KAORI Dining的最新評論
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每道料理皆有主廚想表達的設計理念，口味上的層次與食材本身的衝突達到一個恰當的平衡， 雖說不是每道都讓人驚豔，但留下一個美好的記憶點。
缺點是二樓的用餐體驗不是很好，油煙味實在過重，吃完出了餐廳還以為去了趟燒肉店。
雙火槍火烤花椰菜米有吸眼球，但可以顧慮前方客人的安全感受…
料理有甜鹹和口味輕重之別，應該提供新的餐具作為替換。上甜點時還自己拿衛生紙出來擦餐具，就是一些小問題覺得可以改善。
期待下一季新菜單👍
特色餐廳，若每季更換一次菜單不重複，我會每季去
每道餐點都十分用心設計
美味好吃！
頭份難得的fine dining，CP值算高，其實比較適合安安靜靜地品嚐整個食物&環境所打造出的氛圍感。大食量男生可能會覺得不夠飽。嘗試了飲品搭配，雖然好喝，可惜沒有特別覺得幫食物加分。二樓油煙味比較重，好處是可以現場看廚師料理。
這次選擇晚餐時段用餐, 剛好用餐位置在1樓空間是舒適的. 空間是承租的,細品空間後發現很多細節可以再加強.
但以下問題有待加強：
1.服務員說明餐點速度太快, 音樂音量太大,所以聽不清楚👂🏻
2.入座時未告知飲用其他飲品需另計,氣泡飲沒什麼氣.
2.食用咖喱飯時小小蟲再飛,剛好再拌飯中飛入醬中…(本來想要告知,但真的太小隻,就當作補充蛋白質吧,哈！只好自行移置濕紙巾),後來又發現有隻蒼蠅再飛,環境衛生需要加強.
3. 同行友人：盛裝器皿邊破損,主廚排盤時沒到留意🥸
3.廁所、廚房在2樓,(本來還覺得沒坐到2樓位置很可惜,看不到主廚演示,但因為如廁發現2樓空間油煙味過重,所以還是小慶幸.)
4.同行友人：如廁前習慣先試水,但差點被小便斗噴濕,原來是水量太大,地面積水, 廁所環境清潔還需努力.🤣
4. 廚房在2樓,所以服務員必須上上下下送餐(影響客人用餐氛圍),例安裝個菜梯或2樓新增泡茶區. 辛苦服務員的腳程.企業應更愛惜員工才能永續發展.
5.出餐速度過快,用餐時間限制90分鐘，但我們好像只花了40-50分鐘, 感覺像在吃「快」餐…🤣
以上用餐心得,期待下次用餐的改善.😁
餐點美味 氣氛佳
服務親切 老宅翻修裝潢很特別❤️
值得一嚐👍
價錢優 …
坐落在巷弄內的一處小天地
從進入餐廳後就能感受到不同的氛圍
從色、香、味讓顧客有新奇的感受
菜單會隨季節做變化調整
這次點的套餐我最愛咖哩飯 食材高級 味蕾享受
很有特色
餐點非常好吃
服務親切
你們就知道了
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
以餐廳氣氛來說套餐780不貴，但如果以現在的菜單也不會特別想去第二次。附近滿隱密的。不好停車。湯不錯，燒餅也在水準之上，蒸蛋令人驚艷、雞翅很嫩。但是咖哩飯米很硬，不過看在青年返鄉創業的份上有努力把他吃完。不知道是沒熟還是怎麼了，跟印象中越光米又Q又甜又黏的口感不一樣。最後的瑪德蓮口感特別好。現場桌數不多，不預約在初期是不可能有位置。目前初期僅提供套餐，沒有單點外帶。如果主菜擺盤以及品質可以更好看些相信會更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
看詳細IG介紹：rocky_i_food
KAORI 主打香炒、香味、香料，可以近距離觀賞廚房團隊用心的料理，以當地食材來入菜，並使用不同異國香料與烹調方式，期待下一季的新菜單！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點很有店家個人特色
每一道料理都好驚豔我味蕾
