KAORI Dining的最新評論
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因為吃過很多北部的fine dining，當得知苗栗有一間可以只要一張小朋友不到的價格就能享受的餐廳，真的非常期待！
但與其說是fine dining 不如說是rush dining ，用餐時間1.5小時，上8道菜(含主菜甜點)，若速度沒掌控好後面很趕，我們因此甜點只剩3分鐘可以吃…
食物方面表現中規中矩，乾煎小卷不太好切，有點粉粉的口感，吃一整隻有點膩；筊白筍那道是挺好吃的，穀物增加咀嚼的層次，濃郁的米湯滴上幾滴花椒油真的蠻搭的！主食用油封方式呈現的豬小里肌，不知道為何蠻難切的(七分熟關係還是刀子不好使?)；甜點是杏仁冰淇淋淋上熬煮的仙草汁配上金鑽鳳梨冰沙，這個好吃而且超級搭啊！
雖然是親民的價格，但還是希望若以fine dining為主軸，可以在一些細節上更注意一些。
值得推薦的年輕團隊，用了很多當季當地食材用心的融合在食物中，吃得到層次吃得到溫度吃得到用心 …..
在這個充滿酸民的城市，請繼續加油，做更好的食物💪
餐點類型
晚餐
這邊是吃套餐式，有兩道前菜，一個茶碗蒸，一道咖哩飯，一份主餐，跟一道甜點。吃完覺得少了一點什麼，仔細想想是少了湯品，有湯品應該會更完整。環境上要更注意，有蒼蠅在餐廳飛。餐點的搭配都蠻不錯的，食材不錯。
用餐環境很美
是由老宅改建裝潢的
每一到都非常特別有層次
很多都是使用當地食材製作
份量偏少不過還是蠻驚艷的
可以來體驗看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
亮眼的食材表現
曾經在江振誠名廚餐廳歷練所帶出來的餐飲體驗就是不同凡響
每一個細節都感受到主廚用心
室內座位不算多 感受舒適
每一道菜的銜接很充裕
用餐時間90分鐘有找
只能說每一道菜色的發想和獨特性真的很飽滿
合乎價位
非常建議前往
價位算是有點偏高 但介紹用心 甜點比主餐更加驚豔 如果沒吃過可以來嘗試看看 適合紀念日 生日餐之類的 雖然看起來份量不多 但吃起來是不會有空虛的感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
＊不論料理多麼美味，若服務與人情溫度也是評價一家餐廳好壞的依據，那貴店不折不扣是家不及格的餐廳＊
＊本人透過你們已經移除了的google頁面訂位連結做預訂，有相關的截圖做憑證，但評論時只要有上傳圖檔評價就無法顯示出來＊
前陣子閱讀vogue讀到了苗栗必訪餐廳找到了你們。立刻透過google上面的訂位連結預定了3/26上午11:30分兩人的位子。
今天帶著期待的心情前往，11:30準時抵達餐廳後，看著餐廳門仍鎖著，帶著疑惑敲門並與今天的前台服務人員確認訂位，卻告知“訂位已被取消，並被告知是因為未於時間內支付訂金“。
當下跟服務人員反應，在我操作餐廳的訂位頁面時，”完全未被告知貴店的訂位需要事先支付訂金一事“，當下拿出我的訂位頁面並且依照流程再實際操作給服務人員看，也確實未在訂位頁面上有任何提示需要支付訂金之提醒。
服務人員又告知，系統會有發送訂位需預付訂金的簡訊，但在確認後才發現到，您們發出的簡訊時間是隔天的不定時間，我當下回饋到，現在的廣告簡訊氾濫，收到簡訊未必能夠都讀到（且在確認後確實只收到一則簡訊，並未如服務人員所說有多次提醒的情況）。
過程中，服務人員不斷的以“他們也是第一次遇到客人預訂有這樣的情況”回應（但也讓他現場實際操作了訂位頁面，確實也是發生了沒有告知需預付訂金的提示）。後又說他們在社群媒體上面都有發佈他們的訂位須知（但難道以後餐廳訂位都要先去follow餐廳社群嗎？）
後面服務人員認為可能是訂位頁面的問題，透過google上方的訂位連結進入訂位頁面時不會有支付訂金的提示，需要透過下方inline.app訂位才會有提示。但對於客人來說，透過了你們不完善的訂位頁面而在不知情的情況下被取消訂位，難道不是貴餐廳的疏失嗎？
在溝通過程中，女性友人內急，希望借用一下貴餐廳的洗手間（因為我們從台中過去車行了一段時間，第一站就是貴餐廳），但服務人員也是不近情理的直接拒絕說到不方便借用。也許我們不是貴餐廳此次的客人，但我們是透過訂位且人已經到現場的客人，是否需要如此不近人情？能夠理解貴餐廳也許有您們的考量，但也許後續再遇到類似的情況，也許仍有討論的空間。
綜合前面一而再再而三的以是第一次遇到這樣的情況消極回應，
同時不近人情的回應借用廁所一事，都覺得無論貴餐廳的料理多麼美味，都是間缺乏料理溫度的餐廳，也永遠不會踏入，並且不會推薦給身邊的人。
在此也提出以下疑問：
