阿章爌肉飯 筒仔米糕的最新評論
評分：3.8 
地址 : 彰化縣彰化市南郭路一段6號
電話 : +886 4 727 1500
附近：彰化縣熟食店
關注facebook：Facebook
臨櫃點餐的簡樸餐廳，專門供應米糕、湯品和其他小吃。
爌肉很讚，有肥肉但是沒有黏糊的油膩感！
茶碗蒸上面還有湯
油豆腐非常入味
米糕也很好吃
但是湯品苦瓜排骨覺得還好而已～
最好吃的爌肉飯，以前要在巷子裡吃，現在環境更棒了！
上菜速度快，但是店內整潔環境有點小NG,控肉飯較不軟爛，皮很軟Q但肉塊部分就一般般
爌肉滷得恰到好處，鹹甜適中，熱騰的米飯澆上醬汁，搭配甘醇的湯品，是深夜不可多得的美好滋味。
在地友人介紹的店，聽說同一地點早上是計程車行，午餐是另一間爌肉飯，晚上才是真正的阿章爌肉飯。
爌肉的口味是很傳統的滷汁香，豬皮不是滷到化開的那種，是軟軟QQ的口感，米飯的口感很加分，小菜都點小份的，10元一盤，但份量不少。
湯的部分我們點了三種，比較值得的是腦髓湯，其他兩項（苦瓜排骨、茶碗蒸）個人覺得不是很優，苦瓜湯的苦瓜不夠軟，排骨肉也不夠爛，湯頭本身沒什麼香氣，茶碗蒸就是一般的蒸蛋，只是因為店家把它分類在湯類，所以茶碗蒸的湯汁部分很多，算是比較少見的茶碗湯XD
口味普通，控肉皮Q瘦肉柴，梅乾菜油豆腐不夠入味，白飯略偏乾硬，滷汁多一點會更好，用餐環境不錯，旁邊有停車場，停車方便。
看到很多人潮湊過來排隊，爌肉肥肉外層滿滿一圈，看了有些害怕，吃了也膩口；米糕並非純糯米，喜歡有口感的不推薦吃，湯普通，排隊不值得
–
📍控肉飯+筍絲 油豆腐
📍芋頭排骨湯
控肉本身有點乾澀 不知道是不是我外帶的緣故
外帶的飯量略嫌稍多 菜都吃完了飯還有剩
覺得阿泉控肉飯稍微好吃點
芋頭排骨湯還蠻夠味的 芋頭有燉到透
排骨的炸粉也控制得剛好
在彰化控肉飯Cp值算是適中
台北朋友喜歡 指定要吃這家 不過我個人比較不愛:P
爌肉飯看似很肥、但吃起來卻不油膩，雖然ㄧ直泡在滷汁內，卻不會很鹹，皮還QQ der～真是恰到好處～
點完單，先上的是苦瓜排骨湯，喝了幾口，大感意外！苦瓜生硬完全沒燉透，排骨咬不動完全不軟爛，湯味單薄甚至還有一股生水味！！
完全壞了接下來用餐的興致…果不其然，後來上的餐點也都極其普通，米糕用的醬料不太對，完全遮掩了米糕本身的香氣！
用餐氛圍在夜晚的彰化市算是不錯，望店家在餐點上多加油。
服務人員很親切，知道我們外地來的還沒找到住宿地點，推薦可以到後火車站附近看看。爌肉很軟嫩，飯是同南部肉燥飯的米，粒粒分明，搭配肉汁非常好吃，讚！
爌肉飯肉有點太柴，醬汁給太少，但肥肉跟皮是好吃的。筍子有種奇妙的味道，但稱不上難吃。湯是好喝的，料也還算多。環境有點小髒亂，但還在可接受範圍內。
控肉飯還不錯！個人覺得米糕湯汁太多有點濕，若不要那麼多湯汁，吃起來應該比較不膩。
爌肉飯肥油的地方軟Q，煮的恰當。腦髓湯超好喝的，腦髓軟軟的還有和著一些肉，湯裡加了「導啊幾」還有枸杞跟當歸。白菜滷也滿特別的。好吃！還會再來
爌肉飯，肉燥飯，南部口味，爌肉比較偏腿庫部位，不會油膩，但是滷汁淋上去就覺得有點膩口。
筍絲偏鹹，梅干菜很清爽，油豆腐，豬腦湯，酸菜鴨肉湯
口味偏鹹，味道還可以，醃蘿蔔滿夠味且很大份。
太貴～豬腳110元
下午五點開賣！馬上人潮湧進，自己找位置填單給店員，味道不如以往，不過還是挺迷人的，焢肉飯真的是一種不吃會想念的味道，有機會就坐下吃一碗吧！彰化有很多美味，愛品嚐的您千萬別錯過！