期待一樓的茶點開幕
納入我的口袋名單了❤️
生活需要一點質感調味
或許加點香料也不錯
– – ————-
苗栗頭份新店家
目前初期為套餐制
口味特別
食物裡幾乎都有咖哩香氣
經典咖哩飯偏辣
以份量來說女生會很飽、男生算剛好
總之
苗栗竹南頭份少有的質感餐廳
不會讓你失望的餐廳
還會再來！
（記得要預約喔☺️）
氛圍滿分
咖哩飯更是極品
香辛料的味道也極有層次
好吃，特別喜歡前菜的搭配，適合帶家人來共享。
第一次來吃
五星級的服務
五星級的餐點
特別的咖喱飯 好吃 環境清新
完美體驗 以後每季都來～
氣氛很好 餐點更是為之驚艷，利用不同食材製作完全顛覆以往對咖哩的印象
餐點美味
很有特色的咖喱飯好吃
服務親切 老宅翻修很有味道的裝修
一場視覺及味蕾的盛宴，無可挑剔！
期待下季菜單❤️
真的是很棒的用餐體驗！
從外觀到每一道菜餚
走進Kaori，像是走進了一個截然不同的世界
很高興頭份可以有這樣的餐廳/美食藝術館
下次一定會帶朋友再來
幸運地約到當天晚上別人取消掉的位子，才有機會體驗精美好吃的料理，期待未來的新品~
3.5顆星
環境部分一樓音樂有點大聲，
同樣餐點都是一次煮完，前面幾道吃的慢一點的話，就會放在出餐台上等待。
用餐時，當電話訂餐鈴聲響起，一樓服務人員就要忙著訂位，也沒辦法出餐，餐點一直放在出餐台，感受略差。
食物體驗，個人口感分享
前菜湯好喝，濃郁不膩口，可惜我沒嚐出柴魚味，
蒸蛋層次豐富，單純的食材味道
燒餅前味有酸味咀嚼後帶出甜味，味道豐富口感偏乾
雞翅很好吃，花椰菜焦香不軟爛配上紅咖哩以及脆脆的咖哩葉一起吃，視覺跟味覺都享受得到
咖哩主食聞起來很香，味道微苦帶辣，但希望咖哩醬能夠多一點！
甜點瑪德蓮一般，泡芙口感酥脆甜度十足，比較可惜沒有沒有附甜點用餐具🍴
此次用餐最喜歡雞翅及咖哩 這兩道餐點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
每一道餐點吃完後都想再來一份😂
服務
內用
餐點類型
午餐
從進門的迎賓開始，
到每一道菜的介紹，
再再可以感受到主廚跟團隊的用心與細心。
每一口，都是豐富的味蕾衝擊，
但是是舒服衝擊，
從前菜到主菜、甜點，
都是滿滿的用心與創意。
多點的飲料，
用心程度與驚艷程度亦不亞於餐點。
今晚的氣味是~KAORI (香味）
服務
內用
餐點類型
晚餐
店內氛圍很棒，很適合約會，菜色設計獨特，每一口都吃得出老闆的用心，與店名相呼應，香味搭配的很有特色。
這樣的價格可以有這麼豐富的用餐體驗，遠道而來的朋友們不會吃虧的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
在安靜隱密的小巷內，用餐環境非常舒適，餐點味道富有層次感又極具特色，店內人員專業介紹食材，喜歡嚐美食的老饕一定要體驗看看❤️
餐點令人驚艷
餐點每道都有特別的香氣，食物美味、擺盤精緻，氛圍佳。
推薦厚燒餅、雞翅👍 …
-餐廳採預約制-
從前菜到甜點都好吃 服務也很到位 主食咖哩飯 外觀看似日式咖哩 其實咖哩醬偏南洋風味加入親自研磨的香料粉 非常濃郁 搭配舒肥松阪豬 脆脆的杏鮑菇干 解膩不嗆口的洋蔥碎 入口還帶有一種炙燒的風味 飯後一杯店內招待的康普茶幫助消化 據說一樓的茶飲空間(Téaily茶菓食卓)將要開幕 之前買過宅配的茶點 很有水準
總之 是頭份難得一見的創意料理 主廚們曾經在台北米其林摘星餐廳RAW 和Impromptu by Paul Lee工作 酷
初訪時餐點只有一種以咖哩飯爲核心的套餐，不知未來是否會隨季節做菜單的變動？每道料理的外觀、調味都蠻有巧思，份量與價格個人覺得也還不錯。整體來說是會願意推薦朋友來試試看的店，若未來有新菜色會願意再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
