9點過後才到
沒想到店內還滿滿客人

湯頭，屬於清淡的但鍋底有滿滿的小蝦米
肉品點了霜降牛 松阪豬
肉品很多人推薦
但真的很不合我的口味
有我不愛的味道

火鍋料可以從冰箱自行取用
最後老闆會來點盤子結帳

除了肉不愛之外
每樣食物與湯都讓我愛不釋手
服務
內用
餐點類型
晚餐

湯頭加了扁魚、蝦米、芹菜提味，肉片更是展現了刀功，涮了幾下，呈現淡粉紅色便可沾醬入口，口感相當柔嫩，好吃！丸子類也不隨便，芋頭丸、龍蝦沙拉丸都推薦，個人最愛的就是沾醬部分，自製的沙茶、芝麻醬，再隨個人喜好搭配蔥、蒜、香菜、辣椒都很棒！可惜辣椒🌶️不太辣就是了！ …

湯頭是用蝦米、扁魚熬製，濃濃的古早味～
因為生意很好！食材都很新鮮！肉品推松板豬、霜降牛肉！CP值都還算高！火鍋料推芋頭、米血，他們的芋頭是有炸過的，口感綿密，入口即化，米血真的是手工做的，很Q彈，不軟爛！而本店最大賣點是他的沙茶醬，另外醬料區比較特別的是有香菜可以加，喜歡香菜的朋友們，值得來光顧ㄧ下！這算是ㄧ間會推薦給外地朋友的屏東特色店！

餐點的口味：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務與態度：⭐️⭐️⭐️
環境舒適度：⭐️⭐️⭐️
交通便利度：⭐️⭐️⭐️
CP值（價格與價值）：⭐️⭐️⭐️⭐️

人氣超夯的汕頭火鍋、在夜市內不難找，中午就已經客滿。湯頭有滿滿的扁魚香氣，手工沙茶香氣十足又不死鹹。火鍋料超多可以選擇，霜降牛肉油花很美，可惜太厚了。豬肉是梅花豬肉，還不錯。

很棒的汕頭火鍋啊👍👍😋
湯頭真的是熟悉的味道，如金鉤蝦等海味乾貨下去熬的湯底，超對味的😄😄😄
牛肉是厚切的，每一塊的份量足，口感和台南不同；鮮甜稍遜台南一籌，但也是很美味的👍😋😋
沙茶醬是店家自製，香氣足，加上芝麻醬，真的特別美味❤️
價格也不貴，也難怪門庭若市，饕客絡繹不絕😄
服務
內用
餐點類型
午餐

味道不錯，價格略貴，用餐環境普通，最大亮點是沙茶醬好吃有大桶，不怕客人吃。

初次到訪走進巷子內，納悶著會有什麼好吃的牛肉火鍋，看著排隊等候的人們，不禁懷疑自己

價位親民，肉質口感滑嫩，湯頭加了很多蝦米，鮮甜度大增，其他火鍋配料自取，可自行攜帶手搖飲料。非常推薦

屏東最強溫體厚切牛肉

汕頭火鍋的湯底雖然偏淡
但扁魚的味道調的剛剛好

霜降牛肉一定要半斤點起來
有厚度的牛肉涮個幾下
入口剛好的柔軟有口感又超好吃

肉與蔬菜用點的
其他火鍋料去冰箱自己拿
價格非常明確

建議一定要打電話預約
每天下午三點到四點的時間才有人接
服務
內用
餐點類型
晚餐

好好吃 湯好喝
肉有夠讚
如果能預約更好 不然常常客滿
比較起來生意這麼好 人員還都沒有兇值得嘉許呢！
沙茶必須要用！
預訂的話要留意預約時間15:00-16:00
服務
內用
餐點類型
晚餐

第一次拜訪
點了：松阪豬、霜降牛、花枝丸、龍蝦丸、綜合蔬菜盤
老闆與店員的態度非常親民👍
牛肉雖是比較有厚度的，但涮七秒後粉粉吃一樣好吃
花枝丸很大顆、有點像澎湖的

