丸莊醬油觀光工廠的最新評論
評分：4.2 
地址 : 雲林縣西螺鎮延平路25號
電話 : +886 5 586 3666
附近：西螺鎮旅遊景點
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採用傳統方法製作醬油的工廠，提供導覽服務，並設有展覽和商店。
呂陳|旅程🔍 IG： lyuchen_travel
【 #雲林 |#丸莊醬油觀光工廠 】
🏡【#景點資訊 】
丸莊醬油觀光工廠
地址：雲林縣西螺鎮延平路25號
營業時間：8:00 ~ 20:00
門票資訊：#免門票
過年初三來這參觀，是個能認識醬油的古法釀造+起家厝曾經的生活環境，有導覽、可以玩蔭油DIY，非常值得探索，還能買醬油禮盒當伴手禮（推薦醬油+膏及豆腐乳、蔭鼓辣椒可以拌麵）， 停留時間大概1-2個小時，值得光臨的好地方 👏👏👏👍（隔壁有賣饅頭跟豆干很好吃喔超推薦😋）
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西螺是台灣醬油的故鄉，有好幾個能參觀內部的醬油工廠，這裡剛好在老街附近方便一起參觀，參觀不用費用，體驗DIY自做醬油200元/人
進入工廠先遇到銷售門市，陳列精美的各種醬油，往裡面走有視聽室裡播放著古法製醬的過程，黑豆釀造的醬油又稱為蔭油，講究每一道製作的步驟，從挑選黑豆開始，再接著發酵和曝曬經過半年之久，包含重要氣候和水質才能孕育出上等的香醇風味，曬缸場裡有好多大甕可以參觀，二樓有展示創辦人當時的家，充滿濃濃的歷史風味，有空來這裡走走看看很不錯，認識一下西螺醬油獨特的魅力之處
醬油跟醬油膏真的很推
至於冰淇淋不是那麼推薦
但嚐鮮是可以的
小朋友DIY很有趣，建議參加，若只是走馬看花，場地不大很快就逛完
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1909年創立，發跡於台灣傳統醬油的故鄉 – 雲林縣西螺鎮，丸莊醬油為歷史悠久的百年醬油品牌。創始人莊清臨先生從小與醬類製品為伍，傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺地區獨特的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇的黑豆蔭油。也成為米與西瓜之外，最具有代表性的西螺特產。
丸莊食品除了堅持古法純釀的黑豆醬油外，並擁有新式豆麥醬油發酵技術，為業界少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠。工廠也通過ISO 9001與HACCP等專業認證，讓消費者食用更安心。丸莊於2008年在西螺成立觀光工廠，分享台灣醬油文化與產業傳承，並建立新的里程碑。立業百年來，以汲古創新的精神，引領健康新食觀，丸莊醬油是台灣人幸福的味道。
今天下午經過西螺，太座突然想去西螺老街逛逛，因為帶著寵物，把車子停在有陰影的地方後想著碰碰運氣的打個電話問看看可以帶狗去參觀工廠嗎？結果竟是得到極肯定的歡迎，進入工廠後接待人員對我們講解了工廠歷史及醬油的製作過程，也幫我們做了一罐醬油，是我們夫妻在有帶著寵物去觀光工廠最愉快的一次，感謝今天的工作人員及丸莊公司。
可體驗自己作的醬油過程
有詳細的醬油釀造過程介紹，還有有趣的DIY活動可以安排
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[112/2/26] 老街一般的外觀，門口有劃設幾個停車位（店內有提供廁所與飲水機補充水分），除了與零售店同樣販售醬油相關豆類產品，亦有寓教於樂的黑豆醬/蔭油DIY，材料含導覽解說一份300元，一日數場，可先付費購入材料，在場次開始之前略微休息或小逛一下認識前人的辛勤，DIY 完成的半成品尚須約半年時間才可使用，如迫不及待要成品可回到居住區域再進行購買即可，因為價格等同零售店，特地載回去實不明智，並且大賣場還能取得較低價格。
DIY 過程大約需要一個半小時左右，從已養好菌的黑豆開始先洗滌表面菌絲、瀝乾水份、醒菌、混鹽（這一步起是回到家之後要做的）、鹽封，解說小姐宏亮且詳細的解說會不遺余力的照顧所有參加者，請不吝給予掌聲鼓勵。
ps. 隔壁賣的黑豆饅頭味道不錯。
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是一家具有悠久歷史的觀光工廠，值得親子同遊，能讓下一代了解傳統醬油製造來源與方法。
上一代人辛苦打拼的工廠
有詳細介紹醬油制作
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很適合帶小孩來的工廠，不需門票，免費導覽～很清楚的介紹醬油的製造過程，還可以付費DIY醬油，雖然場地不大，但工作人員講解的相當詳細。
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10 至 30 分鐘
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醬油工廠DIY !
