好客食事処（好客麵屋）的最新評論
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湯好喝叉燒好吃，大份的龍鬚菜真的很大盤，搭著拉麵吃滿爽的。開在郊區的別墅裡，懷疑是地主想在自己家別墅可以吃到拉麵而開的🤣 …
寵物友善大推！我們是臨時訂位，老闆還是替我們安排了吧台板前的位置，非常謝謝。
拉麵好吃，麵條軟硬適中，下次會再來：）
服務 擺盤 環境都算還不錯
只是東西真的不是很好吃
已這個價位來說的拉麵店有更多選擇
我們其中一碗有加蔥加肉
雖然份量有變多 但是肉的部分被弄到燒焦
整個湯頭喝起來已經變成苦的
逼逼波波的部分 醬汁也是苦的…..
服務
內用
餐點類型
晚餐
視覺上用餐內外環境很棒，2顆星星我給整體視覺設計的😐😐
餐點當天吃味增豚骨-原味湯頭偏淡、味增香氣較突出、麵條是我愛的細麵、叉燒有厚口感偏硬且柴、溏心蛋普。
還有點小菜-泡菜普、逼逼波波佳
整體-餐點很一般、個人不會再回頭消費的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐廳的外觀很美很不像拉麵餐廳🤣🤣
比較像是網美咖啡廳那種
晚上開燈之後很有氣氛
當天晚餐內用全滿
看的出來是一間滿熱門的店
有一個戴眼鏡短髮的女生應該是老闆
服務態度非常棒也很貼心
會時刻逐桌關心客人用餐需求及意見
在客人離開時也會熱情的打招呼說路上小心
非常溫暖～～
當日晚餐我點了豚骨魚介$280
男友則是點了味增豚骨$300
小菜我們點了阿公有機菜（龍鬚菜佐胡麻醬）$50、醋拌黃瓜$30、韓式泡菜$30
飲料的部份是樹頂蘋果汁$90、荔香玫瑰氣泡水$110（飲品的話點拉麵皆有$20折扣）
拉麵的口感是有嚼勁 很Q彈
我很喜歡豚骨魚介的湯頭 有小魚乾及柴魚的鮮甜
不油膩很清爽 本身吃比較重鹹覺得口味剛好👍🏻
男友的味增豚骨的湯頭也很順滑濃厚（喜歡味增的人可以點！）
叉燒是我目前吃過的拉麵算是最優秀的了
表面好像有炙燒過 還是烤過
吃起來有像在吃烤肉叉燒的味道很讚
重點是叉燒也切很厚吃的很滿足
小菜部份印象最深刻的就是阿公有機菜了
我跟男友都很後悔沒點大份的
川燙後龍鬚菜淋上胡麻醬非常清爽好吃
很開胃也很解膩
飲料的話我點的荔香玫瑰氣泡水超美😌
喝起來玫瑰的香甜跟荔枝也非常搭！！
男友的樹頂蘋果汁就比較像蜂蜜水（？
整體下來我跟男友吃的非常飽也很滿足
唯一的小小缺點就是價格比外面的拉麵店稍貴一些
但是服務態度跟用餐氛圍我覺得有加分回來👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
日式拉麵非常好吃！網美餐廳
裝潢氣氛價格合理，但跟期待值有點落差，但是好吃的！
去過日本吃過拉麵的朋友們一定知道，事實上日本在地的拉麵湯頭較鹹，麵條較偏Q彈口感，但由於台灣人口味仍有差距，因此好客麵屋提供可調整的選擇，這點頗為貼心，更加符合每個人喜歡的口味，只是想念日本許久的我本人…自然是不調整，品嚐原汁原味的日本拉麵一解「鄉愁」
當店員把 #不要不要 端上桌，著實是有被這「吸睛」的辣椒量嚇到了一下下…雖說我可以吃辣，但絕不是嗜辣之人啊！！湯頭是極其濃厚的柴魚風味，吃得出濃郁，但不會過膩；秘制辣椒雖辛辣，卻是辣得爽快的那種！沒有過度的刺激嗆鼻，也不會讓你辣到一把鼻涕一把眼淚，讓你吃得到辣椒的辛香爽快，卻不用體驗一般辣椒帶來的不適及痛感！不知道這樣形容大家能體會嗎！？
