白川麵場しらかわ｜中和｜日式｜雞白湯｜拉麵｜的最新評論
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好粗 很特別的麵 健康取向 湯頭是不會死鹹
又有濃郁的感覺 也不會太油膩 很爽口 料也給得很大方 一試成主顧
新裝潢一開始進去有一種明亮的感覺
旁邊假花也希望增加一點點日式春天氣息
但⋯我覺得設計上沒那麼搭🤣
我是中午去吃，坐一號吧檯座位，很熱⋯
原本預期自己會遇到地雷，不過出乎我意料之外，料理上有一定水準，但整體也有一些缺點
先說優點
雞肉舒肥過，蠻嫩的，+1
麵非一般連鎖九湯屋之類的黃麵+1
蛤蠣新鮮，給的份量足+1
湯頭濃郁，搭配洋蔥口感微微嗆辣我覺得有點意思+1
新裝潢+1
離家近+1（個人）
缺點來了
因為裝潢都是淺色系，所以吧檯附近哪裡髒都看得到，甚至端拉麵的托盤都看得出有髒污，給我放蛤蠣殼的小碟子似乎也不太乾淨，水杯也是-1
水不冰，前面看留言業主有說可以提供冰塊，但我去過日本的拉麵店，或者一般餐廳都十分重視冰水這項環節，由客人要求冰塊就顯得被動了-1
拉麵配玉米筍跟甜椒不搭-1
雞肉炙燒比起來我比較喜歡豬叉燒炙燒，豬油脂炙燒後香氣顯得明顯-1（個人）
價位上我覺得稍微高一點點🤏 但還不致不能接受，整體來說可以當作附近拉麵的參考名單，給店家4顆星鼓勵一下，但也可以繼續加油💪
中午去嚐鮮一下!以一個拉麵愛好者的我來給一些意見觀點～
湯頭香味溫和味道濃郁非常值得加分!麵條口感彈牙而且會包覆湯汁真的很棒!而且配菜豐富!
需要改進的地方就是配菜沒了但是沒有事先告知會讓人感覺不太好!而且配菜雖然多樣但是卻對於轉味沒有特別加分!可以考慮看看味道的搭配。湯的量對於加麵的顧客來說真的不夠，吃到後面真的變成乾麵沒有味道!還有蕃茄這個小菜已經發酵開始走味卻是客人發現才告知這個真的需要加強!
整體來說以一個新的店家表現算是可圈可點!還有許多可以進步的空間!
會再回去吃看看有沒有進步再考慮收進口袋名單!
滿不錯的拉麵店
老闆很帥人很親切，麵很好吃，100分
雞白湯濃度很夠，叉燒溏心蛋也不錯，老闆人很好！
湯頭濃郁，雞肉叉燒很嫩，和一般不同很特別，環境乾淨，泡菜跟番茄也很好吃～
干貝份量足夠，湯頭濃郁 雞肉處理有舒肥的口感，相當水嫩不柴。
湯濃，建議再加水
沒有蛋腥味的溫泉蛋，雞肉軟而不柴，湯頭濃，紫洋蔥與蔥花和著雞湯喝可增加湯的層次感。一樓的開放廚房讓人可見食材的料理過程。
還不錯，餐點ok，空間舒服。
蝦仁蛋炒飯很棒～油亮的米飯炒得粒粒分明、軟硬適中， 雜揉著蔥香與蛋香又搭配鮮蝦，超級好吃😋 …
湯頭不錯，湯跟麵比起來佔比算是比一般拉麵店偏少，也因此凸顯麵，麵條口感很好；上餐才知道肉片是舒肥雞，因為肉片偏紅朋友不太敢吃，舒肥耗工應該是賣點，但是建議點餐的時候可以口頭告知，如果能改選叉燒可能會更好
不過給4分想要說的是，清潔真的有待加強，去2樓座位區，好幾張桌子都沒有擦，用餐完雖有自助回收區，但桌子不擦似乎有點不太衛生，疫情時期感覺店家應該更謹慎一些
拉麵味道普普通通，好像沒什麼特別的
每一種口味都吃過了，都滿喜歡的，料多好吃價格合理，不過桌面整潔之類一些衛生方面確實有待加強，希望店家能夠多注意這部分的細節。
CP值很高的拉麵店！
雞湯湯頭很美味，叉燒很好吃、份量很夠！
第二次造訪，湯頭、麵、叉燒都不錯，加叉燒也不貴，唯一想建議的是因為店家也有放音樂，所以若有發現客人手機音樂放太大聲，是否可以請他手機靜音或戴上耳機，像我剛剛就覺得很困擾，我可以邊吃麵邊聽店家的音樂，但我不想邊吃麵邊聽其他客人當自己家手機放出來的聲音，謝謝，再麻煩你們了。
超級好吃的拉麵🍜
湯頭濃厚麵條Q彈
肉質鮮美完全不柴不澀
大推～ …
點過一次外送，這次到店內用餐
整體湯頭、價格、肉質都不錯
值得再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
Arrived around 730pm, the shop was busy with Ubereats. The chef is friendly and polite. Keep saying sorry for wasting that long. The ramen tasted good and on the average. 🍜😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
