初沐鰻魚專賣社（公休日請關注粉絲團）的最新評論
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鰻魚是現烤的呦
服務尚可，到目前為止鰻魚烤最好的一家，值得一去再去的好店，只可惜場地太小，很容易就客滿
簡直好吃極了
好吃的日本料理，很精緻細膩的餐點。
連續兩天吃這～ 好好吃
It’s so good we came back for seconds two days in a row 😋 …
還不錯吃~用餐時間人多，建議可以先詢問有沒有位子喔~
好吃 品質不錯
CP不高，但本來以為品質應該不錯
外帶燒肉丼，半熟蛋整個散掉、蛋黃都被壓平了…
燒肉超級鹹，醬抹太多
肉的品質大概就像早餐店鐵板麵上的肉
吃不出肉味，肉的邊邊還燒焦
湯的話 我覺得爭鮮外帶的湯勝出
給兩顆星是因為食物還能吃 沒有蟑螂或沒熟之類的錯誤…
好吃,店內環境好
這是一家生意夥伴告訴我的店。
當我午餐時去的時候，我們幾個人點了鰻魚。
照片中的鰻魚很大。
背部是開放式的，蒸的較弱，口感有嚼勁，類似關西或名古屋。醬汁很稀，可以享受鰻魚的味道。
醬汁淋在米飯上。
佐料和湯料會端上來，最後還吩咐我把它們倒過來。
如果您不喜歡鰻魚，菜單上還有很多肉類選擇，所以這可能是與家人一起去的好地方。
新鮮好吃😋 …
環境優良，cp高
鰻丼、牛小排丼都還不錯！
燒肉碗肉量足，醬汁精緻，美味可口。
環境優美，價錢經濟實惠，很適合聚餐
晚場服務員服務很好，親切又自然！
鰻骨小菜很特別也很好吃
可惜海膽手卷下架了
很懷念
推薦鰻魚跟海膽手卷，單品感覺都不錯。（鰻魚單點是丼價扣30元）熟丼的蟹肉似乎是火鍋料那種，扣分。整體給4.5分。會想再來。
不錯，雖然已經過了營業時間，但店員還是很親切的讓我們慢慢吃，招牌很好吃，便宜。
估狗大師推薦 今天點了日出燒肉丼 鰻牛丼 都在水準之上 水果口味的燒肉醬汁很清爽 現烤鰻魚口感香酥 牛肉柔嫩不膩口 碳火燒烤的香味 很能夠引起食慾👍 檸檬水沒有檸檬片 卻滿滿的都是檸檬原汁 連小細節都用心 果然一期一會❤️ 店面雅緻溫馨 座位不多 用餐前建議電話詢問 餐點可外帶喲 #現烤鰻魚 #燒肉丼 #長庚醫院美食 #嘉義美食 #朴子美食 …
在營業時間11：30打電話訂餐。小妹妹回說不是假日生意不會那麼好，堅持，要我到店時才點。到店時要點餐小妹妹卻說賣完了。好吧人都來了就麻煩小妹妹推薦菜色。一客390元的牛肉便當質感超差肉少的可憐，再加吃不飽的飯只有醬汁。讓人介意的是，點餐提醒便當先製作，小妹妹聽不懂人話，又，堅持，一定要我們在店用餐結束後，才要製作便當還讓師傅去休息，等不到便當又看不到師傅，我急著問小妹妹我訂的便當在那邊，她又，堅持，師傅休息了，便當的肉在爐上，師傅去休息，這是什麼樣的店啊，，便當，，我訂的便當可以麻煩師傅先裝好嗎，妳有聽懂我說的嗎，，小妹妹妳的，，堅持，，是的，小妹妹妳的，，堅持，，工作服務態度，有達到妳想要的目的，絕對絕對不會再來了。
這是這個月以來吃的第二次了～
之後每次來嘉義都會想來吃！
這次點的是鰻牛飯跟蒜片牛小排飯，
鰻魚真的是新鮮又很入味，
雖然有蠻多小魚刺要小心但還是很喜歡
牛小排口感非常嫩且香，
而且肉不少整個cp值很高！
