魚市場爌肉飯的最新評論
評分：4.0 
地址 : 彰化縣彰化市中正路二段320號
電話 : +886 952 786 767
附近：彰化縣台灣餐廳
關注facebook：Facebook
樸實的櫃台點餐式餐館，供應簡單的中式餐點。
彰化爌肉飯名店
四點半就開始營業了
生意很好
建議早點來不然很容易想吃的都賣完了
不敢吃肥肉的話也可以都點瘦的
這邊每項都是單點的
醬汁不會太死鹹
配飯吃很剛好
爌肉也不會滷到太軟爛
加上半熟蛋
配一碗超便宜的綜合湯
完美😌
菜單就是讓人家看不懂啊（難怪評論裡一堆看不懂菜單的客人）！！！
內用一直催點菜真的讓人家很不開心！到底在兇什麼！？
肉乾柴、肥的超油膩，還一堆豬毛！我們一家三口吃兩口就走了，超無言
口味中規中矩 沒有以前巷子內那家好吃
購買攻略：
內用： 直接進去找位子坐，每樣東西都是單點。老闆會來問你要吃什麼，東西送到直接收錢。
外帶：請排隊， 看你要爌肉飯還是便當，若是便當或是其他東西，則去旁邊跟小姐點要什麼配菜，1-3都是外帶價5元。
評價：現在腳筋缺少，一天限量10份，必點好物。
爌肉偏柴，所以點稍肥搭配較優，飯也偏硬。整體不錯。
這個肥瘦比例拿捏的剛剛好，喜歡肥一點或瘦一點都可以跟店家講，搭配粒粒分明的米飯及滷汁，超滿足！白菜滷和筍絲也不可錯過！半熟蛋要早點點不然可能會賣完！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
爌肉飯 白菜 筍乾 豆輪 荷包蛋
眾所周知彰化兩大美食：肉圓、控肉飯，小弟花了一點時間走訪了數家控肉飯，這邊來一間間點評一下食後感。😁
一號選手是老字號的「魚市場爌肉飯」，他們家大概會營業到外上六七點，但超過六點很容易只剩下全瘦肉的爌肉飯😭，半熟蛋也大概率銷售一空，其實這樣跟撲空也沒兩樣了，如果想要爌肉飯巡禮的話，建議大家注意一下時間喔！⌚️
口感的部分，瘦肉是滷的恰到好處，軟嫩中帶點嚼勁，肥肉則是入口即化，入口後口腔內是滿滿的醬香味，不會過鹹或過甜，如果再加上一顆半熟蛋補上一個溫潤的蛋香，那基本可以說完美了！💯
如果到店的時候不幸只剩下全瘦肉爌肉飯，配點店內的湯品也是不錯的搭配～🤓
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
肥一點的爌肉飯, 爌肉飯加荷包蛋
想吃腳筋真的要早點來，不然很快就賣完了
彰化的控肉飯能不好吃嗎，但瘦肉真的有點柴
其他沒什麼好挑惕的👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉超大塊又不膩🤤超讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
很好吃，但老闆娘可以好好說話嗎？
正常對話就那種嘴臉…
這要是被打我都不意外
不知道在囂張什麼勁
忘了跟我收錢我依然直接去付款
不想當一樣沒品格的人
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：2
氣氛：1
外帶要在門口排隊。
內用直接進入找位子坐，會有人桌邊服務點餐。如果你內用完畢，想再外帶一份，還是要到外面外帶區域排隊。分工就是這麼明確。
口味是比較偏淡的控肉飯，所以白飯不夠鹹可以去追加鹹汁，荷包蛋是溏心的很搭白飯，控肉不知道是因為我選了偏瘦一點的原因-瘦肉部分有點柴。飯搭上流黃的溏心蛋還有豆輪好吃😋…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
彰化前幾名的控肉飯
在火車站出來右轉（步行有一段距離，但還是走的到啦😂建議還是坐車或騎腳踏車來）
身為彰化人晚餐控肉飯的首選
但不要太晚來哦（建議不要超過18:00後來）
不然會只剩下瘦肉
荷包蛋一定要加的吧😆
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
爌肉飯加荷包蛋
要吃要快，生意很好！
假日18點到，肥的爌肉已經賣完，只剩瘦的。豬皮也非常值得一吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
若以彰化多家控肉來評比， 算還可以，，若有免費附湯更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：4
感謝老闆沒滷蛋還幫我放一個10塊👍 …
爌肉飯是真的沒話說
不知道腳筋是否已停售
去了3次都撲空（我從台中騎車過去）
其中一次還是在4點45到的（4點半營業）
餐點：5
服務：3
氣氛：3
爌肉肥肉入口即化，瘦肉軟嫩，是彰化市爌肉飯中的佼佼者，再點一顆荷包蛋，簡直完美
