初八拉麵-民雄店的最新評論
評分：4.8 
地址 : 嘉義縣民雄鄉建國路二段488-1號
電話 : +886 5 226 0198
附近：民雄鄉餐廳
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樸實的餐廳，供應經典拉麵、海鮮料理與炸豬排。
第一次來吃，點了滿蛋拉麵
非常期待！
–
吃後感想：大概三個月不會再吃溏心蛋了
高估了自己對溏心蛋的愛
但還是好吃的
而且底下是沾麵！
味道很夠！很喜歡～
店內很乾淨，份量也足夠，料多豐盛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
拉麵好吃！湯頭很讚！服務態度佳！
用餐環境乾淨衛生～還附設停車場！
值得一再回訪的優質好店🤩 …
拉麵份量大，口味較一般拉麵清淡。海鮮配料很新鮮。
炸豬排外皮很脆，只可惜豬肉太干沒肉汁了。
揚出豆腐很優秀！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
服務態度很親切，用餐環境非常良好
生日晚餐我選在初八拉麵呦～
生日當日會送一份豬排，超級好吃🤤
拉麵裡面加海鮮，湯變得更鮮甜，海鮮料也很足，他也可以選擇不加海鮮，但我個人比較推薦加海鮮，非常好吃！👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸豬排, 溏心蛋, 豚古日式拉麵
當晚臨時找的晚餐點，網路評價很高
且台中尚未有這家拉麵，所以就直接從新港過來吃
店家旁邊(加油站)旁牌樓進入，有個特約停車場
但晚上很暗很容易錯過，我們因為是週日晚上七點到
店前的路邊就可以停了
週日的晚上時間，我們到時是客滿狀態
但我們因為有10多位，分桌也能陸續入桌
等候區在店內有長椅，夏天冷氣吹著比較舒適
有冷氣基本上就是1顆星了
價位從150元起算是平價 再加1顆星
建議菜單可以更精簡化
其實湯頭就四種
昆布/味噌/泡菜/麻辣
麵體: 拉麵/烏龍/白玉河粉/
拉麵內容物:
新鮮大蝦x2 (1顆星)、青菜、糖心蛋半顆、魷魚圈、蛤蜊…
不得不說，料多且海鮮都蠻新鮮的、蝦子偏大隻，魷魚也Q彈
但糖心蛋我們覺得沒有讓我們想多加點的，正常表現沒驚豔
湯頭我們這些四位都各別點不同
因為我都喝完後，個人覺得泡菜味道相對比較沒特別
但是因為它的泡菜是另外附小碟裝的
所以湯頭偏清爽，這做法少見
泡菜對我少吃辣的人算是偏中辣以上
也在小菜的行列，有興趣的朋友可以試看看
他們是有另外賣，但我個人覺得不合我的味
愛辣一些泡菜的朋友，可以先吃看看再決定是否另外買
其他都算濃郁，連昆布味都蠻濃的
店內裝潢也蠻有日本味，有台牛車覺得很特別
還和朋友討論若移走車，店內還能多擺二張四人座^^
當天我們集滿10點(1碗1點)，就當下可換豬排一份($130)
雖是換的，但不得不說剛炸好的真不錯
而且粉算是薄的，肉感也蠻重的
搭配的胡麻醬、糖醋醬 也不錯
另外評價五星的人也能得到店內洛神花飲一小杯
看附照應該也覺得特別，是用類似奶酪瓶裝的
應該不到100ML，算是小酌吧~~
也有單點的洛神花飲
我們都覺得偏鹹味，可能是店內特調
但我們都比較習慣原味甚至甜些的^^
綜合以上，我覺得至少有4星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
服務親切、用餐環境舒適及乾淨，
菜單選項多元，讓海鮮素飲食者有多元選擇❤️
另外，湯頭、拉麵、配料都很好吃CP值很高呢！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
1120127豚骨拉麵，味增拉麵好吃，黃金魚塊肉嫩好吃，豬排也不錯，唐揚雞肉乾又柴量大概5、6塊90元偏貴，有很大改進空間。
店內很乾淨，擺飾挺有味道，今天試試看味增拉麵
首先餐具很髒，筷子上有黏住乾掉的米粒，一家100元起跳的拉麵店，不，這是餐廳應該要有的基本衛生原則吧………再來是拉麵的問題，我點的是豚骨拉麵，我好像在吃海鮮鍋燒麵，我有看到其他評論說是豚骨味的湯，但正常來說第一次去的食客應該都會被欺騙吧……我覺得好歹給個三四塊肉吧……我覺得至少備註一下是豚古風味的湯，要不然說實在，真的不會想去第二次………
