星野手作料亭的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
值得去吃的店，
老闆很親切，重點是食材真的很新鮮，生魚片的厚度就讓我驚訝，芥末是不會嗆而且很香，一吃就知道是天然的，老闆說連醬油都是自己調製的，還有茶碗蒸每碗都是現點現做，好吃的程度就不用多說了，大推冷麵，老闆用的胡麻醬是非常高級的，只能說老闆是非常用心的，下次要去品嚐螃蟹～還有甜點也是壓軸彩蛋哦！大推！
料理好，服務好，老闆親切😃😃😃 …
好吃的日本料理，還會再去
食材新鮮甜美就贏一半了，加上老闆的親切解說與對料理的堅持，價位其實若是了解食材的來源就會知道不貴，人總是容易忽略細節，若是拿著菜市場的價位來比就差異太大了，醋飯香甜、龍蝦味美有彈性、生魚片多汁沒冷凍味（老闆說不用冷凍魚貨）、中卷甜鮮Q彈，滿滿的鮮字，這次家庭聚餐非常滿意，價格在彰化不容易生存，希望老闆加油，大家不要錯過了難得的美味！
食材很新鮮 東西也很好吃！真心覺得是彰化一等一的壽司店！每次看到有人嫌東西很貴就很不解 覺得貴的人就別去吃了吧。要東西好吃食材要新鮮高級 然後又要平價…人家是要賺什麼…
清爽鮮美
食材新鮮，老闆很用心。因為第一次去不太會點，老闆特別跑來跟我們建議，吃得非常滿意
很好吃 大推
餐點好吃，推薦烤魚！
口味相當好吃
新鮮美味
用料實在
1200元的無菜單料理（還有龍蝦沙拉和甜點沒拍到），每一道料理都很好吃，但上菜速度偏慢。老闆很親切友善，會跟客人介紹每一道料理。店內位子不多，不過環境乾淨整潔，有舒適的用餐環境。
108/9。評分3.9。用餐環境還可以，上菜速度不快（是沒有慢到等不了，但就是稍微慢了點），餐點種類還好，沒有非常多，但是部分餐點有特色，新鮮、口味也不錯，價格的話中間稍稍偏一點上，店門口停車不便利，附近有收費停車場，一小時至少40元，從停車場走路到店家約4~5分鐘，餐點干貝只有一顆，價格偏高，不過還算好吃，生魚片的品質也很不錯，尤其是鮭魚，油質多又新鮮，生魚片丼飯品質不錯，店家有提供熱茶，使用的餐具是環保餐具，沒有發票，服務態度沒有不好（看過其他評論，有人說服務方面的問題，個人感覺是沒有不好），蘆筍蝦手卷的海苔吃起來不太酥脆，就是海苔的問題，內餡都不錯，應該是沒有現場烤過，是需要改進的地方，曾經在別的地方吃過非常酥脆的手捲，茶碗蒸滿值得推薦的，整體來說餐點還是不錯，要吃粗飽的不合適，吃精緻的話還不錯。
今日三訪心得：太好吃了！！
今天第一次嘗試一半生食一半熟食的海鮮丼（忘記全名了）
喔摸！新鮮到完全不需要沾醬就好好吃啊
干貝的新鮮加上微微的炙燒的香味好誘人
鮭魚卵跟其他的食材本身的鮮甜跟海味
新鮮的蔬菜和蓮霧片也跟整體好搭
重點是賺到了平日難得吃到的頂級鮑魚 喔喔真的好好吃喔（開始餓了）
————先前心得———
已經來過兩次了，每次都經驗很好。食材新鮮美味，不需要仰賴過多的調味就非常好吃。我們點了中卷沙拉、醋飯、魚下巴、蛤蜊湯跟味增雞腿。
中卷本身的鮮甜，跟沙拉裡的食材（玉米、水梨）非常搭，味覺上有很好的平衡。
魚下巴非常新鮮，雞腿也非常美味沒什麼好說的。意外的是醋飯真的好好好好吃喔！還鋪上了滷花生、玉米、生菜洋蔥絲海帶芽，飯因為太好吃了，朋友居然可以不配任何東西就吃光光！蛤蜊湯的蛤蜊新鮮大粒，湯很清甜。結束時居然還有甜點嚇傻我們（甜點也非常美味）