#柚香豚骨 在口味上則溫和了許多，豚骨湯頭搭配日本長野縣的柚子味噌，濃郁卻爽口，他們家的麵條口感是屬Q彈偏較有嚼勁的那種，吸滿滿充滿了柚香的豚骨湯汁，實在是讓人很難停下手…上方的蓮藕也是使用柚子醃漬過，脆香脆香的很討人喜歡
#嗶嗶啵啵 是一道魚卵沙拉，搭配的是油醋醬，如同它的名字一樣真的是嗶嗶啵啵的口感，相當鮮甜開胃，由於魚卵有事先進行醃漬，因此是有鹹度的，搭配生菜一起吃非常合適喔！
這次在當地人的推薦之下品嚐到「好客麵屋」，一解二年多以來未能去日本旅遊的鄉愁，不僅口味相當地道，環境也非常的漂亮，如果有機會到日月潭旅遊，亦是一個非常不錯的選擇喔！
我們住的民宿勺光X山玖蒔
開的拉麵店
店面隱藏在巷子裏
山玖蒔民宿的樓下
日式加上簡約的設計
整體設計非常新穎
訂位的時間是店休時間
當初訂位沒注意店員也沒發現
直到當天店家來電致歉
但我們已到門口附近
店家迅速招呼我們入座
馬上安排餐點
直接變成包場吃飯
沒因為是店休隨便打發我們
服務還相當親切友善👍🏻
簡約安靜的環境多了點愜意
–
豚骨柚香有點果香味
湯頭濃郁喝起來卻很溫和清爽
嗶嗶啵啵是鯡魚卵沙拉
菜如其名真的會嗶嗶啵啵
搭配生菜非常很開胃好吃
豚骨魚介有小魚乾和淡淡的柴魚味
湯頭味道叫重但不會膩
叉燒又厚又大
有淡淡的焦香味
油花分佈均勻非常剛好
不油膩也不乾扁
拉麵口感偏有勁很Q彈
唯一缺點就是價位有點貴
還要再加一成服務費
IG:yao_928
實際價格與Google菜單價格不同 ，柚香拉麵現場價格320， 吃起來沒味道 ，而且非自助式餐廳卻多加收1成服務費？，送餐還送錯餐，蔥花吃起來是苦的
餐點：1
服務：1
氣氛：2
在空間還不錯的狀況下用餐真的是一種享受！
但是….
吃了這麼多年的拉麵，
也是第一次吃到麵都揪結在一起的，
可能煮太快忽略了，或者是沒注意到麵的狀況！
建議麵上碗後還是要把麵疏理一下，
純綷建議，不然依照這價位這地點要再回顧…..
加油！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯沒厚度 1.5倍鹹度跟沒有一樣 麵超軟不知是啥白癡麵 溏心蛋過熟 叉燒只有看起來好吃 吃起來沒味道 還有咬不斷的筋 海苔本來就沒啥用了這邊不香的海苔更顯多餘 經費大概都拿去裝潢了= =
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
是日本口味，雖然叫了減鹽，但是我還是覺得很鹹，裝潢的很時尚，位子也很大。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
肉片是厚的
沒有特別介紹 上桌時有點嚇到
再加肉就變得有點多
價格就是稍貴
但環境很有設計感和整潔
環境很棒，拉麵湯頭很濃，加點魚肝腥味不會很重很解膩，大推，沒有提供停車位，在自家院子，會怕走錯，但很漂亮環境裝潢都好，服務也親切
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
柚香豚骨拉麵
昨日心得：平常吃一些名店吃不出多好吃，原來是太久沒吃到不好吃的麵。
湯水、麵沒彈性、蛋過熟、叉燒沒味道，單點鱈魚肝還不錯。本來想給兩顆但看到一些「不懂吃不用講出來給人家笑」的回覆，不要好的不學學這些欸。平衡打擊。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不是啊，水放桌上自己倒，你跟我收服務費？而且也不是冰水（日本拉麵店一般都是提供冰水），價位不平價，大概是裝潢提高了價格…
