大立餐飲部～大埔的最新評論
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假日來很多人！砂鍋魚頭是必點的！
臉盆大砂鍋好吃😋 …
超級讚的，像臉盆般打大砂鍋魚頭。開車要一點時間，停車方便。
有夠利害，有夠誇張，超霸氣用大臉盆吃砂鍋魚頭，大埔的大立餐飲部一定要推的～砂鍋魚頭有分成魚頭鍋跟魚身鍋，魚頭鍋比較香，魚身肉較多，各有風味。 魚肉很大塊，刺也是大根刺，就是鮮‧香‧嫩三個字～
選用曾文水庫的魚虎，煮砂鍋魚頭後，肉嫩皮Q無魚腥味，最重要的是大支刺不擔心被刺刺到！
大臉盆的砂鍋魚頭，裡頭有大白菜、丸子、蝦仁、豆皮、香菇、木耳、豆腐、高麗菜…..多種配料，最重要的靈魂應該就是黃金蛋酥增添濃郁香氣，沙茶提味保證一吃就上癮呀！
炸溪蝦，有拌入酥脆蒜酥後口感脆、蝦肉香，超級適合下酒的～
大埔最推薦的餐飲，乾淨明亮，食材新鮮，服務週到，手藝極佳。沒喝完的湯頭還打包回去煮麵，依然非常好吃。
吃飽後隔天要離開前，還多打包了一份砂鍋魚頭回家享用。
這樣才1900…. 便宜到脫褲。
沙鍋魚頭偏向可以整鍋當火鍋吃的類型，林聰明比較偏向配菜，不說了，自己來吃吧。
前一天吃完林聰明，特別跑來比較，自己感覺還可以，但味道距離林聰明還是有一段差距，但量比較多。
砂鍋魚頭蠻有名的
爬完三角南山之后，順遊大埔情人公園拍照。然后慕名而來，吃大立沙鍋魚頭，果真名符其實，真的美味好吃，收費也很合理，推~~下次還會再來。
服務
內用
大面桶砂鍋魚頭聽聞多年之後今天終於一償宿願，開車開了兩個半鐘頭其中有一個半鐘頭在饒山路繞道後座的都暈車了，就為了這一鍋。
鄉下店家談不上什麼裝潢設計，話說回來考得是實力。桌菜單點都可以任君歡喜，大鍋為魚頭小鍋就是魚身，點完菜不囉嗦直接煮菜給你擺上桌，當時已經一點了肚子餓到咕咕叫光看上面那一層蛋酥就垂涎欲滴，因為不是假日十分鐘內所有菜色到期。開吃!
鹹水雞有點過鹹肉質普普，筍干好吃入味，炒沙茶豬肉好吃，涼拌魚皮普普，也可以叫白飯來搭配。魚頭火鍋是重點好吃，湯頭鮮甜有層次沒什麼土味，蛋酥厲害，魚肉Q彈不會乎乎🤣開了好久的車來吃這一鍋沒有白跑。臨走時再採購冷凍包回去哈哈。
雖然份量大，但湯頭偏甜，口味較清淡，有點過譽，整體而言一次店。
沙鍋魚頭
大份900
小份700
我們點的是大鍋的
湯頭很好料超多的
真的是物超所值的美味
服務人員親切客氣
還有外帶冷凍禮盒！
推推推！
砂鍋魚頭鍋料多味美、配角蛋酥白菜超好吃、白菜很甜又脆、特別推涼拌魚皮超Q、喜歡QQ口感的一定要点、平日生意也很好、夠讚~
砂鍋魚頭太油，適合多一點人去吃，因為是名店所以在服務上要加強如果價格降一些會更親民
非常不錯的湯頭，筍殼魚口感味覺也很不錯，是目前我個人品嚐到最具影響力的沙鍋魚頭，只是要到這裡用餐，唯一一條長長山路，就是必行通路，會暈車的人需要做一番準備再上，用餐完可以在水庫風景地標逛逛，只是也沒有什麼人潮，必定是山路難走而無一般人想來。
老闆娘親和力十足，會依照人數幫推薦適合的合菜👏👏👏好吃的砂鍋魚頭，但是要開好久的車💯😋 …
雖然偏僻，但值得～好吃 不會太油！份量超大份，料多，現在還有宅配喔👍 …
合菜$2000 多到10個人可能也吃不完
料很多 湯頭蠻清甜的 吃起來比較沒負擔
但個人吃起來覺得比較像是柴魚湯火鍋😂
