好客食事処（好客麵屋）的最新評論
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餐點美味，厚切叉燒肉讓人覺得大滿足，湯頭濃郁並不膩口，值得推 絕對會在回訪。
東西好吃 假日較為繁忙 需要耐心等待就是了，路邊停車很方便
是好吃的拉麵店，但是如果麵體能再更細一點感覺會更好吃，湯的部分味道很夠，但是會希望能更濃厚一點（不是更鹹）
麵條軟硬剛好
湯頭鹹淡可調整
用餐環境乾淨寬敞
服務
內用
餐點類型
午餐
裝潢很厲害，在偏僻的小路有這麼一間餐廳很令人意外，拉麵只有四個口味，一碗280-300元，簡單來說不值得，價位跟一蘭拉麵一樣，可是湯頭只有鹹味沒有濃度，而且湯很少連麵條都蓋不滿，麵條難咬，不是Q是硬很像沒有煮熟，但是優點是叉燒好吃，很大很厚而且有碳焦味，另外紅茶冷泡茶很好喝，有一股淡淡地花香味，一杯90元不便宜，整體感覺起來是賣給觀光客的地方，普通推。
整家店用餐環境舒服，人員非常客氣
太推薦這家拉麵店了！完全超乎期待，非常非常驚艷，原本只是路過想找家餐廳用晚餐，抱著試試看的心態，結果感謝當時踏進去的自己，更感謝帶給我們這麼大驚喜的店家。
點了豚骨魚介和豚骨柚香。魚介真的有小魚乾的味道，如果喜歡鹹基底口味的可以點這ㄧ項。柚香味道濃郁，喜歡柚子味的可以試試這項、蠻特別的。另外還點了栗香南瓜和阿公有機菜，有機菜好像可以選，我們是選胡麻龍鬚菜，有分大份小份，照片上的是小份，兩人吃的話可以點小份就好，留一些胃口再點其他菜！栗香南瓜則是我記憶最深刻的🧡🧡🧡說不上來是什麼味道，跟想像的不一樣，一點鹹搭配栗香南瓜本身的甜真的很好吃🤤🤤🤤
另外還贈送小菜，印象有兩樣選項讓我們選，我們選干貝唇，本來以為是兩人送一小碟意思一下而已，沒想到居然送上兩碟份量不少，老闆真的太佛心了啦！
吃飯期間，老闆還在一旁彈烏克麗麗。環境非常美，像極了高級的日本無菜單料理店、但價格卻親民不比，店內氛圍在老闆歌聲下極佳。
非常非常推薦這間店，走過路過千萬不能錯過的那種！
位處民宿內的拉麵店
店內裝潢舒適，空間蠻大
主打豚骨系拉麵
但豚骨湯頭淡，吃不出豚骨味
不是常見的九州豚骨拉麵白色湯頭
點了魚介豚骨（$280）和柚香豚骨（$300），魚介吃不出魚乾味，偏淡，柚香是加了韓式柚子茶的醬，過於搶味，又甜，超怪⋯；叉燒有炙燒，味道不足；溏心蛋完全未醃製，沒味道。
整體cp值低，不會回訪
拉麵很日式，味道很好，如果期待濃厚口味的客人應該不會失望。拉麵、小菜、服務、整潔和速度基本上都沒有問題，是值得一訪的拉麵🍜。
相對突兀的是店前的豪宅和庭院太過居家，不太和麵店的質感同等級。 …
評4星是因為沒有3.5星的選擇
麵的口感普通，但會吃到麵粉味
雪魚肝一定要配著洋蔥吃，不然會感有腥味
整體來說味道還行，但沒有特殊好的味道記憶點
服務
內用
餐點類型
晚餐
阿公的有機菜（龍鬚菜/小份$50）
》龍鬚菜很嫩，胡麻醬對我有點酸，不過整體算爽口。
招牌魚介拉麵 $280
》溏心蛋好吃，叉燒很厚，蔥花很多～
店員都很親切，但是人多請記得訂位，我一個人可以坐吧台☺️
更多美食歡迎追蹤ig:_hsuanyu___chen
純白裝潢加上黑色點綴裡頭賣的是日式拉麵
隱藏版的拉麵店沒有顯眼的招牌或指示
卻有絡繹不絕的人潮及遊客
假日尖峰時段沒有訂位甚至要等上半小時
麵條吃起來Q彈有香氣叉燒肉不會太柴
但因為是開放式廚房多少有點油煙味
▪️柚香豚骨 $300
柚子味噌解膩滿分吃起來有淡淡的果香味
▪️味噌豚骨 $300
相對於柚香豚骨來說味噌豚骨湯頭更濃郁
白味噌夾帶著獨特的酒香
冷冷的天來一碗拉麵剛剛好
🍴拉麵皆附叉燒肉、溏心蛋
