Oct.20 kitchen life的最新評論
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食材真才實料、整體CP值高，看見其他評價說米/麵偏硬，想替店家平反，燉飯跟義大利麵就是這樣才好吃呀🤤超推薦！ …
服務親切, 料理用心, 用餐環境舒適.
服務
內用
餐點類型
午餐
很好吃，店內氣氛佳
非常適合聚餐，店內有紅白酒、氣泡酒
一開始有點擔心會不會因為是精緻料理會吃不飽
但其實份量很足 👍🏻
推薦大家吉他麵 口感獨特 起司很香❤️❤️
環境氛圍很棒 植栽顧的很好
店內只有一位主廚及一位外場服務人員
看的出來食材擺盤都很費工
所以要 等 很 久 ！
聖誕節🎄限定的個人套餐 真的太好吃了
精緻直、細膩且用心的烹飪，美味加倍外也增添了滿滿的儀式感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
超好吃的義大利料理，食材都很用心和特別。 😋 …
精緻的義大利料理，食材和料理方式都可以感覺到主廚的用心。
第一次來用餐，主廚貼心的介紹每道料理的配菜和食用的方式。
今天選了二個個人套餐，分別是吉他麵佐鴨胸和小牛肋眼，主菜都很有自家的特色。若想來點精緻的義式料理，十分推薦。
店內除了菜單上的餐點外，也有當日限定的菜色，今天就收集到托斯卡尼豬肉凍，蕃茄風味的豬肉凍，一入口就有很義式風味。
店內可加價150元換成氣泡水，細緻口感帶點礦物的鹽味，與今天的餐點十分搭配，若不喝酒很推薦可選擇汽泡水來配餐。
#localguides
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
這是一家冬天才能去的店! 店內冷氣完全不行,即便主廚解釋是抽風機抽走多數冷氣…但你已經開業好幾年啦,怎麼會拖到現在才想改善.走高檔路線,價位也不便宜.無法提供一個舒適的用餐環境,吃到滿頭大汗. 在怎麼好吃都會扣分.良心建議想前去用餐的人,挑個天氣涼一點的,當暖氣應該還可以.
餐點部分,
義大利麵 貓耳朵/貝殼麵,個人偏好奶油口味的貓耳朵,貝殼麵帶的酸味有點太多.麵體兩個都不愛,太硬啦.拉麵硬度都選硬的我還覺得很硬.超乎我的想像.或許義大利麵真的就是這麼硬.
倒是燉飯超好吃,蝦味十足,每口飯都吃的到蝦味,可惜蝦子不多.
琵雅琴察餃 這個是很特別的餃子,內餡是煙燻鮭魚泥.口味不錯,不過口感上偏軟.感覺可以再加點Q彈口感的餡會更加分.
澳洲M9橫膈膜 這道菜是今晚最高分,五分熟嫩度剛好.肉質軟嫩,肉多汁.烤得相當讚! 但無花果配餐 重複登場(戰斧豬排/橫膈膜/小羔羊都有),弱掉了.
戰斧豬排 橫切面的粉嫩肉色,看了就食指大動.也是多汁.沾點鹽巴.剛剛好啊~可惜的是豬排的油太多,修掉一半會更好.
小羔羊 搭配檸檬吃,挺解膩的.尤其是小羔羊偏肥,油脂較多.
主廚的烤工不錯,餐點算是物有所值,但服務費…個人覺得不值.
店內只有三個人含主廚,當天三組客人(10人/6人/2人) 就忙不過來.扣分.
