優豆和食 – 雲林北港 日式料理 生魚片 握壽司 手捲 親子丼飯 日式定食 高CP值 家庭聚餐首選 除夕圍爐 朋友聚餐 客制化無菜單料理 熱門打卡 人氣推薦 必吃 好評 北港日本料理 內用 外帶 餐盒的最新評論
日本餐廳 優豆和食 – 雲林北港 日式料理 生魚片 握壽司 手捲 親子丼飯 日式定食 高CP值 家庭聚餐首選 除夕圍爐 朋友聚餐 客制化無菜單料理 熱門打卡 人氣推薦 必吃 好評 北港日本料理 內用 外帶 餐盒 的評論 (207則 )
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食材新鮮，好吃
定食很ok 300上下的份量還能接受
新開幕的日式料理餐廳，裝潢頗具禪風，用餐空間寬敞，有1、2樓，適合朋友家族小聚；或是公司聚餐。餐點味道尚佳，服務也很親切。#價位偏中上，注意⚠️荷包😅 …
菜色新鮮又評價
剛開幕感覺手忙腳亂，椅子有油污沒擦，面紙也有原子筆畫過及油污，可能是小朋友弄的，店家要再細心一點，員工似乎缺少餐飲經驗，竟收走尚未吃完的食物，男厠外面可清楚看見在上廁所的人，太誇張
餐飲CP值低，但因目前沒競爭對手，希望店家能對鄕親多回饋一點！
東西太貴了啦！
東西好吃😋裝潢有質感！推推推 …
環境舒適 食材新鮮 手藝超群 價格大眾化
試營運一團亂，點餐後半個小時還沒來，去問發現根本沒輸入點餐系統，白等半小時，乾脆放棄，1顆星給工讀生很辛苦，一顆星給打卡送的炸牛蒡
已經來訪兩次了( ͡°ᴥ ͡° ʋ)
*服務方面*
1.店員很熱心，筷子掉了馬上過來幫忙拿新的，但是收盤子…真是緊迫盯人😅
可以看到很多人評論都有提到，可是店家似乎沒在看評論~~
2.出餐速度還可以，不會等太久~
*食材方面*
1.天使紅蝦竟然沒去泥腸！第一次吃的時候沒注意到，只覺得滿嘴沙！第二次特地弄開來看，根本沒除蝦線~~
2.鮭魚生魚片吃到刺！！
3.味噌湯也喝到刺！！
4.食材新鮮度還不錯，好吃~~
5.蟹膏手捲有加紫蘇葉，紫蘇葉味道會壓過蟹膏，建議可以取出唷~
服務
內用
餐點類型
晚餐
缺少飯後甜點，試營運狀態下的混亂；可理解的，畢竟慢工出細活才能維持品質；至於點餐系統到能運作無誤需要段時間，在那之前工作人員要多擔待些。
優豆、優豆
平價cp值高的和食料理
新鮮美味強推👍👍 …
六個人隨便點快三千以北港來說真的不是便宜的價位
中間一直來收盤子講了兩次不要一直收都沒有回應繼續收
最後一直到我大聲說不要再打斷我們吃飯了才說不然老闆會罵
然後有問題都推給工讀生⋯
想吃日式的還是建議跑遠點去民雄吃花亭或松阪家至少可以好好吃飯
環境很好
鄉下地方這價格偏高
口味中規中矩 不特別驚豔但也不難吃
主要是被漏單有點傻眼
一直道歉要人家等 但也沒多送一盤小菜什麼
人都還在吃就一直來收盤子很煩
建議多買一點碗盤
東西非常新鮮，很好吃😋這次整個流程都很順暢，服務員手腳也非常俐落！ …
服務
內用
北港終於有一家優豆的日式料理了！值得推薦
清潔慢 上菜慢 但東西品質還行
這間店面裝潢很久，裡面的用餐環境果然舒適，餐點味道還不錯，廚師和服務人員滿多的，可見認真經營餐飲的企圖心，樂見北港有間水準之上的日本料理店！
建議可以多利用網路的行銷，再加上不斷提升變換菜色和服務人員的專業，一定可以吸引更多老饕前來品嘗！
好吃！
對台中人來說，這CP值好高！
東西很好吃 生魚片超讚👍🏻
氣氛佳 服務好 …
服務
內用
好吃 舒服 下次會再來👍👍 …
服務
內用
很好吃！生魚片很新鮮！店員和師傅的打招呼很有精神！
價格便宜
口味普通
師傅全程未戴口罩 徒手抓食材
真可怕
家人手不方便吃烤魚較慢
店員卻短短時間（大概五分鐘內）詢問三次以上是否要先收拾
到底多想翻桌啊 我們也才吃半小時（等餐20-30分鐘）
綜合海鮮丼豐富漂亮，牛奶味噌第一次吃過，很好吃😋裝潢很京都風 …
服務
內用
尚未踏入店裡即被裝潢吸引期待優豆和食，何時再吃呢？