餐廳正在試營運，環境感覺不錯，不過一樓電話一直進來影響用餐可以改善，前菜的花椰菜烤雞翅有用到碳油烤花椰菜有碳香味，主餐咖喱雞肉，雞肉低溫烹調夠嫩，咖喱對不吃辣的人稍辣，對我來說味道不錯剛好，白飯對我來說稍硬，甜點稍微可惜一點可以加強，整體日式環境，有一點印度味道餐點的感覺，還是不錯的餐廳跟餐點，
服務
內用
餐點類型
晚餐
套餐可以吃得很飽！
每一道都有被經驗到！
讓人回味啊～～😌
咖哩偏辣但還是是可以接受的辣度
但又保持有日本咖哩風味在裡面
真的太特別了！！！
最後的甜點我也好愛～～～
好開心頭份有這樣子的餐廳
缺點是不太適合帶小朋友去
有些餐點有辣和辛香料
聽老闆說之後可能會每一季換菜單
所以要把握時間預約來吃
要不然之後就吃不到了～
喜歡打喜歡😍😍😍 …
夜色以及光影將佇立在住宅區的餐廳襯托得更加優雅，潔白的外表和暖黃的燈光就猶如黑夜中燈塔。餐廳很會使用光線，不會讓人感受到昏暗或炫目，再搭上符合餐廳氛圍的溫潤陶器，讓人漸漸的沈靜下來。
主廚對於香料調配的把握恰到好處！一直以來有點害怕重口以及南洋風味的我也被征服。將味道、口感一層一層堆疊出我對下一道菜品的期待。
吃了7道菜品，每道都讓人印象深刻～其中我最喜歡的便是一開始溫暖脾胃的一番だし；接著便是讓人意猶未盡的厚燒餅以及最後的甜點了❣️
或許就如店名「KAORI」一樣，用香氣展現出對食材的愛，連結人們與土地，產出不一樣的變化與體驗。
–
以下為餐點以外的感受體驗：
*吧台的座位坐起來稍稍不自在。
*上餐速度偏快，感到有點壓力。
*濕紙巾水量太多，使用時有點尷尬😳
*入席時桌上已經擺放了漬物和湯杯，其實不太清楚是否可以開始用餐。雖然甜點是最後一道，但整體沒有結束的感覺～如果可以為用餐增添一點開始和結束的巧思或許會更好（？）
服務
內用
餐點類型
晚餐
套餐搭配創意有風格
頭份竹南終於有一間讓人吃到會驚艷的餐廳，開心！！
Cp值滿高的
推大家細嚼慢嚥 能吃出餐點不同的層次👍🏼👍🏼
肉口感部分很嫩剛剛好 👍🏼
厚燒餅 請必須細嚼慢嚥 那味道真的很有層次👍🏼
主餐咖哩味道 必須給個100，那辣度剛剛好，味道也必須給100分👍🏼
從前菜到主菜都讚讚讚，吃到甜點香料奶茶泡芙味道滿濃厚，如果喜歡香料口味甜點的一定愛，本人是有一點驚訝 🙀香料奶茶的 口味 ，可能香料味濃加上內餡有點甜 ，但以上純屬個人口感
期待下一波的菜單
每道料理的口感都有不同的驚呼-層次感很豐富喔！
苗栗頭份的無菜單料理，團隊有來自米其林餐廳的歷練，以在地食材呈現創意風味，當天最喜歡加點的絲瓜干貝，清爽且口感豐富，還有以皮蛋粥為概念的茭白筍米湯品。
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整體而言，除了布里歐麵包太乾稍嫌可惜，主餐也建議加價$150升等羊排，搭配紅辣椒醬很喜歡，也沒有過重的羊騷味，原先油封豬肉不是我的菜。
目前重新裝潢中，期待十月份重新營業囉。
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📌 西瓜｜黃瓜｜手作愛玉｜羅勒葉油｜繁星花
📌 番茄昆布塔塔 ⠀
📌 乾煎干貝｜絲瓜麵｜鮭魚卵｜魚子醬｜繁星花📌 米湯｜茭白筍｜洋薏仁 ｜紅藜麥｜皮蛋粉⠀
📌 小捲｜拇指檸檬｜發酵辣椒｜紅花椒油⠀
📌 鴨肝｜蝦夷蔥｜米果｜洋蔥｜接骨木花⠀
📌 羊小排｜紫蘇油｜紅椒醬｜紫蘇葉⠀
📌 鳳梨冰沙｜杏仁茶冰淇淋｜柳橙｜鳳梨脆片｜仙草汁⠀
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
