Proq196–日月潭｜新開幕 約會餐廳 2023 餐廳評價 高cp值 好評 網友推薦餐廳的最新評論
餐廳 Proq196–日月潭｜新開幕 約會餐廳 2023 餐廳評價 高cp值 好評 網友推薦餐廳 的評論 (88則 )
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休閒高級餐廳，提供 6 道菜菜單。它應該是法國美食與台灣風味和新鮮當地食材的融合。菜色很美味而且擺盤也很好。服務很好，儘管大多數人不會說英語。室內裝潢很時尚，也播放著悅耳的音樂。我唯一的兩點意見是嘗試不同的麵包並提供素食替代品。啊，也許晚上喝不含咖啡因的茶。否則一切都很享受！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮， 餐點用心講究。每一道菜的設計可以感受到主廚對顧客想表達的心情。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
主廚John所設計的餐點相當美味，尤其前菜北海道干貝在料理時就聞到撲鼻的香味，餐廳的梅洛紅酒更是令人驚豔！
服務人員也都充滿親切感，真的很有放鬆的渡假感，大推～
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
續住提供的餐點可以吃到主廚團隊的用心，道道經典，目前印象最深刻的是牛肝菌奶油野菇湯，炒好的黑松露什錦菇淋上牛肝菌奶油湯汁，香氣瞬間溢出，味覺與嗅覺的雙重饗宴～下次放假肯定得再來過癮一次～
中午套餐味道略鹹的起司白醬沙拉意外很開胃，沙拉的烤麵包丁香氣十足。馬賽海鮮湯第一次嘗試，有濃郁的蝦味，未來有機會嘗試其它的海鮮湯，這道湯不知如何評價。這骰子是我印像中吃過最軟嫩的，筋很少，吃起來不費力，少了反覆咀嚼牛肉汁的感受，換來更多牛肉汁搭配著牛肝菌燉飯鮮美味道1+1>2。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
續住時感受到主廚團隊菜色變化上的用心，每一道都吃的到創意及料理的真功夫~其中最喜歡的是前菜烤鰻魚、自製花生米餅、醬燒豆皮，完全是口感層次上的絕妙搭配~
民宿老闆和老闆娘也都很有親和力，真的是一段很放鬆的旅程~
晚上使用KTV的感受也很棒，而且在尋求服務人員幫助時，也都很熱心幫忙（因剛好被蚊蟲叮咬）,服務人員還特別找到適合擦的藥提供給我們，真的很貼心~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
伊比利豬沙拉
服務不錯 但餐點內容…
不懂這麼多五星評價怎麼來的
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：3
服務：5
氣氛：5
今晚跟友人來吃 牛排讓人驚艷 服務也很讓人感動 大推
餐點：5
服務：5
氣氛：5
昨天我去了 Proq196，在那裡我的經歷變得越來越糟糕。
水社的競爭並不激烈，因為高級飯店通常只接待客人，但以台灣的標準，非常令人失望。
免費的一杯水是溫的。
麵包有點乾。
服務生兩次嘗試清理我的開胃菜，但我還沒吃完，盤子裡還剩下食物。
與第二個相同，半滿！
就好像您不會完成休閒精緻餐飲中的小份菜餚。
如果他們在晚上 7.30 接受最後預訂，並在晚上 9 點關門，那麼他們必須仔細審視自己的態度。
當你選擇美食時，你想要放鬆並享受它，如果我到達時其他顧客離開了，這不是我的錯。
無論如何，我吃東西從來不慢，因為我喜歡食物還是熱的。
然而，從他們的角度來看，9000 萬份 6 道菜的菜單確實太雄心勃勃了，除非你願意在一個高檔的地方匆忙，這不是我的情況。
9000 萬份 6 盤菜加上茶或咖啡，每份 1400 萬份…當工作人員急於在晚上 9 點準時完成工作時，在輕鬆的氛圍中無法管理。我訂的是7.30，7.25到的！
