山禾日本料理的最新評論
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近乎完美的一次用餐～食材新鮮，每日板上精選食材，不過要點真的要快～有限供應！當天點牛奶蛤跟日本馬糞海膽！
極上綜合生魚片值得推薦，用料實在！
炙燒的握壽司也是值得一點～喜歡至少風味別錯過！
炸物，炸蝦跟炸牡蠣⋯炸牡蠣竟然點了2次就知道好吃到過分！
烏龍冷麵～麵Q有味⋯裹上香而不膩的日式胡麻醬⋯柴魚絲香氣十足！
其他干貝極品四味 豆皮壽司 蛤蜊湯也都是近乎滿分
店面不大，不想等就要訂位！值得再去的好店！
環境乾淨舒適，服務很好，餐點好吃，CP值高。
好吃~食材新鮮，師傅手藝好。
東西做錯
但不想麻煩還是將就了：）
料理還行，服務生細心度0分，整體就是2分
用料新鮮 價格實在 願意時常來的好店
隱藏住宅區的好吃料理
值得來的好地方
這次點了唐揚雞定食跟星鰻比目魚丼飯還有一份鮭魚肚生魚片，茶碗蒸味道很淡，感覺沒用什麼高湯，表面氣泡很大，料不多，味噌湯味道也很淡，淡到喝不出味噌味。
丼飯的比目魚是碎料，有腥味而且量超少，星鰻沒味道，飯超鹹，旁邊放的蟹肉棒比火鍋的還難吃，飯很濕黏，一坨一坨的，難入口，但醬汁味道很好
定食配料的沙拉等等味道普通，不難吃，唐揚雞超乾，不知道是放太久還是回炸，飯一樣濕黏膩口
鮭魚肚生魚片蠻新鮮的，味道也不錯，但價格太貴，一片一個便當錢。
簡單來說，不難吃，但對不起這個價位，看前面評價很好才光顧，但結果非常失望，不知道是換師傅還是怎樣的，這樣的品質我覺得不如吃定食8
店家環境乾淨、舒服
員工及老闆態度很好～
食材新鮮、烹調美味
店家還有附設停車場
適合與家人、朋友小聚
也是會讓我再次光顧的店家
上次經過想說進去嚐鮮
一進去台內師傅跟接待的小姐（老闆娘？
臉色很臭的說有預約嗎？
沒預約沒位置，我就說聲謝謝就離開了
我是覺得餐廳是賣食材不是賣服務，但是人跟人的招呼，不用臭臉以對吧⋯⋯
還不錯👌👌 …
新鮮好吃😋，值得來品嚐 …
店家老闆及老闆娘服務非常親切，餐點好吃又新鮮份量又大，尤其鰻魚飯超級推推特但是限量！
我一直認為主廚特餐，是店家最能透過料理傳達給消費者的訊息之一，告訴消費者店家風格、時令風味、敘述故事的能力等。印象中記得料理方式若能依由淡轉濃、由冷轉熱，或藉由當令時鮮，勾勒出味蕾的饗宴，更能襯托出料理的美味。
無奈這次並未達到此水準，從一開始的沙拉到最後的水果，手法頗為粗糙，沒有日式料理的細膩，卻多了台式料理的粗獷。像是重輕口味反覆，無法平順鋪陳，上一道菜生魚片後馬上出重口味的烤物，接著端出手卷，下一道又端出炸牡蠣，再來換成海膽軍艦卷與炙燒握壽司。前後菜無法連貫，彷彿為了出菜而做菜，真的可惜。
沙拉的燉煮蘿蔔跟九孔確實好吃又入味，希望生菜能更換成魚皮凍等物，雖然份量看起來減少，但精緻度會提升許多。
生魚片皆是常年有的漁獲備料，鮪魚、鮭魚、鯛魚等，除了紅柑（應該是吧？）的帶皮口感有一點點意思外，沒有當令漁獲及魚種無變化讓我有點失望。
味増烤比目魚確實不錯，像這種油脂含量多的魚，用烤的可以增加香氣，肉質會感覺鮮甜，白胡椒調味料可以混合紅味増或換成七味粉、柚子粉等，應該能帶出更多風味。
海苔捲的海苔未先烤過半身就軟，加上屬於厚海苔，吃起來不只沒有爽脆感，連帶讓整個手卷的風味大幅下降。建議改成醬烤海苔（醬汁清淡一些些），或換成薄一點的海苔，或許會更不錯，不然這道我幾乎是皺著眉頭吃下去的，大概是我這輩子吃過最難吃的海苔了。通常這類無法一口咬斷的卷類，還是需要切半會比較容易入口。