很多花花草草 味道特別好吃
還吃的很飽😋 …
每道都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
特殊餐點
無意見
有先訂位，午餐有兩個時段，晚餐一個時段，有限用餐時間90分鐘，個人覺得時間是夠的。交通部分，本次開車前往，雖然附近沒有停車格，但往外走大馬路都是白線，可以先停好再走過去，不會太遠，交通算方便。看評論有人說在門口等候較久時間，可能因為我們是平日中午前往，沒有遇到此問題，訂1:00的位置，準時到一下子就進入店內了。
KAORI是無菜單的個人料理（780再加服務費），本來看到朋友之前前往時有咖哩可以吃，很期待，沒想到有換過一輪菜單！其實訂位的時候就有菜單可以看了，是我自己沒注意到～不過本次吃到的菜色也很特別！店員送餐時也會進行解說。
以下是本次吃到的餐點：
💛西瓜｜黃瓜｜愛玉：很適合夏天享用，十分清爽，比較像果汁，味道甜中帶鹹，三種食材的味道都吃得到。
🧡西紅柿｜海帶｜白乳酪：是自製餅乾，除了裡面有料以外，上面也有一片番茄片，口感很特別，擺盤也很精緻，是很用心的前菜。
💛酸種布里歐｜桂花：超喜歡這一道麵包，表層有桂花蜜超香！再加上奶油，真的很好吃！鄰座客人甚至還問有沒有單賣XD如果有賣我一定也會買回家～
🧡穀物｜筊白筍｜米湯：炙燒筊白筍的焦香味我很喜歡～沒想過米香還可以這樣變成濃稠的粥，口感很特殊。
💛小卷｜發酵辣椒｜蒔蘿：特別喜歡這一道的自製醬汁，搭配起來可以吃到小卷的鮮甜。
🧡台灣黑豬｜茄子｜焦燒味噌：這一道是主餐豬里肌，醬料雖然不是我的愛，但是肉質也是不錯，烤茄子意外讓不敢吃茄子的我也覺得好吃。
💛鳳梨｜杏仁茶｜仙草：這一道是甜點，我本來也是不敢吃杏仁的人，但這一道我可以！杏仁做成冰沒有很厚重的味道，配上鳳梨、仙草當作結束甜點十分清爽！
本次帶朋友來吃生日餐，覺得滿意，朋友也很開心，畢竟來之前就聽到好評！只是來要有心理準備不會吃太飽，是來吃創意與精緻的～還是小可惜沒吃到咖哩，若有這一份米食，應該會吃得更滿足！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
由一群八年級生所開的餐廳，著實更令人驚艷，餐點每一樣都好用心，這不是對料理很有天份，是無法達到的，雖然因為餐點價位的關係，沒有選用特別昂貴的食材（只能說CP值非常高了😄），但是能把簡單的食材變的不簡單，才更能看出料理的功力，你們的用心我們深深感受到，要繼續加油喔，希望未來能到台中開家分店😊 …
用心細心、發揮所學，挑戰創造結合自然的恩惠食材。
放慢，坐下來，簡單介紹後，品味製作的心思。
很感謝用心的職人，吃得很開心，謝謝！
落差感大，用餐前照片文宣帶來的味覺想像遠超過當天的用餐味蕾體驗，不會回訪。和伴的用餐體驗從進餐廳前就不舒服了，不悅的點如下:
1. 時間壓力
(1)入場時間壓力
訂位17:30，明訂保留15分鐘，17:35時就接連電話詢問，電話措辭語氣偏差，直問“你們人在哪了？是要取消嗎？”，使開車找路趕路的外地遊客滿有壓迫感。
之後我找車位，伴先進店確保餐廳位子，人沒到齊就問要不要上餐(未超過座位保留時間)
(2)用餐時間壓力
上菜急又趕，用餐時服務員在桌旁盯著用餐，同時用耳機回報客人用餐情況(此舉存在感嚴重)。大概一小時多就用餐完畢，吃的有壓力，像是被監視著催促用餐。
2. 菜單資訊混亂
訂位確認函有提供電子菜單連結，或許適逢換菜單，造成訂位時的菜單和用餐當天的菜單有所差異，用餐前卻未提醒不同之處。
(1)價位