在「經理」出現之前一直為我服務的那位女士晚上 8.50 就離開了我的主餐廳，甚至沒有說再見或其他任何事情。
那個所謂的經理也在甜點前一言不發地消失了。
沙拉火腿太少了。
至於鹽和胡椒的整體，你不需要問，即使你不追求完美的平衡，
每個人的口味都不同（有些人可能會爭論）。
關於酒，他們必須檢查顧客的酒杯，因為我每次都必須要求加滿。
不知道為什麼他們在扇貝之前帶了紙巾，扇貝是冷的，但據說是煮熟的而不是生的。
可能是在我完成前一盤之前就已經準備好了。再一次，他們願意加急服務。
如果你像我一樣熱衷於水社的一家高檔餐廳，那就不要去那裡，湖邊還有其他令人滿意的選擇……除非他們閱讀了相關評論並且老闆讓員工快速調整。
他們應該讓顧客品嚐葡萄酒並向他們展示瓶子，而不是帶一整杯酒並將瓶子放在某個地方。
負責人告訴我，他們上個月開業，但有些評論是兩個月前的。
他們應該從 LALU 或類似機構聘請一位合適的經理。
他們主動提出給我牛排和湯，但是不用了，謝謝，那是兩頓不同的飯菜！
再一次，他們太咄咄逼人，試圖加快速度。
湯不太好吃，所以要加鹽和胡椒。
他們沒有問我想要如何烹調我的肋眼牛排。儘管他們確認這是優質牛肉，但稀有似乎從未聽說過，所以當我不確定品質和新鮮度時，我很驚訝我的肉煮得更熟。
牛排本來應該要配馬鈴薯泥，但配了別的東西。
他們說這是升級，在拿盤子之前沒有警告我……不令人信服
當我收到菜單上沒有的菜餚時，我希望能提前被告知，而無需在菜餚已經上桌後詢問原因。
我沒有喝茶或咖啡，因為甜點是晚上 9 點之後才供應的，而且廚房已經大聲清理了整整 30 分鐘，我不會喜歡在一頓美食晚餐後花你所期望的時間。
附有圖片，但所有者可以使用影片。
甜點雖然不錯，但無法享受大聲的清潔覆蓋音樂！
薄餅只用湯匙來完成體驗，所以我必須要求合適的餐具。
向我索取帳單並給我帶來了計算器上的數字 3,060 美元。
如果你要來的話，請使用Google翻譯。
會說英語的工作人員在我完成之前就已經走了，這很粗魯。
他們的網站宣稱「日月潭第一家以獨立品牌經營的米其林餐飲團隊」。
如果我很惡劣（但這不公平），我會想知道這是否是他們所指的法國集團的輪胎業務。
結論是，現在您知道會發生什麼了。
對我來說：預計業主會私下提供回饋（不是通常的平庸，我們很抱歉…）。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：2
氣氛：1
我只能說非常好吃😋 這餐廳的氣氛很對得起他的價格😍😍😍
而且服務員的態度非常親切又長得很好看☺️ 我非常喜歡這樣的氣氛
如果下次還有機會 我會再來消費😆
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點精緻美味、主廚專業且介紹的很仔細👍🏻
每一道菜都吃得出師傅的用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
昨晚的晚餐太棒了！！尤其是松露湯，奶油味十足，扇貝也很新鮮。服務生的解說很詳細。雖然英文不太流利，但我還是很推薦這家餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今日來用商業午餐，點了一個干貝蒜味鳥巢麵跟一個蝦湯
超乎我的想像
推薦帶女朋友一起來這邊吃，真的不踩雷
真是一個幽會的好地方
大推蝦湯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
哇！我們在那裡吃了最美味的晚餐。一切都很精確，組合也非常獨特。這真是一次很棒的經歷，每道菜我們都吃不夠。
另外，服務也很棒。餐廳很快回覆了我的電子郵件，自從我們來慶祝我丈夫的生日以來，甚至為他做了一個特別的蛋糕。工作人員很友善，菜餚的時間也很完美。
我們很高興能在這裡慶祝，我們強烈推薦。謝謝Proq196❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
素食餐點