再訪前一定會確認是否有冷氣…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
道地義式餐點，口味特殊，咖啡濃郁好喝
餐點：5
服務：5
氣氛：4
雖然相隔一年才來再訪，菜色新鮮美味，有變化，吃得出主廚的用心，謝謝主廚跟服務小姐的講解，讓我們對口中的美食有更一層的感受😋👍👍👍
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點相當美味，不管是在熟度或是搭配上都非常的好，麵也都是手工製作。在員林這塊美食沙漠當中，終於也有像這樣高水準的餐廳。下次會再來嘗試肉類料理，期待下次的用餐體驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
服務親切，食材新鮮用心料理，會再回訪的優質餐館。
服務
內用
餐點類型
午餐
吃了好幾年一直都很喜歡這家餐廳的料理和氛圍，也感謝能在員林可以開一家這麼獨特的餐廳。
除了食材新鮮美味之外，最喜歡得還是常變換菜色，就算一樣有鴨胸，有肋眼那些菜單上的主食不變，但配菜/前菜道料理方式都會有所變換，每次去吃都會令人期待今天會什麼特殊的菜色。總是會有一些驚人的小讚嘆，到底又去哪裡找到這些厲害沒看過的食材啊。
我喜歡這家餐廳除了服務很好之外，也很注重細節，連茶包茶壺都有注意到，主廚也會在餐後逐桌詢問今天用餐口味上是否合適，其實在餐點上有什麼問題都可以跟主廚詢問，主廚會很NICE得跟你講解這道菜是怎麼烹調，是在哪裡發現這各食材或是這塊肉是哪個部位所以口感吃起來會偏怎樣。
我想這家餐廳就是有種不喜歡跟別人撞衫的感覺但卻又讓人覺得很溫馨。很有自己的特色。
所以我們家每逢重要的節日就會想要在這一起開心的享用佳餚。
餐廳後方有一些路邊停車格可停車，在從小巷子走進來就滿快的喔。
大力推薦員林地方餐廳
好吃的餐點只能用新台幣支持！
真的是非常美味也很道地 一定要試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
Cp值高的春季套餐
1280元/人
能在員林享受這樣的擺盤與食物
真的很值得鼓勵與支持💗
上菜的速度都很剛好，雖然當天只有我們一組客人 但並無評論所說的那麼慢。
服務人員非常親切、介紹的很詳細 聲音好聽又有條理。
餐點好吃、手作的義大利麵很特別 下次還會帶家人來😊
2021年11月到訪的
當時為了要請另一半生日大餐
因此挑了看起來很好吃的餐廳
兩人花了兩千多
結果實在是太讓人失望
從當天到現在都被另一半一直拿出來開玩笑
說是我們目前這輩子吃到最慘的餐廳
我太不會挑餐廳
QQ這半年我實在是太丟臉了
可以榮登我這輩子的陰影
一開始的法國麵包切片沾巴薩米克醋醬
結果裝油醋醬的碟子太小
麵包狂喬角度都沾不到多少醬
麵包本身也不是太好吃
很硬風味也不夠
主廚湯是番茄湯
這是我們喝過最沒誠意的湯了
湯裡除了番茄之外的料
居然是麵包（泡在湯裡軟掉的）
味道還沒有我們自己在家裡煮番茄湯好喝
沙拉菜是很新鮮
擺盤也很美
但是跟醬不融合
吃起來超級怪
接著另一半點的燉飯是真的很好吃
可以點
燉飯大概是這餐唯一讓人開心的時刻
但是我點的義大利餃好慘
皮好硬又冷冷的還沒幾個
搭配店裡超冷的冷氣
整盤超級冷
吃起來好空虛
甜點是兩個泡芙
栗子外皮包巧克力餡
巧克力外皮包栗子餡
另一半不吃巧克力
就都進了我肚子裡
味道中規中矩
再說到店裡氣氛
天花板上的燈條閃爍好快
在往前看跟對方聊天的時候
眼睛被閃得很不舒服
而且當天只有我與另一半用餐
沒有其他人
可是等餐等好久
說話時整間店好像都有回音
店裡氣氛好尷尬和緊繃
吃完飯之後
我和另一半都好空虛好失望
走出店外都想著
要不要再去找個火鍋或是燒肉吃到飽
填補我們空虛又受傷的心靈
這個真的是太傷心的回憶
直到今天
我還是一直被嘲笑
花大錢選了這間餐廳請客
餐點類型
晚餐
1.餐前小塔～季節脆餅，擺盤漂亮，口味豐富
2.前菜～以食用花入菜，搭配口感Q彈的魚卵，很讓人驚豔
3.湯品～番茄湯加上起司，只有單純的番茄沒有其他鮮味，味道略嫌單調，泡在湯裡的麵包，口感軟爛，不太合胃口
4.主餐～煎羔羊排，羊肉筋膜過多，口感較不佳，用乾煎的方式，無醃漬任何香料，搭配鹽之花，味道略嫌平淡，配菜羽衣甘藍調味過鹹，且油膩，無法入口
