摯麵室Sincere的最新評論
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麵超好吃，蝦子非常新鮮
很好吃 激推
用料實在
麵質Q彈
每一道菜都可以感受到主廚的用心
我非常期待這次的午餐，通常建議提前點餐想必是個有準備而且水準不差的餐廳，也因此直接點了伊比利豬，但換來的是等了45分鐘，其他人的義大利麵早就吃完了，那這樣提前點餐的用意何在？結果反應之後的應對更是糟糕，說排餐本來就會比較久，所以提前點餐沒有提前準備囉？如果是新開幕服務生無法應對，起碼也互相支援一下吧⋯⋯
結果伊比利豬都咬不太斷，不是只有我吃有這種情況，炸雞的部分也挺離譜的燒焦的部分不少，義大利麵算招牌還可以，唯一比較滿意的冰淇淋是真的還不錯，因此多的一顆星是冰淇淋的部分。希望之後不要讓其他客人也遇到這種狀況，衷心建議。
食材新鮮環境整潔
空間不大但有很舒適的用餐體驗
吃的到認真對待料理的心情
義大利麵好吃 前菜好吃
但油煙味真的無敵重 開放式廚房但抽風不好 吃到後面其實滿不舒服的 這點會影響非常大
從規劃行程時就開始期待這次的用餐！
隱藏在工業區附近新住宅裡的個性小店，
有預先預約及點餐（以備餐廳備料及減少等待時間）
這次點的是：
• 金沙軟殼蟹風車麵
• 頂級翼板牛排
由於餐點皆為現做，所以需等待一下，
但我覺得其實沒有很久，好東西值得等待😌
＊金沙軟殼蟹風車麵真的很好吃、很特別，
麵體本身非常Q彈，醬汁完美包裹每個麵體，
又搭配些許節瓜丁及其他蔬菜，整體爽口又濃郁，
軟殼蟹本身炸的很酥脆，並不油膩，
搭配金沙醬料非常完美🥺
＊頂級翼板牛排真的不知道該怎麼說，
就是太好吃了！！！！！
調味的部分非常剛好，
吃到的全部都是食物美好的原味，
尤其那個肉香讓人印象深刻🥺
蔬菜也很有風味，並不灰因為是side dish就敷衍了事，真的太喜歡了！
店員非常忙碌的在製作好吃的餐點，
所以店內採半自助式服務，大家不要太過催促他們唷～
來苗栗真的不要錯過這個用心又有質感的店❤️
大推大推
餐點都是現點現做，義大利麵都是手工做的，而且麵是生麵下去煮的，吃起來口感就是不一樣🤤排餐也是現烤，不是先預烤過的，只能給讚👍
手切薯塊外酥內鬆軟，桔利炸雞腿帶有水果清香，很清爽。
點的每一道都很喜歡，真的好好吃～～～
店家很有對料理的堅持，一定會再回訪的😊 …
手工義大利麵真的一點也不簡單
原型食材熬煮的高湯所調製的醬汁
搭配新鮮的食材
健康又美味
前菜大推薯塊，外酥內軟不乾澀
主餐炒蝦雙色麵，吃得到海味啊
甜點海鹽冰淇淋/焦糖奶酪，酸甜鹹的完美融合，意外的好吃😋
絕對是最強最有心的不被設限的義式餐廳
食材新鮮 用料實在 好吃 超讚😋 …
很好吃！
從前菜到主餐每一道都是老闆的用心，手工的義大利麵帶點麵心的口感，每一口麵都沾滿了醬汁，讓人不自覺會一口接著一口。
麵條種類特別，讓人想每種都試試看，調味不錯但個人覺得有點偏鹹，份量不算很多，但加上一些前菜都可以吃得飽，是用心且具特色的一間店
手工麵條很特別～雖然餐點選擇不多但都很有特色！醬汁搭配得不錯也很入味
用餐環境普通，義麵好吃，但份量少～
很好吃，感覺到料理者的用心，很訝異在竹南可以吃到水準之上的義麵
位子很少一定要先訂位，
義大利麵口感偏硬，時蔬味道不錯。
麵很好吃，服務態度很好
網路上搜尋到的餐廳
麵體很Q很有嚼勁屬於偏硬的口感很喜歡
大推給喜歡麵心硬的朋友
調味也不錯
份量剛好適合女生，男生可能吃完會覺得意猶未盡要再加點
😗停車比較麻煩 暫停旁邊白線
😗低消$300per person
😗 中間 位置 風大衛生紙🧻 飛～
😚food quite good ~
😚自助式無服務費～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
必點沙拉！！！
我已經吃三次了～
還有次一週吃兩次
金沙軟殼蟹風車麵真的很不錯