就很好吃
用外送的結果湯超級少…還點了加麵！！結果加進去湯完全就沒了？？吃起來超乾！麵點適中結果又很硬………………
好像只有一個人在顧內外場，但我平日中午去沒有等很久，環境乾淨
服務
內用
價格微微高但用料有誠意
湯濃~味鮮
辛香雞湯拉麵的味道很有層次，喝的出來是溫醇的辣度搭配濃郁的雞湯，麵的軟硬度也適中，蛤蠣雞湯拉麵相較於辛香雞湯拉麵風味更為清爽，湯頭帶有蛤蠣的鮮度，讓人有意猶未盡的感覺，值得推薦的一間拉麵店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
是好吃的拉麵
但服務不行，越來越冷淡
店內環境也沒有第一次來時感覺到的明亮整潔
加上服務態度總是冷冷的
就改吃其他間了
但以拉麵來說
我給四顆星
服務
內用
拉麵還行，坐一樓吧台覺得不是很通風，店裡看起來乾乾淨淨的上菜很快
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭不錯的拉麵，CP值一般，雞肉很嫩😃 …
沒什麼可挑剔的一碗麵！
濃郁的雞白湯搭配干貝挺不錯的，麵條尚可，但是那個糖心蛋真的不行啊…
丫龜仔
服務
內用
餐點類型
晚餐
附近開的雞白湯拉麵店，男友吃過後說不錯，於是趁他們推出外帶就去買了。
我點的是蛤蠣雞湯拉麵，料放不少（尤其是蛤蠣）、味道也都不錯，雞肉好吃。湯的味道不錯，可惜雞湯味被蛤蠣有點壓掉。麵的量有點少，建議要加麵才比較能吃飽。
整體來說CP值高，推薦！
蛤蠣雞湯拉麵湯頭不錯，偏有點台式口味，老闆食材也很真材實料，還有提供自助蒜頭片增添層次豐富的味道，能感受到老闆對料理的用心，推薦！
點了蒜香口味的，料很豐富，對這個價格來說很實惠，味道也很好，如果可以的話，提醒南瓜需要稍微泡一下在吃會更好！
2021/初訪
辛香雞白湯拉麵，$200。
–
擺盤很美、配菜配色豐富，雞湯也濃郁順口（湯選重口），完成度很高，$200元絕對超值。期待叉燒能進化（有雞腿叉燒之類的）。有機會經過再繼續補完其他品項。
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2022/02，二訪
過年限定的大干貝版本，還不錯，舒肥雞胸少了個人沒必要的炙燒也變優秀了。
湯頭不錯可以再來試試其它口味的店
服務
內用
好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
很久沒吃到可以連湯都喝完的拉麵了！湯頭濃郁但不會膩也不會過鹹！很喜歡🥰🥰
喜歡雞湯湯頭系列的話可以來嘗試！ …
乾淨好吃的日本味道
麵條軟硬適中,湯頭也不錯,看起來很好吃,雞肉軟嫩好入口
但整體很不日式,溏心蛋是大方的一整顆
想要多一點蔬菜或配料的美意很好
但是南瓜到底想要怎樣呢?!口感粉粉的,融進湯裡的話又令人難過
CP值不錯但是想吃日式拉麵的饕客可能會失望
日式拉麵的湯頭不會“粉粉的”，喝起來入喉有點卡卡
雖然我不是專家，但我覺得日式拉麵就是湯有很強烈的特色
這樣講好像還是很模糊XD
丫龜仔
這次點了雞白湯（沒加洋蔥跟蔥花）跟蛤蜊雞湯（多加溏心蛋跟麵），整體來說口味很不錯，用餐環境也乾淨！其中必須稱讚的是蛤蜊飽滿、雞肉鮮嫩，是願意回訪的店家☺️
Uber點來吃
也點過其他家的雞白湯
這家的感覺比較對味
湯濃麵硬雞叉燒都很不錯
少數缺點是用UE外送偏貴
不過這也不是店家的問題
整體來說優質
下次有機會想去實體吃看看
雞白湯湯頭很好喝，可以完全把湯喝完，麵的軟硬度也適中
服務
內用
餐點類型
晚餐
疫情期間外帶九折
麵條不會軟爛，好吃
湯頭濃郁也香，值得造訪
點了白湯雞肉拉麵，麵條和湯頭覺得多了點煮麵水的味道，舒肥雞肉有3片，整體吃完可能沒很合我的口味。
叫了很多次外送，很好吃
希望疫情趨緩可以到店裡吃！
感覺是一家有企圖心的拉麵店
二樓的用餐空間與一樓蠻有落差的！
湯頭有程現出雞白湯應有的美味
但甘貝缺跟原湯互嗆
當然口味是很主觀的⋯
整體而言是一家還不錯的拉麵店
外食外帶回家用
外帶的盒餐上貼心
到家麵不爛有Q
點了
蒜香雞湯拉麵
蛤蜊雞湯拉麵
辛香雞湯拉麵
雞白湯拉麵
湯濃 麵Q
好吃 我相信可內用一定更好吃！
期待
找朋友順便吃。
非常好吃的一家拉麵店，推！