若貴餐廳是12:00才營業，11:30分尚未營業，為何訂位頁面仍讓客人預訂了3/26上午11:30分的位子？
晚餐時段來用餐
這次品嚐的是春季菜單
店內氛圍溫馨舒適
一進店內就被雙人桌位置吸引目光，好適合情侶來慶祝
餐點每道都用心製作，當天有夥伴因為不能食用某一食材，店內人員即時幫我們處理並彈性調整，餐點美味程度一點都不受影響
期待的餐點品嚐後一點都不失望，其他菜色更是讓人驚喜
飲品部份，當天招待的氣泡茶酒清爽好入口，搭餐也一點都不衝突，期待下一季菜單再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
用心吃得到的fine dining! 服務生們都很用心介紹、親切又專業，尤其是Winnie，拍照也超用心！努力幫大家拍到最好，真的太感謝！這樣盡心盡力的服務生真的要推一波！
我們這次四個人搭兩組wine pairing，酒的搭配都很棒，女生也可以喝，味道很剛好，喝完每一瓶都想買走🤣我們還有點一個主廚推薦主食—羊排，即使是怕羊騷味的人也是可以吃這季的主廚特餐喔！
這次來慶生，服務生們很敬業的服務，一起幫忙慶生！菜單也還有兩種甜點，每一道餐點都有故事，也都和在地食材結合，也有台式小吃新發想，真的是用心吃得出來，連餐具都非常講究，水杯的弧線等，全部都是工藝品，真的是一大享受！
住在桃竹苗的同學們，真的很有口福！一定要每季菜單都吃一次！就算沒有車，也可以搭到竹南火車站再坐計程車五分鐘就到囉！
請記得在網路預約，他們家電話永遠都打不通的😂
Highly recommend this restaurant! If you’re looking for a great place for a date or a small gathering, this is it! Dining here is a great pleasure for all your senses! And the waiters are professional, too.
Make your reservation online a month ahead. Don’t call them cuz they’ll never pick up lol. If you don’t have a car, take a train to Zhunan train station then call a taxi. It’s not too far away.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
以台灣本土食材做出十道依四季變化的可口少量多件的精緻料理.每道料都介紹材料及特色.女兒兒子女婿，點了套餐，我加點嘉義水果酒,本日主廚特餐直烤小羔羊。真棒的母親節。$80/人
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1.頭份ㄉ無菜單料理，每道菜都小巧精緻又有特色，像一道道的藝術品✨
2.服務生都很親切熱情，在上菜時會逐一介紹菜色的發想及食材👧🏻
3.有三道甜點（都超讚，整個用餐體驗裡最喜歡的就是甜點🫶🏻💓
4.營業時間：11:30~14:30、18:00~20:30（週一、二公休）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
不只是料理結合藝術，還有選用當地食材和精緻擺盤的視覺享受，是很棒的無菜單料理體驗
/
最喜歡圓糯米飯，糯米搭配小薏仁的口感、烤海鱺魚肚和鱒魚卵，還有第一次吃到羽衣甘藍脆片的鮮甜味，最後淋上客家梅乾菜湯，整碗很多層次的泡飯非常驚艷✨
還有現烤的芝麻脆片包著客家麻糬和擂茶奶霜，把傳統甜點發揮的精緻靈巧，配上清心烏龍茶畫上完美的句號🍵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
服務很周到，細心也快速
海鱺魚的處理很不錯，肉很彈，搭配的醬汁跟四季豆都很棒，我討厭四季豆的人都把四季豆吃完
第一次吃到香菜花，很驚艷
蘿蔔絲紅豆餅的沾醬很好吃
—–
第一道前菜很漂亮 但沒吃懂 味道都是分開的
主菜鴨有筋 很難切 又很難咬
Wine pairing 給的酒量很少
我只是一般女生的酒量
喝完全程連微醺的感覺都沒有
整體份量很少 我老公都沒吃飽
餐點：3
服務：5
氣氛：4
每一道都漂亮又好吃👍會想再訪很多次！可以放心推薦給朋友的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
今天去吃實在soso
三女都是小鳥胃竟然還吃不飽。。
如果說吃氣氛我覺得西堤也不輸
