燒瓶子大肆の鍋 彰化店(最後進場凌晨12:30)的最新評論
評分：4.9 
地址 : 彰化縣彰化市四維路69巷26號
電話 : +886 4 761 8865
附近：彰化縣火鍋餐廳
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坐擁街景的愜意餐廳，在採挑高天花板設計的用餐空間中供應經典火鍋。
海鮮食材新鮮，整理桌面與加湯速度很快，備有自己的停車場，但車位不多
要進門要先上三階階梯,沒有無障礙通道.門口旁的椅子原先大概是設計給吸菸的,我有看到菸蒂盒,不過考慮到三手菸.
十月五號開幕,臉書公告開幕期間無法電話訂位,只能現場候位.臉書又貼照片顯示候位區放了飲料機和冰淇淋.不過阿這大概不是給候位的人吃的,我去候位的時候店員只跟我說現在要等多久才會有位置,如果客人提早走會打電話給我,要等的話就留資料,然後我留了資料就結束了.等待的時候我也沒看到有候位的人去食用阿.倒是候位區的飲料冰品其實就在用餐區旁,所以已經在吃的人確定是可以吃的唷!!
身高110以上不開鍋就至少要付80的共鍋費,或是加點180以上,每一鍋298起跳,然後還要加10%清潔服務費.比較特別的大概就是菜盤可以直接換成肉或海鮮.可以看看臉書有沒有打卡的小贈送.
桌子間的距離有點小,當員工送餐或收桌時用上推車時,有些過道要通過必須小心,不然會撞到坐著的人的椅子,或是有人用咖啡飲料冰淇淋時有些地方也只容一個人過,畢竟要儘可能的多放桌子提高翻桌率可以理解.
火鍋的記憶點沒有,我只記得醬料的醋酸醬很對我的胃,酸得好吃,而且還有胡蘿蔔泥阿,真的沒見過請原諒我在火鍋店看到蘿蔔泥像是劉姥姥一樣.醬料區真的很大氣.
霜淇淋機是機器動不是手動,用餐當天口味是綠色的,大概是綠茶口味但是很甜.用挖得明治冰淇淋不會太硬,mingo的冰也不錯,荔枝口味大勝芒果,可惜榴槤挖光了,不是每個口味都要標示,大概是一種驚喜包的概念.
東西還不錯
周邊有專屬停車場
但用餐時間有點少 因為人潮很多 所以等餐點來的時候已經離我們入座過很久了 然後等我們沒吃多久 店員來說我們時間剩下多少….
雖然我們有說東西剛來 店員也笑笑的說沒關係 之後也沒趕我們
但真的覺得用餐時間很趕
另外門口是階梯 沒有無障礙步道有點可惜
第一次上門服務人員介紹不清不楚，完全是趕鴨子式的點餐方式，第二位服務人員（穿黑衣男子 ）介紹就很清楚。
環境佳，餐點選擇性多，服務態度更是令人滿意，還提供撥蝦服務。
感謝佳純的服務，有個愉快的用餐
我個人覺得點雙人套餐，
還蠻划算的，
麻辣蒙古鍋湯頭還不錯，
我喜歡他們自己特製的辣椒醬
鍋底口味多，海鮮新鮮，有撥蝦服務，冰淇淋口味超多，出餐快，用餐有限時100分鐘，免費停車場在斜對面，車子要停超靠近欄杆才會開。
之前在員林燒瓶子吃過～
這次來彰化嚐鮮看看
有點小失望，所有新鮮蔬菜都不新鮮了，
綠色菜和高麗菜都變軟了
胡蘿蔔給了大半條，有嚇到⋯⋯
印象中員林都有小龍蝦或蝦子在菜盤裡（可能現在沒有了）
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撇除菜盤服務人員服務很好👍
值得推推，很客氣講解很詳細
環境也介紹的很完整
冰品醬料選擇多元，飲料機的動線規劃較不良，火鍋口感清爽，肉品的品質中上，用餐環境整潔舒適。有1.5小時的用餐時間限制。
價位適中，餐點也新鮮，尤其是海鮮類的食材。餐後的冰淇淋口味多具特色，值得推薦品嚐。
去了兩次，覺得海鮮品質不錯，很鮮甜。但肉類就普通，羊肉切好薄，放到鍋裡立刻化成碎片，最後只能用漏勺來好生呵護著😂。菜盤跟肉類份量都偏少，服務非常好所以還是給五星鼓勵！
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昨天又去了第三次，點了最新優惠的雙龍蝦優惠套餐的活動，非常超值！
但這家餐廳唯一的缺點是用美耐皿餐具，這點實為可惜，美耐皿非常不耐熱，這樣優質的火鍋店對餐具也應該要多用心喔！
服務員小魚服務親切，還有撥蝦服務，煮了以後要吃不沾手，真的太棒了👏👏🌟 …
