澄食 和食料理的最新評論

食材
器皿
專業度
♥️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食材新鮮，人員親切，雖是第一次上門，卻深深被店裡的一切吸引，店員帶位之後，會細心的看顧客有包包，便主動送來置物籃，食物吸睛好吃更是大大滿足了饕客的味蕾，進入廁所更是好加分，雖然看得出是有年代的衛浴，但是乾淨整潔無異味，可見經營者的用心！！好棒的用餐體驗～一定會再訪☺️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

內用環境很舒適
價格不算平價
但是餐點很有水準
適合約會聚餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
赤味噌月見牛丼, 漁夫海鮮丼, 烤櫛瓜

好吃到哭😭這是我在台灣吃過最好吃的日本料理了😭
餐點：5
服務：5
氣氛：5

中午帶孩子來用餐，環境乾淨舒適，
餐點都很好吃！
吃得出食材的新鮮以及料理的用心。
非常喜歡👍🏻
下次還會再訪😇
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
套餐的沙拉, 炙燒干貝, 炙燒鮭魚親子 丼, 手卷
親子友善程度
雖然用餐空間不是很大，但是環境乾淨整潔，也有提供兒童餐具，店家服務態度很親切。
孩子五歲及六歲，餐點除了生魚片以外他們都敢吃，食物也很美味。

很好吃，難以想像不靠海的地方還能有那麼棒的海鮮可享受
不過價格相對的感受就好像偏高一些，鮭魚肚兩片120、鰻魚串一串120，但相信是物有所值下的定價
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
香柚鮮魚湯

《澄食和食料理》 #胡老闆帶你吃 #醋飯好吃很重要 #醋飯天條

2023.12.24 南投草屯食記

藏身在南投草屯超美味日式料理，你/妳吃過嗎？

今天要來介紹《澄食和食料理》，歹誌喜安捏，胡老闆好朋友，嘉義《魣鰭和食》老闆，說他休假等我下班要帶我去南投吃好料，一路上神神秘秘都不跟我說吃什麼，只說到了就知道，絕對滿足我這專業吃貨，到了現場才知道，原來也是和食料理，我朋友真的熱愛日料無法自拔🤣

看了外面低調精緻裝潢，我荷包真是害怕極了😅，走進店內用餐空間不大，員工人數不少客人也蠻多的（保護肖像權所以沒有人），老闆說已經開業七年了，看起來生意真的是不錯，應該是蠻好吃的，裝潢很有氛圍感，有一種小小居酒屋的感覺，果然吃專業日料還是需要專家帶路🥰，廢話不多說，來介紹一下超美味餐點！

🌟 和風洋蔥 $60

這是我目前吃過最甜的和風洋蔥，洋蔥絲切的很細，完全把洋蔥的辛辣味去除只剩下甜味，搭配酸甜和風醬，不敢吃洋蔥的不妨嚐試看看！

🌟和風雨菇沙拉 （招待🥰）

謝謝老闆招待，非常好吃的小菜，吃得到菇類的鮮甜味，菜單上有一定要點🥰

🌟 當令刺身（9片） $390

當令的生魚片，有三種魚，雖然只有九片，但是都切蠻厚的，表面炙燒過的，吃起來味道很有層次，另外兩種，肉質非常新鮮口感很好，完全沒有腥味，但是我真不知道是什麼魚，果然一分錢 一分貨，滿足～☺️

🌟厚岸生蠔刺身 $160

這是我目前吃過最最最好吃的生蠔，味道鮮甜完全不鹹，而且沒有一股生蠔會有的鐵鏽味，難怪老闆說今天生蠔品質很好，敢吃生蠔推薦一定要點😍

🌟日本赤海膽 $250

以前我吃過的海膽，不是炸彈就是地雷，上次吃到苦到發抖的海膽之後，這次終於是讓我吃到真正美味的海膽了，入口鮮甜沒有任何異味，口感真的就像奶油一樣，超級感動的啦🥹

🌟特盛海鮮丼 （附沙拉、味噌湯）$580

醋飯上鋪上滿滿的海鮮，目測有牡丹甜蝦、鮭魚肚、青甘、鮪魚、鮭魚卵、北海道大干貝，雖然種類不是很多種，但是都切的有厚度，入口就是一整個滿足感，另外醋飯我也非常喜歡，酸甜適中粒粒分明，不會爛爛的感覺，飯量給很多絕對吃得飽，絕對不是怕說難吃會被揍！害怕極了～超派～🤣，雖然價格有點略貴，但是CP值很高，愛吃生魚片丼的必點！🤤

🌟醬烤伊比利豬 $360

伊比利豬切成適口大小的小塊，搭配炸的酥香的蒜片，肉質口感非常好，有一種吃牛排的錯覺，雖然我感覺單吃鹹了一點，但是配飯無敵，這個推薦一定要點！

🌟味噌雞腿燒 $180

味噌的味道很明顯，有些店味噌肉都沒有味噌味，去骨雞腿烤的外脆內多汁，超級好吃，愛了～愛了～😍

🌟 蒲燒鰻魚串 $120/串

醬的味道很足但不會過鹹，鰻魚肉屬於偏軟的那一種，喜歡鰻魚的可以點！

🌟 鹽烤青甘（鰤魚）下巴 $690

鹽烤真的很考驗師傅的功力，青甘下巴油脂豐厚，烤的外脆裡嫩，雖然價格有點令人卻步，但是我愛吃魚下巴，味道沒有讓我失望👍

🌟香柚鮮魚湯 $80

柚子的味道加上清酒的香氣，有一種酒蒸蛤蜊的感覺、魚肉鮮嫩蛤蜊飽滿，一種我沒有喝過的魚湯味道，非常鮮美好喝，真心推薦一定要點😍

整體來說澄食真的是一間非常有水準的日料，雖然價格上稍微高了一點點，但是料理美味程度，還有餐點的細節度，以CP值來說，絕對是狠值得特地到訪的店，果然專業日料師傅帶路，不會讓我失望，對日料有興趣的朋友，如果有到草屯，一定要去吃吃看，真心推薦超級好吃！

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店名：澄食和食料理 @sunsyoku 
地址：南投縣草屯鎮虎山路656號
電話：（04）92365785
營業時間：11:30~14:00 17:30-21:00（週二公休）

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服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
套餐的沙拉, 炙燒干貝, 炙燒鮭魚親子 丼, 味噌照燒雞, 香柚鮮魚湯

非常有日式居酒屋氣氛，
老闆精選食材，新鮮好吃，
採用新鮮山葵，非常讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

本來想回頭吃這家。結果沒去注意照片細節，去錯家，誰叫你們門窗擺設相似，錯誤的那家，我只覺得自己當了回盤子，只有串物能點。只好下次在怒吃澄食
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蒲燒鰻魚飯

餐點新鮮、服務很好、清理迅速～價格合理，還會再來光臨👍🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5