鮨米的最新評論
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松板丼飯很好吃😋讓人念念不忘👍 …
裡面很寬敞，第一次用餐時，不知道有熱水，訊問後很熱心的告訴我們位置，而鮭魚肚丼飯，肉很嫩，入口及化，而豬排丼飯的肉偏硬，不過麵衣好吃
外帶虎皮捲壽司沙拉與極上豚肉洞飯，放置30分鐘後依然美味。
同時是令人驚喜的，台灣少見的純正日本風味，個人再訪意願極高。
鮭魚散壽司260元，料多也適合長輩牙口，回購頻率高
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
空間明亮乾淨、食材及料理新鮮、服務態度良好、創意料理也好吃，價位在員林真的CP值不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
盛夏散壽司 的鮭魚很新鮮好吃😋師傅的手藝真的很厲害👍真的是很值得推薦的日式料理店👍👍👍 …
看到google評論就覺得一定要來吃，
每道現點現做，
感覺出有滿滿的用心，
果然沒有失望呢！👍👍
老闆和闆娘都非常客氣😌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
平日中午前去用餐，疫情期間內用只有我們一桌，但外帶客人絡繹不絕。還未開始用餐就發現一次性筷子採用的是稻穀及PP為原料製成的，標榜環保及無化學添加，覺得此餐廳在細節上蠻用心的。餐點部分推薦鮭魚肚刺身，比目魚炙燒握壽司，牛肉虎皮捲壽司，日本竹莢魚和唐揚雞，雖然唐揚雞送上來與其他日本餐廳有所不同，對我來說口味及呈現方式比較類似台式炸雞排，但雞肉鮮嫩多汁，麵衣厚度適當，酥脆度恰到好處。
炙燒松露比目魚，是用起司松露，起司炙燒後香氣十足，所以喜歡起司的會很喜歡，不喜歡起司的可能要考慮一下。
可能疫情時間，人手比較不足，上餐速度有稍微慢了一點，但在這艱難的時刻，我們也都可以理解，人手不好調配，建議如果比較趕時間的人，可以先打電話預定，可能就會好一點。
刺身及握壽司的種類不是很多，但是我們三個人點了八樣菜，沒有一樣是踩雷的，所以即使餐點選項不多，發揮的水準是有一定的標準的。
不予置評
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
鮭魚肚丼飯好好吃
非常非常美味的壽司與海鮮飯，令人驚喜的蟹膏。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
吃的太開心都忘記要來評價～
附近很好停車
撇除室內有點熱之外
是CP值蠻高的一家店
食材新鮮好吃
花枝花壽司好特別好喜歡
每一口都是滿足
老闆跟員工都很熱情
很推薦朋友
有到彰化可以去品嚐🥰
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
客製化服務無話可說
新鮮度肯定在水準之上
花壽司令人驚艷，不論是餡料和米的比例、鬆緊度、濕潤度都很好
蝦的麵衣薄薄一層不會膩口真的是超級美味，光是花壽司就可以感受到師傅滿滿的用心，沒有糊爛黏牙破碎的問題。
綜合生魚片我不清楚別人覺得如何，但對我來說鮪魚香氣很好，同時滿足口感、滑潤、香氣，回味無窮；吃的出鮮甜又有一點特殊的風味，有點類似果實的香氣。
鮭魚不僅厚度誠意十足，油花飽滿卻不因厚度而膩口，還有一點清新的花香；兩種都帶有豐富的鮮味和層次，尾段甘甜沁鼻；沒有腥味或突兀的魚味、強烈的胺基酸味，反而溫溫潤潤的；讓人感覺內斂沉穩，對於出餐速度很喜歡，可以細細品味食材和師傅的用心。
綜合握壽司的干貝處理得很好，鮮甜帶有海洋清新的味道；花枝和章魚、天使紅蝦單吃甜度夠，也沒有腥味，但中間可能我吃口味比較重的，有點品嘗不到香氣很可惜QQ
沒吃過生食紅蝦一開始可能會不太習慣但甜味會回甘~
炙燒比目魚調味很好，油花也很豐富，並略帶脆感。
師傅出餐也是盡量以口味淡→重，覺得揪感心；味噌湯的高湯底清爽可口，提供的茶也不會有奇怪的香精味好喝。
整體用餐下來可以感受到餐點細緻度、環境舒適(椅子和桌子都好大讚)
醋飯超讚。不會太黏又粒粒分明，也不會一拿起來掉滿地、或太酸；後來都一口一個壽司真的很母湯(超醜)，我已經在想像其他生魚片了(流口水)。
但薑片和哇沙米希望可以再好一點點，加價換也沒關係 >”<