餐點選擇多樣化 飲料跟冰淇淋也很多口味可以選擇 重點還有桌邊服務 幫忙撥蝦🦐 服務人員紹閔～服務好！朋友不小心把蝦丟下去煮 也願意幫忙！實在太感謝！也學了一招撥蝦方法！服務人員翊軒帶位 服務笑容很棒！整體服務今天感受性很好～～～ …
環境很好 價格合理 餐點好吃 還有停車場
但是待位區太小了 跟員林店有落差
點鮮蝦類的會有剝蝦子的服務 ，湯頭也蠻不錯的 （比八石稍微弱一些），有很多多人坐 ，適合多人聚餐 。
海鮮很新鮮 服務很棒👍
超推薦紹閔 很樂意幫忙撥蝦
下次還要他為我們服務😊
小干貝湯頭很鮮😋 …
湯頭，菜盤、肉跟海鮮品質都蠻好的唷～
店員也超親切的！！
尤其是小魚，介紹菜單超詳細，服務也很好～給他滿分💯推推～ …
專程跑來彰化吃鍋的肯定是讚的啦！
#小魚服務很棒的喔
#這樣稱讚下次有優惠嗎
店家有提供剝蝦服務非常棒！
店員-小魚非常專業的剝蝦殼
（還細心的把沙線除掉）
店家本身食材也新鮮好吃
很推薦大家來聚餐/慶生好地方
食物好吃！招待壽星歲數的肉片也很大方。熱飲有紅豆口味，很好喝。
用餐環境舒適，服務人員態度佳，個人鍋肉量不是很多，菜盤質量不錯，醬料口味有很多選擇，飲料區跟冰其淋區尚可，霜淇淋一鍵可以完成。
假日人多，坐位安排還有進步空間。有免費停車場，但位置不多，整體上CP值不算太高。
附設停車場，大加分
服務人員非常友善勤奮，大加分。
醬料區異常的多種，但沒有白醋。
素食鍋給你2個菜盤，但沒有主菜。
自助飲料區選擇頗多，但沒有氣泡水。
有霜淇淋機，但一直在製冰中。
肉類品質待加強。
假日中午內用（旁邊有專屬停車場🅿️），還好有訂位，很快就滿桌，以年輕人居多。
不少人應該是沖著豐富的🧃飲料／🍦冰淇淋吧光顧，但這兩項真的算強，難得飲料能喝到喜愛的小葉紅茶🫖，還能嚐到榴槤、仙人掌、泰奶等泰韓日冰品。
鍋物選擇的湯底及主食、副餐蠻多樣化，大約300上下，除了菜盤能換肉盤🥩，也能選擇共鍋（點餐滿198），另須付1成服務費。
它的菜盤豐富新鮮，很推吸足湯汁的豆腐👍，蛋餃、山藥也具水準；小干貝、壽喜燒湯底甘甜，主食除了去骨雞腿肉略油，五花牛跟鯛片都美味，加上服務好、空間舒適，整體具CP值☺，會再回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
單人雙鍋湯頭都不錯，肉質軟嫩，有多種冰淇淋跟飲料無限暢飲，服務人員親切
點餐先選主食肉類，再選擇湯底，最後選附餐。
火鍋蔬菜食材新鮮，大部分都是原型食物，還有附山藥！
附餐的雞肉飯（額外+$18）好吃，蠻推薦的。
滷肉飯（額外+$18）的部分，幾乎都是肥肉，但口感也不錯。
甜點冰淇淋口味非常多樣！有三大櫃十幾種口味可選擇。泰式風味的冰淇淋比較特別，有荔枝、榴槤、芒果、泰式奶茶。
用餐時間限制100分鐘，覺得比較充裕
店內位子不多，但是飲料吧、醬料台跟冰淇淋都很豐富！食物的話也是有中上水準，比較不方便的是停車會比較不好找位子，推薦其機車來會比較好。另外就是客人蠻多的，想來吃還是先打電話來訂位，然後用餐時間100分鐘，有點短。店員的部分態度不錯，不會因為客人多就態度不好，講解菜單也很認真。
覺得比較特別的是霜淇淋機台是半自動的，很神奇，只要把甜筒放進去之後按啟動鍵就可以擠出霜淇淋，吃鍋吃這麼多家還是第一次遇到店家有這種機台的，以往頂多就是有手動的霜淇淋機而已，不過半自動的幾出來可能就不是那麼美觀啦XD。
菜盤新鮮，梅花豬、羊五花肉質好咬好吃，但如果不敢吃羊騷味的人不適合羊味稍重，牛奶鍋與冬蔭鍋口味都很不錯，希望泰式湯底可以嘗試，上湯底時第一位服務員只詢問一次湯底是哪一位另一個湯底直接放在爐上就離開但不是自己的湯底只能自己動手放到通行友人的爐上，有一份湯底送錯在加湯時服務人員再次確認後更換新湯底與送上新菜盤和一盤豬肉，危機處理很好，後續也有多次的道歉與確認口味，大致上服務人員態度都很好很親切，但希望還是在忙碌之餘可以再次與顧客確認餐點品項，減少顧客抱怨與爭執發生，經過一餐服務會再次上門👍。
餐點滿意度4顆星
服務滿意度4.5顆星
今天有幸來到這家店嚐鮮
內用生意看起來不錯唷，也有在做foodpanda 外帶
點了海鮮自由配選3、加點一盤梅花豬
魚類的部分覺得蠻新鮮的，吃起來口感不錯!