@3910sg
📍南投縣魚池鄉瓊文巷39-10號一樓
🕒11:00-14:00；1:00-21:00（星期二公休）
抱有很大期待，吃完有點失望的拉麵店⋯用手機點餐；
單價跟網路上查到的漲了一些，味道聞起來炙燒很香，但口味不是那麼適合我⋯湯頭看起來濃郁但喝起來沒有融合在一起，鹹味偏重也很單獨，不過小菜很可以點，小菜單價不高30-50元左右，只有嗶嗶啵啵$130（這個不錯吃），蠻可惜的，湯頭的味道沒有很協調。
柚香豚骨很好吃，麵體偏硬，但很日式的口感，龍鬚菜非常清爽脆口，還有點藍莓奶昔我很喜歡，整體真的很不錯👍 …
一個在鄉間小路裡的拉麵店，聽說是豪宅，看得出來就是大戶人家，餐廳的二樓是住宿區，是全白色的建築，又有點工業簡約風格，必需預約才能用餐🍴，現場候位恐怕要等半小時以上，聽說重新開張，工作人員有點慌亂，但是急著收碗讓用餐的體驗有點扣分，有進步的空間。
拉麵口味不多，就基本款區加上不同風味，優點是叉燒肉片很厚，沒有什麼肥肉，多數的叉燒是肥瘦相間，個人主觀，麵條量多，不是很餓可能吃不多，倒是小菜蠻優秀的，醋醃黃瓜🥒很爽口，嗶嗶啵啵鯡魚卵沙拉吃起來很趣味，鯡魚卵在嘴裡動次動次，用莓干點綴，灑上番紅花絲，視覺很享受的一道小菜，泡菜就很普通，蠻像市面販售的台式口味，不一定要點，阿公有機龍鬚菜可以試試看，清炒加上胡麻醬，很爽脆。
拉麵很好吃，尤其是叉燒，新鮮又美味。
服務不錯、價格偏高⋯⋯口味不如預期⋯⋯
點餐時詢問「不要不要」的辣度，店員說可以做小辣⋯⋯但吃起來很辣⋯⋯除了辣味沒吃到任何味道🤭一開始有跟店員反應，她拿了熱白開水加進來，但是並沒有改善⋯⋯⋯第二次是另一位店員主動上前關心，加了魚湯才改善了一些⋯⋯
麵條確實是偏硬，建議可以詢問客人的喜好做調整⋯⋯龍鬚菜也是不夠熟透⋯
優點是叉燒肉炙燒的很恰到好處、豚骨湯尚可、鮮奶茶也不錯👌
餐廳民宿外觀很有放鬆的感覺👍
但畢竟是來餐廳用餐
餐點似乎都是現做但送來湯卻是溫的🫠
麵的口感也不突出❌
有收一成服務費但實際上沒什麼服務可言
叉燒偏厚但屬重口味，比湯還鹹
以這種價位及距離，個人覺得CP低的可以
不信的話煩請自行看其他網友評論，謝謝
喔對了，用餐當天台灣單日也破百例，店內有位服務人員還是管理階層的人員也沒戴口罩，店員或店家有任何疑慮可跟我聯絡，我可以告知日期時間。
服務
內用
餐點類型
午餐
環境優雅，拉麵內容豐富。
兩人消費720元，有一成服務費，覺得可以吃超商的微波拉麵，大概300元，還更美味。剩下的錢捐給流浪動物，兩全其美🙂
我們點了不要不要(魚介口味)、味增豚骨，以及龍鬚菜和小菜，味增豚骨的部分有感受到其他評論提到的湯不夠熱問題，而兩碗拉麵的麵體我們都覺得過硬，硬到會影響我的進食食慾那種硬，當然就沒有完食。
過程中服務生有過來詢問意見，我們有反應，他解釋是換了日本進口的麵粉，不然可以再重製一碗新的。但半碗硬麵已經下肚，我們覺得不必浪費食物，更不想麻煩店家。
我認為，拿更換了食材當作理由，是讓人無法接受的。如果更換食材，勢必要有一定的程序，除非要砸了自己招牌。否則，應該要調整好產品才能販售給客人。就像更換了麵粉，應該就要自己先行試做，確定一樣的SOP下，是否能呈現出更好或一樣好的拉麵表現。而不是拿客人當白老鼠，花錢幫店家試吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐環境良好、乾淨。
這次點的是味噌拉麵，覺得有點太死鹹 或許 是日本的口味，肉好吃且很大塊。
有提供加湯。
小黃瓜 較酸 ，個人沒有特別喜歡。
龍鬚菜 好吃，推薦。
另外 餐廳僅收現金。
服務
內用
