谷軒日式食堂的最新評論
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還是懷念以前在尚順的谷軒，換地點後，份量變少，也稍走味了。還是那句莫忘初衷啊！
海鮮很新鮮，油炸的口感也很好，不會有油耗味。但米飯要加強，握壽司跟天丼的飯都不及格，連台式便當店的米飯都比不上，有點可惜。
每次來都不會失望，真的新鮮又好吃，非常滿意！也會推薦朋友來👍 …
雖然鰻魚的口感不是我的愛，但sauce 很喜歡，蔬菜天婦羅也很好吃，沒有很油膩
豬排丼好吃，味噌湯口味剛好。如果在增加一些定食的套餐會更好。
食物方面真的是新鮮又好吃，唯一的缺點就是服務人員滿多沒戴口罩的。
我們今天吃綜合握壽司、味增松阪豬（還好）炙燒鰭邊握壽司（很不錯好大尾）、鮭魚卵軍艦（卵都鋪滿）、鮭魚烤飯糰、蘆筍手卷（清脆）、炒烏龍麵（麵不會爛）、天婦羅丼飯、唐揚炸雞（好吃麵衣不厚）、綜合生魚片、炸軟殼蟹（驚艷！），吃食品質水準好，程度不比台北差，甚至超越，份量實在，價格實惠，各方面在頭份很難得。如果在台北吃，同樣的份量和新鮮度，價格大概要再多至少三分之一。
生魚片新鮮，餐點美味
家人慶生聚餐，還好有事先訂位，座位空間寬敞舒適不擁擠，店內整潔度算滿意。
全家吃完的感想是可以再來吃的，唯一可惜的是味噌湯太鹹，長輩和小孩喝2口就不喝，這是可以再調整的。
每道菜的料理滿意度都有4顆星，菜色種類也是多樣化，生魚片非常新鮮，中等價位，服務品質也是很棒的。
生魚片超新鮮，好好吃。來不及拍照就吃完了。只能放其他類照片
好吃，店家有檢討的態度 直接5星奉上
我點的是鮭魚
請問您上的是不是虹鱒？
豆芽要去頭尾，才能叫銀芽
假的山葵
星是給真材實料的蛤蜊湯
還有銀芽炒牛肉大方的牛肉條
生意相當好的一家台式日料店！
平日中午竟然可以一樓全部坐滿！
環境尚可（不過有些美耐皿的筷子是該換掉了！），服務中規中矩，價錢不算平實，但也還不至於到貴～
食材新鮮.調味好吃，又附近不少路邊停車格，還算好停車…………
服務太度良好，餐點好吃適合全家大小來用餐
目前吃過竹南頭份地區最好吃的日本料理店
頭份竹南地區口味還不錯的中等價位日式食堂
生意很好
口味大眾一般般，屬於台式
我們一行人先到先點
後來發現出餐一直給後面一組比較多人的客人
詢問得到的回答
「因為我們先出冷的食物，你們點的是熱的，所以要等比較久」
「我們是按先後順序出餐」
不好意思….我們點的是手卷、沙拉、海鮮丼飯，（都是冷的喔）和唯一一個「熱的」牛肉丼飯..
聽完您的回答，只覺得您自打嘴巴了
加油
店家態度極差，還送錯單，全家吃的很不開心，花錢找罪受，不會再去了
態度有夠差
上個廁所聽到門口有一個
女員工用很差的口氣在教訓另一個員工
結帳的時候突然想到有帶識別證
有特約
結帳小姐擺個臭臉說來不及已經結帳了
擺個超級無敵大臭臉人就走了
請問我們客人是欠你們多少錢要受這樣的氣？
不想做就別做
補充更新
的確有給我們做特約
這點是感謝老闆
但重點就在態度
我家人很喜歡你們的餐點
但就算我們忘記拿出證件
有需要擺出這樣的臉色給客人看嗎？
期許你們能盡快修正
再來一點我不想爭辯
我們明明就還沒結帳完成
店員還沒找完錢我們就想到了
你可以去問那個店員
好吃 只是醋飯給的有點少
怕吃不飽的還要再加點
魚料水準還不錯、海膽好吃。飯的部分我是覺得黏了些。整體來說感覺不錯，之後想試試握壽司之類的菜色
食材新鮮，料理細膩精緻，口味好吃，唯一日本料理我最喜歡光顧的店家，服務價格都還算平價。
空間設計很有味道，今天第一次來，因為客滿所以坐吧台，看到廚師展現手藝很是有趣。
今天只有兩個人用餐，餐點比較家常，口味也不錯，花壽司有點驚艷，因為內容豐富。章魚沙拉也很不錯，菜的份量很足，CP值高，下次會再來嚐嚐其他菜色。
座位不多，建議先電話預約比較好，東西品質跟味道也都還不錯，沒有什麼雷的。
頭份最好吃的日本料理，食材新鮮擺盤精緻、料理口味一流、新鮮烤花鯧外酥內嫩，黑鮪魚大腹甜美鮮美、新鮮漁獲和食材特殊，店員親切和善，店內乾淨舒適，價格合理，值得試試
上菜速度很快，食物新鮮份量十足，相當美味～
但是給予3顆星的原因只有在食物上，並非服務態度上，
店家表示9:00打烊，最後點餐只能點到8:50，我們能夠理解，
但是持續上菜，我們都能夠感受到 女生服務生的職業倦怠，每一位都是🤔，禮貌詢問時 充滿無奈不悅的神情和講話口氣，真的令人用餐極度不適，