好吃又不貴的道地老店，超過下午五點就吃不到控肉了。
一整桌$310便宜好吃
控肉飯$50
米糕$30 …
控肉稍乾，肉質柴，滷汁味道不夠，滷白菜不夠嫩，又太小盤，整體不是很推薦。
近年來第一次進彰市市吃有名的爌肉飯
就吃到一間非常好吃的阿章爌肉飯店
爌肉飯的爌肉肥而不膩 吃起來入口即化
有機會會繼續來光顧的
帶朋友體驗彰化特產，讚不絕口的好吃😋轉角處記得不要停車，非常危險！晚餐宵夜都是不錯的選擇，不要吃撐了 …
上菜超快
我媽都還沒走回來菜就端來了
工讀生超級多
所以動作超快
排隊的人很多
但翻桌率很高
米糕好吃
我覺得上面的醬有點像肉圓
但還不錯
肉臊飯還行
但是飯有點乾
可能是因為今天風太大
保存的好像不太好
茶碗蒸還不錯
還蠻好吃
應該要點四碗
不要點湯
湯真的不好喝
四物湯超不ok
喝起來死鹹
有焦味
不知道是不是料有煮焦
配方藥材好像也放的不太好
跟其他地方和我媽煮的都差很多
我媽說她用電鍋煮的都比這好喝
可能要調整一下內容物了
苦瓜湯也有點慘
苦瓜完全是脆的
一點都沒有軟
好像根本沒入味
湯頭味道很單一
沒有層次感
排骨肉很乾
比雞胸肉還乾
超柴
我媽說電鍋煮的都比這個入味
旁邊那家都比這家好吃
希望可以改進
不要為了搶快而忽略品質
砸了自己老店的招牌
有點失望
這兩顆星是給米糕和茶碗蒸的
加油
朋友們都說控肉飯好吃～但是我個人還是比較喜歡吃他們的筒仔米糕
小菜的話～真的每一種都想要吃一輪
湯品的部分覺得比較一般，有點可惜
雖然重新裝潢變很乾淨，但口味真的差太多了，才一年沒來，口味完全都不一樣了，油豆腐硬又沒入味，爌肉沒以前的軟嫩Q,湯感覺味精下的重，筍干和白菜魯也變味了，魯肉飯油蔥太過搶味，整體來說味道都和以前差太多，吃了二十幾年的味道，這次感覺失望，每回彰化必吃的爌肉飯，找不回以前的味道了。
滷汁蠻適中的 會讓人想再來吃一次
控肉的部分肉稍嫌柴不過連著肥肉一起吃 真的好吃
油豆腐的部分比較乾 筍絲有點甜
不過來這裡一定要吃一碗控肉飯！
口味稍微清淡一點，挺健康的。爌肉滷的稍微有點嚼勁，但是肥肉滷點恰到好處。
服務方面，服務人員意外的非常細心有禮，感覺很好。
外帶和內用分開點，點餐速度快，爌肉飯吃起來就是彰化的好味道，豬腳可以選部位，好像大部份人都愛吃肉少點的部位，故很快會售馨，米糕很軟嫰，是適合加甜辣醬的口感，料不會太多，是適合宵夜場的好夥伴。
我不是爌肉飯的fan, 但試過一次也是迷上😆
宵夜時間點一碗飯配湯實在太滿足了😋
雖然夏天可能會不太想喝湯，但很推薦酸菜鴨湯，酸菜中和了爌肉的油膩感，完全開胃！夏至晚上來一組也絕對吃的完！ …
我真的對他滷肉飯極不滿意
滷肉分量不到1/4湯匙
還在那邊變講量越弄越少
這已經是這個月第三次
信心全無
胖胖的女店員臉色臭死
一星還是看在味道上
不然真想給半顆
身為彰化市人
我實在很不想給這種分數
但這不是第一次………
作為餐飲業
就算臉色在差
分量也不能少吧
我又不是叫白飯配菜
在有下次我直接po圖來罵
這些就是全部的肉燥
馬的欸真的是吃到一半火大
忘了拍事前照 下次買了補上
扯到爆
不錯吃 ！！ 扁除了招牌的倥肉飯 ，魚白菜和滷丸子很好吃 ！
裝潢的算乾淨舒服，筒仔米糕跟蒸蛋是我從小吃的，比爌肉飯好吃。爌肉飯的瘦肉稍微乾了一點。
爌肉飯佐特製小菜，味蕾滿享受，燉湯與米糕也是一絕。