下次想試試看老闆推薦的當日漁獲跟無菜單料理～
星野的價格或許不是最便宜的，但那是因為一分錢一分貨。我覺得在這間店花的錢很值得，真的非常新鮮跟美味！大大大推！
食材超級新鮮，每一道菜都很優秀，看起來很平凡卻好吃到流淚，價格偏中高因為老闆食材都很頂級，不要再論CP值，高級的食材成本就是這麼高，好好享受才是王道，想要CP值就去吃爭鮮吧～
很有個性的老闆。
適合喜歡無菜單料理與懂吃的客人，
老客戶還可以預約一些特殊食材。
不適合家族聚餐，不太會介紹菜單，也很難得到滿意的服務。
(與此價位對應的大飯店服務)
老父親離店後，為此大發雷霆，但我不覺得有多不堪。
客觀來說就是不適合而已。
在彰化的巷弄，這種價位的小店能開得起來，老闆確實不簡單。
在老闆用心備料、料理之下，又是一次完美的用餐體驗。
這裡主要是以預約套餐的方式供餐，而食材的新鮮，吃過就知道。波士頓紅蝦的肉經過筷子一挑、嘴巴一吸就能整塊拉出、吸出，蚵仔咬下去完全沒有令不敢吃蚵仔之人不敢恭維的腥味，新鮮度無話可說。唐揚雞的雞汁完全鎖在酥脆的外皮內，蒸蛋的食材亦是高檔而鮮甜。
老闆細心認真介紹選用食材，已收進名單，往熟客之路邁進
老闆超棒，東西實在。大力推薦
留言一星的都是只追求CP而沒有靈魂的豬
第一次來，實在不知道點什麼，老闆推薦說大部分來的客人都會點後面的無菜單料理，最便宜的可以做800/人，我們今天三個人都點了1200的套餐，如果想要食材更厲害些，也有2000以上的價位。
$中卷沙拉，很新鮮，蠻特別有搭配柿子切片，醋很香很清爽，開胃正好。
$令人超級驚艷的草蝦，新鮮到一個不行，頭尾簡直拔不開，咬下去超甜，這個我一個人可以嗑光全部～🤤
$一個我忘記名字的魚，很Q，只是配胡椒就很好吃。
$南蠻炸雞塊（？）之前在台北有吃過類似的，微酸的美乃滋蛋黃（？）醬是重點。但炸雞塊我覺得還好。
$蒸蛋，高湯喝起來美滋滋的，裡面有香菇腳和干貝，沒有其他料。
$大干貝配大蘆筍，這干貝超級甜，老闆說是半熟，我覺得有配蔬菜比較平衡，好好吃～
$散壽司，上面有很厚的鮭魚切片，搭上鮭魚卵和洋蔥，和半顆溏心蛋，老闆說醬油是自己調的，不鹹，可以把魚肉挑起來整個沾多一點，這道好吃到咪咪冒冒！！一下子整個秒殺吃光。
$冷麵，你以為這超普通是嗎，真的不是！這個麵冰鎮的很Q，搭配特製胡麻醬，整個開胃又刷嘴，已經吃到這麼後面了還是一下子就吃光光！
$甜點是超好吃的甜葡萄，和一個像芝麻豆腐一樣的甜點，吃到這邊已經是幸福到需要扶把手了。開始跟隔壁搶甜點。老闆看到了還多給我一份，好感動😭
真心不理解有給負評的小可愛，這麼好吃欸！貴真的是有它的道理。但這家不是一般想像中正統感覺的日料，所用的器皿和環境氛圍與店員，都是有點家庭感的那種，視客人的狀況，大家聊天都是有點聲量的，如果需要王品集團那種過分客氣、裝潢氣派或不追求口味的，可能這邊不適合你。另外，老闆對點無菜單料理的客人才會多做很多說明，單點的客人比較會被視作常客（？），因此需要被關注的話，請選套餐XD
食材新鮮,選材不馬虎.價值和價格相符,老闆很親切,下次會再來.再補上一顆星.