快到用餐結束時，我們尚未離開，外場女方店員直接 跟內場男士們吵架？並說明 還有客人要來，他們下班來不及時間等，這樣證明這家店的服務品質待加強，原本開開心心來吃飯，因為這樣而影響吃飯的情緒？改觀真的還蠻差的。
希望服務品質能夠改進，否則東西在好吃，也因為服務態度而影響。
是否上層需要將員工 重新上課重新考試，否則這樣的素質？真的可以持續營業嗎🧐
炸物不行，豬排咬不斷，唐揚雞乾柴無味。也不推茶碗蒸。其他很好。推麻辣牛丼，會辣。店面不大，附近有路邊停車格可停車。價位中上。
位置舒服，鄰桌位置稍近，餐點可以價位實在
久違的再訪，水準還是很好，可以來嘗試的一家日式料理店
服務
內用
餐點類型
午餐
很新鮮好吃👍🏻👍🏻👍🏻
剛開去吃過⋯幾年後再去吃還是很好吃🤩 …
生魚片新鮮 無筋
入口即化
服務
內用
餐點類型
晚餐
握壽司跟生魚片都很新鮮，天婦羅也炸得外酥裡嫩，推薦！
第一次到這家，還不錯，食材新鮮，蠻推薦的。
很好吃的日式料理，合菜的份量很足夠。
服務
內用
餐點類型
晚餐
這家真的很不錯，價位在竹南頭份算貴，不過值得
唐揚雞超好吃
水蓮好吃
烏龍麵好吃
生魚片、照燒雞腿不錯
壽司有進步，感覺算是頭份不二之選
之前第一次去吃時還滿不錯的，比目魚炙的剛剛好
這次慶生特別去吃，生魚片的筋好大一條，整個影響口感。比目魚鰭邊肉太生了，咬不斷之外中間還是冷的，只好請服務生幫忙把剩下的再稍微加熱，品質穩定性不太好哦
服務
內用
餐點類型
晚餐
在今年4月中去過一次，不錯吃。
點了一次外送
發現味道超普，價位高
有種花兩倍錢吃爭鮮等級的感覺啊！
不太行
丼飯水準不錯。
重點是兩人800元好吃又能吃飽的日式料理店
希望好好管一下喝醉酒的客人
容易造成其他客人麻煩與不悅
明太子雞肉串還真的驚艷到，味噌湯好喝又可以續杯，會是想再訪的店👍
讚岐炒烏龍》明太子雞肉串》揚出豆腐 …
食材新鮮，菜單選擇很多樣，不比大都市的日本料理店差喔，超推握壽司和牛小排，生蠔也超棒的
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務態度真的很差，很囂張，不是指服務生唷，而是主管或店長！明明已經說明人數會超過20人，兩張包廂桌子太擠不舒服，硬要先叫我們擠在兩張桌子內，叫我先確認人數再說！叫我們離開店時，態度口氣跟流氓一樣，花了好幾萬來這間店受氣！早知道你們這店的服務態度這樣就不會來消費了！況且食物也沒特別好吃，搭配這樣的流氓態度，拜託看到此評論的頭份人，千萬別來這踩雷！
回覆店家:
1. 到現場時第一時間有跟店員說我們人數應該會超過20位，可否保留包廂旁的小桌子給我們，你有監視器，請問第一時間我的態度是強硬的嗎？還是你們換不同的人上來一直質問我們為何保留小桌子我才態度強硬，不要只挑你想講的講。
2. 當天一個女性上來直接問我哪一位是黃小姐，說要找他講時間到了要我們離開，當下我們說還有些酒還正在喝，當下詢問拜託可否再一下，當下你們的女性同仁直接拒絕，何來有可以讓我們喝完酒之說。
3. 這位女性倚靠在包廂，雙手交叉在胸口，態度強硬，站在哪盯著我們人開始離開才離開，這是你們店家訓練員工接待顧客的方式嗎？這種服務業的態度讓在場的20幾位消費者感覺都很差，但是就是店家自我感覺良好，說有監視器證明，我真的也是醉了。
4. 當天可能你們人手不足，我們同仁還在幫忙你們服務人員收空盤子，空酒杯，菜來了幫忙拿，你的監視器有沒有看到呀！
最後我再強調一點，我沒一竿子打翻所有的船，你們基層服務生我覺得沒有問題，有問題的是入場跟離場時的兩位女性人員。
已經再訪好多次了
每次來都覺得好好吃
尤其是炸天婦羅，好吃到不行☺️
握壽司跟烤魚都很美味！
2022-03-05 中午
雖然菜單，普普通通，沒有啥驚艷。標準的台式日本料理店。
但是，味道真的還行，價格也很棒，足以五顆星，很對得起消費者！！
但是負責收銀與訂位的老闆娘，月事來了，就不要出來上班。
我自己訂位與用餐時，在旁邊觀察，除了訂位態度不好，
皮笑肉不笑的歡迎光臨與送客。
收據要我自己填，並且是，用甩的丟給我太太，，
服務
內用
餐點類型
午餐
來過幾次，點餐的配法很重要，個人不愛吃他們家的炸物丼飯，炸物量多很容易膩，個人最滿意的配法是生魚片蓋飯加熱炒類…，也有點過鰻魚蓋飯加熱炒也很膩..
食物很新鮮好吃。最常點盛合海鮮丼飯，把裡面的金桔汁擠在生魚片和生蝦上，金桔的酸甜味有畫龍點睛的感覺。再配上紫蘇葉捲飯，香氣讓人很滿足。