我們點了素食菜單，真是太棒了。
隱身在日月潭的星級餐廳
非常棒！沒吃過就太可惜了，尤其是那甜點，驚為天人！連香港的吃貨朋友，也稱讚不已
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
開放式的廚房讓你對餐點製作一目了然！餐點好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
服務很好很到位👍
幾乎每道菜都讓人美味到驚艷，尤其開胃冷盤
口味的搭配、食材新鮮度都非常棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
伊比利豬沙拉
環境很好 很舒服，餐點美味又精緻✨
房內設計簡約高級感，來日月潭一定要來的飯店💗💗
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
伊比利豬沙拉
感謝proq196團隊，跨年夜給予我們超級驚喜的精緻料理（水準之上👍👍👍）
我們一行六個人⋯⋯吃到主廚的祝福👍👍👍很用心的料理♥️♥️♥️
祝福Proq喜迎2024的幸福♥️♥️♥️
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
環境衛生好，餐點精緻好吃無雷，氣氛很好，早上陽光照射在餐廳內，用餐舒服老闆很客氣，主廚很熱情，餐後還可以租借腳踏車遊日月潭，下次旅遊會在住這裡～
服務
內用
餐點類型
早餐
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
伊比利豬沙拉
日月潭水社碼頭附近的「歸璞泊旅」🤗
這間是2023年日月潭唯一入選國際精品酒店SLH認證👍
飯店一樓的「Proq 196」是日月潭首家由米其林餐飲團隊獨立經營的品牌，精心打造在地少有的法式創意料理 近期他們推出午餐饗宴啦😋
🔸午餐饗宴 $880
▪️冷燻鮭魚溏心蛋沙拉
低溫冷燻下 鮭魚軟嫩帶煙燻風味非常開胃😋
爽脆的生菜沙拉和溏心蛋完美的搭配🤝
最後再灑上起司粉使味道更加濃郁👍
▪️南瓜卡布濃湯
南瓜濃湯口感如絲絨般滑順🙌
每一口都能品嚐到南瓜的甜味和濃郁奶香🤩
搭著咬勁十足的法棍麵包🥖也超好吃😋
▪️牛肝菌骰子牛燉飯+$150
骰子牛一咬下就富有嚼勁 口感紮實👍
選用在地食材台灣米下去製作，米飯口感偏濕潤軟爛，帶有淡淡的奶香😋
牛肝菌香氣滲入每粒米中 濃郁滋味upup更升級 是一道貴氣精緻的主餐饗宴🫶
▪️焦糖烤布蕾
表層焦糖炙燒呈琥珀色🤩
搭配底下的布蕾 口感細緻滑嫩 味道濃郁😋
🔸慢食大拼盤 $450
物超所值的大拼盤 品項十分豐富啊🤩
從前菜沙拉、主副餐、飲料到甜點都幫你準備好了👍把一天需要的澱粉、蔬菜及蛋白質全包含在拼盤裡🙌煎得滋滋作響的主角豬排 醬香四溢 軟嫩適中😋其他每個品項也既新鮮又用心 值得你慢慢品嚐享受喔🤗
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位於水社碼頭附近，住房歸璞泊旅一泊二食享用早餐與晚餐，餐點除了住客享用也另外有對外營業，在日月潭少見的法式料理，享用美食約會過節多一個好選擇！很推薦晚餐！
整套有麵包、沙拉、兩道熱前菜、湯品、牛排、甜點、飲品
開始上菜沙拉時，主廚會出來和大家打招呼和介紹，沙拉的配置讓我很喜歡（一向不喜歡吃沙拉的我很滿意），熱前菜有兩道，是鰻魚和干貝，湯品非常濃郁，主餐牛排肉質熟度香度恰當好處，甜點冰淇淋與薄餅搭上果香，很特別很好吃，整體大概就麵包可以再更好～飲品是紅茶或咖啡。
（1800+10%）
平均每人消費金額
$1,800-2,000
服務品質很好👍環境舒適☺️主廚餐點很美味好吃👍第一次在日月潭吃到這麼特別的午餐☺️
餐點：5
服務：5
氣氛：5
有生命力的菜色。因為第一天感到很驚艷，連吃了兩天，鴨胸好嫩，煎牛排也恰到好處，西米露甘貝超好吃😋 吃過最好吃的沙拉，超喜歡第一天的甜點法式薄餅香草冰淇淋…….
