鰻味屋的最新評論

鰻魚充滿木炭碳烤香味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

很喜歡也很好吃，內用座位不多
可以提前電話預約
老闆人很好！ 很健談！

鰻魚是真材實料烤的QQ的很讚🥰
服務
內用

想來很久的鰻味屋
餐點非常好吃，調味適宜，鰻味料理的也恰到好處，不會軟軟爛爛的
飯煮的也很好吃，配上鰻魚跟小菜真的能全部吃光
小黃瓜應該是用紫蘇昆布淹漬的，把我不喜歡的瓜味都去除掉，保留爽脆的口感
三格小菜的表現也都很棒，很想續小菜，不過實在太飽了
套餐附湯的料很多，食材軟度也很適合在湯中入口
甜點也是很自然的甘甜，非常適合作為收尾
老闆很大方親切，會來關心餐點口味，也會主動提醒飯、湯、小菜都可以再續
希望有機會帶親友一同來享用～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

第一次在彰化吃到好吃的鰻魚飯！大推～鰻魚肉質很棒和飯上淋的醬汁讓人狂吃猛吃🤣環境也很乾淨舒服，特別是老闆很親切還招待鰻魚骨！很特別好吃～～～推推 …

Q彈多汁美味可口的鰻魚
手工耗時複雜麻煩的拔刺
風趣可愛親民帥氣的老闆
沒吃過的饕客很值得一試
平均每人消費金額
$200-400

鰻魚飯很美味 鰻魚骨很特別 吃起來酥脆

一應是來朝聖市內唯一★5神店兼採購潔牙……不是，鰻魚骨的俺，發現意外的好吃( • ̀ω•́ )✧!

中午的天氣熱到爆炸，但店內的氣氛，卻能讓暑氣一掃而空，且老闆跟闆娘的熱情是有增無減，害俺想每天報到惹w

雖然區區是外帶兩個便當而已，但那個付湯規格，恐怕足以屌打市區其他同業惹（裡面居然是滿滿誠意的黑木耳、山藥、白菜、海帶芽）

另外，店內席位有限，不想人擠人的饕客，還是請考慮打包吧٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶

先說結論，非常感動
能在彰化市吃到很正宗的鰻魚飯
個人是非常愛日式料理的人
鰻味屋剛開就引起我的關注
在有空檔馬上來嚐鮮一下
店內店外充斥著日式餐廳的風味
燈籠.木質調的裝修木頭桌椅
樣樣都很日式
點餐的方式很簡單就是
大小鰻魚飯.牛丼燒肉跟鰻魚+牛的綜合套餐
餐點除了此主餐的飯以外還會附上3種清爽的小菜，鰻魚也是烤到恰到好處
鰻魚獨特的綿密口感
搭配上日式蒲燒醬汁
趕緊再塞一口飯入嘴
最棒的一餐儼然成形
口味上應該有針對台灣人口味做微調整
因為整體吃起來很符合台灣彰化的口味
不會像日本的口味醬汁很厚重很鹹口
小菜的鰻魚玉子燒包裹的鰻魚也很大塊
口感被半熟蛋液包裹著
一口吞下真的很爽很好吃
鰻魚骨就看個人怎麼吃
烤乾的鰻魚骨像餅乾一樣酥酥脆脆有嚼勁
另外隱藏菜單就要問老闆了~
在此就不爆雷了~
賣日式料理的很多只賣鰻魚飯的只有一家，希望老闆能繼續在彰化努力
我願稱鰻味屋為彰化最強鰻魚飯

因店面在巷子轉角處開車不是很好停車
可以選擇機車或是找好車位再走路過來
比較不會撲空或多走好多路
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
鰻魚專賣店

老闆待客親切，鰻魚的醬烤入味，鹹度剛好，搭配香Q的白飯很美味喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4

老闆熱情米飯煮的Q彈有勁鰻魚一吃就知道是活鰻處理，醬汁鹹甜剛好符合我個人口味整體氣氛小間很有溫馨感，價格真的便宜cp值爆表身為彰化人必嚐鮮真的不能錯過，好餐廳就是值得五顆星

隱身在巷弄裡，服務人員很貼心的能配合飯量減半👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
小鰻魚套餐

不錯👍 我是說我拍的照片🤣🤣🤣
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鰻魚飯吃的出炭香味👍

醬的搭配也是好吃😋

台東富麗米也好吃😋

小小的店面溫馨🥰

歡迎追蹤MENU(app)—–》HanHan_Yu
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

好吃的店家不能埋沒。這家隱身在南瑤路巷內的鰻味屋，真的不讓人失望。

一、主打新鮮鰻魚炭火料理
他們家的鰻魚，因為是新鮮鰻魚，肉質走的是Q彈帶勁而非真空包那種偏軟的口感。且因為木炭炭烤的關係，鰻魚除了更為緊實外，外層脂肪也被炭火帶了出來。皮層油脂的軟嫩跟炭香氣，搭配嚼勁的鰻肉，口感上真的是一絕。鰻魚在醬汁上，相對其他店家，算是比較輕手的，自己喜愛這樣的配置，因為更能把「鰻」這個主題給聚焦。