其他餐點就普通 因為都先準備起來了 所以沒有現炒的好吃 …
南部最好吃砂鍋魚頭，比林聰明好吃，林聰明太油膩
砂鍋魚頭湯頭甘甜不膩口！！
真的很讚，湯頭非常優！坐兩個多小時的車去吃，很超值，一家人吃的很開心
砂鍋魚頭料多味美，湯頭清爽不油膩，
屌打某嘉義知名店家，吃過就回不去了！
我情願開上遙遙山路沿途欣賞美景，
也不願在擁擠的市區中排隊等用餐。
味道不錯，價錢稍貴，也無所謂，觀光地區嘛！
適逢下雨，車子停店門口。聽到一句話？（吃飽了緊走，緊走)想給極糟的負評，深怕該員工受指責。
反正不會再去了，即使再好吃。不會再自討沒趣。
來大埔露營特別來拜訪大立，
1.因為只有2人，所以我們點的不多，
分別是沙鍋菜湯2人份200元，紅燒魚是半隻200元，湯頭是白菜的甜味，料很豐盛，很適合不敢吃鰱魚的人，紅燒魚是炸鯛魚加酸甜醬，所以比較像糖醋魚，白飯2碗是可以再續碗。
2.假日人多很快就客滿，所以要早點到。
3.外帶沙鍋菜的冷凍包裡面是沒有白菜，回去要自己加菜。
服務
外帶
餐點類型
午餐
真的是超級好吃😋
砂鍋菜淋在白飯上吃也超好吃 …
20224/5再訪
有位服務人員不是很有耐心，只能從合菜菜單選擇單點菜色，單點基本上除青菜外都是250，但是份量卻沒有覺得比較多，青菜還是不錯，山豬肉太老。魚頭湯雖也是微甜但是還是不錯，不過這次吃完沒有以前那麼棒，經過還是會去吃，不過應該不會特地去吃了
2018因為人少沒點砂鍋魚頭，小青菜（過貓，空心菜）一份60，炒山豬肉150，涼拌筍殼魚150，菜湯100。
魚跟菜湯真的很不錯，下次人多真的想試試看砂鍋魚頭
👍窮鄉美食👍
#大立砂鍋魚頭
#容器臉盆無誤
#料豐湯頭鮮美濃郁
#小鍋$700（4人份）
#完封林聰明名店😜
沙鍋魚頭大埔知名名店，好吃
非常經濟實惠又美味的餐廳
沙鍋魚頭份量多料實在好吃
認真覺得這間比某嘉義名店好吃，吃過就知道。
火鍋裡的蛋酥很好吃，湯頭的鹹甜度和口感都恰到好處，魚也很鮮甜！
是一間值得翻山越嶺來吃的美食餐廳。
好吃的砂鍋魚頭
兩個人來，點菜湯$100、小份油雞$150、小份燙魚虎$150、筍絲控肉飯$50
菜湯料很多，白菜、丸子、肉絲、蝦仁、豆皮⋯湯很清，喝起來不會有負擔；菜偏鹹，水準中上，建議搭配白飯更讚！
平日中午13:30到，還是有好幾桌在用餐，還聽到很多來外帶跟說要宅配的。地點滿偏僻的，建議可以直接宅配喔～
第一次來已乾枯的大埔湖濱公園及曾文水庫，第一次來這家店用餐點了1500元合菜份量超多，看其他來店用餐每桌客人幾乎人手一包，吃不完打包回家
用餐環境簡約，價格平實份量足，8人吃2000合菜都有點吃不完，口味也不錯，其砂鍋魚頭是招牌，口味屬清淡，吃到後面不會死鹹，令人回味，有來水庫的朋友值得來嚐嚐
我真的不太吃淡水魚
沒想到這裡讓我吃了兩大碗。比起台北大龍頭的榕樹下好吃太多了
如果有機會來到嘉義一定要來這裡吃吃喔
價位親民，砂鍋湯頭清甜不油膩。
為了砂鍋魚頭，由台南到嘉義市區，開始嘗試多家獨特風格，找不到適合自己的胃口，直到找上這裡，終於愛上這一款味覺湯頭，可是跑山路真的很辛苦啊！每當想吃了，直接宅配到家，節省了這一段山路，也會順便多買一些另類食物，搭配著這鍋好湯@@
#容器臉盆無誤
#鍋料豐富 份量十足 湯頭鮮美濃郁
#砂鍋魚頭配料有大白菜(熬煮軟爛香甜)
丸子 蝦仁 豆皮 豆腐 香菇 木耳 金 針菇 …..
