御牛殿麵食鍋物(嘉義縣府店)的最新評論
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刺身牛肉湯頭濃郁鮮甜~
牛肉麵cp值極低，只有肉好吃，湯頭跟麵體完全不行
服務生點餐還點錯一點也不專業，不過沒有服務費就算了
不錯吃
入內前量體溫+消毒很確實
但店員都不會戴口罩需加強訓練
都戴下巴或是露出鼻子
工作人員情切，牛肉好吃，也有很多肉乾可以買。
點了五分熟的牛排但是外面焦裡面全生，如果廚師無法正確做五分熟那就不要讓顧客選比較好吧。
太保地區少數有質感的店，環境舒適餐點種類也不少，好停車，價位適中
很久沒來嘉義，還是一樣好吃
好吃
越來越貴，雖然有搭配套餐，不過還是中高水平的消費。
逛完南故宮來吃晚餐，火鍋不錯吃，雖然基本肉盤不是現切但肉質也不差，紅燒湯底還不錯，火鍋沾醬很夠味，有機會會想再訪
我不覺得貴阿，要不要說一下牛種XD
一進門跟店員說一位用餐
很客氣的招呼
店內整潔度不錯
刺身牛肉麵
覺得蠻有店家自己的特色
湯頭也不錯喝
肉質也算優質
唯一缺點是肉少了一點
在偏鄉這種店家不多了
加油！
台灣牛，五星讃。每次來訪後，三天內不吃其他的牛肉（包括A5和牛）了
湯本身完全沒有味道，菜盤也很普通，肉品也普通，整體來說不好吃，滷味拼盤弄的非常鹹，麻辣鴨血也沒什麼味道
曾是這區域用餐的優良選擇之一。但2022改了菜單，很多常點的菜色都被取消了。現在如果是一個人用餐，幾乎只剩高價牛肉麵可以點。
牛肉麵的清燉湯頭極為清淡，麻辣鴨血必點。牛排倒是不錯~
食材新鮮好吃，但價格不太親民。
999雙人火鍋套餐東西新鮮不錯吃 肉鮮甜 但是太貴了 cp值低 吃不太飽
上星期去買新鮮牛肉，兩位女店員態度實在是有待加強，臉好臭，客人是去消費的，不是去看你們擺架
子的
牛肉新鮮好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
在熊貓平台上看到這家！點了外帶自取牛肉麵…可以呀這家！我愛清燉.朋友愛紅燒…肉多實在！第二次點點看牛三寶…驚艷！整個吃到很滿足！
雖然餐點價格調漲 今天到二樓用餐服務生態度很好 給個讚
因為本身是肉品供應商,所以牛肉品質很好,餐點也很好吃，原本我小孩覺得這邊的牛肉麵是最棒的～But,2022改了新菜單後價位提高很多，原本150的牛肉麵變成280起跳，但選項也變少了，就再也沒去過了
非常感謝2級初解封就可以開放內用，也非常感謝中午的每一位服務人員，非常親切貼心，提供超感動的服務。因為不知道姓名，所以在此特別感謝。
1/1菜單改變，少了很多菜色。
排餐沒了。口感變簡單。可惜呀！
不接受預訂。
沙朗牛排360 七分熟 表面乾硬 口感柴 沙拉的醬不是一般胡麻醬 味道蠻特別我不喜歡 薯條好吃 湯很順口 牛肉塊嫩 甜點是咖啡凍 麻辣松阪牛肉鍋600 雙人鍋這個菜盤份量偏少 湯頭味道薄 不辣舌頭辣喉嚨 鴨血有入味好吃 自助區的無糖麥茶有一股特殊的味道 有種說不出來的怪 餐具叉子的包覆位置在把柄處 整個意義不明 服務人員態度普通偏下 可刷卡
服務
內用
餐點類型
午餐
最好吃的是沙朗牛排的附湯
沙朗牛排吃不出好吃在哪
牛肉麵清燉超清淡
疫情以來有點幾次外帶。近 日（2022/2/27）又叫了外食，常點的雙人鈣骨鍋已漲至999 。食材及口味都不錯，還是好吃，只是漲幅增加了不少。
縣府附近推薦的好吃牛肉料理店, 有簡餐、牛肉麵、多種牛肉湯頭的火鍋可供選擇。
中午時間去用餐，兩位女服務員不是很友善。牛肉麵湯頭偏淡、份量也不多，一般食量男生吃不飽。
肉很新鮮，菜盤量很夠
假日生意超好，牛排還不錯，可刷卡。