用餐環境整潔寬敞，可能是口感文化不同，豚骨拉麵價位偏高味道也不如台北好吃，有點小失望了，但我還是完食了😁。 …
服務
內用
拉麵麵體適中，叉燒肉好吃不乾澀，湯頭濃郁！值得來品嚐！
美味拉麵配上老闆超棒的歌聲，神享受呀～😊
還有相當親人又乖的狗狗們，太可愛了❤️ …
湯頭跟叉燒肉不錯吃，麵的口感偏軟不愛，另外，12:00這個時段人多，服務生經驗不足感覺有點混亂
服務
內用
餐點類型
午餐
週六晚餐時間造訪，有事先預約，整間店幾乎全滿～
整體來說裝潢設計很美，環境上也舒服，服務人員從帶位到後續上菜結帳都很親切，當天點了招牌魚介跟味噌豚骨都是減鹽，覺得湯頭太清淡了，建議不需要點到減鹽，但吃起來是舒服清爽的。麵體偏硬炙燒叉燒跟溏心蛋都好吃！
扣一顆星是因為還是覺得整體份量偏少，這樣的價錢cp值有點低～
相對日本吃過的應該有調整過口味不會這麼鹹，小吃很好吃
湯不夠熱（光是這點就覺得不行了），不知道是不是因為給太少，所以等端上來是溫的。原本的味道其實很淡，減鹽版本更淡，跟日本吃到的拉麵，差距頗大。但空間氣氛很好，用餐環境很自在。
服務
內用
日月潭隱藏美食無誤！
老闆不忙就會唱歌給客人聽😆 …
如果有新的曖昧對象，晚餐來這裡吃飯蠻有趣的
這邊很隱密
開車容易直接忽略掉
要不懷疑的直接開進去
整個庭園都是這間店
但似乎還在整修中
停車不要擋到其他人即可
因為外部也還在裝潢所以沒有太多照片
不過內部是走簡約的風格
目前也沒有菜單
是採取老闆會給QR CODE掃描的模式
因為還在整修中
所以人手有點不足
不過拉麵本身湯頭不錯
不過我個人喜歡吃硬一點的麵條
忘記跟老闆說
稍稍可惜了一點點
這邊生意不錯
大家都會陸陸續續來
建議要早一點來!
Nov, 25, 2021
Filmed #withGalaxy
很優質的環境和服務~~
餐點也好吃~~
超好吃的隱藏版
京都風味拉麵
搭配冰涼感的干貝唇
老闆的即興吉他演奏唱歌
舞動著身體
吃著拉麵
大滿足🥰🥰🥰
叉燒好吃好厚，環境舒適，駐唱歌手唱歌好聽
坐在店內，完全感覺不出人在鄉下。
餐點部份，這次選擇的是味噌豚骨口味，拉麵非常日式，Q彈又不過硬，湯頭則很有層次，可惜我覺得溫度熱一點會更好，叉燒就像道地日本拉麵的叉燒般，厚度夠、入味又不柴；如果覺得不夠。所有用料都可以加量，只不過要加價。
其餘小菜只嚐了鱈魚肝，味道非常濃郁，洋蔥絲放了非常多。
至於餐廳入口方面，晚上去不太明顯。11月底到訪時還在整修，雖然已可內用，老闆說剩餘的外部裝潢大約會進行到12月中旬。
不要不要：本身吃辣的人，覺得真的是有辣，味道也夠，叉燒很大很厚的兩片。
柚香豚骨：湯頭很特別，真的有柚子的味道，叉燒也很厚。
規劃來日月潭不知道要吃什麼，搜尋到這間拉麵店，就來試試，沒想到超出預期的好吃，麵條也是我喜歡的偏硬偏Q彈的拉麵，每碗拉麵價位約300 絕對對的起他的價格。
推薦來日月潭找不到吃的朋友，來這間試試！
簡約素淨的環境，讓人覺得高雅舒適，環境真的很棒。門口有水池，可惜沒有魚。
不要不要拉麵（300$）超好吃~香又辣！但是可以接受的辣！拉麵裡的豬肉片不薄，是我吃過最好吃的肉片，帶有一些肥肉部分，而且感覺炙燒過，真是好吃，以這個價位非常值得。壽星送小菜，店員還拿烏克麗麗幫我男友唱了生日快樂歌，在場客人一起慶賀，還加碼一首心花開，真的唱到我心花開，也感謝送給我男友一個特別的生日。
服務
內用
餐點類型
午餐
附近蠻好停車的，老闆很親切，用餐環境寬廣舒適。還有兒童遊戲區，適合闔家用餐。
招牌魚介不會太鹹，但湯略少，建議不用加蔥，不然會太多。叉燒還不錯，炙燒後些許焦脆但不老，適當的肥肉讓口感滑順許多。麵體略軟。鱈魚肝的味道也不錯。
