阿榮本家 香菇肉粥 米粉湯的最新評論

肉粥味道可能排台北前幾 可惜小菜 紅燒肉豆腐炸的都沒味道

低CP值。
看了網路推薦來，覺得非常普通，20:15要離開時聽到店家說炸蚵仔賣完，有這麼夯嗎？完全不能理解⋯
炸物都$60，炸蚵仔裹厚厚一層粉不說都不知道有蚵仔，炸豆腐普通但份量偏少寧可去鹹酥雞店點，紅燒肉算是裡面最能接受的，如果一定要來建議點紅燒肉
粉肝好評很多就跟著點了，結果有個苦味，要用大量芥末壓過，我自己很少吃粉肝所以不確定正不正常，但同行家人覺得很糟糕。

總結：粥粉雙主角表現虛弱，輔菜質尚佳，唯過度依賴沾醬。
評論：
肉粥 米粉湯 米苔目小吃界近親
除了米湯底的本質相近
其輔菜搭配
多不出黑白切與炸紅燒肉兩類
紅燒肉 只是主謀 其經常性的包含了
豆腐 蚵仔 蝦 雞捲 豬肝等黨羽
身為團內最講功夫的門面
紅燒肉 就成為常被比較的對象

阿榮本家 非管區 不作熟
初訪 有消夜場中算環境不差的印象
只是口味上 尚稱優選
但略給自己粗糙速成之感

●香菇肉粥 4.1星
型如芋頭粥 味如日式茶泡飯
入口幾近九成柴魚味 其餘鮮料僅一成
乍食 有日本包裝柴魚鰹魚泡飯錯覺
非糜糊粥型 米粒分明
稱香菇肉粥 卻似無香菇 亦無肉塊
芋頭丁不少 但幾無芋香 亦不鬆軟
主題錯亂 速成型 僅勘食程度
●米粉湯 4.2星
業界最粗米粉之一 勘比米苔目
唯口感偏硬 筷夾可直挺
類似宜蘭米粉 非軟Q型
湯濁但味輕 似因輔菜多為炸物
未與肉湯同鍋 鮮味單純略顯輕薄
●紅燒肉 4.4星
應屬店內紅牌
粉衣細酥口感佳 酒糟香明顯且幽雅
●炸蚵仔 4.0星
個頭偏小 細碎粉塊充斥 一般表現
●炸豆腐 4.3星
以夜場而言 未顯酸敗 鮮度稱佳
結構紮實型 質頗佳 但量小
●炸赤肉捲 4.2星
自己偏好肉捲捲心偏軟帶綿糊
這裡屬硬實型 口味欠記憶點
●特製粉肝 4.3星
薄片 粉感不足 但鮮度佳
麻油馨香有極大助攻效果

整體而言 雙主角表現並不起眼
各輔菜 過度依賴沾醬 尚有中上表現

出餐速度快，口味還不錯。紅燒肉和期待的有點出入，不過算是好吃的

那個肝真的很嫩很好吃
其他小菜也很不錯
人太多有時候要等很久

價位便宜出餐快，小菜與粥都到位，值得推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐

什麼是古早味，這就是了。

主食為香菇肉粥和米粉湯，搭配一些炸物小菜，我個人特喜歡它的紅燒肉/炸豆腐/炸蚵仔，還有粉肝非常有特色，再配個蔬菜，整套就是很豐盛的餐食。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

今天第一次吃
外帶速度有快
食材都有到味
會再來光顧~
好吃

炸紅燒五花肉（肥）真的很好吃 份量也還可以
大概晚上10:30後會賣完要提早一點去吃

必點米粉湯 紅燒肉 炸豆腐

粥可以無視掉 我都當作這家店沒有賣粥😂

餐點是不錯，但這幾年來的調價已偏貴

口味份量都很不錯，推炸豆腐、蚵仔酥

份量比別人少又比別人貴 不推

黑心店家，只會搶外送單，不管現場客戶。點餐時告知要等20分鐘，收完錢後一直讓外送單插單，等了50多分鐘，根本不管現場客戶的等候。

永和四號公園邊的超人氣香菇肉粥，營業時間是17：00-01：00，也是有名的宵夜場。
店裡有11桌，加上騎樓2桌，共13桌，但每次17：00開始營業後不到30分鐘幾乎就會坐滿。
因為是名店，牆上滿滿的明星和政治人物簽名，也有很多平面媒體和食尚玩家的採訪。
內用就入店後再自己找位置，填完單後先去櫃檯買單，客滿時就先到櫃台拿號碼牌。
一陣子沒來又漲價了，記得7-8年前的小菜是50元，之後每幾年就漲5元，現在已經漲到65元，米粉湯則是從30元漲到40元。
來這裡就是吃粥配炸物，基本上兩個人來吃除了粥和米粉湯外，點個五種小菜來配是基本的。
等餐的時候看到牆上寫”每天換新油，不使用回鍋油”，另外店裡禁外食和酒水，帶外食酌收清潔費200元，帶酒的話烈酒收200元，啤酒收80元。
桌上有東泉辣椒醬、自製辣椒醬和白胡椒粉可以配。
紅燒肉可以選瘦的或五花，上桌時有附醬油和小黃瓜，紅燒肉本身有醃過，炸過還是粉紅色的，原本就有些微鹹，醬油有點過鹹，不宜沾太多，另外有時後給黃瓜有時後沒有，不知到為什麼。
肉粥是湯飯，粥里有肉絲、香菇、油蔥和芋頭，料豐富以外，還可以加湯。
米粉是粗短的米粉，湯看起來很濃厚，但實際上偏淡，味道也還不錯。
炸豆腐有兩塊8片，炸的外微酥內軟嫩是真的好吃。
其他炸蚵仔、炸赤肉卷和炸蝦仁也很不錯，基本上就是想吃什麼點什麼，不過因為生意好，晚上過22：00紅燒肉和炸蚵仔都可能賣完。
雖然每幾年就漲了5元，加上餐點口味尚可，沒有特別驚艷，不過店裡送餐的老阿伯應對態度很客氣，這裡仍是永和推薦吃宵夜的好地方。

爛店，明明外帶先點餐了，卻給比較晚點餐的內用(點的東西一樣)，外帶沒人權^_^

普通一般其中的小菜一碟不便宜，萬華剝皮寮對面的肉粥才親民

炸物比較出色，可以給4顆星，其他的普普
服務
內用…

炸物吃完配著甜甜的小黃瓜相當清爽
服務
外帶

最喜歡香菇肉粥裡的芋頭，還有無敵厲害的炸豆腐。每次去都太多客人、要等很久，不過大家都等的心甘情願😋 …

開工第一天，想說五點過去買就很多客人了，紅燒五花很好吃！
服務
外帶

食材美味一試成主顧，老闆很客氣，服務態度很好，且可加湯！

宵夜的好選擇～
熱熱的粥配上現炸的炸物。
非常美味

難得的鹹粥、米粉湯店，炸物小菜也美味。

建議店家要注意鯊魚煙的保存，燙魷魚，燙嘴邊肉，要燙久一點啦！

老是吃完這幾樣菜，就回家勞賽，考慮以後只吃粥＋炸豆腐。