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食材新鮮 又精緻，CP值很高，服務人員也很有禮貌，難得竹北有高級的日式餐廳
店內環境舒適
讓人有種“哇 這就是侘寂”
餐點主推玉露鴨，個人認為可媲美紅蝦級評鑑餐廳，感覺到這家店滿滿的職人精神
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
感謝朋友邀請去這家餐廳。從入口玄關開始，裝潢，擺設，食器，處處能發現別出心裁的小細節。真的是跟日本茶道的wabi-sabi那種理念不謀而合。尤其清酒的餐搭就能看出來店家一定有花了很多時間去做配對。用餐環境良好，先預測這家一定能摘星米其林：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
散步路過這裡
門口很漂亮帶老婆來吃看看
牛肋條烤的很嫩很多汁
服務也很棒
裡面有一個小包廂
下次可以帶其他朋友一起來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食物好吃美味，超乎我的想像，加上服務人員親切專業，整體用餐氛圍佳，非常適合節日聚餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
與外面的日料不同，新鮮好吃😋又特別❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點超讚😍
服務也很棒👍
價位偏高須自行斟酌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
氣氛好，餐點好吃，服務親切，大推
餐點類型
晚餐
用餐環境很舒服且有氣氛
裝潢 餐具 擺盤 廁所備品都可以感受到這家店的用心
每道菜都豐富且有層次
連旁邊裝飾的配菜也好吃🤣
最喜歡玉露鴨跟山椒拌麵
玉露鴨還沒拍就快速的被分食完畢
山椒拌麵非常香另外加的辣椒醬也很讚
價格偏高
推薦給突然想吃點好料的朋友前往👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃，物有所值！雙人套餐很划算。
主菜玉露鴨非常推薦，肉質軟嫩味道鮮美，另外雞湯、前菜蝦塔、碳烤牛肋、炸圓茄都不錯，其他菜色也都有一定水準！
不過今天用菜過程中有位服務店員不知道是不是嗨了，有點恍神+迷離，素質有待提升😂 …
雙人套餐，覺得每一樣都非常好吃😋 …
餐廳裝潢優雅有格調
給人沈穩的感受外
再配上店內流淌的光線
悄然間就把餐點給享用完了
食材部分非常用心又驚艷
每一道料理都能感受到主廚的堅持
可惜沒辦法一次吃完菜單上的料理
下次肯定還會再去造訪的👍
今日陪老公來聚餐，沒想到竹北也有值得回訪的餐廳，店員訓練足、出餐快速、神農豬更令人驚艷，好評推推。
服務
內用
非常用心的日料店，東西好吃。
非常完美👍👍 …
||新竹竹北
竹北又來一間質感絕佳的好餐廳啦！
一個主打法式日料的 #sabi 靜靜的落腳在住宅區裡，從門口到入口甚至是室內空間都感覺是經過認真規劃的，一整個舒服空靈的環境，讓人靜下心來享受當下晚餐時光。
每道餐點都非常美味好吃到位，精緻、新鮮的食材搭配師傅的巧思，加上外場服務員自然的說菜及控菜時間掌握，讓這頓晚餐吃得很舒服
有料很推，雖然吃完沒有飽，但整體非常滿意開心！
IG: unclebriansdiary
初訪SABI
在竹北成功十街的安靜巷弄裡
門口的裝潢吸引到我
北海道生食干貝超鮮超好吃
還有炸茄子😍
外皮好酥脆裡面的茄子超軟嫩
一定會再回訪🥹
真的好好吃喔～～～～～
環境舒服，餐點很好吃
Wine pairing 會根據喜好調整
餐點、氣氛都還不賴，不枉費我特地下來吃飯，下次辦聚餐還要來這裡。
舒服的環境
精緻的餐點、食材新鮮！
適合女生來吃，男生會吃不飽😆 …
服務
內用
整體都很棒！！！！
兩人set 好吃,大推玉露鴨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
氣氛佳 餐點精緻 聚餐的好地點
餐點精緻 好吃
點了胭脂蝦小塔（$150）、SABI湯品（$240）、松阪豬（$360）、炙烤透抽（$360）、鰻魚炊飯（$980）、玉露鴨（$880）及杏仁豆腐（$180）
水資（$60）可選擇開水或氣泡水
須加一成服務費可刷卡
以下為推薦品項：
玉露鴨
鴨肉軟嫩外皮酥脆
不會有腥味或乾柴的狀況
中間有一條蔬食銀河
旁邊的醬口味近似甜麵醬
搭配起來舒適得宜
有種坊間烤鴨的升級口感及美味
鰻魚炊飯
首先海膽非常新鮮給的也大氣
中間夾帶爽脆的蔬菜與軟嫩的鰻魚
再配上鮭魚子點綴
口感清爽
裡面鰻魚小刺比較多
如果咽喉敏感或幼兒要食用的話可以稍稍留意一下
看得出來滿多菜色都會點綴蔬菜來搭配
這點滿值得推薦讚賞
店內環境典雅
洗手間看得出用心打造 可見店主用心
外場人員雖忙碌但態度良好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
可按照預算搭配套餐，員工專業、食物好吃、新竹人必須加入口袋名單！！
食物100分色香味俱全
服務100分詳細介紹每道菜
氣氛98分，完全是我愛的裝潢氛圍，2分扣廁所臭臭的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
推松葉蟹蒸蛋 鰻魚炊飯～～
用餐環境清雅，食材新鮮，烹調美味可口，服務親切用心。
平均每人消費金額