有滿滿的櫛瓜～
蛋奶素食者也可以去吃唷～
提前預約餐點就好！
手工麵有嚼勁好吃，但口味偏重（有點鹹）！
店員很親切，服務態度很好，全手工的麵條有非常Q彈的口感，配上特殊的調味，實在太用心太好吃了，前菜的時蔬、炸雞也大推，這裡的口味在外面幾乎吃不到！同樣的價錢要吃這種純手工又真材實料的麵，真的找不到了，一定會再訪🤤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點都好吃，無雷
👉 酥炸高讚塔魚：
九層塔取名高讚塔，挺有趣的，九層塔的香氣很好，可惜有點略油。
👉海味煎蛋蛋（半熟蛋）：
有魚肉、小卷、蝦子、半熟蛋，各種滿滿餡料，舒服的調味，好吃好吃。
👉 9453 手切薯塊：
薯塊十分鬆軟，很不錯。
👉 煙花女中卷。細長麵：
番茄與黑橄欖的酸，鯷魚與醬的鹹，中卷也可以。整體味道不錯。
👉 清炒蛤味鮮筍。雙色帽帽麵：
蛤蜊味道還算新鮮好吃，不太有我那種很怕的味道，筍子也滿甜的。
👉 杏仁脆糖奶酪：
上面是冰糕的堅果脆糖，下面的奶酪還行，搭配算是有趣，也蠻不錯的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
👍🏻 …
麵口感有嚼勁長的像貓耳朵算有特色，不過調味實在是太鹹了！！！餐點要等很久，價錢不便宜，份量不多，沒吃飽，生意很好位子不多要訂位。
Cp值低.份量太少.吃不飽
吃完離開. 也沒説謝謝或任何話.
整體感覺不是很好. 不會想在來的店.
餐點和用餐環境都有些令人失望的部分
義大利麵的單價不低 但口味吃起來滿普通的
感覺醬汁和麵條沒有充分的被拌炒在一起
少了一些香氣 也沒什麼記憶點
少數的亮點是 在這裡可以吃到多款不同
卻都很有嚼勁的手工義大利麵
當天我們點了清炒蝦味鮮、金沙軟殼蟹
兩者相較之下 清炒蝦味鮮比較有海味
麵條正反兩面分別是黑與白 兩種顏色
看起來很像是佛跳牆裡面的魚皮 滿有趣的
金沙軟殼蟹 就比較可惜了一點
原本以為醬汁口味會很有層次 很豐富
鹹蛋黃加上螃蟹的海鮮味 濃而不膩
但其實只有乾乾沙沙 略顯單調的鹹蛋黃味
沒有像快炒店把金沙味道炒香 扒在麵上的感覺
至於 現炸的軟殼蟹 滿大隻的
算是中規中矩的好吃
再來是用餐環境的部分
室內的燈光真的滿昏暗的 很不明亮
尤其是坐在面向馬路的位置
即便是陰天 也會被外面的陽光給影響到視覺
或許晚上前來用餐會比較舒適一些
最後 頭頂上方的風扇 風力太強了
（但很感謝店員後來有幫我們調小一點！）
餐點上桌不到五分鐘 麵已經呈現溫溫的狀態
以我上傳的照片來看 毫無美感⋯
應該不會懷疑我是因為拍照太久的關係吧🧐
最後的最後 食物的餐盤滿可愛的
用餐下來也都沒有聞到什麼油煙味 值得嘉獎
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
薯塊必點好吃
麵也都很有特色
份量剛好
推薦 會再來
好吃，擇日再訪！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
超好吃！
前菜小點跟主餐手工麵都很有水準！特別是義大利麵🍝的麵條每種口感都不一樣，不同於一般。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
桔利炸雞腿(無骨)超級好吃，皮很香、酥脆，肉質超嫩，入口嚼了幾下，桔醬味在口內散開，好特別，好驚艷，美味無比！！重點是不油不膩👍
9453手切薯塊(沒拍到照)也很好吃！
焗烤波隆那肉醬幸運麵的麵體很Q有嚼勁，調味也很夠味，只是吃到最後會有點膩(口味真的偏重鹹😂)
細火慢燉牛肉醬細扁麵的味道很夠，牛肉很嫩也很大塊且蠻多的
最後再加點了摯作摯售吉拿棒，還不錯，但希望肉桂味可以再重一點
會再回訪且下次必點桔利炸雞腿並想試試看煙花女中卷細長麵～