加$60可以升級套餐
很推套餐的豆腐跟果凍👍🏻
食材還不錯，價位在這區略高一些。輕食可以！
第二次來用餐，已經等候超過40分鐘，還沒吃到飯！印象沒有第一次好了。店內只有2人，還要負擔很大的外帶量，不適合趕時間的人！
第一次給4顆星，這次感覺只剩下1顆
嘉義難得吃到的道地鰻魚飯！出菜速度也快！
吃過日本鰻魚飯，終於在嘉義現也可以吃到一樣好吃的鰻魚飯！！超好吃
前菜鰻魚下巴凍＋大鰻魚飯
下巴凍不錯吃
可惜沒去骨，食用上比較沒那麼方便
鰻魚的口感屬於比較乾的那種
但是味道不錯
值得一提的是
這塊鰻魚的細刺非常少
是我這兩年來
國內外吃過的鰻魚飯裡面
細刺處理的最乾淨的
有點厲害
下次想試試看菜單上其他料理
單點的價位平平中等
份量來說女生吃剛剛好
鰻魚本身單價就不便宜，以一份單點鰻魚飯（大）
480元，應該是差不多的價錢
評價有點兩極，內用位置是以吧台為主
不過有點可惜是只有一個人招呼店內
上菜時的態度比較沒有服務跟溫度
是覺得可以加強的地方
嘉義遊玩入住附近飯店找到的小店，想說今年去不了日本吃鰻魚飯來這滿足一下，鰻魚飯先生說好吃 ，沒吃到燒肉可能是被萊豬影響，只好選魚的味道可以，感覺價格在南部偏小貴，主打日式料理但感覺不到日本招待的風情，不知道是不是帶小孩的關係還是人手不足 ，態度比較不大友善就是
還沒吃到不知道口味如何啦…但是今天去外帶，坐在紅色椅子上等，這時候進來兩個預約的人，店裡面還很空…可是店員請他們坐在我旁邊，然後跟我說了一句「不好意思」…我就被趕起來了。哈哈哈哈，可能是我只點了一份最便宜的吻仔魚丼飯吧？沒辦法啊，家母剛開完刀覺得吻仔魚很適合，不過經過這次事件後再也不會來了…不然大家要去的時候記得不要只點最便宜的飯，會被歧視的！
東西是不錯吃 但是敗在外場的櫃檯妹妹 工作態度超差
一臉不屑 好像欠很多錢
標榜現烤鰻魚，上桌後鰻魚外酥內嫩，搭配師傅預先加入的山椒粉，以及甜鹹適中的醬汁，趁熱吃就能感受鰻魚飯的美味。
很幸運的找好停車位，立馬有位置坐並沒有排隊等後的煩惱。😃點了鰻魚飯和吻仔魚飯及烤雞肉串，這些都很好吃😋！鰻魚飯和在日本吃的口味很像，店員還有告知我們吃到一半要把湯倒進去，變成茶拌飯口味更好喔！照做了！真的好吃！ …
很棒 真的很棒 太好吃了 師傅做的太讚了
隔壁的牛排就別去了拜託，要選就這家就對了
價格高，服務態度佳，出餐速度慢，這點可以體諒，因為現烤的關係。
但是我們餐點上來一吃發現牛肉偏硬，口感是溫的，不像現烤後出餐的溫度。鰻魚是串烤，我以為是濕潤的烤鰻魚，有些許魚刺。配菜也都是涼涼的，跟熱飯一起吃起來就是不搭。
店內空間不大，建議可先預訂
2020/06/21中午到訪的客人
外場人員而非常非常非常糟糕
登記候位的人在外面乖乖等
有組客人一來門一開進去就坐了下來
插隊視排隊的人無物
外場人員也沒管制的讓他進去
後來裡面的人吃完出來後
外面的人陸續進去
還被插隊的人嘲諷你真幸運呢有位子了！
——————-
坐了好一下子，上ㄧ組留下滿桌的東西
都不見人員來收拾
點餐還需不斷催促才來點餐
茶杯也許提醒外場人員才會遞上
茶水沒了也不補
好不容易所有客人點完餐
結果套餐量不足
最先進來的那組客人竟然沒分配到
反倒是插隊的那組客人吃到了！