美味！吃過許多間店 還是星野料亭厲害
超級好吃
食材真的很新鮮
但是吃起來真的很普通
來過這裡3次，前2次是訂2500的套餐，令人驚艷的是，2次的菜色都不一樣，會讓人有
「這次會出什麼菜呢」的期待感。除了餐點精緻，連配菜漬物都是老闆親手做的或是請廠商特製，非常用心。
第三次除了現場點的海鮮丼之外，還有事先需要預定的鰻魚飯。海鮮丼食材之好不用多說了，鰻魚飯更是一絕！炭火直燒的肥美帶點焦味，絕不是那種先蒸後烤能比擬的！比在京都吃的百年老店有過之而無不及。
鮭魚很好吃!!! 另外點了炸蝦酪梨壽司跟茶碗蒸也好吃🥰 …
食材非常新鮮，而且不少聽老闆都是從日本進口，光是口感就不一般，必點雞肉和茶碗蒸！
海鮮很新鮮，東西還蠻好吃的
食材太鮮美了
常言「人如其名」，一間店的料理，也看得出店主的堅持與品味。
星野的料理不對食材過多的裝飾，用新鮮食材，嚴謹保留原味的手法，提供舌尖最舒服的享受～
中卷沙拉，Q彈的中卷及恰到好處的醬汁，所有食材的溫度也都處於冷涼新鮮的狀態～
海鮮蓋飯上老闆大善的多提供了鮑魚，吃完口頰留香，那味道久久無法忘懷～
另外，蛤蜊湯一碗九十乍看下什麼東西？！但喝下去才發現，它只是看起來像蛤蜊湯的土瓶蒸～蛤蜊大顆就算了，那個湯的鮮美程度遠遠超過這 90塊的價格！
在這個價位能吃到如此的食材跟料理，是個驚豔且難忘的用餐體驗～～
我只能說，這個價位這個食材，店家的利潤一定很低～如果不是在彰化，或房子不是自己的，應該很難生存的下去～
壽司好吃，價格平實
食材吃的出新鮮，老闆帶人親切。
激推炙燒比目魚
簡單格調
價格中上
創意滿分
道道驚艷
新鮮當季食材現做 需耐心等待
已回訪多次 除甜點外重複率低
每道料理真的都非常新鮮美味！餐後甜點是手工製作口感細緻~是值得再訪的日式料理店~~
食材新鮮，料理手法單純享受食物原味，美味的炸物多汁香酥，生魚片新鮮彈牙，甜點簡單純粹，甜點白芝麻奶酪香濃軟嫩，令人意猶未盡，想吃一整碗，老闆靦腆但健談，好客又大方，有機會一定再去品嚐老闆大讚的涼麵💖 …
可以由主廚調配菜色
手作料理一級棒！每道餐點都非常用心好吃！服務態度親切！
無菜單料理 食材新鮮高檔
每人份1000元起！讚！
中高價位但海鮮夠新鮮，覺得很值得。
期待下次可以吃看看無菜單料理。
忘記是什麼價位的無菜單料理了，第一次去就滿意的讓我驚艷，老闆非常用心的跟我們說明食材料理方式，非常推薦！！
PS.最後一道的甜點忘記拍照了，還有我是今年1月去吃的
看了Youtuber的食記興沖沖要去探訪阿那祭，步行經過星野、再走到阿那祭看了看，決定選擇走回星野用餐。
小冷盤內樣樣都是具特色精緻料理，吃到此生至目前為止最好吃的濃甜海膽真是絕了，比澎湖現採現吃更加美味。最後的老闆手作芝麻奶酪，根本足夠包裝成伴手禮販售客人外帶，吃的開心結束這回合！
來吃了好多次，食材越吃越高檔，廚技一直在變化，就是好味道，老闆非常用心於廚藝。
無菜單料理兩人份（1000/人）
跟我預想的日式無菜單有落差
我認為還是比較偏台式一點😂 …
海鮮蠻新鮮的，我本身不愛日式生食（尤其生魚片）所以也吃不出來好不好吃，但同行的妹子我很喜歡所以五星。
食材新鮮好吃，主廚親切，座位也寬敝
食材新鮮、也有各式外面少見的食材
老闆很注重這點👍 …
老闆很會採購漁獲，很新鮮，而且蒸魚、烤魚技術很棒，時間抓的剛剛好，肉質很Q嫩，一上桌一眨眼就盤底朝天。
若有需求，預約都會幫留新鮮食材。
在彰化少數的中高價日式料理｡
物有所值，食材用心！
店內的海鮮蓋飯兩種味道都相當棒，雖然價格偏高，還是推薦給喜歡朋友海鮮的朋友