這價位跟吃王品比 cp值實在不高
或許可能是貴在每道菜跟你說做法
故事費😂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：2
服務：1
氣氛：3
只能說我自己不懂得欣賞他們家的美食
餐廳沒有停車位，客人很會亂停車。
環境能再改善一些：小果蠅、樓上油煙味、洗手間無掛勾。
主體的菜色、服務都非常好，會再回訪。
Wine pairing 的清酒和台產果實酒比較有趣，其餘比較起來，無酒精pairing 反而更有亮點。
這季甜點結合客家麻糬、擂茶，配上高山茶是個很有心的結尾。
服務很詳細，餐點也很特別。在這裡用餐要享受的是氣氛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2023.05.28
$1780+10%/人
主廚私房料理 $780（羊肉）
創意料理總是會創造出讓人意想不到的組合，有些東西搭起來也不是說不好吃，就是吃不習慣
英式煎餅搭上那個醬很好吃～
茶泡飯概念的那道使用圓糯米，口感跟味道上比較沒有那麼習慣，炸羽衣甘藍很好吃
櫻桃鴨胸兩片是做不同熟度的，但比較生的那塊比較難咬，會覺得好像都是筋，咬很久才有辦法吞下去，搭配醬吃起來甜甜的但也蠻搭的
羊肉非常非常嫩，也沒有羊騷味
甜點的部分，可能因為我個人沒有很喜歡蘋果，所以燉蘋果吃起來沒有覺得好吃，但上面的馬林糖很不錯～
冰淇淋那道的淡雪羹超級好吃！
如果要看整體的話，芝麻脆片那道是我最喜歡的甜點，吃起來真的很有芝麻湯圓的感覺，搭配麻糬、擂茶奶霜跟香菜苗，真的很讚～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
之前就一直聽大家在討論的苗栗無菜單料理
終於趁週末出門走走順便來拜訪。
KAORI是四位年輕的主廚（老闆偏帥）共同經營
總體口味乾淨、直接，每道料理都注重「kaori」，和餐廳的理念相呼應，不會過度複雜，口味非常的和諧，吃起來很舒服。
不管是環境、菜品、服務、還有我非常在意的「專業度」（服務人員對服務及食材、飲品的了解度）
作為casual dining的餐廳能做出fine dining的等級真的有超出預期，難怪大家都以為他們是fine dining🤭
很驚艷的無菜單
在小小的苗栗有這麼好的無菜單🍾
無需跑去台北吃😋真的好幸福💰🥳🍾
餐點：5
服務：5
氣氛：5
以餐整體而言，整個CP值爆表，先不論好吃這件主觀的事，以技法 食材的推疊、發想，我相信覺得值這個價。所以去吧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務有待加強，甜點比熟食好吃，整體而言價格與品質不成正比。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：3
服務：2
氣氛：4
服務很棒 甜點真的很驚艷
兩個人都很享受
五千元一個晚上滿足 蠻值得
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
用餐氣氛及服務很棒，可能太久沒回頭份都不知道開了家這樣的店，餐點本身的精緻度及口味很不錯，但對我來說更加分的是他們服務的細緻度，非常適合約會或紀念日前往🥂ps.菜單是每季更換
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
服務很好 很細心
餐點每一道都好吃 用心結合在地食材
配餐酒也選的很好 搭配得宜
醬料跟食物的組合能夠更凸顯食材美味原味，不會把味道蓋過或不搭
甜點每樣都很厲害，很用心
期待之後的新菜單，會再去光顧
希望來用餐可以穿著正式一點
當地人都穿著很隨便 穿拖鞋進來🤷♂️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料理手法以燉煮與炸物為主，稍嫌單調，希望下季菜單能吃到更多不同料理元素，很喜歡料理以在地食材出發作為發想，需特別強調每味調味醬都超級厲害👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
餐點普通及格，態度不佳（女生）
甜點裡還有塑膠片，當下沒道歉只說沒問題？_？ 很奇怪的回應，雖然最後未收服務費，但當下應對能力應加強，畢竟非平價餐廳，不推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：1
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
熟成香料咖喱飯
停車位
停車不方便