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次來這消費太令人驚訝~🧐熱忱安排入座
店內整體乾淨好環境/好衛生🥳
食材用料很實在又豐富超大碗份量無敵好吃😋😋
店員服務親切🥰店家後方停車場💯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
拉麵的配料豐富、湯頭美味鮮甜、麵條Q彈，服務人員的態度也很客氣！會再訪！
很有日式用餐環境的拉麵店，今天是第二次來用餐，我們三個人用餐點了兩碗豚骨烏龍麵、隱藏版的滿蛋烏龍麵、炸雞翅、泡菜和唐揚雞塊。
1.《點餐方式》：進到店內後先拿菜單，選 個自己覺得舒服的坐位，就可開始點餐，選自己喜歡的口味用紅色蠟筆選擇麵的種類，選小菜後，就可以到櫃檯先結帳付費，碗筷都要自助，有免費檸檬水可以喝。
2.《付款方式》：現金和LINEPAY兩種方式。
3.《豚骨拉麵🍜》：湯頭不會太鹹，很濃郁，裏面兩隻鮮蝦、兩圈透抽、蛤蜊、半顆蛋和青菜，面的口感很Q但是個人嚼勁有些不足。
4.《隱藏版滿蛋烏龍麵》：用木盤承裝，還有用假櫻花🌸佈置，視覺感不錯，烏龍麵是熱的拌日式胡麻醬，所以甜甜的，當然上面有滿滿的溏心蛋，兩隻蝦、兩圈透抽和兩顆蛤蜊，個人喜歡吃鹹的，所以覺得口味尚口，沒有驚艷的感覺，吃完還有一小杯應該是醋飲，可以喝，不錯喝，酸酸甜甜的。
5.《炸雞翅》：外皮很酥，肉很軟嫩，很好吃，建議可以點來品嚐，覺對滿足你的味蕾。
6.《唐揚炸雞》：只能說好吃，外酥內軟，炸的相當好吃，還要沾醬。
7.《泡菜》：口感很脆，辣和酸都有入味，滿好吃的。
8.《用餐環境》：很乾淨，佈置的很漂亮，用起餐來很有復古日式風格。
9.《服務態度》：尚可。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋, 日式唐揚雞塊, 豚骨日式拉麺, 檸檬雞翅
不難吃但不太能算是拉麵了吧
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
身為一個素食者，我覺得這裡素食的選項不少這點真的很好，日式拉麵好吃。就是人好多，第一次去的時候不知道要寫排隊的單子，所以多等了一下。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
溏心蛋
看到部落客介紹這間感覺還不賴，所以前來嚐鮮看看，裡面裝潢還不賴還可以拍拍照，食物味道還不錯，可以下次來嘉義玩在繼續來吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋, 日式唐揚雞塊, 豚骨日式拉麺, 檸檬雞翅, 豚古日式拉麵
超多蚊蟲，點豚骨拉麵變成海鮮拉麵，味道也普普通通，重點，連基本的衛生都處理不好，餐具上面還黏著沒洗乾淨的麵就放到烘乾機，我真的無語，店員收拾的速度也不快，比較有看頭的也只有放在店裡的三輪車和日本的汽水跟外面的燈籠還不錯，但真的，裝潢啥的其實不重要，重要的是餐點啊！拜託好好處理行不行？
餐點：2
服務：1
氣氛：2
可能是下午休息時段去，無飯只能點麵。三個拉麵都覺得冷冷的，麵條不是很熟！
餐點：2
服務：3
氣氛：3
菜單上都有寫好座位號碼了 結帳還問座幾號桌 那菜單上的座位號碼可以拿掉了吧？ 進來時說有位置都可以坐為什麼 其他客人人數較多就要我們換位置把位置讓他們座？如果座位沒辦法處理就不要讓客人自己找位置坐 換完位置也不跟內場的人說 導致把餐點送去原本座位 體驗真差
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
拉麵好吃湯好喝，麻辣口味的湯真的有辣的感覺
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚骨日式拉麺
生日豬排蘸上胡麻醬佐洋蔥絲 ，芝麻點綴融合美感，幸福直衝腦門！
蝦子去腸腺，不泥不沙，凸顯原味！
叉燒肉片有小小遺憾
但大大蛤蜊彌補缺憾
豚骨湯頭濃郁甘醇
細細品嚐嘖嘖猶存
最後
來杯手作洛神茶結尾
一天酸甜都化為喜悅
～美好的生日晚餐～