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
退步太多，肉質跟服務態度都是
唯一提高的只有價錢而已
吃了這麼多年，著實遺憾
餐點：3
服務：1
氣氛：3
老實說，名過其實了！在彰化市的爌肉飯中，其實只能算普通，非常普通！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
控肉飯軟硬適中
腳筋非常Q彈
餐點：5
服務：5
氣氛：5
只剩下全瘦肉了，不過也很好吃
飯就先不要了，有點乾癟，醬料也還好
有點可惜沒吃到肥的，也沒荷包蛋了
湯裡面的筍很鮮
路過不用排隊可以吃，但應該不會特地再訪
沒有冷氣 喝湯的時候很熱
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：4
今天的肉，看起來就是單純豬皮跟瘦肉串在一起，跟以往吃到的整塊的肉不一樣
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：3
氣氛：2
老闆請吃半熟蛋
結果老闆娘算錢了（算不算一種強迫推銷？
飯普通 控肉肥肉很好吃 瘦肉好硬要咀嚼一下 會卡牙縫
吃過其他家控肉飯這家的排名是偏後的 吃了一碗不會後悔沒有胃再吃第二碗
美味可口 價格公道 值得推薦的在地美食
爌肉滷香入味 口感Q彈帶勁 滷蛋香Q可口
連白飯也都有一點油飯的Q彈口感
淋上肉汁 再加一圈彰化的辣醬
配上店家提供的 免費筍片湯 大口滿足 吃巧也吃飽
結論就是 爌肉飯 還是要彰化的 才好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
人很多，上菜也快速，價錢便宜
但主角爌肉，肥肉部分煮的不夠軟爛，建議挑瘦的吃，如果是專攻入口即化的肥肉，可能吃別家比較好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：5
氣氛：4
瘦肉軟嫩肥肉油而不膩，米飯軟Q:-)
餐點：5
服務：5
氣氛：3
2022魚市場爌肉飯事件紀錄簿..
2022/10/22 魚粉許先生吃後通報：魚市場爌肉飯 體恤魚粉 已經提前至晚餐營業.. 正打算衝一波～
2022/10/27 魚粉許先生緊急通知：夜市/魚市場兩家爌肉飯名店 竟同天歇業！天啊.. 怎麼會這樣！！令人無限惋惜！
2022/10/28 魚粉許先生再爆：阿泉爌肉飯也疑似停業！接連嚴重打擊下… 史稱台灣滷肉腳最黑暗的一天！😱😱😱
2022/10/29 魚市場於FB公告：改歇業為暫休三天 將於11/1開始營業
2022/11/2 晚上.. 有點擔心所以 打電話去魚市場店裡問 老闆接起來什麼也沒問 就直說「勒賣ㄚ 勒賣ㄚ…」（感覺已經接了上千通關切電話了..😅）
2022/11/4 我來了～ 希望大家多支持 好店可以持續經營 滿足滷肉腳們的口腹之慾🥰🥰🥰
備註：腳筋真好吃！必點！😤🤩
餐點：5
服務：5
氣氛：5
太晚到沒礦肉了。只點點其他的嚐嚐口味。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
16：30開門 我16：35到跟我說沒有二層 （離言）
乾 是在哈囉？ 還是因為我一臉很菜⋯？
彰化第一間放進口袋名單的爌肉店，但卻在十多年後才第一次來吃，不知道究竟是我期望太高，還是隨著時間與名氣劣化，這次消費體驗是失望的，用餐環境寬敞明亮，但滿地的衛生紙與筷子，上餐速度非常快，一點餐完就上桌了，餐點方面肉質非常柴，調味還算中規中矩，適合時間不多的人。
大概晚上7點去爌肉就沒了，去的時候原本說還有肥一點的後來又改說只剩肉串，肉串偏柴沒有很愛，肉皮很Q不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
白菜 肉皮 菜頭湯
彰化必吃的空肉飯之一 想吃豬扣的要提早去不然都賣光光
餐點：5
服務：5
氣氛：5
看到一堆人在排隊所以來吃，我只能說重口味的我非常不和胃口..如果要排隊吃我個人感覺非常不值得，更不用說如果是大老遠跑來吃 我一定會先吐血 但是餐點偏清淡普通沒問題
餐點：3
服務：5
氣氛：3
已吃不出感動，與十幾年前的味道不一樣
餐點：2
服務：3
氣氛：3
16:30開門，16:20就到了，內用可以先進去裡面坐，時間到了店家準備好會直接來點餐，他們不用紙本店直接口頭點餐就可以，菜上齊才收錢，
大概16:40就沒座位了。
🥓控肉飯
肥瘦各半，滷的很有味道，但我只吃一口剛好吃到比較有嚼勁偏難咬的肉😣可能因為是邊邊。
🦶🏻腳筋飯
一份是一串有三塊腳筋，腳筋有部分是筋，部分是肥肉？都滷的很嫩不用怕咬不動，牙齒不好推薦吃這個！裡面肥肉的部分也是滷的很嫩，不會有一種脆脆肥肉的噁心口感，我吃肥肉會想吐，但這滷的很爛很可以。