很有趣的行程～
經過講解原來醬油真的不簡單！
支持用心的台灣傳產和台灣特色小鎮！
但西螺自己也要加油喔！
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小巧精緻的觀光工廠，在物資缺乏的年代還有品管及績效管理，令人印象深刻。
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七八八早就開放，真的很方便，來吃吃醬油冰淇淋，再參加一下行程，拍拍照，很優雅的
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有影片介紹當年釀醬油的器具及創始辛苦艱辛另外固定時間也有服務人員詳細的介紹說明…館內也有販售醬油，自用贈禮很方便。
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是雲林 西螺 老字號醬油生產之工廠 ，並有DIY教學與醬油製作生產介紹。
丸莊醬油觀光工廠位在西螺老街中，在當地是非常有歷史的醬油製場，近幾年來轉型為醬油觀光工廠，廠內展示過去製作醬油的器具，每一項都是即將消失在這個世代的物品，適合一家大小同遊的景點，也可認識古早的製作醬油方式。
丸莊醬油是台灣知名的醬油品牌，擁有百年歷史，而這個觀光工廠就是在保留古法製醬的精神下，將製醬的過程公開展示給大家參觀的地方。
可以看到醬油的原料、製醬的過程，也可以品嘗到新鮮出爐的醬油，感受到醬油的風味和醇厚，同時觀光工廠也介紹醬油文化的歷史和演變，帶大家了解不同地區的醬油文化，也可以看到許多與醬油相關的展品。
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第一次來參訪，設有停車場，外觀很像一般店面，但裡面別有洞天。可惜錯過導覽解說時間，否則一定更有意思。
連假最後一天，找個地方閒散走走，
想到之前同事推薦的丸莊，
我媽在逛時意外發現是以前看過的《孤戀花》的場景XD
大推店內的服務人員，很親切對待孩子們，
主動表示可以為我們介紹，
打開神秘的甕一窺醬油的來由。
並品味了很純正、未經煮過、過濾的醬油。
二樓也有一些古代文物可以讓孩子們了解以前的生活面貌，
有些舊時代的木窗戶、椅凳仍存在老家，
一樓隔壁的醬油冰很特別，可以嚐鮮喔！
此處頗適合收假的小旅行。
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為期半年終於完成了手工醬油
雖還沒入菜，不過非常期待
真是特別的體驗~~~
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去到觀光工廠就要體驗做醬油
才有趣👍🏻
一人做一小甕是$300
從洗豆到裝罐當中店員都會
詳細的介紹，有任何的問題也可以
詢問他們。
回家之後才是繼續養豆的開始
整整要曬太陽6個月才能”收成”
可以培養小朋友的耐心😅
個人蠻推薦體驗製作醬油的
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不用門票，在裡面大概10幾分鐘就出來了，館內超級小，主要賣一些醬油啦
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站在醬缸旁邊，醬油味陣陣飄香，很傳統的味道。
漂亮的磨石地板，現在已經很難得可以看的
了
美拍！ 裡面有製造過程跟簡介可以看
丸莊醬油觀光工廠(Wuan Chuang Soy Sauce Factory Tour)
參觀時間 :
1. 看影片大約 10分鐘內搞定
2. 聽解說大約 30分鐘
3. 自行參觀歷史文物 40-60分鐘
4. 拍照可以抓 20分鐘
環境: 販賣部有賣醬油跟醬油冰，影音撥放室後面有店的文字簡介，往後走有過去廠房留下的器具展示區，可以直接看到過去如何製作醬油，另外有一個戶外醬油DIY區可以自己體驗製作醬油的過程，走到最後面還有很多罈浸泡的醬油，樓上還有過去的用餐區起居室等，還有過去小時候或是有一定年紀才可能還用過的磁磚貼片浴缸。