不錯吃 對男生來說份量有點少 老闆唱歌好聽 女兒聽的很入神
主要以魚介&豚骨的湯頭為主，非常濃郁接近日本原裝口味，一般人可能會覺得頗鹹，店家可以幫忙加湯調整，單價300～400左右並且需要再加10%服務費，以拉麵價格來說算小貴一點點，但值得大家來試試看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵體硬度可自選，湯頭都很棒，味噌湯頭會有一股甘味，與其它常見的味噌湯頭不一樣，不要不要如果是平時常吃辣的可以點正常版，其實湯頭所帶鹽味都是自然的，並不是那種不舒服的“死鹹”，以上個人分享
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
柚香豚骨拉麵
唯一優點環境不錯氣氛好，其他不推，價格高還要收服務費，麵太軟湯不夠濃只有鹹，叉燒很柴，加點一碗白飯煮的有夠爛全部黏在一起我以為在吃粥🌝。 …
湯頭普通 肉還ok
服務
內用
隱身在巷弄內的豪宅，餐廳乾淨餐點好吃，在水準之上，餐廳的設計很特別，服務人員很親切，有機會還會再去👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
自己倒水，自己掃QRcord看菜單，店員很趕時間點餐; 隔壁桌跟店家起爭執，搞不清楚原因來著，這樣還收服務費，兩碗麵加服務費快700，用餐限定1小時。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐飲是吃拉麵，味道整體還蠻有特色的，服務生帶路後幫忙點餐後就沒事了，這樣要收一成服務費有點怪，整體環境還可以，滿寬廣的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：2
氣氛：4
價位稍高，但是我愛的偏硬麵體，叉燒很厚，湯頭味增和柚子豚骨都很濃郁很讚，服務很好，用餐環境很舒服！
另外點了可可奶昔覺得超級好喝！懷念麥當勞的奶昔啊～～
南投的隱藏拉麵店，口味偏重，麵條很有咬勁、叉燒很厚～日月潭阿薩姆鮮奶茶喝起來很像水，這裡的阿薩姆紅茶是無糖的，個人比較喜歡伊達邵碼頭那邊賣的紅茶，整體吃下來偏貴，cp值不高，但附近沒什麼吃的還是可以來嚐鮮看看，裝潢很有設計感。
環境舒適，平日去外面皆可停車，路口不明顯，開車進去時要放慢速度
小菜選擇多，皆精緻
拉麵口味可依個人喜好調整
連同行不愛吃拉麵的長輩都覺得好吃
建議: 雖有 QR code 點餐，仍可提供紙本給長輩看，老人家真的不會用 qr code
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
柚香豚骨很清爽 多層次 鹹度選擇1
豚骨魚介 濃郁 魚介香氣十足 鹹度選擇1.5
有醬油湯頭的感覺 還滿喜歡的
空間環境沒有壓迫感
可以二訪
來山久蒔住一天順便吃樓下的拉麵
點了
🔺柚香豚骨拉麵減鹽版 $320
🔺洋蔥鱈魚肝 $200
（價格不算便宜，但味道不錯，擺盤也很美）
🔺醋拌黃瓜 $40
（切成薄片很入味，但調味偏酸）
整體味道很不錯，湯頭有熬出豚骨的香味搭上柚子的清香，蠻爽口的～
美中不足的是湯不夠熱，剛上桌就是溫溫的ಥ_ಥ雖然15分鐘內完食，最後湯還是冷掉。
另外，原本看評論很多說麵條很硬，讓愛吃硬麵的我期待了一下。不過實際上桌不算硬（大概是一蘭的普通），還好麵芯還是稍微有嚼勁，不至於軟爛～
建議可以考慮讓客人選擇麵條的硬度，滿足不同客人的喜好🤔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400