但口味不像一般日式拉麵的感覺，豚骨不夠味？同行家人都覺得不是很好吃…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃了讓人驚喜不已的拉麵店，愛吃白飯的我。整碗吃光光
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
炙燒叉燒蠻肥嫩但偏鹹
麵體偏硬 點餐建議可選軟一點
溏心蛋好吃 加點干貝唇也好吃
整體服務很棒 但口味比較非大眾
用餐環境乾淨舒適
主餐點選擇不多，價格2~3佰
#豚骨魚介
湯頭不會太鹹
喝進去後魚干香味慢慢散發出來
麵條是一般拉麵粗細
但叉燒有一片吃起來偏材
份量每個人食量不一樣，我是偏飽(女生)。
#味增#
喜歡重口味可以吃吃看
#嗶嗶啵啵
魚卵沙拉是芥末調味
有搭配生菜還有另外沾醬
喜歡嘗鮮可以吃吃看。
整體大致上不錯。
但吃完身上會有油耗味…改善後會更加分。
乾淨明亮的環境，湯頭濃郁香醇，拉麵Q彈！服務品質5顆星！到南投一定不能錯過！
老闆很親切，還會自彈自唱❤️
也很好吃～ 是個可以回訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
在地圖上意外發現的隱藏版拉麵店，位置隱密到我和同伴都以為走錯路了，這種巷弄小道居然會有這麼大間的餐廳，晚上昏暗的郊區，可以明顯看到燈火通明現代感強烈的建築物，晚餐時間來的人一定不會錯過它。而我跟同伴臨時起意的出發，完全沒有事先電話預約(因為現場座位有限，強還是建議先預約)，看著google地圖標示的營業時間到8點，晚上7點半間直接衝去現場，沒想到已經算晚到的我們，現場還是有2,3 組候位的客人，但很幸運現場後位約15分就有座位了。
招牌魚介湯頭是不膩口的柴魚香跟小魚乾的甘甜，味噌豚骨湯頭較濃郁也比較鹹，但吃過道地的日本拉麵，對於這格程度的鹹淡還算是可以接受的，每碗拉麵的叉燒都給的很大方，超厚超大塊，外層有焦香的酥脆，肉的油花分布也算均勻，吃起來不算太乾，還另外加點了嗶嗶波波，以鲱魚卵所製的冷盤沙拉，口感非常特別，但沙拉醬稍嫌太嫌，鲱魚卵本身的鹹味原本以為可以用一旁的生菜中和，殊不知生菜淋了太多的油醋醬，本身比鲱魚卵更鹹… 但口感上還是值得嘗試。
飲品表現一般，可點可不點。
餐點類型
晚餐
特地在造訪日月潭之後的回程來品嚐此網友推薦的拉麵。餐廳不大，一開門就聞到撲鼻而來的香味，菜單上的拉麵種類不多。湯頭濃郁但不鹹，味道很香，裡頭的糖心蛋很好吃。另外點的魚卵沙拉味道也不錯。店內冷氣開的很強很舒適，但後來發現之前撲鼻而來的香味是廚房燒烤拉麵裡叉燒肉的味道，因為排煙設備沒有很好，造成店內油煙味很重，這是美中不足之處。另，餐點本身已經價格不低，還要加服務費，感覺挺貴的，僅
建議改善排煙系統，以及在餐點份量上可以慷慨些，讓顧客覺得更值得。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
很偏僻的地方居然有這麼驚豔的拉麵店，湯頭濃郁，肉很大塊，小菜也是不馬虎
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價位稍高
湯頭可鹹可減鹽
柚香獨特
小菜特別
需要服務費
價位偏高
服務
內用
用餐環境 明亮寬敞
開放式廚房能看到師傅們準備餐點
–
拉麵的部分能調濃淡
用餐需收10%服務費
巷弄內停車蠻方便的
–
這次是第一次用餐
就都先選擇正常調味
拉麵都有兩片海苔、一顆溏心蛋、叉燒
蔥花及辣椒絲增添顏色及風味
–
🍜豚骨魚介拉麵 💰280
豚骨湯底➕濃厚魚乾及淡淡的昆布柴魚香
–
🍜豚骨柚香拉麵 💰300
豚骨為基底➕柚子味增