嗯😐 分享一個2023/8/6午餐用餐體驗
餐點部分，前面兩道和甜點的味道都很不錯，其他菜的味道不合胃口（味道在嘴裡混在一起的時候覺得很不和諧，會突然特別重的味道搶戲）詳情可見照片的主觀感受評分
環境部分，二樓油煙重、一樓也會受油煙影響，吃飯覺得不太舒適影響嗅覺。廁所小便斗阻塞、水流小。廁所門感覺像半成品🥲 裝潢牆壁和天花板木頭，釘槍釘痕超級大也不整齊（再次覺得環境是半成品😅）
服務部分，女服務生會自己聽客人聊天的內容然後接話跟客人聊起來。（有的人喜歡有的人不喜歡，我比較偏後者😅）。第一道菜介紹的時候忘詞了，卡卡的，還好後面很正常。另外是，同桌友人在上菜的時候說了一句「哇好期待哦」，被服務生回應「不要太期待」讓我們超問號🦭，她才解釋萬一沒有達到期待失望會更大（但我以為開這種餐廳應該都是要很有自信/每道都是自信作？🥹）
其他部分，線上預訂inline 的頁面，wine pairing價格和現場價格（1480）不一樣，我們預期餐加酒吃起來一個人大概兩千多，結果一人餐加酒含服務費吃了3586，跟原本想像的高CP不太一樣～
一點拙見供參
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：3
停車位
停車不方便
附近的停車場
免費路邊停車, 不提供停車位
整體說還不錯，很多特別料理，但有些餐點的口味類似，可惜沒有喝酒，感覺不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
餐點口味很棒，每道都很驚艷
份量上也拿捏的很好，
期待冬季菜單，
會再訪的店家
餐點：4
服務：5
氣氛：5
每道餐點都兼具創意與美味，尤其能融合台灣在地的美食，創造獨特風格的料理，令人驚豔。加上每道菜都有服務人員介紹，讓我們也能了解料理的創作理念，享用餐點的時刻也變的更有趣。
服務人員看我只點一種紅酒，後來還特別招待另一種讓我品嚐看看，服務非常好又很大方，是非常好的用餐體驗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材普通，用佐料、擺盤、取名來假裝價值
Cp 值不夠 味道不平衡
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：3
雖然不是使用高檔的食材，是選用當令食材以創意的方式呈現，調味與醬汁獨特，讓人驚艷與想像不到！原來這個食材還有這樣的體驗。
座位偏少、周邊不方便停車比較可惜一點點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
相較一般無菜單料理，食材用的是當地取用，不是昂貴的進口食物，簡單的台梗九號也煮的很好吃，感受到用心的料理，勝過分子料理
建議甜點三份似乎可減少為一份
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
剛好朋友聊到竹南有間特別的餐廳
平常其實很少吃這樣的fine dining
也不確定這樣形容是否正確
餐廳所在位置真的很特別
跟著導航來到這裡
其實不抱任何期待
只是想說這裡到底是個什麼樣的感覺
其實我也只有吃過3次米其林1🌟的餐廳
我並不是特別確定餐廳應該要有什麼樣子
整體來說餐廳給人舒服的感覺
不過餐廳裝修真的不是很精緻
因為空間感的關係隔壁客人聊天都聽的一清二楚
餐廳的燈光也微亮
本來預期餐廳氣氛應該會更昏暗
音樂的部分說真的不是很搭⋯😂
整體來說服務非常好
餐酒搭配的非常到位
服務給人的感覺也很舒服
也因為點餐時可能自己沒有表達清楚
餐廳也是二話不說立馬改為招待
很高興能有機會來這裡用餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
厚燒餅
粗俗的食材，包裝成好像很厲害的料理，
吃完拉肚子⋯真的很懷疑是貴店所使用的豬肉，真的可以吃熟度嗎⋯⋯
入口腥味非常重，完全吃不到這個價格有的料理程度，只憑頭份唯一高檔餐廳，真不值花這錢來，名大於實，請慎選。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：2
服務：2
氣氛：2
很厲害的創造料理，食材用了非常多在地素材👍👍👍，而且白飯非常厲害，小羔羊那道，跟第一道前菜干貝都留下味覺記憶，氣泡酒加上酸柑橘跟豆腐乳風味也是前所未有
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我是臨時前一個禮拜才確定要去，還好還有位置，所以提醒一下要提前訂位喔！