再過一下廚房的又出來說鰻魚飯沒了
要我們改點其他的餐
才11點多至12點而已
整天的備料就沒了？
來來回回在位子上已等待約二十多分鐘了！
外場人員竟然突然問我桌上這些東西你吃的嗎？
心中怒火中燒你沒發覺你都沒收拾桌子嗎？
這時廚房冒出濃煙
抽風機壞了
這時餐廳人員不知如何應付好
無法出餐！也不直說
還要客人等的不耐煩走人
這時電話不斷響起
外場人員竟然還想繼續接客！
現場才十多位四組客人都應付不來
非常非常糟糕的體驗
外場人員是門面
請好好訓練好嗎！
連給一顆星都嫌太多
美味好吃，價格合理。最令人驚喜的是鰻牛丼使用日本和牛（近江牛）。師父對料理很用心！
現烤美味
我點了蒜香牛小排 肉好吃沒錯 但是份量真的好少
飯淺淺的 肉就幾塊
感覺不值360 元 而且沒有飽的感覺
還沒達標
量少，口味還可以
女店員服務要再加油
價格偏高，味道尚可。
超級好吃，進去吃就對了！ 建議先訂位唷！
味道優，價位不低，算值得。
口味滿分，即便不是晚餐時間，但我還是認為是好店一間！價格可以配得上它的口味！
超強。
推推。
建議來之前先打電話，今天十點五十分到，就看到裡頭在忙。等到十一點五分，還是掛「休息中」，忍不住打電話去問，原來是正在做便當。必須十二點才有接店內客。
去故宮逛出來，一點十分了吧，快走到店裏時又打電話去，滿座。問能不能幫忙留兩個位子，可以，真是太好了。在附近走一走，來了電話，趕快進去吃。
非常好吃。
套餐裡的醃蘿蔔微酸、脆度很夠、白色不黄，很厲害。百香果凍不會死甜，讚。
燒肉飯裡的溫泉蛋，蛋液和飯、肉拌在一起，真是美味。
鰻魚烤得恰到好處，本以為有點過乾，但沒有，是極美味的。
飯量剛好，不會太多。十一點時沒吃到，去全聯嗑了兩個麵包一杯拿鐵，到一點半時實在不餓，本來有點怕吃不完，但飯量不會太多，所以順利完食。
湯蠻真材實料的（應該，歹勢我不懂），有建議飯吃到剩三分之一時，倒湯進去變湯泡飯，但沒有，就直接吃完飯了。
服務員不會過分客氣，這點我覺得非常棒。
推薦大家去吃，最好是平日中午十一點五十分去？去之前先打個電話，不然像我今天這樣三顧茅廬才吃到，實在太drama 惹。
超級好吃的鰻魚飯，自己吃聚餐還是外帶給親朋好友吃都可以 😋
吃的出店家用心設計與料理，店內也有定期消毒很讚 😄
碟子裏還有一條小魚很療癒不能吃，牆壁鰻魚很可愛😆
店內座位有限，需要提早訂位以免久等 👍👍👍👍👍 …
吃的很飽足，味道也不錯
我其實很餓
想先點餐
但是居然還是要等人到才能點
餐點燒肉我覺得太鹹
分量有點少
其實沒吃飽
覺得不吸引人二次前往
不過窗明几淨很乾淨
擺盤精緻，鰻魚飯讓人有點失望，刺感覺沒有處理妥當，像在吃一般魚肉，充滿了會紮口的刺，沒有入口即化的口感，醬汁少到根本不夠拌飯。另外，聽到店員跟其他客人說鰻魚飯有附清湯，可以泡茶泡飯，但是我們的怎麼沒有湯呢？（因為我們有點飲料和套餐嗎？）
晚上時間去外帶，店內雖略為忙碌，但服務人員依然熱心詢問，服務態度很好，點餐時確認餐點部分還另外招待餐品，餐點部分好吃到沒話說，看的出這間店很用心，出餐速度也算不錯，下次會再來
撇開價格不看，以味道來說4.5顆星真的是過譽了
我認為也就是不難吃的水準而已
餐點精緻美味
少數在台灣吃到好吃的鰻魚飯
蒜香牛小排肉質鮮嫩
值得五星好評推薦