讓濃厚的湯頭多了一股清香
–
🍽️嗶嗶啵啵 💰130
鯡魚卵➕芥末沙拉搭配生菜
微微嗆辣非常開胃
口感跟菜名一樣嗶嗶啵啵 非常驚喜
–
🍼黑糖奶昔 💰90
黑糖淡淡的香氣
綿密的口感
整體來說是好喝的
不過因為拉麵口味偏重
搭配奶昔更加濃厚較不搭
下次來訪可能會點清爽的飲料做搭配😅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
麵體是很道地的日式拉麵，愛吃硬麵的人可嘗試👍(我超愛)湯頭屬於濃郁型的，吃不慣立即反應，店家都有幫忙調整☺️
服務人員在假日客流量滿滿的情況下還是很熱情招待，進門出門都會幫忙開並詢問有沒有吃飽，覺得很貼心🥰期待二訪💯✨ …
不要不要 辣辣麵 跟 柚子拉麵都好吃
本身拉麵已有附蛋 可以考慮點其他小菜喔！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
與傳統的拉麵不同
不死鹹 不會像一般拉麵吃到後面會很膩
口感很清爽 好吃 氣氛跟服務也不錯
外頭造景 很美 很值得造訪的一間店
美中不足的是招牌較不顯眼
有來日月潭玩 可以吃看看 推推
整體環境跟服務都不錯，不過湯真的不夠燙，拿來的時候都溫溫的，有加麵但湯給的量跟沒加麵一樣，所以麵倒下去變成湯有點少，店員能提供加湯但不是加原本的湯，湯拿來的時候有在冒煙，但喝起來依然是溫的，不過整體都還是不錯的！
好吃，湯頭濃郁，小菜也很讚，會再回訪
小黃瓜第一層超酸（下面沒有味道）～（我很愛吃小黃瓜，酸可以到檸檬原汁）所以⋯⋯⋯
麵的湯頭尚可
+20元的蔥花在碗裡面（真的沒有20的量），平常我們吃拉麵都願意加費+蔥
店家生意太好，用心程度需要加強
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
兩顆星給乾淨的新店面
無停車位置
東西cp值低
麵跟肉硬，好不好吃就隨人喜好了
先不說裡面根本不讓人停車，湯頭感覺像是用調味品強硬堆出來的鹹味，300多的價位已經比外面拉麵高價了，還另收10%服務費?我第一次知道拉麵店有收10%的，收就算了，要點餐舉手了老半天店員還在滑手機，這樣好意思多收?麵條也是十分普通，豚肉硬到不行，還以為在吃10分熟的牛排，唯一值得一顆星的就是店內整潔而已
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
拉麵湯頭普通(麵條有些硬)，小菜份量不多，5個人花將近2,000元，用餐環境一般般，廁所小且男女無分隔開(如7-11)。總結：CP值低，不推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境真的很有質感～～很愜意，好喜歡。但是要走進去才看得到，我一開始經過也找不太到😅
/
#豚骨柚香拉麵
麵是比較偏細的麵！個人滿喜歡的，硬度也煮的剛好！不會太爛。但是柚香湯頭有點搭不起來，和想像中的不一樣。整體上是好吃的啦～
#味噌
我覺得味噌比柚香好吃，但會偏鹹，不喜歡吃太鹹的人可以調整一下鹹度～
#逼逼啵啵
這是飛魚卵沙拉，我覺得名字取得很好～哈哈哈因為吃下去真的逼逼啵啵。沙拉是好吃的！沙拉醬酸酸甜甜的。擺盤也很用心！
#洋蔥沙拉佐鱈魚肝
這道口感很特別，不知道怎麼形容但覺得整體上都很搭（？可以嚐鮮看看啦～
#阿公種的有機菜
就是普通的龍鬚菜！但是好吃！
來嚐鮮！文青風拉麵！
這間拉麵店的二樓是知名民宿～山久時勺光，所以整個店隱藏在巷弄裡，外觀乾淨又有質感，家人忍不住問我，你是有來過嗎🤣