未來會再回訪🥰

外帶新園汕頭火鍋
霜降牛$800兩份四個大人很夠吃，牛肉非常新鮮，清爽的蝦米湯頭配上牛肉很搭✨
11:30開始營業，11:05到現場排隊人潮還不算多，當天店家11:20開始販售外帶商品，這時候人就突然超多了，整體比較沒有動線規劃，如果時間允許早一點去等會比較好呦～

厚切霜降牛肉厚度切得剛剛好的尺寸， 好吃肉質很軟很甜 ，吃原味就很好吃了，再加上特製的花生醬跟沙茶醬醬料，醬料很不怕人享用，直接用大碗隨便你裝，甜甜的更添加牛肉的風味，牛味十足，湯頭沒有加味精，喝的都是完完全全蔬菜甜味相當好吃，兩個人吃1230元，這樣的肉質不會輸去日本吃的和牛推薦此生一定 要來嚐嚐
使用的餐具都是雙層不鏽鋼碗不怕燙，冷氣開超涼一開始進去的時候很冷，開始吃火鍋之後就覺得溫度很適宜
木魚漿跟花枝漿口味都不錯裡面都有滿滿的 料吃起來不是一般的魚漿丸子而已
垃圾桶很大咖，丟垃圾很方便

常常想到來吃一下，湯頭清甜，霜降牛肉美味鮮甜，整體用餐環境乾淨舒適，位於屏東夜市內！價錢便宜

新園和隆興都吃過了（兩次都是三人）
（有比較圖大家可以參考一下）
湯底：新園清甜、隆興濃郁
沙茶：新園顆粒感、隆興綿密感
兩家的肉都是半斤400元
隆興肉盤感覺量較大，不確定新園是否也把番茄豆腐重量算在內
（隆興湯底有附番茄、豆腐、洋蔥，新園需點肉盤才有附，新園一盤半斤肉附的量=隆興一鍋附的，但隆興沒有酸菜）
附的豆腐：新園軟嫩、隆興紮實
豆皮60元口感很滑嫩有點驚艷
菜盤60元
手工魚餃一盤100元很好吃，與高雄有名的口福魚餃味道相似，但比口福大顆和昂貴（但口福真的很難買到😅）所以吃到好吃的魚餃還是很開心

南部人必吃的汕頭火鍋店，
已經n訪，
朋友下來南部玩帶他們吃這家，
絕對不會失望！

湯頭是扁魚的味道，
帶有一點點蔬菜的甜，
煮過蔬菜跟一堆牛肉後湯會更甜更好喝！

霜降牛肉超好吃！
油花很漂亮，
切的厚度也是大滿足，
飽嘴感十足！

搭配的醬料有汕頭火鍋必備的特製沙茶、蔥花、蒜頭、生辣椒油、麻醬、還有我最愛的香菜，
敢吃生蛋黃的可以加一顆。

消費方式是坐下來點完肉就可以起身去冰箱拿自己喜歡的火鍋料，
火鍋料的選擇很多，
個人喜歡他們的花枝蝦仁漿、鮮蚵，
新鮮好吃！

缺點是假日人太多，
最久等過一個小時，
如果太餓可以去夜市先吃個小東西墊墊胃。

看了千千跟蛇丸的影片剛好這個假期來屏東玩
就跟風的來吃一下
首先光是訂位就非常的費工夫
每天只有下午3-4點可以打電話訂位
如各負評所言 訂位電話非常之難打
從三點整打到要四點 滿滿的通話中
後來終於被我這鍥而不捨的精神給打到
經驗分享：真的要花一小時不間斷地打才有辦法打通
打通後 接電話的是一個阿姨
只留下訂位姓氏跟訂位的時間
對 你們沒看錯 就只要這樣
不會問你的電話
也因為這樣我很擔心的又查了評論
發現有人因此被店家說沒訂位
欸這很不行啊 我花了時間終於打通
不能到了現場跟我說沒訂到啊
所以我又再預定日期的前兩天
又開始打電話
這次很快就有了 不過也是打了20多通
跟店家重複確認訂位才真的放心

然後就到了吃飯日
因為比預估的時間還早到
到了發現人還沒有很多
就問了老闆能不能提早
結果是可以的
吃的過程中原本空空的位置
一個瞬間就被補滿了
可見真的是很強大啊！