不算是彰化傳統口味的焢肉飯，適合觀光客來吃。
滿心期待 但不如預期 肉太柴 麵還不錯 其餘尚可
以彰化的爌肉飯水準來說，非常不合格的口味。
說的具體一點：
爌肉飯只有一點鹹醬油味，不入味，瘦的部分乾澀，肥的部分無味。
苦瓜排骨湯的湯無滋無味只有苦，排骨也沒燉爛。
彰化縣政府旁有名的爌肉飯店。
內用外帶有兩套服務流程;外帶就是一般排隊、點餐、去餐、結帳，內用則坐下來填單、送單給服務人員、服務人員送餐、後結帳。
爌肉一般，米質略差。
(苦排)湯不大熱，苦瓜的饢沒去除乾淨，苦了些，湯頭還行，但豆豉加了約十顆，過多了。
白菜滷少了經典的扁魚風味。
慕名而來第一次吃彰化的爌肉飯
爌肉飯50苦瓜湯45小菜各10元
排隊的人不少吸引我想試試看
用餐空間有點擁擠但還算乾淨
價格非常親民食材用的也不錯
唯一能挑的缺點就是米用的很一般
影響了整個爌肉飯的口感非常可惜
苦瓜湯如果換個瓷燉盅至少加20%
肉燉的算中規中矩沒什麼可以挑剔
小菜味道也可以，滷豆腐炸沒入味
價格非常親民
肥肉不油膩、瘦肉不柴，但我倒覺得，豬腳比控肉好吃，也許是個人口感喜好而異。
金針排骨湯偏鹹，米糕一般，爌肉一般，感覺肉沒滷入味，服務還可以。
米糕醬料味道特別
香腸是焦香味那種
滿有特色
生意很好👍
腦髓湯應該很難看到了
價格上貴了點，但還不錯吃啦
中規中矩的爌肉飯，皮還帶有一點Q度。(本人比較喜歡滷透的那種)
香腸很特別，感覺有選過腸衣與肉別，肥肉甚少，值得一試。
湯品相當好喝(好多湯品可選)。
整體來說要給4.5顆星，可惜google只能給4顆。
櫃臺小姐親切 爌肉的瘦肉部份有些乾 肥肉的味道還不錯 附的蘿蔔干還可以 白飯煮的粒粒分明配魯汁很好吃
三四個人一起去吃的，點了不少，不過老實說口味並沒有讓我特別印象深刻，當然不難吃，只是或許期待太高了有些失落。爌肉飯的爌肉滷得比較淺，味道中規中矩。豬腳的皮蠻好吃的，有入味又有不錯的口感，但香氣部分有點不足。另外點的豬髓湯也算不錯，小菜的丸子是有包肉末的，也還不錯。米糕不知道是不是沒蒸透，中間部分的米糕有點偏硬。
–
#彰化 · #阿章爌肉飯
————————————
中部一日遊
朋友推薦的一間人氣美食
在彰化市政府旁邊！
附近有停車場
不太難停車
排隊內用、外帶的人很多
要排隊稍微等一下！
————————————
💰
爌肉飯-50元
腦隨湯-45元
————————————
銅板價的美食真的非常吸引人！
爌肉滿大塊的！
皮很軟Q👍
肉稍柴了點
飯微乾，是我喜歡的口感
腦隨湯沒有騷味
這點就很猛了！
入口即化，很像吃豆腐一樣
配著湯一起吃很不錯👌
————————————
地址：
彰化市南郭路一段6號
營業時間：
PM 16:30 – AM 1:00
————————————
#Nom #Foodie #Foodporn #Eeeeeats #instafood
#com784512 #彰化美食 #大隻佬養成計畫
#大佬吃彰化
果然是彰化市第一的爌肉飯，不油不膩；特推滷豬腳中段（約90元）米糕、芋頭排骨及蒸蛋湯也不錯，惟排骨湯系列很普通。內用記得選非用餐時段來，不然要等一陣子
爌肉飯的肥肉入口即化但油膩感偏重，瘦肉軟偏硬。小菜只推筍絲與梅干都適合配白飯。腦髓湯也不錯，湯底韻味足夠，髓的味道沒有保留在其中。
隨時隨地都有好多人…foodpanda外送一直站在這裡等單，可見有多熱門。