阿章爌肉飯 筒仔米糕的最新評論
評分：3.8 
地址 : 彰化縣彰化市南郭路一段6號
電話 : +886 4 727 1500
附近：彰化縣熟食店
關注facebook：Facebook
臨櫃點餐的簡樸餐廳，專門供應米糕、湯品和其他小吃。
點了（外送）
爌肉飯、米糕、油豆腐
爌肉飯偏乾、柴，吃完很空虛
米糕偏鹹，怕鹹可以看看要不要調整醬汁
（吃到一半真的太鹹，已經撥掉醬汁）
油豆腐不錯
只是因為主食偏鹹、偏乾柴，在咬下去油豆腐，就更膩口了⋯⋯⋯⋯
簡言之，不要浪費錢 不要進來！
白飯米粒口感簡直是悲劇….
爌肉平淡，很媽媽就能滷出來那種
爌肉皮不是入口即化，而是軟趴趴散落
芋頭排骨湯，芋頭沒煮爛
排骨就是仙女散花（如圖，吃過豐原排骨麵的人就知道我的意思）
這家就是一個炒作，真不該 吃完黑豬師，看到隔壁人多就走進來，踩雷了 gg
近期真要比，蚵ㄚ仁 > 黑豬師 > >>阿章 （榕樹下/泉/魚市場/謀都吃過，但事隔太久 沒印象了 XD 只記得瘦肉都難免柴）
排隊人龍 整體不合口味
沒特別也沒古早味
蛤蠣排骨湯45沒有蛤蠣味也沒有排骨的湯頭味道只有薑味，小盅
筒仔米糕45只有醬甜味沒有味道
軟爛的飯加碎肉硬硬的一小香菇
咬下煮到軟爛想吐的滷丸子17元
香腸12元有一股醃製怪味
放久，又硬，又難吃
跟基隆廟口的碳烤 香腸7元差多了
普通乾麵40 無記憶點
控肉飯55也普，請老闆給偏瘦肉
肉還是肥，僅瘦肉部分尚可飯汁少味淡 蘿蔔乾不錯。
整體而言美味程度偏下
相較這個價格也不價廉，僅供參考
好處是時間開很晚 多一星
假日離峰時段大約排10-15分鐘可以入座
現行畫單，但餐完先結帳，再安排座位
控肉，皮肥肉跟瘦肉部分軟硬適中
不用特別咀嚼，保有口感，
豬腳是已經滷到軟爛，一含就可以化開
肥肉Q彈好吃
瘦肉還不錯
配菜還好
但湯很喜歡 金針肉絲跟蛤仔排骨湯頭都很喜歡
控肉魯的很入味，皮也Q,但是，白米飯太粒了，有點難吞噬，今天吃的是控肉便當
2023/2/25
飯好硬、肉燥也硬、香腸小又乾，爌肉還不夠軟，我一時無法把叉子拔下，只有油豆腐和滷蛋還可以。
要自己收拾碗筷做分類，沒收不開門。
生意非常好的店家，經過永遠在排隊。
先點餐後由櫃檯人員會告知座位。
爌肉飯，瘦的地方比較柴。淋的湯汁算普通，可惜沒有到會讓人一口接一口停不不下的fu
小菜部份，中規中矩，但香腸也真的有迷你。
貢丸湯，蠻好喝的。一大顆，2小顆。
苦瓜湯苦瓜完全是沒熟、米飯也超難吃、香腸是我吃過最難吃的香腸、筒仔米糕完全是沒熱冷的、這是我吃過最沒職業道德良心的店家、沒有一樣ok的食物
米糕和油豆腐表現平平，爌肉有點柴，但腦髓湯出乎意料的好吃😋 …
110/4/3晚上8點用餐，米飯礦肉都很Q,可惜很多都賣完沒吃到。旁邊有收費停車場。
控肉飯的飯粒偏乾，控肉的肥肉部分好吃，但瘦肉部分有點柴，和預期想要的口感落差蠻多。
白菜滷沒有入味，白菜還是脆脆，與預期的不同。
苦瓜排骨湯，湯頭也是沒有入味，苦瓜也偏硬，感覺燉煮的時間不夠長，
酸菜鴨肉的湯夠酸，是不錯的選擇。
最好吃的可能是小香腸了。
