赤牛麵
2024最新在地推薦餐廳的菜單_赤牛麵的菜單、圖片
營業時間
| 星期一 | 08:00–16:00 |
| 星期二 | 08:00–16:00 |
| 星期三 | 08:00–16:00 |
| 星期四 | 08:00–16:00 |
| 星期五 | 08:00–16:00 |
| 星期六 | 08:00–16:00 |
| 星期日 | 08:00–16:00 |
服務選項
室外雅座
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
座位
設施
不支持洗手間
規劃
不支持接受訂位
兒童
適合兒童
美食外送
老店，店名赤牛麵不賣牛
已不值得花錢吃這碗完全不是以前湯頭味道的麵
老店生意很需排隊，下回考慮是否排隊購買
服務
外帶
海帶很好吃 麵也很好吃 湯超棒
缺點是位子太少（因為人太多
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
豆干海帶
好吃😋 …
感覺到沒落了 吃得人還是很多 但是沒有三大麵店的感覺了
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
20元豆乾 份量半口？
現在豆乾這麼貴嗎？
有夠誇張..
服務
外帶
餐點類型
午餐
湯麵裡有古早味碰皮，味道佳只是小貴
雖然與記憶中的滋味好像不太一樣 但不管是餐具以及用餐環境都與以前一樣 整體來說吃個回憶也不錯
赤牛麵是台灣彰化縣二林鎮著名的飲食，在二林鎮第一市場內已經，經營七十多年，與貓鼠麵、台南擔仔麵齊名，赤牛麵因創始者廖全得，的綽號「赤牛仔伯」而得名，日治時期廖全得曾跟隨數個辦桌師傅學習料理手藝，後來因為第二次世界大戰的原因，台灣舉辦大型辦桌的機會越來越少，廖全得先生於是改經營大眾口味的麵店，以湯麵為主；赤牛麵第二代廖長慶在經過不斷的品嚐各地小吃後，調整赤牛麵的湯頭、調味與醬料，也改變使用麵條的選擇，確立了現在赤牛麵的基本口味；目前經營赤牛麵的第三代廖學林又赴日本考察日本餐飲的條理方法，在經過一番調理後，才成為目前的赤牛麵；赤牛麵之所以著名主要來自於它的湯頭、肉燥和獨特的醬料，主材料除了麵條以外還能替換為米粉、粿條，另外也可以搭配肉捲、肉丸（現在改貢丸）與青菜，其中湯頭以豬大骨熬製，再以特殊的方法去除雜質與異味；肉燥則是以豬肉、豬皮、蝦仁、豬油佐料所調配；肉捲以豬肉打漿，再用豬肚網紗包裹，包含二十多種材料，為其主要特色。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
貢丸一般般
2023/04/01 食 湯麵NT$45
爆皮加肉燥獨特的湯頭味道
從小吃到大 好吃：P
#彰化二林必吃美食
餐點：5
服務：3
氣氛：3
回來二林必吃，推推！！
麵、豆乾、海帶都很有味道！
小時候吃到長大，習慣味道了。
其實吃起來就一般般，但是是好吃的！
缺點：在市場內，不好停車！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
湯麵加滷蛋 貢丸, 豆干海帶
從小看到大，第一次進去吃，味道平凡沒有特別好吃，跟一般麵店沒什麼兩樣，除非路過想品嚐看看真的沒有必要大老遠跑來吃…..
赤牛應該是老闆的小名
單純賣麵跟米粉
小菜貢丸都不錯
餐點：4
服務：4
氣氛：4
食物還可以，但偏貴
普普通通一般麫店，有歷史味道，(三代相傳)
餐點：3
服務：3
氣氛：3
好湯頭
麵的湯頭很不錯喝，麵也不錯吃，小菜種類多價格平價好吃!必點的是豆干，跟外面點的豆干吃起來不一樣！只是價位回不去了！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
湯麵加滷蛋 貢丸, 豆干海帶
麵店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
湯麵加滷蛋 貢丸
從小吃到大的好味道！！一樣的古早味口味都沒變～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃，價格高
市場內小心蟑螂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
10年前吃過一次這次再來吃口味依然美味，只是印象中有許多甜不辣、丸子之類..現在只有貢丸了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
從小吃到大的老店，湯頭和味道還是一樣另人回味°
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯麵加滷蛋 貢丸
普通豆乾也普通
老闆娘看我們帶嫩嬰，直接幫我抱嫩嬰，讓我們好好享用美食超感謝的❤️❤️❤️
湯頭超好喝小菜也好好吃一定多訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯米粉加滷蛋
親子友善程度
超級友善
老闆店員都相當好客熱情！
不是極致美味，
卻有能讓你一口接一口的古早味！
貢丸Q彈！
可惜吃不到肉捲了……
今天吃4碗「小」乾麵+一碗貢丸湯
+一盤豆乾+一盤海帶+一顆魯蛋=$375
==》雖然還不錯吃！但…小姐錢多收了。
==〉建議還是有單填比較好！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：2
今天吃了四碗小乾麵加海帶豆乾一盤，加貢丸湯一碗，及一顆滷蛋，要價375說實在的價格出乎預料
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
原來不是牛肉麵@@
小時候常吃，油油的不錯吃，長大吃，發現我吃不起了…
記憶中的好味道！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯麵加滷蛋 貢丸