店內跟店外的外觀非常高級 常常經過吸引我的目光 終於吃到後發現價位沒有想像中的那麼貴 而且co值蠻高的 老闆也堅持選擇最新鮮的食材 他說如果某些食材不新鮮會乾脆不賣 所以可以看到這家店對食材的堅持
我最喜歡的是聖合海鮮丼飯 有先問老闆說可不可以把鮭魚換成鮪魚 老闆說菜單都是鮭魚是因為鮪魚不一定每天都有 所以想要吃鮪魚的可能要碰碰運氣 他的鮪魚超級鮮甜 而且切的很大片 還有他的蟹膏 給的很有誠意完全沒有腥味 而且裡面還吃的到蟹肉絲 生食級干貝也很好吃哦！
這間推推可以回購👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
料鮮味美好吃
今天吃～
▫️盛合海鮮丼飯 $480
海鮮種類多而且份量也很夠，上桌時有小小驚呼一下。整體而言，吃起來非常清爽（醬油不會太鹹太厚）、新鮮度也很棒。
還有附一碗鮭魚豆腐味噌湯，吃得到一整塊鮭魚，豆腐量也不少，是有誠意的附湯。（不過照片已經都吃掉了哈哈哈哈）
boss很好，生魚片很好吃
今天來到店裡直接請老闆給個驚喜，結果端上的真的是五🌟驚喜，超讚，漁獲很新鮮 …
本以為是美好的夜晚佳餚，卻被荒唐至極的服務搞到沒胃口了！都已經帶位了，到底哪裡覺得不是已預約點餐的客人，那個時段就只有我們一個客戶耶！到現在我還是無法理解…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議個人小盤可以換大一點的（食物夾過來後小盤空間不足），建議湯品端出注意熱度（味噌湯一定要熱喝才好喝）
豪宅內的日本料理
老闆手藝很好
好運還能吃到老闆私房料理
東西新鮮好吃
但座位不多
建議可以先訂位
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
鰻魚丼飯, 鮮魚味增湯
食材新鮮度沒話說，在食材處理上吃得出廚師的功力深厚，不知道去哪吃日本料理，趕快來試試！！PS:裝潢很特別
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
鰻魚丼飯, 鮭魚肚生魚片, 鮮魚味增湯
13:57才到餐廳，老闆依然接待我們這組客人，很親切，而且東西非常好吃，八貫握壽司、炸蝦花壽司壽司米口味很好，好，鯖魚好吃不鹹，整體都很美味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
環境很好，空間也很大，價格合理
暫停在不屬於他們的路權且合法沒紅線處，也沒擋到任何出入口，也不是這間店的正門口，就只是旁邊，不到五分鐘，馬上就有一位不知名黑衣人士像圍事一樣站在店外面兇狠瞪視，大聲說他們客人要停請離開，說實在啦！要移車沒關係啦！這種爛態度我真的不太想鳥你啦！要人家可憐你讓你車位不需要用這種方式好嗎？老子今天就算不移合法合理你能怎樣，這地方任何人都可以臨停，也沒有擋住你們出入，你們有什麼資格出來擺態，這樣我真的會很怕捏.
餐點：1
服務：1
氣氛：1
豬排蓋飯，超乎期待的美味！
出餐很慢0顆星
環境寬敞乾淨，餐點好吃新鮮，價格中上，生日想吃個日本料理，又覺得迴轉壽司口味太普通，想吃精緻一些，就選了鮨（ㄧˋ）米，平均一個人400左右，覺得物超所值～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
原本這次是要吃謙兵衛的但今天沒有開店，意外發現這家有耳聞不錯但還沒來吃過的店家，我們一開店沒多久就來了，店家映入眼簾的是空間非常大，跟常吃日料的感受不太一樣，店家燈光也還沒全開、冷氣也是，如果能在營業時間中都把這些準備好會更好，不然營業時間往後延個30分鐘都準備好了再來迎接客人感受度會更好，這次點鮭魚散壽 司，價格是260元附味噌湯，熱茶自取，先說主餐生魚片新鮮好吃、玉子燒中規中矩，蝦子及蟹肉一般，當中附上一點點的小黃瓜，如果能再有個黑豆也是不錯，其中讓人驚豔的是米飯，壽司飯醋味不過重，溫度剛好且米飯粒粒分明且Q彈好吃，原本看老闆在準備的時候往鮭魚上擠了網狀像是醬油膏的醬，原本怕很鹹，但意外的不鹹且口味剛好，還有附上一小盆醬油（質地較稀）？！加上山葵，山葵很好吃，但可惜了讓它直接躺在醬油裡，如果能是直接在碗裏呈現會更好，以上。雖然可圈可點，但我會因為米飯很好吃而再次回訪的！米飯是精髓啊～ 謙兵衛的飯就輸了
用餐環境舒適,氣氛佳,服務親切!