櫃檯人員與女服務生的態度都還蠻好的
值得推薦彰化的親友一同來品嚐~
IG : _hsc_777 吃貨路人
圖片裡有附菜單圖～
單人鴛鴦鍋
▫️蒙古麻辣 NT$39
小干貝鮮鍋 NT$39
主餐：肉魂餐 NT$298
→鮮嫩羊五花
換購副食：日式墨魚麵 NT$16
▫️花雕燒酒 NT$29
關東壽喜燒 NT$29
主餐：嚴選雙重肉塊 10盎司 NT$558
→安格斯嫩肩牛 、安格斯牛胸腹
換購副食：讚岐烏龍麵 NT$16
▫️泰式冬陰功 NT$39
螃蟹鮮鍋 NT$69
主餐：海鮮自由配 9選3 NT$358
→南美白蝦、鮭魚、船釣小卷
換購副食：燒瓶子雞肉飯 NT$18
▫️1盤基本菜盤更換成一盤鮮蛤
▫️入line會員好禮三選一：去骨雞腿排 / 花枝滑 / 優良梅花豬
我們每種都選了一盤～
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✨最近天氣漸漸變冷了，一時興起約了兩位也是彰化在地的美食IG一起來吃鍋補補身🥳
這是我第一次去燒瓶子！位在千葉火鍋的正對面～
他們生意還蠻不錯的，建議事先訂位，才可省去等候的時間呦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
他們的菜單選擇性非常的高，湯鍋有分個人鍋及個人鴛鴦鍋！
單人套餐也有8種可以點～
連副食也有12種品項能選擇😆😆
後來我們三人都選了個人鴛鴦鍋，湯底分別是蒙古麻辣+小干貝鮮鍋、花雕燒酒+關東壽喜燒與泰式冬陰功+螃蟹鮮鍋
主餐選了肉魂餐、嚴選雙重肉塊跟海鮮自由配
副食換購了日式墨魚麵、燒瓶子雞肉飯跟讚岐烏龍麵
怕說菜盤三盤太多，把一盤換成了蛤蠣😌
後來店員推薦加入line成為燒瓶子的會員，每人都免費得到了一盤肉品🥳🥳
店內的飲料吧台、冰淇淋吧台跟醬料區的選項都十分多元～
其中醬料區最讓我印象深刻！！
裡面有超多種平常在火鍋店不會看到的醬料～
可以自行調配成最合自己口味的沾醬😆🥰
(拿取飲料、醬料跟冰淇淋時都必須戴手套喔！！)
⚡️個人鴛鴦鍋
泰式冬陰功+螃蟹鮮鍋
泰式冬陰功帶有濃郁的香茅香，喝起來味道微酸辣～還蠻不錯的！
螃蟹鮮鍋跟字面上一樣！真的非常的鮮美～味道也不會調的很重，吃鍋時喜歡喝湯的粉絲們可以點這個湯底～
副食我選擇了燒瓶子雞肉飯，飯上面淋滿油蔥酥跟滑嫩的雞肉😍
吃了一口覺得好像少了一味，靈機一動的把沾醬夾的薑絲加了進去😏😏
立馬變得超好吃！！！！😎😋
肉品的部分，有羊 有牛 有豬 有雞 有海鮮🤣🤣
根本海陸全餐😚😚
羊肉我都丟進冬陰功湯底煮，吃起來完全沒有羊騷味😋
羊肉跟牛肉豬肉雞肉一樣，都很新鮮、肉質也很嫩👌🏻👌🏻
海鮮也都很鮮美好吃😊😋
後來我們吃到超撐，打包了烏龍麵跟一盤菜盤，留了一點點的甜點胃給冰淇淋😂😉
冰淇淋有許多不常見的口味，其中也有我最愛的榴蓮😍😍😍
可惜當時已經飽到只吃得下一點點🥲🤭(下次想去吃遍全口味😝
✨整體來說價位適中、環境整潔、服務到位、食物方面也都蠻有水準的！！是間我還會想要再訪的餐廳💕👍🏻
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燒瓶子大肆の鍋は台湾のお鍋チェーン店です。
今回行ってきたお店は彰化市にある支店です~
ここのお値段は一人で三百元くらいから千元くらいまでです。