整個建築外觀跟內裝都是很漂亮、精緻的那種，餐點的部分總共10道，3道是甜點，因為是第一次吃這種類型的餐廳，中間空檔的時間真的等蠻久，大概從6點半吃到9點，餐點又是比較精緻小巧的，不免10道吃完還是有點微餓😂（個人不是小鳥胃）
不過每一道都非常有特色，而且說實話還是蠻好吃的！但比較可惜的是吃不出層次感，僅僅是將食材各別的味道展現出來，沒有融合在一起碰撞出來的新滋味。
但可以吃出來用料很好、食材新鮮，而且有將客家文化的特色融入在裡面，別出心裁。
當天有加點主廚推薦？（鹿肉），沒有想像中腥或是難下嚥，整體處理方式很棒，如果這個季節還有提供，可以嘗試看看！
另外覺得服務生非常用心，當月是男友生日，但沒有特別跟店家講，可能跟男友聊天有提到就被服務生聽到，還特地幫我們畫盤子，那道甜點也是我們認為3個甜點中表現最好的一道，超級謝謝服務生❤️
最後就是價格部分，訂位完要先付訂金（1000$/人），10道吃下來沒有點酒只點氣泡水，人均差不多2650左右，如果是想吃氣氛跟精緻的我推薦，但如果是要吃飽或是談CP值的就自己多參考囉！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
物超所值，東西好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常有氣氛的地方，餐點每一道都很有特色！口味很棒！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次到本店用餐 服務、氣氛佳
羊排第一次上是外皮嫩 肉質偏生
第二次加熱到7分熟 外皮酥 肉質嫩沒那麼生
服務人員蠻貼心 會詢問口味是否不合
整體下來 服務及氣氛非常好👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
對於料理
只能說真的非常厲害
能把意想不到的食材
融入到料理中
還能將食材帶入料理的背景
逐桌向客人們說明
總共是
六道鹹食三道甜食
美中不足的是
依照食量中等
甚至偏小的女生才吃得飽
（還會有種小小的空虛）
這次帶家人一起去
回到家要外帶火鍋
把不夠飽的地方填滿
就覺得既然都花到這價位
應該要讓大家都吃得飽才對😓
此次是來慶生的
如果有告知是慶生
唯一不同之處是
其中一道甜品
會換成有Happy Birthday
字樣的盤子
而不是另外準備一道
壽星的小甜點喔🤣
要吃儀式感跟氣氛
可以來體驗看看！
能做出這樣的料理品質
是很值得嘗試的😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料理用心，服務親切！絕對會再來Kaori品嚐美食
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
季節菜單口味見仁見智，很多是創意料理。這次點無酒精飲品，五隻飲品中只有一支打中我，說穿我比較不適合太多創意料理，打中機率較低。主要來還是氣氛，服務人員都有一定專業程度，BTW背這些介紹應該很辛苦。
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
創意餐點不一定適合每個人的口味，想嚐鮮可以試試。
需提前預約哦～
附近有白線可以停車
結合客家跟當地小農的創意料理
很有特色
嚐鮮第一次品嚐鹿菲力 沒有很重的腥味
吃起來很像牛排的口感
甜點的部分都很用心 很好吃👌
頭份難得用心的餐廳🍴
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Exclusive food and wine pairings for our date lunch . Yum 😋
1.餐前
Cueva Brutal Ancestral自然酒
2.前菜
Bodegas Albamar Rias Baixas白酒
3.客家鹹湯圓
山形純米吟釀
4.主餐 土魠魚
Forlong Blanco白酒
5.主餐 玉露鴨
Bonavita Rosato粉紅酒
6.甜點
紅肉李果實酒
Chil的最愛3.客家鹹湯圓加隱藏版清爽拌飯
Lan説餐酒契合度高，值得全套享受。
#chillan
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
2022-March
對於年輕人願意在苗栗做嘗試予以肯定
，如果要已 fine dining 當目標的話，要注意到的細節是遠遠超過食物的。比如空間太擠，音樂與人聲吵雜，廁所稍嫌混亂，還有在客人面前擺一個大盆栽讓人非常壓迫。食物方面雞翅與松阪豬使用舒肥讓人感到無法理解。卵/貝柱/桂花的味道也有些衝突。其他部分好吃無疑問。總之多多加油。
.