第一次來用餐！
這次點了豚骨口味的日式拉麵、泡菜、黃金魚塊，點餐前店員很細心的詢問了是否吃海鮮（不吃的話可能會換其他配料吧）。
拉麵部分用料非常豐富：白精靈菇1支、蝦子2隻、海帶芽、半顆溏心蛋、中卷兩圈、排骨酥1塊、白菜數片、蛤蜊2顆、豬肉一片；在湯頭上不算濃郁，但吃得出來湯頭的熬製很用心，可能有用海鮮，味道鮮甜、層次豐富，拉麵口感略Q還不錯！
炸物中規中矩，裹的酥炸粉要是再均勻一點就完美了～
泡菜算辣屬於韓式的口味，不敢吃辣的人不建議點泡菜，味道上比較沒那麼出色！
裝潢上非常用心，用餐環境、氛圍極佳，整體來說非常滿意，大概可以給4.5分，值得多次光顧，這次沒吃到店內招牌，希望下次再來有機會品嚐～
補充一個：衛生紙真的超難抽，我本來以為是塞太滿，但抽了不少好像還是一樣，可能是盒子的問題🤔
騎車回中部在省道上，店面對我來說不顯眼
進店裡服務人員態度不錯.主要菜單畫一畫再去櫃檯結帳，口味獨特因為我點的是乾拉麵
服務人員也是有口頭提醒我點的是乾麵沒有湯
我也是嚐試口味獨特不同樣呈現
空間還可以
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
店內用餐環境舒服。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
拉麵豐盛又好吃😋
日式造景，很有氛圍
後面附停車場非常的方便
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
好吃的日式拉麵店內裝潢很日式很好吃嘉義民雄很好吃的拉麵推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋, 豚骨日式拉麺
點了豚骨拉麵 有蛤蜊 蝦 鹹酥雞 半顆蛋
湯頭香 口味適中
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這根本不是拉麵😠😠😠說是鍋燒麵我還比較不會這麼生氣，打著拉麵的價錢，卻跟鍋燒麵味道沒什麼兩樣，想吃拉麵來這裡會超級生氣！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
想吃到道地日式拉麵的人可能要失望了，個人覺得這裡味道屬於不知道是哪裡的口味(可能偏台式吧)，豚骨湯頭跟配料有種不搭配的感覺存在..首先是湯頭選了特濃之後，發現其還是很普通的濃郁度之外，配料的小白菜、菇類的甜味跟湯頭產生不協調感，而日式拉麵麵體完全的沒有咬勁，所以我不曉得要怎麼形容它是一碗好吃的拉麵，只能說有停車場，位置不錯服務也不差，室內空間寬廣也有冷氣，但是拉麵本身應該要有的美味，我好像感受不到，最後的我雖然肚子飽了，但卻是吃了一碗不知所云的拉麵😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：4
氣氛：3
今天用餐結帳有位戴眼鏡 頭髮白白的 綁頭髮的女服務生
態度非常差…
不知道在差什麼
來用餐是希望有個放鬆的用餐環境
殊不知來找罪受
希望服務禮儀再訓練
湯好喝，有用心裝潢，麵也好吃😋 …
環境跟餐點不錯，但一開始結帳時的興致整個被大打折扣，結帳人員態度很強烈讓人感受到他的不耐煩（最高壯頭髮很精彩的那位），希望店家可以特別加強員工教育，不然可惜了整個用餐環境跟餐點優質的特色
餐點：4
服務：2
氣氛：4
風味有點與想像的不同。
餐點以結帳順序出餐，
所以，接在電話大單，
就要等好久喔！
餐點：4
服務：4
氣氛：5
蠻普通的一間拉麵店 是看到一堆五顆星評論才進去的
後來發現五顆星的原因是 評論五顆星可以換飲料
很不喜歡這種行銷手法 讓人有被欺騙的感覺
拉麵沒有放叉燒肉 似乎要另外加價
放的是一般鍋燒意麵的肉片 然後還很小塊
CP值不高
然後炸魚肉很老 根本咬不下去
湯頭 蝦子 溏心蛋是還不錯 還有泡菜也不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：1
氣氛：3
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場, 免費路邊停車