メニューの品揃えはたくさんあって、セルフバーのドリンク、アイスクリームとソースの選択肢もいっぱいあって、自由に選べるとこはすごく良かったと思いました！！
またいつか食べに行きたいぐらい美味しかったです😋💕
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店名：燒瓶子大肆の鍋 彰化店
地址：彰化縣彰化市四維路69巷26號
營業時間：11:00～23:30
(最後收客→22:00)
優點：用餐環境舒適，空間不擁擠；飲料吧選擇多，冰淇淋口味多；醬料區豐富。食材算新鮮，菜盤沒有討厭的火鍋料。價位在彰化市算中上，改湯底雖然要加錢，不過湯底味道都不錯。
缺點：服務人員表現程度不一，昨天是第二次去吃，順便帶家人一起去，遇到的女服務生態度與口氣不是很好，但男服務生的態度卻又都非常好⋯所以針對服務這點的分數不是很好給🥺
今天是買一送一活動
平日中午也人滿為患
真的是免費力量大
我們也來湊熱鬧
特別推薦他們的冰淇淋
好吃又多樣
2021/4/5(一)中午，跟家人一起來用餐(4大2小)，這裡如果沒事先訂位，就算很早來也要現在侯位，而唯一較困惑的，就是店員說要等到大概12點(11點開店，用餐時間90分鐘)，我們就現場等待還好11點20多分就能進去了，這時間差距好大。這次，自己的點了美國嫩肩牛，而白飯改成燒瓶子雞肉飯(飯類的都是統一做好，再分發給各桌，要等較久一點)，基本上肉、配菜、飯的部份，吃起來都算不錯，而裝醬料的碟子也很大(醬料總類也算多種)，另外還有各式各樣的飲料、冰沙、咖啡、霜淇淋、冰淇淋，考慮份量和價錢(1成服務費)算是還不錯。用餐環境和整潔還算不錯，有事情反應，店員也會很快去處理，空盤會有人隨時來清潔，然而剛好看到店員要清潔空桌時，有些許湯汁不小心撒到地板沒注意到，可能會讓客人不小心踩到。
很大方，三月生日禮給了一盤龍蝦拼盤。建議可以先加VIP可以現換肉品，也可以累積點數換更好的
外帶雙拼198菜盤感覺是兒童餐…
虛無飄渺FU很明顯…
菜盤放置乍看像是其它客人吃剩的撿在一起出給客人…
2盒雙拼肉感覺很多…障眼法…
牛肉6片豬肉5片…
湯頭是延禧風莫蘭迪色調…
詢問外帶火鍋有沒有附醬料…
沒有醬料…
主動索取辣椒洋葱有給…
男性工作人員服務很好…
但是女姓工作人員服務加強空間很大…
198花的不值得…
推推～個人鴛鴦鍋，可選兩種湯底 ～讚讚 好吃！
肉魂餐 : 梅花豬5盎司+菜盤（NTD298)
個人鴛鴦鍋：
-秘藏麻辣（+NTD39) 很香且不會很辣
-輕盈牛奶（+NTD39) 很像玉米濃湯
自助吧內用無限暢飲：明治冰淇淋+飲料🥤👍
🅿️方便：門口即有機車格🛵/汽車位🚗
服務
內用
餐點類型
午餐
物美假廉！
個人鴛鴦鍋 選擇多樣很棒
適合想吃很多不同口味口感的人來
店美燈光佳 店員都非常耐心親切 服務100
會再訪
東西好吃 CP值超高 雙人套餐兩個人都吃超撐 服務態度也很好很有耐心 環境也很乾淨
裝潢很有質感！ 醬料跟冰淇淋的選擇很多～～
就可惜肉的質量可再加強了～～
牛奶湯頭非常濃純香，米飯好吃，食材新鮮，服務品質水準上👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
很好停車
可選擇一種湯底或是鴛鴦兩種湯底
湯品濃郁好喝
肉品與海鮮都很新鮮甜美
