梓村麵屋（拉麵）的最新評論
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第一次點柑橘醬油雞胸
麵條屬於細麵，吃起來蠻清爽的
雞胸軟嫩不柴份量也足夠
整體吃起來不會很膩推推👍🏽 …
首先用餐環境我覺得很棒，氣氛很好，我點的是柑橘雞白湯叉燒，首先麵條的軟硬度是我喜歡的硬度，在咀嚼麵條的時候吃得到檸檬和柑橘的味道，叉燒味道也不錯，再加上我是一個喜歡喝湯的人，他的湯頭味道我非常喜歡，有柑橘檸檬的味道，再加上雞湯的味道，總結來說是一家值得來吃的好店。
服務
內用
自然濃郁的湯頭.叉燒肉香厚.麵Q.好好好吃~~~
叉燒超好吃，上菜速度又快，味道是屬於重口味的拉麵 超愛的
屏東最好吃的拉麵店😊😊😊 …
雞白湯底相較於其他店家的雞白湯底較為濃厚些，叉燒肉厚但筋沒爛咬起來太辛苦有點可惜，雞胸肉嫩但是吃起來沒有雞肉本身的味道，不知道是不是因為湯底跟叉燒的味道蓋過了
服務
內用
餐點類型
晚餐
雞肉嫩到不可思議
塩味魚介雞白湯，如果不喜歡吃太鹹的拉麵的人，很推薦這家。
現在的拉麵店很少願意自己綁叉燒肉了，所以叉燒就值得5星了。
店內擺設很古早味❤️❤️❤️
菜單：柑橘醬油雞白湯（雞胸肉）、激辛味增雞白湯（叉燒），辣度選擇地獄辣。
湯頭濃郁好喝，柑橘麵條是細面、味增麵條為粗麵，雞胸肉很嫩，叉燒和一般的叉燒不一樣，有炭烤的香味
總結：同行友人說好吃，吃完我個人喜歡細麵，所以我點的味增的粗麵沒有完食，然後建議沒有吃慣大辣以上的人千萬不要點地獄辣⋯喝了一半感覺在喝辣粉湯沒有味覺，因為我個人的選擇反而把美好的味道讓辣粉給蓋過了😞
以上是個人吃完的想法～～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
試營運來吃，麵的口感覺得蠻不錯的，介於軟跟硬之間～湯頭一開始喝有喝出柑橘香，有驚艷到，湯頭覺得蠻日式的，鹹度也可以接受～叉燒肉看拉麵師傅先用噴槍噴過，覺得焦香味剛剛好，也不會太過油膩～整體來說喜歡吃日式拉麵可以來試試看
鹽味雞胸拉麵$160
湯滿濃厚的 cp值高
味道不錯，但鹹度不合我個人口味，溏心蛋跟叉燒湯頭都偏鹹（可能重口味者會喜歡）
五點半營業的店讓客人在外面等了快一個小時
店內店外有特色，彷彿來到日本，麵湯頭不錯，但覺得麵稍微硬，有點可惜
很驚訝可以在屏東吃到口味如此特別的拉麵，今天吃了柑橘醬油跟原味的
柑橘醬油在吃麵的同時會有柑橘的香氣撲鼻而來
原味的拉麵也可以明顯感受到高湯底的濃厚風味
其中的叉燒厚實又不會有乾韌的口感
雞胸嫩的很厲害
老板的湯真的有辛苦練過噢！加油
乾淨溫馨的用餐環境，拉麵的靈魂湯頭、麵條都很棒 ，以後會常常來品嚐美味的拉麵。
服務
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餐點類型
晚餐
點的是柑橘醬油雞白湯,麵體是細麵口感相當的好，雞胸肉不柴好吃。
可惜柑橘的酸味蓋過了雞湯的鮮味,若能減低酸味增加香氣或許會更好
叉燒吃起來有點像臘肉的味道，雖然炙燒過可是白肉的部分還是感到油膩
整體來說是一碗有用心做的麵，下次會換種口味試試看
屏東有這種可愛的店，很棒，門口也可以停摩托車～
湯頭濃郁不死鹹!猶如在日本的感受一定要推薦給各位
雞胸肉很嫩很厚很好吃，底下還有很多豆芽菜，麵條是有硬度的，雞白湯也很好喝～覺得CP值很高很喜歡！
去的時候剛好用餐巔峰時間，大概等了10分鐘；店前雖然可以停機車，但位子不多～
會再去吃的～
點了鹽味中盛，兩種肉肉都吃到，覺得心滿意足，口感和味道非常好吃，店裡有提供冰開水，用餐環境也很乾淨，希望下次去能吃到柑橘醬油🥰 …
份量足夠
叉燒偏鹹
說是23點30分休息 但每次23點10幾分去都休息了…
今天點的是鹽味魚介中盛，叉燒香又有嚼勁雞肉很嫩還以為沒熟呢，湯頭也很好喝但個人比較喜歡鹹到不能喝的😆 …
偶爾間進來這間店超為驚艷，從此口袋名單多了一間
喜歡的店內的日本氛圍！拉麵也很好吃！
我在日本生活三年，這家的口味是我目前在台灣吃到最接近日本口味的拉麵店了，真的好吃，狂推
剛好去屏東市想找拉麵店來吃
沒想到一吃驚為天人
叉燒都跟湯頭都是吃過數一數二好吃的
甚至是第一次有辦法讓喝完整碗湯
很後悔沒有多點幾塊叉燒！
型男大主廚必須給五星!!!