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮調味好，色香味俱全，份量剛剛好，物超所值，晚餐什麼都好吃，主餐牛排粉嫩好吃，如果不能吃牛，主餐可以換成雞肉卷皮焦香好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
伊比利豬沙拉
特殊餐點
這次招待了鴨胸配梅汁蕃茄、烤蕃薯，鴨胸鮮嫩多汁
第一次來此用法餐，用餐環境優雅，餐點適量且美味，完全不輸大城市中的法式餐廳。大大推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
伊比利豬沙拉
餐點精緻 新鮮 好吃
服務也超讚的 氣氛環境都很舒服
感謝師傅的用心
服務
內用
餐點類型
早餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
伊比利豬沙拉
餐點精緻，美味，食材新鮮
而且配搭起來很營養
整個用餐環境很舒服🥰🥰
服務
內用
餐點類型
早餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
伊比利豬沙拉
美妙的用餐體驗！食物很棒。我們喜歡鰻魚飯的變化。感謝您也幫助我們的孩子娛樂。你是個好人。我們會回來的。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不管怎樣，食物很好吃！氣氛休閒的法國餐廳
如果你想品嚐南投農產品與法式烹飪技術，這裡是最好的地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在水社碼頭可以有這樣的餐廳，非常開心，麵包沾的是松露油醋醬，松露味很重，醋味不過酸，但麵包不提供免費續點，沙拉的伊比利生火腿配上起司與焦糖蘋果，很好吃，但我最喜歡鰻魚米餅，鰻魚配上脆脆魚餅、豆皮，口感軟軟又脆脆，湯品的松露濃湯很好喝，主餐的牛肉也料理得很讚，熟度剛好，甜點是莓果手工焦糖冰淇淋法式薄餅，薄餅包上冰淇淋跟百香果的酸甜滋味，太棒了，美中不足的是莓果要再退冰一些再入口，否則莓果裡面是硬的，有點影響口感，不然一切都很完美，份量女生會有飽的感覺，男生大約5-6分飽，下次去日月潭會再訪
餐點：5
服務：5
氣氛：4
服務品質與餐點100分
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2023.12.31的最後一頓晚餐
2023的跨年晚餐
很驚艷的大餐，原本想只是一間網美的法式餐廳
沒想到，口味如此之好！❤️
怎麽做出這麼好吃又難得吃的懂的法式料理呢🌷 好想見見大廚🧑🍳喲
這間餐廳的老闆也是非常的熱忱喲，很親切的～
下一次有回到南投，一定會再次拜訪的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很棒的經驗！一切都是獨一無二的。服務生的講解很詳細。美味的食物和優質的服務！
非常好吃，每一道料理透過主廚的手藝都可以感受到在地的元素，擺盤、風味、食材都是獨一無二層次感很豐富，服務人員素質很好也很貼心。是值得再訪的一家餐廳，推薦給聚餐約會日月潭晚餐首選。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
只能說是人間仙境，法式料理加上了獨特製作的手法，讓每一道菜都是期待的驚喜。搭配餐廳銷售最好的一支紅酒(美洛紅酒)蘊釀在口中可品嚐到酒氣帶來不同層次的果氣香，喝起來非常的溫順順喉，簡直是人間天堂。最頂級的牛肉搭配最好喝的紅酒，絕配
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點論餐費絕對是超5星
是我近三年考量cost/performance
國內外法餐的前三
Cuisine 的層次完全可以感受到
整場最驚艷的是鰻魚這道
完全沒想到豆皮和米香可以這麼搭這麼日式的鰻魚..
其他的每道都很棒～
希望日後再訪還有機會能訂到位
在這客群宇宙無敵廣的觀光區
真的不容易～
主廚人也很客氣～
————————————
唯一要說的是
餐一定能入輪胎推薦
但外場和酒真的完全不行.…😮💨
可惜了chef的用心
點了餐廳的白..只能當洗餐酒就算了
開瓶沒試酒
溫度太高
從餐前麵包到最後一道
每一滴都我自己倒的😆
外場服務是認真的
不應苛責
就是整體而言真心覺得可惜
台灣的廚師跟食材真的不比國外差
就整體的文化和氛圍還差一些些
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：3
氣氛：4
兩小時的晚餐，採用當地食材。他們選擇的葡萄酒也相當不錯。在日月潭這樣的地區，這是一個真正的瑰寶，當您想在當地美食之外休息一下時，您應該嘗試一下。就我個人而言，我更喜歡港口排骨而不是牛排，後者的價格會貴一些。
餐點：4
服務：4
氣氛：4