飲品好喝，多種選擇，尤其是熱飲部分
冰品也多種選擇，口感綿密
醬料多種，可以自行調配屬於自己喜歡的風味
服務
內用
餐點類型
午餐
很好吃😋
料風味美
尤其他的干貝鍋底 真的讚👍 …
昨天吃了彰化燒瓶子嚐鮮
菜盤的量滿少的
肉看起來量多，但超超薄
不過海鮮非常非常新鮮又好吃
湯頭算清淡、醬料選擇超多
飲料和冰品選擇滿多，飲料放很遠的角落，冰淇淋櫃打開，挖都是很軟的⋯根本像吃慕斯⋯⋯
櫃檯態度服務差
燒瓶子十幾個停車位滿了，客人那麼多，只有十幾個停車位哪裡夠？
提前到，但找不到停車位，繞了很久
所以我趕快先自己下車帶小孩報到
但門口只有三大階梯⋯沒有斜坡
一個人要抱小孩，還要把推車提上去
店門口沒有服務生⋯問哪還有收費停車位可以停，只回我們的停車位滿了，你們就要自己去找停車位
入座時就已經17:50，服務生才突然說，從你們訂的17:30開始算100分鐘。 覺得火大的是，找不到停車位，又自己把車子小孩提上去⋯ 還在櫃檯等了一下，妳們把這些開始算時間⋯⋯
上菜速度不快，吃的很趕，服務生還每桌都去，提醒客人剩二十分鐘。
只在意翻桌率的店家
評價兩顆星
裝潢🌟🌟🌟🌟 位置滿擁擠
服務🌟🌟🌟 接待的服務生態度差
食材🌟🌟🌟🌟
海鮮和肉品非常新鮮，但肉滿薄透
推薦指數🌟🌟
喜歡有多種湯頭選擇，肉片品質尚可，菜盤新鮮
覺得不錯份量也滿足夠的。
但是服務生感覺都太曉得在忙些什麼。
一開始在門口等了一段時間，說有訂位才開始接待。
接待時也沒有說有用餐時間限制。
是剛好來找朋友，所以才選擇這裡用餐。
下次如果要在來，可能還是有機會。🙃
醬料種類非常多，海鮮也很新鮮，飲料跟冰淇淋等種類也很多選擇，老實說各方面我都很喜歡，但不知道是不是客人太多，基本菜盤等了25分鐘才拿到，反而肉品比較早，還有餐點沒核對，導致今天餐點漏上，這些問題我還是希望餐廳可以解決
海陸份量很多！
雖然蝦子剖開但腸泥還在
醬料 飲料 冰淇淋很多種！
霜淇淋超級無敵可怕 藥水味..
跟朋友來聚餐～
食材新鮮好吃😋還能選二種湯底。
醬料和飲料跟冰淇淋自助吧～
會附手套去自助吧使用～講究衛生很棒。
吃超飽👍
因為人數沒有到齊，店員一直來催促其他未到的朋友，令人感受很差。
當初電話訂位，店員還問需不需要兒童椅，訂位當下也告知需要。結果上桌後，還要請店員幫忙拿兒童椅。菜盤份量有些不足，顯得空虛，筷子會導熱，肉品普普份量也不多，唯一覺得ok的是特製辣醬不錯，有專屬停車場，整體而言不優。
防疫期間調整服務方式，所以醬料、飲料、冰淇淋等都改由服務人員代勞，客人只要填寫單子就可以了（感覺自己像巨嬰啊真是不好意思><）
但也因為內場多了這幾項工作，加上同時又有外帶外送的單子，所以每個人都好忙，難免會忙中有錯，但都是可以理解的👍每位都很親切提供服務！
給所有服務人員致上最高敬意！respect
（餐點的部分一樣很讚唷！） …
很划算 cp值高
可以免費升級鴛鴦鍋真的好讚🥺
一個人也能吃鴛鴦鍋了
五選二的肉盤很大 份量足夠
食材吃起來都很新鮮
蒙古麻辣鍋選中辣但個人覺得不太辣
平常有在吃辣的可能覺得不過癮
湯頭煮到最後有點膩
–
雞肉飯很好吃！
雞絲很嫩 還有蒜酥還是油蔥的東西增添口感
超香 配著配著一碗就吃光了
–
還有免費飲料冰淇淋自助吧
沒喝到好喝的飲料
有霜淇淋 也有一球一球的冰淇淋
還有甜筒餅乾可以拿
超級幸福🥰🥰