5.主菜～小羔牛，嫩度掌握不錯，配菜特別
6.主菜～紅酒燉飯（忘記拍照）燉飯香氣足夠，口感有層次，只是同桌友人反應過鹹
7甜點～可麗露及覆盆子雪酪，可麗露的外皮過厚，口味吃起來並不太特別，雪酪普通
8.其他～巴薩米克醋使用重複性過高，餐前麵包的油醋醬，紅酒燉飯上的淋醬，以及小羔羊排也是淋一樣的巴薩米克醋，建議使用不同年份或種類的巴薩米克醋，又或是其他醬汁代替
9.用餐時間是週五的午餐，之前已提早預約，在等待送餐過程中，詢問出主廚並不在現場，而是有事外出，到餐點結束才回來，這樣子的情形，難免會讓客人質疑餐點的品質
用餐無壓力，上菜速度很慢，適合約會或紀念日聚餐。
不定期就會更換菜單，很用心👍
點餐方式很特別，只能選類型（燉飯/各式義式麵/肉類主餐），不能選飯或麵的口味。
義大利麵都是自製的，很費工，但口味見仁見智～
一個半小時才上完餐，整體無雷。
主餐小牛肋眼：
使用3-6個月的小牛製成，吃起來跟豬的差異趨近於零😂
主餐貓耳朵：
吃起來就是麵疙瘩的口感，下次想吃硬硬的義大利麵🍝
主餐燉飯：
番紅花味超重，這有下重本！
開胃菜是馬斯卡彭起司無花果塔，這道開胃菜有油膩到🤔顛覆一般對開胃的想像。
番茄湯煮到有酸，好喝👍裡面有塊泡軟的麵包，不是蕃茄泥
前菜的沙拉挺好吃😋
前菜麵包是超刮舌的硬口感。
提拉米蘇偏甜，手指餅乾泡到爛掉有點可惜。
整體能感受到廚師的用心，以食材來講，價位真的偏高。
也能理解，因為他們（的速度）真的沒有辦法接很多組客人，重質不重量囉。
想吃什麼菜色建議提早預訂，免得到現場才發現想吃的都沒有😭
想吃千層麵、戰斧豬、吉拿棒😢😢
希望下次會有～
好吃！但….上菜速度太慢了 點好餐後….等了1小時10分鐘 才上了ㄧ盤義大利麵 , 如果是客滿可以理解 但是用餐才3桌…..很難接受這麼慢的速度 而且份量也算蠻小的 可能是走精緻路線吧…..
總之要去吃的人 要有心理準備真的上菜很慢….很慢
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
點走了最後一份煙燻鴨胸吉他麵🍝
拜託⋯點它！這個煙燻鴨胸太絕啦 肉質很嫩沒有騷味
前菜最喜歡番茄中卷 小管是有嚼勁 醬汁偏微酸辣
男友點的海鮮麵捲他自己蠻喜歡
–
用餐的時間拉比較長但上菜速度並不會很慢
給人能好好靜下來享受美食的氛圍🫶🏻✨
很棒的義大利餐廳。很棒的食物和服務。等不及要回來了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
想給6顆星可是沒這個選項 所以我這邊補一顆⭐️
套餐每一道料理都可以感受到主廚的用心
服務人員親切餐點解說詳細
餐廳整體不會讓人覺得拘謹有壓力
用餐環境舒服自在
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點美味，主廚細心介紹餐點。
推薦久久吃一次，聚餐還不錯，但約會有更好的地方。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：3
服務生的服務態度蠻好
餐前介紹很仔細
上菜速度很慢
餐點除了配餐的玉米湯之外都不是熱的
（玉米湯很好喝）
不曉得為什麼會這樣明明是一道一道慢慢上的
再來就是不曉得是主廚還是老闆的人
在用餐時段約客人來談可能是外燴還是什麼的事情
但是老闆聲量非常大聲
嚴重影響到客人用餐的感覺
其實我們真的是想要好好吃頓飯講個話而已不是很想要知道你們怎麼安排流程
真的只想要趕快離開餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
這家的菜色是好吃的，但在員林偏高價位了，我給幾個建議好了，
第一，內部裝修要在高檔一些，畢竟價位要高，要讓女生有高檔約會的幸福感，
第二，找配合的停車場或給建議停車的地方。這樣相信生意會更好。
地點其實在補習班間也不容易被注意到，也許是租金的考量吧，我也希望員林能有些比較高級的餐廳，不然重cp值的員林人餐廳1000元幾乎是頂了，這樣對都市發展也不好，每次都得跑台中，加油哦～老闆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