價格方面有點貴，跟cp值上很大的落差，不知道其他給予高評價的客人是如何品嘗的，火鍋方面，湯就真的沒什麼味道，真的沒什麼味道，菜盤份量以兩人來說算是夠吃的飽的，但是這現切牛刷了一下2秒卻只吃出乾柴無肉汁，嚐鮮可以，但當老顧客我就不推了，最後，有詢問才有過來介紹餐點，整體服務真的待加強，與餐點也是。
肉品新 鮮餐點用心 環境整潔
主打肉品皆使用自有嘉義在地牧場、熟成料理與相關新鮮屠宰生鮮肉品。湯頭主有紅燒、清燉、麻辣，以前還有牛奶很好喝，可惜目前已停售。牛肉麵是以刺身牛肉沙西米熱湯淋沖的方式，很特別。也有傳統式的紅燒老饕牛肉麵，肉很入味好好吃。滷牛肉也好好吃。最厲害的就是都使用溫體牛，所以湯頭鮮甜，肉質鮮嫩，火鍋也好吃。
已用餐多次。
推薦餐點：火鍋、菲力筋、鮮切、刺身麵、水煮牛雜、三杯QQ肉、三杯牛腱心、椒鹽牛肚、鴨血、泡菜、滷牛盤。
清燉火鍋湯很好喝，麻辣火鍋湯則有點爽，
但辣完會開胃
這樣鮮切肉片和菲力筋肉塊會需要點更多。
網購必買：台灣黃牛牛肉精、饕客燉滷、牛五花清燙和沙朗火鍋肉片
台灣在地牛肉料理餐廳
每次回家或跟朋友當地陪遊故宮南院
都會露一手帶他們來
算是在地特色餐廳
蔬果肉塊熬煮的湯頭
無藥殘無瘦肉精產銷CAS驗證台灣鮮切牛
整體感覺的到店家誠意
以前有時會在意服務希望他們要像X品一樣
但後來出去被其他收過一成還被店員雷過的經驗
想想他們沒多收一成服務費只是有點木頭人
服務整體也還算ok用餐不會煩你
好像覺得還真是不錯
希望不要變質
好好保持
地點位於太保朴子交界故宮南院附近，由於入住長榮文苑早餐於飯店使用，晚餐逛完故宮查詢地圖選擇了御牛殿。
餐廳人員介紹使用的皆是無瘦肉精嘉義牧場溫體牛。是目前唯一產銷履歷與CAS雙驗證台灣牛肉。
除每日限定部位新鮮屠宰牧場直送外，旁邊還有分切區可以讓人選購生鮮台灣牛肉、台灣黃牛現場也可以買滴牛精、牛肉乾等伴手禮。
我們點了鮮切熱炒鍋物4人全牛套餐，還加點刺身和老饕牛肉麵，結果來了滿滿一桌，與一般進口牛肉不同，湯頭單純用牛骨蔬菜熬煮，十分清甜回甘喝得到牛肉香氣。肉涮起來是嫩的、是嫩的，可能第一次吃溫體牛，有震驚到台灣牛肉表現不錯耶，套餐熱炒中椒鹽牛肚和三杯QQ肉和泰式檸檬牛，好吃😋
下次有機會來嘉義玩應該會再回訪。
小朋友吃很多，爸媽看到就很開心，親子遊大成功。有機會也想去台南體驗，聽說台南台灣溫體牛牛肉湯也很厲害。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
有別於傳統台灣醬香較重的牛肉麵
這次來體驗刺身牛肉麵
御牛殿選用自家台灣牧場直營溫體牛肉
也是目前台灣唯一同時有產銷履歷、及通過 CAS優良食品認證的無瘦肉精牛肉。
是目前為台灣牛肉食安與品質努力的嘉義農場。
今天點的是御饌清燉刺身牛肉麵
選用雙部位牛肉刺身
上桌時再用熱湯燙10秒快速翻轉一下
待肉片呈現鮮嫩粉紅色
就可以放在盤子上準備吃了
利用牛肉刺身方式來做牛肉麵很特別
這種料理方式 讓人想起台南的牛肉湯
牛肉吃起來好鮮嫩 好好吃喔
但又另外加了麵條增加飽足感
小菜料理好吃，值得再訪。
想說些實在話幫業者平反
看著最近嚮導風氣盛。
各餐廳普遍出現各種奇怪的一星評價
但相信每一間餐飲業都努力發揚其長處。
以御牛殿來說，若是要拿CP值便宜大碗牛肉麵店來比擬，那其實店門口看菜單時大家已看到價格不符期待就不該入內，而非進去了又用自己價值給店家負評。
而這間特色即是台灣溫體牛有牛肉溯源並獲得CAS認證的牧場。是品質管控讓人安心的台灣牛，聽著老闆苦笑說著養牛、復育黃牛技術等費用與沈重成本等。但相信為家人為台灣土地提供好品質牛肉，一切都一定是值得的。
在地買牛肉的好地點
生鮮肉品是叫鈜景國產牛肉品專賣店，