以整體來說，點餐需要有耐心排隊，上菜速度很快，但吃完上述幾道後，有點令人失望，如果不用排隊就算了，但花時間排隊，還吃到如此的口感，難免會失望，短時間內應該不會再訪了。
風評太高，失望。
苦瓜排骨湯不清淡，喝起來膩膩的。
滷肉的醬汁沒有醬油香，個人不愛它展現的調味。豬腳也不香，筒仔米糕的醬也不合我胃口。
門口大排長龍，只能說每個人口味不同。
遇不錯吃，因為我個人沒很愛好米糕類，爌肉比對合我口味
陪朋友來覓食，他們都很喜歡
油豆腐偏硬，滷白菜應該是我近期吃過最不好吃的，飯粒也偏硬，「硬是」靠爌肉配飯吃完這頓蠻失望的晚餐！
好吃 皮夠嫩夠有彈性
筒仔米糕輸南部一點但也不差
瘦肉部分輸旁邊的焢肉飯
爌肉飯不油膩 肥肉處理的相當好 但米飯沒有很吸滷汁 有點可惜 我喜歡會吸滷汁的米飯 小菜不雷 用餐環境可以 旁邊有付費停車場蠻方便的 廁所不知什麼原因會聞到異味 如有路過可以吃看看 方便省時好停車
控肉飯超級好吃👍肉質很韌皮很Q再加上ㄧ碗茶碗蒸和百菜滷真是在地的家鄉美味⋯不過去了好幾次要點乾麵跟白菜滷都撲空😭 …
爌肉飯：瘦肉太柴，皮感覺很乾，不夠入味
白菜滷：尚可
苦瓜排骨湯：第一口咬下去苦瓜，覺得苦瓜味淡到不行，感覺是煮大鍋湯苦瓜放太少被稀釋掉 …
我很少吃不完，飯的鬆軟及濕度控制不佳，真沒特別好吃，苦瓜排骨湯味道平淡無奇
彰化爌肉飯不會雷，但油豆腐很鹹
第一次光臨，爌肉飯選肥瘦適中，豬皮軟Q好吃，但是瘦肉部分偏柴，下次我應該會選偏肥比較適合個人喜好，豬腳跟魯肉飯我鵝仔大推
不知道是不是那邊的做法都是這樣，
但原以為的爌肉是入口即化，
但是並沒有，連肉都很難跟牙籤分離，
也滿硬的，味道也沒進去，
最可悲的是飯，有夠硬的，不推
但!但!但!但!!!!!!!!!
他們的米糕可以說是我吃過最好吃的，
糯米非常的Q彈，
上面的小肉塊也醃的相當入味，
醬料甜甜的配搭起來也非常好吃。
中午只有外帶沒有內用，醬汁是深色的醬油，稍微鹹了一點，瘦肉偏硬，肥肉和皮倒是不錯。一份爌肉飯55元，加滷蛋15元。
好吃！
爌肉飯的肉魯的很嫩 好軟化入口
芋頭排骨湯 真材實料 湯頭濃郁
還有超多蒸煮到軟透的蒜頭在湯頭
但芋頭香氣稍少 可能是品種問題
芋頭口感可以再綿密更好
排隊等候時間約10分鐘
連假晚上大排長龍，多為內用等位子
阿章的優點大概是營業時間算長，店面大附近好停車，不會莫名休息或提早結束營業，此外環境算乾淨明亮
爌肉飯：我們都點偏瘦，卻是肥肉表現較佳，皮Q彈不過軟，瘦肉部分則像在為牙齒做阻力訓練，整體偏柴，不知道如果點正常肥瘦的是否會好些，但白飯煮得很好不會過爛粒粒分明，滷汁口味則一般般沒什麼記憶點
滷丸子是裡面有包肉的福州丸，與筍乾味道都普通，令人驚異的香腸與手指頭差不多大小，發育不良的外表伴隨奇怪的口感，很像吃到厚的蜜汁肉乾。蛤蜊湯滿鮮甜的，燙。
豬腳入味，控肉飯偏甜但也好吃
不錯吃.曠肉很軟.肉燥味道也超棒
來這邊香腸一定要加點.超級好吃！
下次來我可能會點兩根香腸🤔
整體來說口味偏甜，魯的算入味。
飯對我來說太硬了，有種粒粒分明到太分明的感覺😰
豬腳的部分有魯透，是用秤重算重量計算金額，我選的是中段一個大概95。
湯的部分腦䯝湯非常好喝，還有加一點中藥感覺蠻健康。
白菜滷的部分蠻一般的，蒜頭有點多，害怕😅