總結:這裡會是一個可以寓教於樂的地方，滿適合親子來參觀
人多建議先預約導覽
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是
傳統工法製作的優質醬油
店家主動迎接，可以進去看看醬油製程及相關工具，廠區飄出豆香味，以及醬油缸場拍拍照等等，可以走走！
西螺延平老街，三大醬油商家之一（丸莊，瑞春，大同）。可免費參觀，了解古法釀製醬油及丸莊醬油的歷史。健築物二樓有丸莊醬油創辦人先前居住的房間展示。可見其先人的辛勞。
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參加西螺路跑剛好順道來這裡參觀，濃濃的醬油香，蔭豉DIY很不錯的體驗，人員很細心也很有耐心的解說每一個步驟，也帶領參觀解說
產品不錯！櫃檯人員介紹很詳細！
有解說人員帶領，解說醬油廠的歷史與醬油製造方式，有時間可以了解一下哦！
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很多古早味佈置，讓小孩看到古時候的東西很讚！醬油也很純，好吃味道讚👍
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體驗很划算，300含甕，回來還可以持續體驗觀察，很有趣。服務人員解說相當完整也很親切！
麻雀雖小 五臟俱全，很詳細的介紹，很容易了解醬油的製作過程及歷史，現在都有實物可參觀，全程半小時左右，如果DlY先預約，有半程45分及全程3小時左右，出現就是老街，很有觀光氣息
可以來拍照購物的好地方。
終於買到吃習慣的辣椒醬了。店面旁邊有一攤賣醬油冰的也很好吃。
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說明詳細，價格優惠，家人都喜歡。免盒裝可減5元，響應環保。
解說人員很細心熱情地說明各種醬油的用途與差異，短短的20分鐘參訪時間內了解了醬油不同的用法
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丸莊醬油觀光工廠，裡面陳列了一些丸莊醬油的歷史古物，去附近夜市逛逛後，來這裡買了一些西螺醬油當伴手禮。
也有自己做醬油的DIY體驗但這次沒有參加，也許下一次可以去玩
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適合親子同遊的地方，介紹傳統醬油的生產過程，蠻不錯的
服務不錯可試吃醬油再購買，後方工廠可參觀，介紹的內容清楚好懂～很棒的停留點
老醬油行，裡面有DIY,製作醬油/陰油，是一般觀光工廠比較沒辦法體驗到的，非常值得給小孩子體驗，店內也有非常歷史的建築，非常值得一去的醬油工廠
四次造訪 帶小孩來了解 醬油的過程
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當初沒想到會來觀光工廠參觀，裡面有冷氣和椅子，也有導覽，導覽員很親切且仔細的講解，讓我也學到不少
如果有來西螺，蠻推薦來這家觀光工廠晃晃的～
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內部保留了以前生活及工作的痕跡，讓人身在其中，體驗了懷古的氛圍，但是那些老家具，能夠好好的保養會更好！
內部的解說動線及安排，個人覺得相對普通，就是一些陳設，在陳設前擺一些文字解說的牌子，缺乏互動，我逛完還是對黑豆釀造醬油的流程，沒有深刻印象，有點可惜。
門市的工作人員，解說親切而且清楚專業，很棒！所以帶了一罐醬油及油膏，等品嚐過後，再來分享心得。
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店員親切，但醬油用形容的好像沒辦法體會
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雲林縣西螺鎮三大民生文化的醬油品牌，丸莊設有觀光工廠可登記導覽解說，也可以預約DIY。丸莊的醬油主打為黑豆製成的醬油，質優價合理是為西螺知名品牌。