炙燒握壽司飯體過度緊實、無透氣蓬鬆感，吃進嘴裡很像飯糰。海膽軍艦卷依然是被潮濕的海苔害慘了。
剩下的料理就很平常，沒什麼特別驚艷的地方。整體來說，完全不像是1200元套餐該有的樣子，或許是期待太高的我的問題吧⋯⋯
便宜，大份，很新鮮！👍 …
物超所值的好味道！虎尾區聚餐首選！停車方便
大推$700套餐～CP值極高（請參考照片）
還有好幾道沒拍到就先下肚了🤣🤣
$500的也不錯，但$700更顯價值
鰻魚需預訂，這次吃媽媽思念的鰻魚飯，
下次一定要吃鰻魚捲🤤🤤
餐點沒特別記憶的點，
後來加點的稻荷禾壽司對我來說口味較重，
4大1小用餐，
我和媽媽吃完肚子覺得怪怪，
也說不上來什麼問題，
其它家人就正常。
中午用餐時刻 就算人潮多
餐點一樣不馬虎 精緻美味又乾淨
生魚片真的好新鮮
Cp值很高耶！
精緻
還可以 主廚配餐比較沒亮點 吃定食比較好
抱持著偶爾豁出去一次的心態
點了500元套餐
油醋感覺的沙拉很開胃
接下來是生魚片盤
魚肉完全沒有腥味且都有厚度
其中鮭魚的滑順度及甜度更勝虎尾某些其他的日式料理店
接下來是唐揚雞的部分，軟嫩入味
而手卷似乎是鰻魚手捲，以蘋果絲代替苜蓿芽的部分
海苔脆，整體平衡很棒
接著是烤鯖魚，表皮薄脆魚肉帶有肉汁，並帶有烤過的香氣
握壽司的部分還有吃到魚子醬，很特殊
最後在以味道香濃的味噌湯及焦糖凍收尾
整體吃下來很享受！
食物好吃，服務親切，環境溫馨！
一如既往的好吃，新鮮的澎湖大目魚刺身超推薦
cp值不佳，味道尚可，服務細心度低下
假日建議要訂位，以免向隅
還不錯！
兩道代表
已經台式口味化的日本料理
每一道都太死鹹
只有生魚片還可以
實在不值那個價位
也許點套餐簡單吃即可
抱太大期待而來
是有點失望
花枝軟絲非常新鮮爽口！！大推❤️
無菜單料理也都是很好吃新鮮的餐點
整體來說勝過許多台中的生魚片餐廳👍🏻 …
整潔明亮，山葵新鮮，口味適中。
好吃 環境乾淨 服務很客氣 會再訪的~~~
生蠔新鮮味美，值得來品嚐
更新餐廳資訊：
1. 假日無做外帶
2. 餐點有調漲30-40元
今天點了唐揚雞炸得太硬，不如便當店…
生魚片很大塊，還有生蝦很豪邁…
總體上的口味，個人覺得不值這個價。
價位偏高、份量略小
點生魚片套餐的魚肉只有五片
單點生魚片丼飯的生魚片較多
魚貨新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
服務態度很好，東西也都很好吃，店裡的裝潢也很舒服
東西好吃
擺盤也好看
精緻的享受
好吃～
環境很乾淨
洗手間很整潔👍
帶小孩用餐也安心 …
餐點超級好吃，唐揚雞的口感真的是皮薄肉多，生魚片丼飯也是很豐富還有干貝！澎湖大明蝦毛毛蟲壽司超讚，每次來必點，餐廳裡面有提供麥茶，旁邊還有小停車場
食材好吃新鮮、創意料理也不錯～但單價的部分讓我卻步⋯握壽司價格偏高，因為比較高單我就沒有點了😅少一顆⭐️的部分是因為價格，從綜合刺生中可以看出老闆的用心☺️ …
純日本科理做法，非常好吃
超級強大的鰻魚套餐
不錯吃，剛好路過此地看看
有進步空間
食物的部分很優（不過荷包會大失血🥲
但上餐速度可以再快點… …
還算不錯，但沒有很特別。
好吃的高級日料
服務態度很差
東西還不錯吃，不過東西比想像中少許多，外加蟑螂一隻
新鮮美味