湯汁濃而不膩, 雞白湯入口滑順, 魚介味道突出但不搶去雞白湯的味道, 份量足.
個人較喜歡粗一點的麵條, 味道較香, 口感較好.
但下次來屏東還是會再來光顧.
兩位年青老闆加油 💪 …
以屛東來說 算不錯的拉麵了 魚介系列的雞白湯 湯頭口感不錯 但魚介的口感比較不明顯 小可惜
這叉燒不一樣！好吃的
柑橘雞白湯 湯頭比較濃厚 且不膩口
鹽味雞白湯 較柑橘清爽 適合大多台灣人口味
叉燒炙燒的很香又不乾柴 整體上很好吃滿意
服務
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餐點類型
晚餐
叉燒有點太鹹，但整體來說非常好吃，湯頭濃郁但不膩，細硬型的麵，比太多“台式拉麵”都好吃。
二訪好吃的雞白湯拉麵 大推柑橘醬油口味
我點柑橘雞白湯，真的超推，叉燒很入味，雞胸肉超級多汁！湯頭濃郁又有一點柑橘味，一點都不膩！真的是日本道地的口味！
甚至比日本一些拉麵店還要好吃欸😋 …
口味好吃有特色，價格也親民
是一間開到接近午夜🌙才打烊的拉麵店 深夜想吃拉麵的可以嚐嚐看
中盛拉麵🍜就是有正常份量的雞胸肉🐔+一片叉燒🐖 兩種主食一次滿足 也是最多人點的品項
叉燒厚實帶點筋 類似切片牛肉
雞胸肉軟嫩 融入鹽味拉麵 比較沒違和感
鹽味拉麵算是清淡的那種鹽味 吃起來沒有什麼強烈的鹹味
更多好吃的在 IG：marufoo_d
7611022
服務
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餐點類型
晚餐
店面不注意看的話，會找不到🤣湯頭很好喝！叉燒不是很軟爛的那種，是有嚼勁的～下次光顧一定要嚐嚐辛辣味噌 …
非常用心的職人麵屋，
老闆用心工作時比較不苟言笑，但還是保持禮貌，吃了幾次麵和老闆熟了以後變得熱情，兩位老闆對於料理和刀具有很深的見解，也很願意分享討論，我開始深入了解到做好一碗麵所下的功夫比想像中還要多太多。
開放式廚房乾淨衛生，店內裝潢復古簡約，用餐非常舒適，大片炙燒過的叉燒比較少見，叉燒份量足夠不柴不硬不馬虎，雞胸肉鮮嫩好吃，柑橘雞白湯是我的最愛。
店內辣椒很神奇，很辣確不搶味，上一回愛吃辣的朋友請老闆加到大辣，結果吃完以後一把鼻涕一把眼淚走出店門說要去超商買牛奶。
自從發現這間麵店後，每次和潛友下恆春潛水，回程都會刻意帶潛友光顧，大家也是讚不絕口，第一次寫這麼長的評論就獻給你們梓春麵屋了，下次吃麵請多贈送一片叉燒！👍👍👍👍👍
服務
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晚餐
好吃的拉麵
屏東少數拉麵湯頭有深度的店家.
雞白湯的底相當醇厚有深度
入口先是具有攻擊性的雞味，然後輕微的酸感
最後悠遠的回甘
有熬過湯的人都知道，這是燉的很認真的雞湯
舒肥雞胸軟嫩，但這個品項很難做出差異性所以做的好的都差不多那樣
但這家的豬肉叉燒就很特別了
他的叉燒具有強烈肉感跟Q彈度
咬下去不會化開，可以感覺到肥瘦肉美妙的彈性
跟一般軟嫩型的叉燒體驗不同
一般的軟嫩叉燒注重在油脂跟炙燒香氣的融合
而這家是享受越咬越香，享受那剛剛好的筋性
醃漬的香氣會隨著咀嚼不斷釋放，真的相當特別
麵體就中規中矩，或許可以在硬一點
但這應該是可以跟店家溝通的
整體而言是屏東少數有特色的店，非常推薦
1.店內裝飾很復古，算是用心
2.店員服務態度良好
3.拉麵湯頭偏鹹，柑橘口味的湯頭很特別，雞胸肉跟叉燒口味普通
4.價位中等
5.整體而言，算中上，但回購率低
服務
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餐點類型
晚餐
還不到營業時間時是看不出來這裡有間日式拉麵店的，可能之後會有招牌？小店裝潢乾淨清爽很舒服。很驚訝在屏東可以吃到這麼日式的日式拉麵！叉燒不是燉到軟爛型的那種，偏Q彈也很入味，雞胸肉不乾柴又嫩，都有炙燒過有香氣。溏心蛋熟度剛好也很入味，記得多加半顆才能吃到完整的一顆。豆芽菜的份量也很足，麵條軟硬適中。重點的湯頭有柑橘的味道喝起來不膩，我愛喝湯所以碗有見底，老闆給的湯水算多，見到別人的碗裡還有剩湯覺得有點可惜呀！絕對會再回訪！
湯頭與麵條都很讚，有提供冰開水，感覺就像在日本吃拉麵。
柑橘醬油超讚！
平價好吃
湯頭是鹹度適中，口味濃郁
叉燒肉厚而不柴，味道適中
雞胸肉肉感也很嫩，調味很清爽
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鹽味魚介雞白湯 中盛
柑橘醬油口味的湯頭特別，叉燒偏油但好吃
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晚餐