精緻好吃，服務態度好，價格合理
服務
內用
餐點類型
晚餐
主要是販售高級日式便當的
但也有做內用
魚確實鮮美好吃，店內的茶也很厲害哦
鰻魚押米壽司很好吃
明明就提早訂位了
7點時間到進場卻熱的要命
問店員才說冷氣剛開
結果，從進場到用餐結束離開都是熱的
整桌人都吃的滿身汗
菜品價位也不算低
卻讓客人用餐的感受如此不悅
就算東西好吃
也是讓人不想再踏入了
點了海鮮丼飯
連上面的海鮮都是「常溫的狀態」
讓人吃得膽戰心驚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
已經二訪了，很推👍👍👍
生魚片新鮮、炸蝦天婦羅也很好吃，丼飯的份量也很足😋😋😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
鰻魚丼飯, 鮭魚肚生魚片, 赤燒8貫握壽司
壽司美味又有專業水準，非常好吃，值得一試
東西好吃，出菜速度慢到讓人等到快睡著
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點美味 食材新鮮 炸物表皮酥脆不油膩
價格合理公道 大推
平均每人消費金額
$200-400
第一次吃到會想在吃的日料 生魚片真的入口極化 也沒有腥味 真的會讓人回味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
赤燒8貫握壽司, 鮮魚味增湯
今天中午12點打電話詢問1點到能用餐嗎，因為想避開用餐時間，接電話的服務人員清楚的知道我們的人數有5大3小，並未告知會分2桌還坐到吧台了，抵達現場才說，這種感覺蠻不好。餐點製作時間很長，現場只有4張桌的位置，調理區做開放式，用餐空間環境算大，老闆一人做冷盤還要快炒，因此出餐時間拉很長，裡面唯一女性長頭髮也不綁，端餐點時我看了很不舒服。餐點水準與價格差異太大。
超級好吃！
有史以來吃壽司感覺到鮭魚不再是主角😆
因為鮪魚不會帶筋硬硬的
鰻類也超多油脂
鮭魚卵在嘴巴含著還有很新鮮的魚油味道
今天點了：
鮮魚味增湯 $50
（第一次拜訪 老闆還免費升級🥹）
炙燒8貫握壽司 $480
盛和海鮮丼飯 $480
（和我一樣有選擇障礙的朋友們 點這兩樣就對了！可以吃到好多種 超級爽😆）
口味不錯，可以常來吃的餐廳。
魚貨新鮮，空間舒適
烤鰻魚乾到咬不動，本以為是小朋友力氣太小不會咬，要幫忙切才發現根本用鐵湯匙也切不動、握壽司上的食材都很棒用料也大方，但偏偏醬油芥末師傅都幫你上好上滿，喪失了食材本身的鮮甜、日式炸豬排丼飯不道地，上面撒的是很台式的胡椒鹽。
其實食材、環境什麼的都很好，尤其是鮮魚味噌非常好喝，全家人一人一碗大家都稱讚。料理的口味喜好是因人而異的，既然店家關心客人口味滿不滿意，我們實話實說還要被懟「難道你們在外面沒吃過把芥末加在裡面的壽司嗎？」、「我們做日本料理20年了。」、「大家評價都很好，都沒有妳這個問題耶。」、「我們在台中學的。」、「妳不喜歡應該要提早講。」
講得好像我們沒見識過好東西一樣，有問題都是客人的問題，有夠高傲。
本來想說也不是真的多不好吃，食材都很新鮮價格也不會太貴，如果店家願意虛心接受批評，就算不會為客人改變其實也沒關係，佐料的問題頂多下次自己注意，依然可以吃得開心。
但這服務和公關應對直接讓人不舒服。只能說，我們第一次去，也會是最後一次。
新鮮 等待值得
點每一樣都很好吃
鮮魚味增湯是目前喝過最好喝的第一名
天婦羅超值超讚
鮭魚親子丼新鮮美味
松阪豬丼飯超值份量
老闆娘客氣 一定會再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
鮮魚味增湯
東西超好吃，服務很親切，超推👍👍
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮，醋飯口味剛好，可再回訪：）
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
握壽司好吃😋
用餐環境舒適 …
明明還算不錯吃 但不知道為什麼沒什麼人耶 可能需要廣告 多推廣🤔 …