整體來說算是還可以，但沒有到特地回來吃的感覺。
不過看晚餐的時間一到，到這裡的好像都是當地人，感覺還不錯。
旁邊有市政府的停車場，也算是方便，店的外觀是日本的小店感覺，有點復古蠻喜歡。店家還有開發票，店員的態度也非常的熱情友善，整體來說還可以。
櫃檯結帳女店員態度口氣不好，礦肉乾柴，米糕普通味道淡，酸菜鴨湯死鹹，豬髓湯腥味重，白菜魯還不錯。豬腳太貴了，一塊要＄180～190也太可怕了😱 …
2022/11/01再訪
有更換模式，先畫單排隊結帳，內用櫃檯人員會跟你講坐幾桌，千萬別拉扯那扇門阿🤣
這次點蘿蔔乾明顯跟前幾次比分量感覺上多滿多的❤️
控肉的肥肉不噁心QQ的，瘦肉部分會有些許的乾，飯淋滷汁多一點會更好，香腸 豆腐 好吃 很有味道。茶碗蒸是我最驚艷的！第一次吃到湯的茶碗蒸，金針肉絲湯讚讚！
控肉飯直接吃三碗
剛剛用Uber點了爌肉便當，飯沒熟，每一口都有米粒咬下去米心是硬的、碎的，吃的很痛苦，也不是第一次買了，為什麼今天這種白飯品質可以給消費者
肥瘦之間的肉，油脂含量剛剛好，菜尾湯料多，整體好吃
外地人特地來朝聖 控肉飯我覺得還好 筒仔米糕非常好吃！ 肉燥飯也很不錯 好像是糯米飯？乾乾硬硬的 淋上肉燥 不會爛 非常不錯 蒸蛋湯第一次吃到 的不合胃口
結帳人員的服務態度挺好的 外帶了米糕隔天再吃也都很好吃👍🏻 …
來吃吃看在地人推薦的阿章爌肉飯，11：00開始營業的阿章，我們抵達大概11點零幾分，已經有人在裡面用餐了。店家旁邊就有一個收費停車場，開車來也很方便。彰化爌肉飯的爌肉是瘦肉和肥肉分開的然後用竹籤串在一起，吃起來瘦肉比較乾一些，但還算好咬，而肥肉的部份是我覺得最成功的，說是肥肉但其實肥的部份是薄薄一層再加上皮，非常入味但又不膩，皮也燉得非常軟嫩，非常好吃。飯的部份則是屬於顆粒感分明的那種，個人覺得再軟點會更好。滷菜的部份也還不錯就是份量太少了點。整體來說還不錯，爌肉的肥肉加了不少分。
實在是太可怕了！！
爌肉飯沒味道
茶碗蒸沒味道
米糕醬是冰的
香腸是嘟嘟好香腸？
這是彰化的品質？
2022/06
爌肉滷得不過鹹
可惜不能內用
有冷氣有廁所，內用環境乾淨！
食物還不錯，就是口味適中，沒有不好吃也沒有驚為天人，如果住附近會常買。
缺點是桌子小，人多的話要斟酌。
然後香腸叫臘腸比較合適🤔
口味不錯。控肉油而不膩，米飯粒粒分明。服務態度扣一分（很想扣兩分）。當天是外帶，點餐時間大約一分鐘，沒聽清楚多問一句，就能感受店員的不耐煩
彰化爌肉飯老店中算轉型成功的一家，點餐都用POS機點餐了，廚房也乾淨有制度，內用外帶排同一個地方，內用要先點餐付錢完店家會告知坐哪一桌，不是自己找位子的，中午時段的選擇比較少，要自己回收餐具，爌肉好吃不乾柴，而且醬油味也很香，當然每一個人口味不一樣，便當有付油豆腐一塊、筍乾和梅乾菜，不要梅乾菜可以換筍乾，湯類是燉露，一個一個從蒸籠拿出來，算是彰化小吃店的特色，外地來的遊客可以多試幾家爌肉飯看看，評論每一個人口味都不一樣，所以還是自己吃過比較準
環境不錯！晚上算好停車！
內用填單櫃檯結帳才會放進去室內😅
豬腦湯好吃😋控肉跟肉燥都好吃！
滷蛋比較弱🫠 …