來說說肉的品質
我們點了松阪豬以及推爆的霜降牛
我不吃牛 所以著重評論豬
松阪豬的厚度不太一致 有吃到很厚的也吃到較薄一些的
我個人是偏愛薄的
豬肉味有點重 需搭配店家特有的花生沙茶醬(👍🏼
牛的話 咬下去真的非常非常軟嫩
ㄧ咬下去那個牛味 咻的直衝我的鼻腔 歐買尬真的是超級牛
喜歡牛的人會非常愛
我的夥伴連沾醬都沒有 就一直吃
你們就知道多好吃了！

然後青菜部分會在一開始問你高麗菜或是混大陸妹 一盤60$
其他就是去冰箱找自己喜歡的火鍋料
我們這次拿了豆包60$ 蝦仁花枝漿$150跟蟹管肉$150
聽說很厲害的魚餃大缺貨吃不到啦 😭
蝦仁花枝漿很讚 值得點 點起來你各位

兩個人吃下來$1150
以上 供參考
服務
內用
餐點類型
午餐

遠近馳名，沒有讓蛇丸丟過臉的火鍋，對前幾個禮拜看到《蛇丸》介紹，沒想到這麼快就剛好有朋友約必須要來吃吃看。

一開始超難找，在夜市裡的巷子又巷子裡面，但進去除了店面外左右兩家都是他們家的，環境整體非常乾淨，加分。汕頭火鍋覺得兩個重點：一個是湯頭、另一個是沙茶醬，店門口那鍋一直在滾可以直接讓你吃的到扁魚的湯頭，直接就是讚，坐下來後冰箱裡面東西用盤子類型算錢（火鍋料、蔬菜等…），大大的價目表上寫著肉品價格，現切，可選擇點一份或半斤，當然蛇丸推薦的《霜降牛》，哇靠！對只有這個形容詞，真的超好吃，喜歡吃生一點肉超軟超嫩、喜歡吃熟一點煮久肉不會老跟材，所以真的肉只有點霜降，其他的配料也都有屬於他們家的口味，有一個芋頭貢丸也是推推。

另外提到汕頭火鍋的重點沙茶醬，整鍋就放在座位旁邊，還有洋蔥、青蔥、蒜頭、辣椒、麻醬等可以讓你自由搭配，完美啊！

可惜店家在夜市的巷子的巷子裡，建議外面找好停車位再進來，或可以坐火車到屏東站步行前往，摩托車或許有機會可以騎到店門口附近停

星星評分分別來至，
好吃度很好吃/好吃/普通：好吃得⭐
服務品質好/不好：好得⭐
交通方便好/不好:好得⭐
環境整體好/不好：好得⭐

初次光顧，不枉特地從高雄一路開到屏東市，發現到巷弄間的好滋味。該店湯底使用蝦米與扁魚熬製而成，其清淡卻不失香甜的底蘊，搭配厚切的霜降牛肉、松板豬肉，下鍋涮起口感鮮嫩、份量紮實，而各式海鮮，蚵仔、蝦、花枝也都新鮮美味，至於菜盤或火鍋佐料的計價亦相當實惠。此外，商家周遭有許多停車場，方便開車的客人光顧。同時，該店服務品質也相當親切，讓人感受到濃濃在的人情味。綜合交通地點、食物口味、用餐價格、服務態度，實為當地五星評價的平價火鍋店。
服務
內用
餐點類型
午餐

禮拜一的中午12點到場，結果因為客滿還是得等一小時。生意超級好的一家火鍋店。口味也不錯，肉類我們點了霜降牛、羊肉、松阪豬，我覺得霜降牛比較值得推薦，剩下的兩項肉品就還好。一個人吃到很飽的價位大概要500-800，這次去兩人花了1490，不算太便宜。
服務
內用
餐點類型
午餐

隱身在市場小巷弄裡的老字號廣東汕頭火鍋，座位區有四家店面，即便如此，在禮拜五中午如果沒有事先訂位，在12點就可能沒有內用座位了！

牛肉及霜降牛肉都非常好吃，一般的牛肉涮個幾下就已經很軟嫩，霜降牛則是多了油脂的肉汁口感。手工旗魚魚丸也非常傑出，是傳統的口味沒有過份Q彈的化學感。沙茶醬也非常香濃，非常值得再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800