今天，大家有志一同，不是點了‘’味增拉麵‘’就是辣的“不要不要”拉麵，我覺得蠻好吃的，湯頭很濃郁，我的不要不要真的辣的很夠味，麵是屬於細麵條，糖心蛋很好吃，叉燒肉屬於薄片型，不過服務人員有點手忙腳亂的，可能客人太多，而我們也有點飲料，口感就是一般，所以若以價格來看，我應該是有嚐鮮過一次就可以了😊，有興趣的朋友還是可以來試試看！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
今天點了柚香拉麵、小菜泡菜超好吃，食材用心，皆來自於日本，老闆娘也很熱心，讚讚
叉燒切的蠻厚的，但是很硬。龍鬚菜也偏硬。一碗320新台幣吃起來普通。所以給兩顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
提早40分鐘抵達並報到，被要求到外面等候。等待過程中看到幾組沒訂位卻直接入座，訂位提早到的卻不能提早進入😅
餐廳裝潢有問題，聲音會放大，整間鬧哄哄的
餐點還行，鱈魚肝非常好吃👏 …
裝潢美。現點的拉麵，但上桌只有溫溫，熱度不夠。溏心蛋外圍已經有點過熟了，拉麵價格偏高。
在偏僻地區的麵屋、麵的價位不便宜、但是味道有點一般，龍鬚菜反而是我比較推薦的餐點，用餐環境舒適大概是它的優點了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
吃裝潢的網美店，麵不Q湯不熱肉又硬
今天吃豚骨味增拉麵$300
湯頭選擇減鹽，不會太鹹，拉麵整體是好吃的！
餐廳環境氛圍和質感很好
在山上的隱藏版拉麵店的感覺
開放式廚房
適合年輕人來的店家
有刷卡跟現金付款
有收一成服務費
這是我第一次吃拉麵吃不下去的，
今天點了兩種，我的是不要不要，
首先價位已經偏高300還要一成服務費，
想說好吃就算了，結果唯一可取就麵體而已
叉燒第一塊入口嚇到，爆鹹，第二塊比較不鹹
但還是很鹹，懷疑調味有問題不平均，
再來湯頭死鹹且帶焦苦味，這是吃不下去的主因
我吃過黑蒜那種拉麵焦苦至少是香，這完全是苦
實在吃不下，老婆想說不要浪費食物吃了🥲
干貝唇很推薦！ 清甜清爽
但柚香口味拉麵不建議
吃原味即可！
叉燒有炙燒，個人不愛
但有肥肉還不錯
裝潢白色有質感
服務人員貼心，湯匙掉了馬上詢問並且更新
服務
內用
餐點類型
晚餐
空間寬敞，座位間隔大，可訂位。口味部分見人見智。加蔥及小菜的份量頗多👍
只是10%服務費的部分打上一個問號。
一開始的帶位，沒有餐點介紹及特色推薦，水及餐具都已經在桌上，餐單自己掃QR碼查看，之後按鈴點餐，先結帳。後續就上餐等待客人食用完畢離開後收拾。感覺跟一般拉麵店流程沒差多少。
就會讓我再斟酌是否有再度來訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
雖然有訂位，但還是在外面等了一陣子。
小菜：
1. 逼逼啵啵（130元）
鯡魚卵切成方塊，沙拉有混芥末，味道小小的嗆口，咬起來真的逼逼啵啵的，份量很夠！
2. 阿公有機菜（小份70元）
其實就是龍鬚菜，菜上的胡麻醬很爽口，菜也不老，很好吃。
拉麵：
柚香豚骨和豚骨魚介兩碗都有減鹽，味道剛好！也很好吃！
飲品（拉麵加點飲料可折40元）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
為了柚香豚骨拉麵而來
果然沒讓我失望🥰
特別的口感與香氣
是從未品嚐過的滋味
再遠都甘願為了它二訪.ᐟ.ᐟ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
柚香豚骨拉麵