七月初拜訪，接近11:30沒那麼多人排隊，被告知中午人手不足不給內用，還好大約100公尺旁有停車場，我們就買回車上吃，炎炎夏日這也是不錯的選擇，不過隔壁攤的爌肉飯可以內用，好像有拉了一部分人潮過去
我相信彰化的每間爌肉飯都有特色，也剛好找了一間比較好停車的店家拜訪，純爌肉飯要價55，有加菜的便當75，便當是相對划算的，但油豆腐應該是沒有跟爌肉一起滷，味道相對清淡
整體來說肉質真的很不錯，即使那麼黑亮的表面，品嚐起來卻不會太鹹也不會太油，瘦肉的部分也不會很柴，跟一般在外面買的爌肉就是有差距，有機會也希望嚐嚐他們的米糕，這次沒有多買
來彰化是因為從南部往台中的中繼點剛好是中午就來拜訪，改天再來深入找尋更多美食
控肉皮很軟Q, 瘦肉部份應該是可以再熬煮軟一點。
小確辛，來彰化演藝廳參加活動，肚子餓隨便找一家用餐，沒想到讓我很驚喜，真的很棒喔！推
–
#阿章爌肉飯
這家是下午營業的爌肉飯
一到營業時間都排滿了人
-控肉飯 $55
粒粒分明的白飯
配上一點醬油滷汁
味道不是特別重
爌肉可以選肥一點
或者肥瘦適中的部分
表現普普但那塊蘿蔔乾畫龍點睛了整碗飯
-滷白菜（小） $15
配菜蠻多的
除了白菜還有豆皮木耳等
便宜又好吃
-燙青菜 $30
上面灑的滷汁味道比較鹹
反而比較有味道
吃過更好吃的，或許是彰化當地喜歡的口味吧！
2人用餐🍽後討論一致，不太符合我們心中好吃的控肉飯，配菜量也很少！ …
周末深夜和馬吉去彰化吃消夜，上網搜到阿章，就去了。到了阿章已10點多，人不少，內用外帶都排同一條隊，在櫃台點餐結帳後，會安排內用座位。
馬吉的嫩妻突然說：「這家我來過耶！但以前是攤子，現在有裝潢店面了。」還翻出相簿照片佐證。
一人一碗焢肉飯，我和馬吉都要肥的，馬吉嫩妻要瘦一點的。還點了筍乾、油豆腐、香腸、腦髓湯。
送上桌時，店員問：「這塊肥的可以嗎？」
我比較好奇是如果回答「不可以」，會換一塊嗎？當然我不是奧客，彰化哪有不好吃的焢肉飯。
老婆雖沒隨行，但我謹記老婆囑咐，今年要多說好話。這家生意很好，店面裝潢得不錯，環境乾淨，這般裝潢如果把冷氣打開就更好了。
吃完後，我的感想是兩個字「哈囉」。
哈囉！忘了加醬油？忘了加鹽嗎？
賣相、口感都可，但調味猶如君子之交。
有一種感覺，就是深夜想吃焢肉，內心卻覺得很罪惡，理智告訴自己應該要吃清淡一點的素菜，身體卻無法控制，於是來吃這種焢肉飯，吃罷，內心的罪惡感彷彿風輕雲淡消散了。
馬吉淡淡的說：「送上桌後，手指摸到碗緣的滷醬居然不黏，就覺得呵呵了。」
阿章爌肉飯 筒仔米糕
彰化縣彰化市南郭路一段6號
(04)727-1500
11:00–13:30、16:30–00:30
很多人但入場快速。
滷得很透徹，肥的跟瘦的都爛了，肥肉部分口感滿讚的。飯加滷汁後還是偏乾跟硬，個人喜歡這種的，所以棒棒。
但滷肉跟滷汁味道沒什麼感覺，不知道是不是我不熟悉彰化味的關係，下次換其他間比較看看~
米飯偏硬，年輕老闆還是服務生，態度有點跩！芋頭排骨湯不夠燙，喝起來偏油，如果熱一點會好點！
內用座位環境很舒服
前來的客人也非常多
/
以彰化的高標準來說XD
爌肉感覺可以再軟嫩入味一點
魯肉飯的味道感覺不太夠
分量ok剛剛好