2023-Nov
進步很多了！
👉 煙燻醬油漬南瓜 / 煙燻魚子醬 / 桔醬 / 胭脂蝦 / 文旦：
木瓜與微酸的組合，整體風味挺好的，還不錯的開胃小點。
👉 秋脆葡萄 / 煙燻北海道干貝 / 海葡萄 / 水雲醋海菜 / 刺蔥油：
上面的是梅子口味的泡沫，有點神奇的組合，還行。
👉 新竹米粉 / 油封鴨肉 / 醋漬洋蔥 / 沙姜美乃滋 / 阿根廷青醬 / 紫蘇苗 / 蘑菇澄清高湯：
米粉餅皮有些偏厚，內餡很好吃，搭配阿根廷青醬也好，有點像在吃塔可。好吃。
高湯有點像是香菇根的濃縮風味，也挺好的味道，不錯。
👉 萬里蟹 / 麵疙瘩 / 蜜地瓜 / 手工豆腐 / 辣油 / 烏魚子醬 / 地瓜葉/ 筍乾梅乾菜米飯：
米飯很有客家風味，有淡淡的梅干菜香味，挺可口的。這道澱粉不少，還有奶香厚的面疙瘩，說到醬汁，花椒還有有一點豆豉之類的鹹香都挺好的，整體還行嚕。
👉 秋姑魚 / 沙茶 / 四季豆 / 酸豇豆 / 年糕 / 高麗菜三重奏 / 筍乾奶油白醬：
魚肉烹調的挺好吃還有一點梅納反應香氣，還有一點沙茶的味道挺好的。好吃。
👉 紐西蘭小羔羊 / 紅棗 / 牛蒡 / 山蘇 / 雞肉醬：
肉質細嫩的和羊鞍，羊皮的羊味重了一點膠質的口感也喜歡，牛蒡味道不錯，搭的雞肉醬汁挺好。好吃。
👉 鹿肉 / 焦化洋蔥泥 / 栗子 / 巨峰葡萄 / 紅鳳菜：
紅鳳菜有迷人的炭烤風格，搭著醬汁一口接著一口，好吃。
👉 桂花 / 銀耳 / 水梨 sorbet：
酸度高甜度低的甜點，整體偏酸爽，不錯。
👉 紅豆泥 / 桂圓 / 擂茶冰淇淋 / 芝麻瓦片 / 黑木耳焦糖醬：
豆沙與桂圓滿搭的，木耳醬也不錯，協調度好像就普通，不錯。
👉 甜酒釀蛋白霜 / 第五種起司蛋糕 / 爆米香：
入口即化的起司內餡，好吃的甜品。
服務
內用
餐點類型
晚餐
很差勁的消費體驗！
1/4預訂2/18用餐，當天匯款12000$訂金，也致電確認有收到訂金，當天說明每位1880$+10%服務費，酒水另計，結束通話。
1/10店家來電
店員： 你好，你訂位的期間我們有推出週年菜單，每個人變2280$，你還是要訂位嗎？如果要取消訂位我們會直接退款給你。
我 ：痾.. 當初我訂位時你們怎麼沒告知會有週年菜單，我訂金也付了，妳現在告訴我價格要調整，當天不能出1880$的菜單嗎？
店員：不行…. 我們週年檔期剛好從2/13～2/25，還是…妳可以改訂別天，我們週年菜單剛好在你訂位的檔期
我 ： 只能接受或改期，不然就取消訂位，那我訂位付款意義在哪，你們是不是不尊重消費者？或者不缺我這些客人？我訂11位不是1位要怎麼臨時改期，沒關係我不為難你，請你們老闆打電話跟我說
店員 ：好..
第二通電話打來了
店員 ：我剛剛跟老闆說了，老闆同意當天可以出1880$的菜單給我們
我 ： 為什麼現在又可以了，所以要會吵才有糖吃嗎？為什麼不是老闆打來說明？
店員 ：我想說幫忙你跟老闆溝通
我 ：我們需要討論一下，請稍等
我 ： 我們決定取消訂位，謝謝
店員 ： 我們退款後會通知
我： 謝謝
後來收到銀行通知到帳11985$ ，即使有說明取消退費手續要消費者自付，但有問題不是我，手續費還要我出，是不是有點離譜，如果一開始是問我要不要升級週年菜單或者維持原樣，至少讓消費者選擇吧，而不是強迫消費者，我訂位比你們菜單來的早，如果店家都這樣那訂位訂金的意義在哪，老闆也沒有來電說明，連退款也都沒通知，還是銀行通知，這樣的處理方式合理？ 非常差勁的消費體驗，連基本的尊重都沒有？
餐點：1
服務：1
氣氛：1