覆蓋滿滿黃金蛋酥 增添濃郁香氣
#小鍋$700(4人份）
#大勝嘉義林聰明😜
來回4個小時，用餐50分鐘。雖然在山上有點距離，但值得一行。與林聰明沙鍋相比，大立較清甜爽口不油膩。
服務
內用
今年過年改訂大立的砂鍋魚頭，大獲親友好評，料多味美，價格實在。訂購也很方便，用賴就可以了，出貨非常準時(不過年節時期還是要提早一些訂)
假日小小排隊，大概10-20分鐘，沙鍋魚頭份量大，蛋酥真的好好吃～～～
帶的是砂鍋魚頭菜
跟嘉義市林聰明的比起來
湯頭極濃 沙茶味較淡
整體不算太油膩
甚麼都好 就是料顯得較少
建議再自行添加豬肉片 金針菇或菇類 高麗菜或大白菜
口味來說 大埔的大立 嘉義的林聰明 嘉義的霸王都各有各的強
食材與價格比 霸王9 > 林聰明8 > 大立7
湯頭 大立8 > 林聰明8 > 霸王7
膩度 林聰明9 > 霸王8 > 大立5
鹹度 大立9 > 林聰明8 > 霸王7
(說實話 都是需要再加水稍微再調淡的
所以還是建議外帶回家自行再”加工”)
砂鍋魚頭無敵好吃
人員服務又很親切
值得推薦的好店家
車程遙遠的嘉義大埔大立餐飲部，砂鍋魚頭聲名遠播！假日店前人潮絡繹不絕，要有排隊等候的準備！店內人員動作迅速、分工明確有禮貌！一大桌菜吃好飽😬（攝於2021/10月）！另有外帶宅配到府服務，真的很方便！隔壁店家賣現烤甜甜圈，好吃，買了一盒外帶回家吃⋯😆在車上就快吃完了 …
點了7菜一湯合菜，湯是砂鍋魚頭大份，料蠻多的，與市區名店比是較清淡的口味，偏甜，其餘的菜口味普通，有的較鹹，可能味素也多，我們一家吃完每個都喊渴，整體來說是便宜的，但要說好吃也沒有，普普通通
服務
內用
餐點類型
午餐
砂鍋魚頭口味不錯
不知道是怎麼算錢的，一樣小份砂鍋魚頭有600、700，然後也沒問要魚頭或魚肉，讓慕名前來的我們覺得被唬爛
一鍋很大鍋
好多
兩人吃到超撐
然後真的好吃
題外話
有人說可以點喊要幾百的沙鍋魚頭
（兩百三百之類的）
人少有去的可以問看看
不然兩人這一鍋就飽了
想吃其他的都沒辦法
這是一個大頭鰱魚的料理， 大頭鰱火鍋味道不錯， 一個小的鍋 適合 三到四個人吃 ，不過炒的菜價位有一點點偏高 ，裝潢的話 普普通通很陽春， 假日人非常多，