2022/11/02再次上網確認訂位資訊頁面只分Lunch Menu 980/人和Tasting Menu 1380/人，但電子菜單上又分為Tasting Menu 980or1380/人和Experience Menu 1380or1780/人。兩者資訊有落差，沒特別註明也無餐前說明，所以原只歸因為時段差異，等結帳時看紙本明細，回頭看菜單才發現菜單上主菜菜名後面的價錢。
(2)餐茶提供與否
訂位資訊頁面上說可搭配餐酒或餐茶(2022/11/02上網檢查仍然有)，身為晚餐時段前半段用餐 且為了餐茶而來的我們，卻被現場告知沒有餐茶呵。
3.服務未標準化
(有些服務或介紹其他桌有，我們卻沒有)
(1)菜單提供與介紹
無提供紙本菜單，確認主餐以口頭詢問，原以為要看菜單得自己上網找，之後從別桌的服務聽到有QR可掃來看菜單並幫忙介紹菜單
(2)餐點客製化
伴點小羔羊，有被事先告知五分熟，卻沒被告知說如果吃起來覺得太生可以幫忙回煎，也是聽到別桌的服務才知道。
4.硬體 衛生
(1)餐具
除湯匙正常發揮功能，刀叉都很鈍，切雞肉僅堪用，但肉塊切口十分破碎，切羊更是艱難，看伴切小羔羊十分不順利，很心疼很影響用餐情緒。服務生看著我們用餐，卻似乎只注意出餐順序速度，對此類問題並不注重。
之所以沒請服務員換刀，是因為我的刀也很鈍，隔壁桌的看起來也難切，當下就認為每一支都一樣。
(2)空間
稍擠，而我們坐的吧台會使聲音分散，聊天不太方便，服務員的介紹也聽得稍吃力。
(3)衛生
蒼蠅、果蠅、飛蚊在那天用餐時直接餐桌相見歡，甚至有一隻蒼蠅直接停在我們面前的桌上木勺擺飾，非常影響用餐體驗。
5.餐點
撇除以上外在干擾，餐點可看出廚師有花心思搭配食材，味道不難吃，但也說不上美味。
簡單來說，料理的創意有餘，搭配的口感不錯，食物的香氣寡淡，口味就見仁見智。
結:
算是個越想越生氣的體驗，雖然以上有些事或許可當面提要求或反問，但餐前就接到不算友善的詢問電話，又接著跑著趕進餐廳，就已經很影響用餐心情。以一人平均消費近2000的價位，其中還包含服務費的情況下，我認為服務有相當的改善空間。
另外建議若是想推出新菜單，價位不要抬高，內部先以顧客的心態角度完整體驗一下用餐流程，弄個問卷，就會有改善方向了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
如其他評論所說 同時有兩位服務生在說明菜色 稍嫌混亂
美食因主觀個人較不評斷
比較有印象的
蒸蛋配上細切昆布
大概就到達鹽度的忍受高峰
在過去就過鹹了
軟絲可惜沒什麼甜味
風味油很強烈
刺泡甜點
好看也好吃
小羔羊很軟嫩
但實在沒有喜歡五分熟（應該？）的口感
就價值感的部分
私認為台灣人還是喜歡牛肉多一點
地雞處理得很棒
果然好過坊間多數的舒肥雞胸肉
不過價位也不同就是了
但就幾點服務體驗做些評論
1.用餐時有蒼蠅、螞蟻出沒
這讓我滿驚訝的 真的很驚訝
2.餐具選用不佳
遇到幾組會搖動不然就是太鈍
3.服務生衣服很皺
褲子有黑色也有牛仔褲
很吹毛求疵 但畢竟這也不是簡餐店吧
4.二樓廚房至少也裝個移動滑門
廁所很接近廚房 我個人不是很喜歡
5.餐桌材質選用不佳
黑色太顯髒了 毛絮或灰塵很明顯
吃完整套套餐下來
覺得是蠻典型的
服務體驗跟不上餐點的狀況
整體用餐壓力也蠻大的
服務人就在附近徘徊沒有很自在
也不太敢說什麼怕有些人說你不懂吃
所以吃這種餐都很戰戰兢兢 壓力很大
以至於評論也很小心
就讓這記憶留在2022
謝謝你kaori
整體而言是非常棒的，用了苗栗的許多食材料理，食物的擺放方式也很美，視覺跟味覺都很滿足，美中不足的是吧檯一直有螞蟻（雖然我不介意）但建議店家可以思考怎麼解決這個問題，比較不會影響用餐的舒適度跟體驗，另外店外的子母車跟散落的垃圾或許也可以整理一下，較不會影響觀感。