標榜無瘦肉精疑慮台灣牛肉。
強調不施打抗生素、磺胺劑和生長激素，
以健康的方式讓牛隻成長。
可以產銷透過雲端看到自己吃的牛身份證
身為台灣牛肉肉品商，店家還有台灣黃牛。
非常推牛排和牛肋條
週週必買。燉一燉滷一鍋小朋友刷的吃光光。
特定日子會到店用餐
最喜歡火鍋熱炒套餐！
一般是點三人套餐再加點老饕牛筋麵和滷牛肉
（小孩喜歡媽媽只好掏錢）
火鍋菜盤份量大沒有大量火鍋料整體用料紮實
鮮切牛肉肉片鮮甜刷兩下就起來就很好吃。
湯底是由蔬菜和牛肉塊熬煮
牛肉鮮味明顯相當鮮甜。
熱炒沾料表現也都很讚。
小菜鴨血滷牛肉滷牛肝都很好吃。
泡菜微辣但還是好吃到小孩也愛
配飯超棒。
餐廳地點位於縣政府與故宮南院附近
是位於太保的台灣牛肉料理餐廳
台灣嘉義在地溫體牛牧場
無藥殘產銷CAS驗證台灣牛肉
為了孩子爸媽荷包都瘦了
但台灣黃牛真的很稀少很好吃
其實餐廳認真煮好料理
讓客人吃得安心
客人還是會懂得
整體至目前都蠻喜歡。
牛肉大塊，不柴軟硬適中。熱愛重口味的我點了紅燒湯搭配，湯頭好香有豆瓣醬香氣加上榨菜增加微微的辣度。牛筋肉質是軟嫩入味吸附了滿滿紅燒湯汁，吃起來Q彈好吃而且沒有卡牙縫！整個恰到好處。筋肉麵我的愛！
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
主打肉品皆使用溫體牛，湯頭主打有紅燒、清燉、麻辣、咖哩等口味，湯頭整體都不錯好喝，除了咖哩其他目前都常點。
牛肉皆使用來自自有嘉義在地牧場御牧牛產地直送，新鮮屠宰生鮮肉品。肉質鮮嫩。牛肉麵是以刺身牛肉沙西米熱湯淋沖的方式，新鮮牛肉肉質軟嫩無腥味,紅燒湯頭微辣濃郁回甘,清燉肉香十足很好喝，習慣再訪的在地牛肉店家。
餐點：5
服務：5
女店員態度極差！！！！！！
上菜口氣不耐煩請問有欠你錢嗎？
有需要這樣嗎？
東西好吃也不會再來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了他家的牛筋牛肉麵。上菜速度超級快！
再搭配他家的火鍋，不得不說他家的火鍋也是一絕！搭配上一碗熱騰騰的麵條，真的挺配的！
雖然下雨，但是還是忍不住開了半個小時來吃面，兩個人全部吃光。牛筋面真的太好吃了！早知道點雙份了！感動落淚！
今天吃這個。御牛殿牛肉火鍋好吃。在地牧場，牛肉都是當天產地新鮮直送鮮切牛肉，現煮現吃。餐廳有溫體牛火鍋、刺身牛肉麵、單點牛肉熱炒料理。整體用餐佳。好停車。
服務
內用
御牧牛新鮮好吃無庸置疑👍 しかし、
牛肉麵的麵體太爛了！口感不佳蠻失望😕 老饕牛肉麵的肉量也不如預期🙁然後服務生其實不用一直來收盤😥聊天聊到一半三番被打斷覺得困擾
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：2
氣氛：3
牛的專家。牛肉麵280元，吃的是現涮的牛肉。
雙人火鍋999 ，東西很豐富。
鴨血大塊又嫩又入味，重點：「超級入味」
刺身牛肉麵，麵條Q彈，是手工麵的那種；牛肉鮮甜軟嫩，沾玫瑰鹽就很好吃
這個價錢很值得
換菜單後選項少cp值低，湯頭也沒以前好喝了，麥茶還有怪酸味，以後沒意願光顧了⋯⋯
服務
內用
牛肉新鮮好吃！
普通但貴
現切的台灣牛，好吃的牛肉湯頭配上溫體牛現切，鍋底還有牛肉塊。自家嘉義牧場直送，很多特殊部位肉、台灣黃牛，這裏都吃得到也可以買回家。
湯頭有紅燒/清燉/麻辣湯頭都很棒，味道濃郁鮮甜。個人最喜歡火鍋牛肉清湯。搭配御牧牛的好品質、每次都清空喝光加完湯還可以打包帶走。吃火鍋就會想到這，多次再訪。老闆娘很親切。👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200