環境舒適，服務生態度親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豚骨日式拉麺
看到評價進來吃果然是五星評論換飲料
點豚骨/味噌日式拉麵卻是海鮮拉麵
唐揚雞炸太乾
這個價位跟吃到的品質就是一次店
餐點：2
服務：2
氣氛：2
豚骨烏龍好吃、料多！咖哩飯也很好吃、是微辣的咖哩！炸物肉很嫩～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次來～點了豚骨拉麵～食材不馬虎～滿滿的料～很好吃～下次會再來
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豚骨日式拉麺
評論送洛神花茶，用餐環境不錯，豚骨拉麵跟期待有相當落差，沒有叉燒蔥花和濃厚湯頭，配料有蔬菜、蝦子、蛤蜊、肉片、酥肉，比較像是海鮮奶油湯拉麵，以鍋燒麵來講水準可以，以日式豚骨拉麵來講會覺得完全是兩個不同的料理。湯快喝完的時候發現菜瓜布，店員說不好意思就走了⋯⋯有點驚訝，一般餐飲業不會是這樣的回應顧客
餐點：3
服務：1
氣氛：5
豬排飯可以炸的稍微熟一點沒關係 上下顎的咀嚼有點累，拉麵部分 溏心蛋還可以接受但是叉燒一片 然後加海鮮？是在吃鍋燒意麵風格嗎
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
飯類沒賣畫掉沒關係
主打麵沒畫掉點餐卻告知沒有了
外面牌子蛋蛋麵說缺蛋
味道就是台式拉麵
建議住附近的吃看看即可
外縣市就斟酌吧，可能來之前要先打電話問想吃的有沒有，是看IG來的白跑一趟
酷熱的天氣，竟然只開了一台冷氣+吊扇，請店家再開冷氣，竟然說「我們只開一台…😶」。告知有一碗麵不要燒肉，送餐時，仍有燒肉🙄；在標榜有冷氣的店，吃個午餐汗流浹背，實在不會想再來了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：2
食材新鮮，服務親切，可惜冷氣不太冷
餐點：4
服務：5
氣氛：4
內部裝潢很漂亮，湯頭不錯，cp值高。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這麼優秀的拉麵店！不能只有我吃到！
下午時間來 沒有叉燒沒有咖哩飯可以點
只剩其他湯頭麵類 嚐鮮了意面與河粉
哇操！根本是鍋燒意麵啊！拉麵裡放火鍋料？特地高雄上來有名拉麵店吃鍋燒意麵？
唐揚雞吃了懷疑自己點這是？
早知道去旁邊吃麥當勞了😂
餐點：1
服務：3
氣氛：4
外帶59號 還提醒我說照順序 在裡面等了三十分鐘 後面兩組客人比我晚的都在吃了 結果號碼連喊都沒喊 問了才給我 ？？30分耶 我就坐在那裡一直等著叫號 店員在跟我大眼瞪小眼 我就坐在外帶區 是都不會意識到？
餐點：1
服務：1
氣氛：1
假日中午來需要先等個半個多小時，冷氣不冷頻流汗，可能要讓人待不久吧？！很多餐點沒供應包含什麼招牌人氣也沒先說，點餐才這個沒有那個沒有，回頭重新點餐後還要再等個半個小時才出餐，餐點沒啥特色，不值得等這麼久！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：1
氣氛：1
食材新鮮有講究 就給讚！
像蛤蜊 蝦子 蛋 最怕不新鮮
我的拉麵地雷是：溏心蛋
這裡的溏心蛋吃竟然沒有噁心感😆
沒腥味 美麥😎
特來給店家評論支持
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次吃 外帶了一份麻辣冰玉河粉 麻辣湯頭既濃厚又順口！河粉的軟硬度很剛好 辣度也很剛好 非常好吃 但大家幾乎都是來吃拉麵的（看了評論大概只有我吃河粉）我覺得可以試試看他們家的河粉！非常不錯👍🏻 …
吃起來真的偏普通
可以用line pay 支付
門口沒有畫線可以停車
而且如果下午以後進場的話
建議就不要吃了 要等到結帳前才會跟你說什麼品項賣完了 前面根本浪費時間
現場候位有一個本子要自己寫等待人數
到了店員會自己叫
等的時間大概是30-40分鐘
好不容易進去之後排隊買單
再來結帳到上餐要等40分鐘
2:45分結帳 15:25拿到麵 還溫的
餐點：1
服務：2
氣氛：3