北港新開的日式料理，算是第一家偏高級的店，裝潢、氣氛都很不錯，餐具、擺盤也很漂亮，但定價偏高，不太適合追求CP值的人。
當天點的大部分餐點都很好吃，鯖魚極推，算很大片，烤的功夫也不錯，味增湯有點鹹，建議可以調整味道，生魚片有點薄，但蠻新鮮的！
可能是新開幕的關係，店家似乎有點忙不過來，出餐順序有問題，吧台師傅感覺也人手不足，服務生則是可以再多加訓練。
不過整體來說還是不錯，下次會想再嘗試，希望這種店可以在北港撐下去！
111年3月26日，晚餐，
試營運的第一天就來光顧，
要盡一點好厝邊的歐艷責任，
當然已有包容店家出搥的心理準備，
訂位6:30，8點才開動，
等待時間，訂餐單搞混…勢必難免，
員工服務態度有練過，及格。
店家外觀是雙店面重新拉皮，
提升附近老舊店面的觀感，
裡面4層樓，全部實木的隔間裝潢，
全部實木的餐桌椅，
格局耗資不斐，質感無從挑剔。
餐點口感，因人而異，不做評論，
可以自己來嚐嚐。
在北港這個眾多美食環繞，
百元可以吃粗飽的地區，
定價的部分絕對是高消費。
店家一定要有讓消費者，
有想要下一次再來吃，
想要帶朋友來吃的感動，
不然長久經營會很辛苦，
希望店家要撐下去，
希望店家可以真如其名，優豆的經營，
成為北港優豆（じょうとう）的日式料理代表。
價格算平價，服務也很好 個人覺得可以再來吃，環境很舒服 推一個啦
環境不錯～
食物偏台式的日本料理。口味偏重。
適合台灣人口味。
但是一進門瀰漫著一股腥味加油漆味。桌角還有工人遺留下來的紙膠帶可見開業前清潔度並沒有完成。
讓人很不舒服。櫃檯小姐態度也不好看起來是老板。
結帳的時候很尷尬因爲沒事先說
（只能用現金而且說以後也是）
ps:說沒有發票讓我非常的在意。
給一顆星是因為難得在北港有這麼優質的環境但進步的空間還是非常的大。
但不能只是著重在裝潢。
食物很重要。人員的訓練更重要。
一團亂～還有它不接受訂位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
燈光美，氣氛佳，重點是…食物好吃！
烤牛肉是組合牛完全沒油花…又柴
可能只能點海鮮類的東西，但cp值不高
且我們還在用餐，老闆娘卻當場直接飆罵員工，讓用餐的人完全沒食慾～服務有待加強
感覺貴在吃裝潢
餐點類型
晚餐
很好吃
新鮮.好吃.氣氛好
路過看到有模有樣的日式料理，立馬進入點餐，點了握壽司和味增湯，味增湯還好，握壽司的醋飯好像不是現捏的，工整的像機器做的，醋飯偏硬，只能說失望！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
生魚片超級推薦的，好新鮮好好吃。
服務親切，料理好吃
剛剛去買回來吃
接待的人態度很好，然後東西也新鮮好吃
本來一直覺得北港沒幾間日本料理店可以吃的
我想這應該可以列入我的名單了XD
新開的，味道可以，
第一次用餐的感受，並未像Google評論上的敘述一樣。
感受非常良好、服務生態度也不錯、食材新鮮、出餐速度快。
這是一家2022年母親節才開幕的日式料理，對於開不到一年的餐廳來說，品質已經算是大拇指了！
氣氛好環境佳，物有所值，周邊稍微不好找車位
餐點跟價位都還能接受，小姐們的服務也很好，下次還會去吃
餐點：4
服務：4
氣氛：5
好吃
服務
內用
環境衛生有夠差 師傅態度也是 還發現都在廚房內抽菸 這樣叫我們客人怎麼吃得下去呢 可以把店關了吧 傻眼無極限
食材新鮮，味道絕佳，食慾滿足，可供多嚐！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
特殊餐點
可供多種搭配！
好吃且份量很夠，上菜也很快。
烤黃魚的肉不是太容易夾，其他餐點都很好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
服務非常糟糕～
我們全家要拍個照，
員工強調：老闆會生氣喔.