二、綠葉配置得宜
先說鰻魚飯的綠葉，白飯在配置上，是走比較粒粒分明的口感。雖然我自己會比較喜歡軟一點的呈現，不過我可以理解這種口感，應該是要襯托鰻魚，所以是能接受的。飯上的蛋捲跟胡麻豆腐，二者的綿密口感讓人難忘。海帶、蒟蒻也都不錯，海帶湯的鮮味非常明顯，好喝！此外，湯跟飯應該是可以續的。

三、傑出的鰻魚蛋捲跟鰻魚骨
老闆有說鰻魚蛋捲有給我們比較大份，不過真的比我想像中大了不少…蛋捲我一直都覺得是個天花板可以開很高的一道手工菜。高湯與蛋的比例，溫度的拿捏、以及足夠的耐心，才能成就一個好的蛋捲。而他們家的蛋捲，就是這樣一個上乘之作。柔軟、細緻、味美。再搭上大塊的鰻魚塊，下次有機會一定會想再點一份。鰻魚骨炸得酥脆，很適合當下酒零食，雖然他們家沒提供酒就是了。

四、價格
我們點的小鰻魚飯只要300，這價格我只能說就算是一般的鰻魚飯，也不一定起的來，何況是這種新鮮鰻魚烤的。

總結：
除了店面位置比較難找外，我實在想不到鰻味家未來無法成為排隊名店的理由，我想，這家的整體表現，是不會讓人失望的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

1.環境感覺明亮，位置不多，店家很熱情。
2.鰻魚飯的醬甜而不膩口，也有一點小菜可以轉換口味，以及最後的小甜點，可惜對花生過敏，不然真的好想嘗試看看好不好吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：4

鰻魚好吃😋 …

他的鰻魚真的不簡單，處理的很好，吃起來皮脆肉質不軟爛，沒有腥味也沒吃到刺，我都忘記先拍照了！配菜是泡菜跟玉子燒和海苔絲！

今天帶爸媽來吃，熱情的老闆招待了小菜，真開心😃
新鮮Q彈的烤鰻魚，並帶有備長炭的香氣，實在是非常好吃
鰻魚骨、鰻魚肝沒有腥味處理的非常棒，真的好吃😋
真是彰化難得鰻魚飯專賣店！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

食物的味道
服務
內用
餐點類型
午餐

這是一間裝潢溫馨 小巧的鰻魚店
老闆非常親切招呼讓客人覺得舒服
熱茶 涼拌洋蔥 讓等待鰻魚飯不無聊
開箱鰻魚飯囉 兩大片飽滿厚實
醬料不偏甜有香氣 搭配白飯 正點
簡單的三樣日式配菜與味噌湯
加點鰻魚玉子燒 老闆很貼心分成兩份 可以各自享受 厚實的蛋包覆著鰻魚淋上一點醬汁 非常美味呦
吃過很多家鰻魚飯 有知名有連鎖
但這家不浮誇 實在的好味道
值得來朝聖一下
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

老闆親切；很會招呼客人！鰻魚很好吃，吃起來QQ的😋會再光顧的！~
餐點：5
服務：5
氣氛：5

好吃😋不油膩的鰻魚飯！熱熱吃超好吃！ …

連上六天課跟夥伴們還到這家肖想很久的鰻魚飯店，原本怕一群人沒位子還趕緊打電話訂，感謝老闆的寬宏大量讓我不斷加人數🤣

一進來點完餐大家在閒聊的同時，老闆招待了我們鹹酥香脆的鰻魚骨，要不是開車這個真的很下酒👍

今天點的是鰻牛飯，現烤的鰻魚加上老闆自製的蒲燒醬，鰻魚的肥美鮮甜都跑出來了，蒲燒醬也不會搶走鰻魚本身的風采真的很棒，牛肉也很香很下飯一點都不乾柴和韌，搭配的玉子燒和開胃小菜還有湯都讓我們吃的很開心。

我個人還有再點一份鰻魚玉子燒，現烤的白燒鰻包進現做的玉子燒裡面，吃到這個就知道老闆選用的鰻魚品質很好，完全沒有腥味，噴香的鰻魚搭配溼滑的玉子燒，搭配青蔥柴魚片和醬汁，真的超推的（個人覺得現做的比盒飯裡面的玉子燒更好吃）

用餐完畢老闆很熱情的跟我們閒聊了一下，老闆人超好的給我們一項福利「保四的學長姐、同仁、訓員學員跟老闆報一下來自保四的免費加飯，老闆交代一定要吃飽！」針對最近靠北police 事件我們只能幫到這邊了，老闆人很好非常親切、用餐環境和衛生也沒得說，餐點也十分美味，但是目測大概最多坐15位左右，不要整班都帶過來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

相當有水準鰻魚飯
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
大鰻魚飯套餐

鰻魚烤得很好吃🤤 …

騎車路過的巷子內小店，麵包店對面巷子看進去就看到了，很明顯。可以外帶，老闆很貼心的提醒趁熱吃，本來怕外帶會走鐘，一吃下去，真的很好吃！不是很專業的評論家，但是鰻魚是很喜歡的口感，不爛軟，配菜們也很對口味，玉子燒很好吃！真的好吃的一間店，湯裡面的料更是滿滿滿！很適合在忙完後好好犒賞自己的療癒晚餐。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400