🍢肉串
肉串的肉不是串是一碗小肉塊，這個的肉我覺得比控肉的肉又更嫩更好咬一點，也因為小小的更有味道。
🥣綜合湯
是竹筍丸子湯，很清爽。
🎋筍干
不是那種重口味的筍干，沒有放酸菜，因為控肉飯都沒有青菜配這個解油膩剛剛好。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
味道偏淡，肉裡面有點柴，但相反的滷蛋就太鹹，飯比較乾一點，如果喜歡這種口味的可以去吃吃看
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：4
太晚到
剩下全瘦
滷蛋
筍絲
綜合湯
感覺比起其他家
味道較淡
對面有一個停車場，要稍微走一下
店內大約可以坐到35-40人
簡單明亮，環境乾淨
就算是平日
也建議4-6點到，選項會較多
今日微微小失望
有機會再試一次
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
肥一點的爌肉飯, 滷腳筋
算是目前彰化前幾名的名店，推薦大家來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
肥一點的爌肉飯, 白菜滷, 滷腳筋, 荷包蛋 豆輪
從小吃到大，這間最厲害的還是肉皮、腳筋和白菜滷，而且都沒什麼漲價超佛心，不像有的店紅了後就漲價改賺觀光客的錢。
至於控肉還是推薦旁邊白天的魚市，瘦肉的部分更好吃😋
餐點：5
服務：4
氣氛：4
速度快 乾淨 吃起來美味 內用有冷氣 價錢實惠
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
內用的先生態度都很好，就外面外帶的歐巴桑態度不知道在兇啥🤷♂️
好像買他們家的被兇活該
餐點：1
服務：1
氣氛：1
沒有想像中好吃🥲 肉普普飯偏乾 應該是肉汁不夠吧 但是皮好Q 讚
餐點：3
服務：4
氣氛：4
蠻多朋友推薦，因此是滿心期待！不過可能剛好不合我們胃口，一是肉有豬肉腥味；二是爌肉滷的不是非常入味，飯偏乾，因此剩下大半碗；豬皮也是沒有滷入味，且還有兩三塊帶有肥肉；筍干可能季節也快過了，所以偏老，不會再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：5
氣氛：5
爌肉的味道偏清淡。
腳筋限量，賣完就沒了，但我覺得口感有點“ 肥”（ 可能 個人吃不習慣）。
白菜、 筍絲和荷包蛋很推。
肥一點的爌肉很不錯，肥肉不會膩，瘦肉是軟的。腳筋很軟帶一點口感，有入味。荷包蛋的蛋黃是會流出來的。滷白菜沒看到扁魚，但是有蝦皮跟豬皮的口感。2023.9.6
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
肥一點的爌肉飯, 滷腳筋
幾十年的好味道，就是好吃沒話說👍🏻 …
一進門剛要坐下，熱血的服務阿姨馬上就來！急促要我們快點點餐，都還沒看好品項就一直爌肉飯要幾碗？一碗？兩碗？還有什麼？
是有這麼急？明明就空位很多⋯拼翻桌率嗎？
錯愕的胡亂點了一些。 但吃一口就失望了😮💨
這次來朝聖的，餐點味道都淡，也不香，調味單調沒層次。
💣肉串：很柴且有豬腥味，調味就醬油鹹味而已。
🥩爌肉：瘦肉部分也是柴，但豬皮已煮軟。
🥣湯，就一般般，淡
🥬筍乾跟白菜滷⋯😔
儘管如此，生意源源不絕，外帶排隊不斷，突然反思自家的味蕾是不是有什麼問題？
⚠️2023/10個人飲食記錄，僅供參考。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：3
10/6
1、服務態度非常差，身穿黑色上衣，帶粉紅口罩的女服務員態度差勁，非常差勁
2、內用環境內的空氣彌漫著一股濃濃的臭味
3、滷肉完全沒有入味，乾且柴，肉汁也沒任何味道，綜合湯看著很濃郁實著沒味道
整體來說
服務態度差👎
用餐環境差👎
餐點也差👎
難怪在地彰化人完全不推這間吃
整體用餐非常地不愉快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
內用一下子說要排隊，一下說要直接進去找位置，控肉沒有入味，有個清潔桌面的阿姨直接把人頂開，非常沒禮貌
餐點：1
服務：1
氣氛：1
還不錯，帶外地朋友來沒有漏氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
當下買便當不知道要額外點菜，買完才發現沒菜趕快回去補買，鬧了笑話。 控肉不會膩口很好吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：5