拍著生氣？？？？？
蛤？？？？！！
豆皮壽司，炒飯，青菜～～～都太好吃啦
服務
內用
素食餐點
好吃啊～
美食探索，讓生活有態度
灰色高雅的石子門面，溫馨靜謐的存在，日劇同款的優豆食堂，映入眼簾是治癒系滿滿。深夜食堂裡小林薰的一句「我開動了！」
，讓多少人感受到吃日料的儀式感
，工作再繁忙，生活也需要潤色
，趁著秋雨知寒，與母親和妹妹趁著空檔
，不如以簡單卻不失精緻的日式料理，慰藉辛苦一周的自己吧。
優豆料理精神，被冠以“四季的調色盤”的美譽，一道道造型精細得有如風景畫一般，讓人驚豔；它也是一種做減法的美食料理境界，因為其對食物原始味道的推崇放在第一位；它更加重視季節的變換帶來的食材變化，因為“不時不食”是準則，可以說，在主理人留偉峰及林怡岑夫婦來說是順應自然的本真食物。所有的這些造就了日本料理特有和風美感。
在北港這充滿人情味的小鎮，有這麼一個地方。仿佛有一種神奇的魔力，在將精緻的食物送入口中的同時，心平和下來了，動作舒緩下來了，聲音也隨之降了下來。就這麼靜靜地感受食物的味道，與味蕾告白，與心靈談話。
走在日本的街頭，無論多晚，都能從街邊的日式餐館裡，喝到最暖心的味噌湯。一碗味噌湯，清澈見底，只有細碎的蔥花漂浮在湯上。看似這麼寡淡，用勺子輕輕一舀，湯底馬上如婉轉的河流般圍繞上來。你以為它是一樹梨花壓海棠，不，它是垂下廉櫳的回廊中，鏤花的窗棱外，開始紛飛起比入冬的第一場小雪還要細小的小雪點。那是日本人最愛的雪點，他們叫它“風花”。
蒲燒鰻魚是把魚破開剔骨，塗上行政主廚留榮懋以秘制的醬汁為主製成的甜辣湯汁烤制而成的料理。最具代表性的當屬鰻魚。蒲燒鰻魚作為一種可增添體力的料理一直備受歡迎，“土用醜日（盛夏時節體力下降時）吃鰻魚”是自江戶時代流傳至今的習慣。
提起日料，很多人都會下意識覺得“貴”“吃不起”，在主理人林怡岑笑意盈盈的表示，拉平了通膨與庶民消費的關係。我們自己利潤低點，讓大家更有幸福感。感謝我父母就是投資人，幫助我們創業。也回饋我們出生的地方。
優豆極其講究形與色，極工盛器，配合食物，造型美輪美奐，每一道菜都猶如國畫的工筆劃，細緻入密，更有留白，讓人不忍下箸。但卻都是冷冷的，決不以香氣誘人，一如日本的文化，冷豔異常，更如大和民族，外表就是一臉冷毅，總是拒人於千里之外，而且骨子裡矜傲異常，飲食文化總是能反映一個民族的特點，日本料理當然也是如此。日本料理就如同溫柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之間，讓人們對日本的文化有一種爽朗卻又朦朧的感覺。
什麼是懷石料理，在中世日本（指日本的鐮倉、室町時代），茶道形成了，有此而產生了懷石料理，這是以十分嚴格的規則為基礎而形成的。日本菜系中，最早最正統的烹調系統是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的歷史。據日本古老的傳說，“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來。那時候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包於碎布中稱為“溫石”，揣到懷裡，頂在胃部以耐饑寒。後來逐步發展為少吃一點東西，起到“溫石”禦饑寒的的作用，
CP值高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議米飯能換好一點 例如月光米 不然壞了其他食材搭配
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200