營業到兩點半，一點半進去店員就說今天中午滿了，明明就看到有其他桌的客人碗都空了。問店員要先訂位是嗎？還是鬼打牆只說中午滿了，如果太晚不接受點餐應該要告知最後點餐時間，下次我們就會提早，只會寫叫奧客勿進，那你們自己的態度呢？至少跟客人說客滿了要等吧？但貴店給人感覺一直急著要把客人打發走，很怕耽誤下班的樣子？感覺真差。特地冒著冷風走路過來連排隊的機會都沒有…只好去科專五路另一家，也是大爆滿，店員一直積極的說稍等，我整理一下馬上好之類的安撫客人。上菜點餐都充滿禮貌與笑容。雖然花錢不是老大但更不是俗仔！花錢還得看你們店家臉色。祝你們能靠實力存活！或許你們的餐點夠好吃能讓我給您加幾顆星平衡一下，可惜今天我只能就態度給一顆星。
建議訂位前往，客人不少，不收服務費，半自助，店員很貼心的在訂位後擺放好兒童座椅，看似沒什麼的小動作，在忙碌的小店裡看來格外的貼心和真誠。我個人很喜歡幸運麵，是我吃過多家裡最愛的肉醬義大利焗烤麵，小孩最愛吉拿棒，ㄧ份7支，他ㄧ個人吃了五支！好吃到三歲的他堅持要親自去感謝店員聊表心意～大推的在地好店家！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
挚作挚售吉拿棒, 有雞沙拉
超級好吃，食材很新鮮，麵體很有咬勁，非常美味
手工麵體超用心 竹南終於有像樣的店了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
份量精緻 價格高貴
隱身在大埔半山腰的美食
義大利麵是自家製生麵
因為人力無法一次入座太多桌，所以一定要訂位
我們稍等了一個小時才吃到
燉牛頰寬扁麵-牛肉燉的很軟嫩
肉末椒椒貓耳朵-椒香十足不辣口
第一次吃生麵，比烘乾加工的麵條來的QQ有嚼勁
大推！
位於苗栗竹南，在一區很新的大樓開的手作義大利麵店，主打所有的麵都是店家製作，有很多很有趣的口味，這兒的麵口感偏硬，可以讓人慢慢咀嚼品味麵香，我是喜歡的！
#有蛋沙拉 糖心蛋非常入味
#海味煎蛋蛋 半熟的口感，有著滿滿滿的餡料（魚肉、小卷、蝦），滑嫩可口！
#金沙軟殼蟹黑色風車麵 金沙醬風味濃郁，軟殼蟹酥脆可口，還有放入我最愛的節瓜
#清炒蛤味鮮筍雙色帽帽麵 麵的造型超級可愛，蛤蜊滿滿的鮮味混入整道麵內，很好吃！
#焦糖海鹽冰淇淋 超好吃！
#吉拿棒 口感非常酥脆但是又鬆軟，我覺得好讚！
有抵銷300 結帳時才告知 菜單上完全沒有註明 感受不佳 且焗烤肉醬口味太鹹 可再加強
跟朋友來苗栗臨時在網路上找到的一家店！
店不大 加上是手工麵要等一段時間
可是吃到的時候覺得非常值得～
麵條的口感很讚 醬也很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
手切薯塊
因為頗有名氣，幾個月前特別過去等了一個小時，點了兩種不同的麵和薯條，配料 都是碎碎的，切成很小很小一塊，麵口感味道也普通，薯條量也有點少，整體覺得一般般，加上價格和份量相比，性價比不高，應該不太會去第二次。
服務
外帶
每種麵都很好吃，薯塊也讚
麵條是真的很有口感
住宅區內的小店，找兩三人前菜建議都點一輪，真心推薦，希望以後不會變排隊名店，我會哭。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
金沙軟殼蟹：粉好吃！軟殼蟹酥脆的剛剛好！搭配鹹蛋黃很解膩！
清炒蛤味鮮筍：蛤味很重，但個人口味，但很好吃！蛤蜊也很鮮甜！
東西都很好吃，少一顆星是因為服務感受⋯
還沒到打烊時間，卻開始請客人離開⋯
雖然隨身行李有手搖飲料，但不代表客人不會點餐廳飲料和甜點啊⋯難道我飲料要放在車內發臭嗎？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
態度蠻詭異的…
服務
內用
剛吃這個的時候覺得蠻好吃的，但吃到一半時開始覺得稍微有點膩😅，朋友吃的另一種口味也是～
但用餐環境還不錯!
服務
內用
餐點類型
午餐