主廚經過十幾年義大利料理fine dining 專業訓練。菜單設計挺正統的。
義大利餛飩tortellini 那道，用金蓮花、通泉草入菜充滿巧思。羊排主菜裡，玉米糕polenta 好吃，切達、brie 和stilton 三種起司混合的醬很優秀！
開胃菜的蘭嶼辣漬飛魚卵，印象深刻。小小可惜的是，希望有精緻的甜點。不過，絕對會再訪的！
2023.5訪，春季菜單/1280+10%
每一道菜都滿用心，擺盤也非常用心，上菜時主廚都會仔細介紹食材及特色，除了食物外服務非常細膩，用餐過程令人覺得非常舒服，習慣了台北物價，套餐這樣的價位對我而言CP值算Ok，期待其他季節菜單。
《餐前麵包》
麵包選的還不錯，可以搭配奶油或油醋，我覺得奶油超級好吃的。
《餐前小點》
視覺效果滿分，有哈密瓜佐18個月成熟生火腿，鹹甜香味意外很搭、自製佛卡夏佐鱒魚卵及爆米花、雨後菇佐有機蛋魚子醬，這兩道家人也滿喜歡。
《義大利麵餃/龍蝦/紅蝦/鮮奶油》+100
上面放了燈籠花花瓣，第一次吃到義大利麵餃，餃皮與內餡比例拿捏的剛好，與鮮奶油味道滿搭。
《小羔羊排/玉米糕/起司》+300
起司醬真的是超超超好吃，主廚特別選用三款不同起司製成，濃郁有層次感，不同特性的美味堆疊最後再以鹽之花收尾，完美，小羔羊排本身再生一點可能會更好。
《季節甜點》
店家自製愛玉搭配化合核梅，哈密瓜冰沙。
另外加點的澎湖中卷(460元)、墨魚花枝干貝燉飯(580元)也很美味，美國極佳肋眼牛排(2280元)因為我不吃牛無法評論，但老公覺得相較其他菜色普通了點。
餐點好吃。廚房除油煙設備極佳，主廚在一旁料理完全沒有油煙味。
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
抱著蠻高期待來的，2人各一份套餐共3685（含一成服務費在裡面）
先說優點：2桌的狀況下出餐配速得宜，女服務生服務也偏細心；餐點有感受出創意！
缺點：其實不會來第二次了
1. 環境- 我想食材我不會質疑用心、也有一些角度設計的不差。
不過你們的Target customer 絕對不會希望空桌上有大紙箱、ikea架子、小吃店風格的桌體/廁所
2. 服務：主廚穿個T-shirt進來，走路也很像逛夜市的樣態，還跟旁邊助手瞎鬧，介紹也比較不擅言詞的感覺
我個人覺得，如果有收服務費，這些細節會被放大檢視，是專業感問題，也欠缺用餐服務流程的體驗感。
3. 食物：我其實相信食材應該是用心的，至少創意部份讓我們很有驚艷感。不過創意烹煮方式沒有襯托出食材的好（比如火龍果花很酷，不過很像生吃菜而已沒有特別對味的搭法），有一兩道不錯但整體都不夠好吃，也有點冷，從第一道麵包就不夠熱不夠香，這基本功方面可加強，整體以此價位食材來說不好吃
結論：我其實還是蠻肯定員林能開始有追求完美的店家，大多數客人花錢體驗而已會覺得沒必要回饋實質意見，希望你們知道我是出於好意，努力寫心得給你們，雖然不是太中聽
價位高是應該的，那是專業應得的，但專業要做到夠火候，不然目前我會覺得大約6-7成價格的感受而已
單點餐似乎等待時間較快
餐點美味
每道餐點介紹的很詳細
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
開胃菜
聖誕節帶家人六大一小去吃，18：30的位置等到20：00才吃到主餐，主餐前的食物算中上，第一個主餐是義大利麵，這道算是最好吃的，讓我們也很期待後續料理。
剩餘的主餐一魚 一雞，五份牛排
我們沒有人吃的完的，雞很柴，牛肉都是筋且非常的生，因為一開始點餐也沒問過我們熟度想說也算了，我們平常牛排也吃三分熟的，但配上滿滿的筋真的…完全吃不了
然後甜點 「兩根吉拿棒」就這樣，原始送來就如圖🤷🏻♀️
最讓我驚訝的是直到最後離開店員對我們主餐都沒吃完竟然一點關切都沒，最後結帳付了$14000多，覺得很沒價值
不是說想得到什麼好的服務，但起碼這價位的主廚會想聽聽客人意見為何主餐都吃不完吧？！聖誕節人很多是否考慮出個套餐，好先備料？特地預約帶家人去只覺得失望
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務：1
氣氛：1
這間菜色很有特色，好吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：5