$1,400-1,600
好吃又很有創意的日式料理
美食饗宴，直接看圖！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
非常好吃，餐點內容用料都讓人滿意。
一定要提早預訂喔
炸壽司比預期的還要好吃，所有餐點最喜歡的一道。
玉露鴨5-6分熟，菜單沒寫清楚之外店員不會先行告知，上菜後只會讓客人無條件接受，無法協助處理。
杏仁豆腐，小時候有逛過大賣場的人都會想起的味道，很不天然⋯
綜合以上，餐點尚可，但論服務，請加油，非常不足！
店長除了態度傲慢之外，服務也相當不專業，其餘店員服務中規中矩。
平均每人消費金額
超過 $2,000
店內氛圍很好！適合情侶約會！每道菜都很有層次！燉牛肉超級好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
竹北新開的和洋料理。吃完覺得開心，胭脂蝦新鮮度高（尤其是剛吃過Natural Studio 不新鮮的胭脂蝦後），玉露鴨肥瘦適中、一點點脆皮和大部分的瘦肉還能烹製得軟嫩真的很強，旁邊的化應子醬汁比起鴨肉，與蔬菜一起入口更美味，鴨肉搭煙燻鹽比較適合。炸茄子的口感像油豆腐很妙，可惜粉裹太厚。最喜歡的是黑羽雞湯，調味有深度，蒜味含蓄帶一點藥膳味，即使快飽到天靈蓋也忍不住努力喝完了。
雙人套餐物超所值，五道前菜吃完就五分飽了，我們以一般fine dining的份量去預測而加點一道肉類主餐，加上飲品，飽到差點走不動，但看到帳單仍然驚訝於它的物超所值，是看到帳單會開心的一間精緻料理。
甜點部分也很出色，杏仁豆腐和烤松子是第一次看到的組合但非常和諧巧妙。
提一下兩個小缺憾，一是座席區油煙味滿重的，而且這次運氣不好附近都坐很吵的客人（吐槽一下問wine pairing能不能換酒的人真的很妙，pairing就是餐廳設計出最搭餐食的酒單了，有本店自慢推薦的意思在，與其換人家的推薦不如單點一支自己喜歡的酒）。二是tasting menu的組合中烤牛肋條與燉煮牛小排其實調味近似（都是先燉後烤且吃起來滷汁應該使用相同香料），其實可以提醒客人一下，如果不是特別愛吃牛、可以在肉類主食的選擇上避免再點牛小排重複。
但總之是滿滿誠意的一間店，一定會再訪。據說六月要換菜單，夏天再去一次吧。
竹北市新開的日式餐酒館，日式簡約風格，配合柔美的燈光設計，顯現店家的用心，每道餐點配合特殊醬汁及蔬果搭配，賞心悅目又美味，服務人員每道料理事前解說，親切值得品嚐！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
不管幾訪都還是超級好吃的SABI! 裝潢超美服務超級貼心，不管從哪裡看都無可挑剔的推薦愛店👍🏻 …
菜色蠻豐富特別的，肉質和調味都讚👍
有包廂適合聚餐。 …
可能是竹北最好的餐廳了。我們點了兩人套餐。每道菜都很美味，擺盤也很漂亮。我最喜歡的菜是排骨和鰻魚飯。每個季節都值得來吃不同的菜單。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Ribs
很有水準的一家餐廳，料理精緻美味，每一道料理都吃得到廚師的用心，服務人員周到親切，整體超乎預期，非常推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點設計很有創意，玉露鴨的口感，讓人回味，必點料理哦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
豪野鴨胸香嫩無騷味 筋的部分處理的很棒
烹調時間感覺拿捏的非常好
炸日本圓茄配上Ricotta和柚子味增
讓炸物清爽不膩
松阪豬Q彈多汁非常好吃
海鮮類都蠻新鮮的
唯一失望的是炙烤透抽
感覺像過鹹的三杯透抽
也沒有炙烤的口感與香味
烤牛肋調味不錯口感卻很普通
整體還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
雙人套餐平均1700/人，男女生都沒吃飽（不像店員說的男生7分女生9分）想想也是很奇妙，快兩千塊只能吃七分飽。不過食物確實算好吃
但每吃完一盤服務生都會立刻上來收走，一整餐飯來了十幾次含加水，其實聊天談事情都會一直被打斷。
也會有一種一直要趕餐趕客人的感覺（不是很舒服
服務
內用
夏季菜單，以清爽的海鮮類為主的感覺
鮑魚用炸得方式我覺得有點可惜之外
其他料理都還不錯^_^
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務：5
氣氛：5
哲哥推薦 必屬佳作
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很精緻但量真的太少
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點很好吃，夏季菜單很有夏天的清爽感，每個食材都融合得很創意口味也很平衡～～
服務很好 每一道料理都有仔細介紹
推推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點讓人驚艷，服務很周全
內部的裝潢設計氣氛也無棒
是個適合帶上姊妹、情人的餐廳
👍👍👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
適合多人小聚的餐廳
餐點：4
服務：4
氣氛：4
食材選用上，挑選了不少在地食材，透過精緻的手法搭配入餐，配上各有特色的sake pairing，讓用餐與餐之間多了更多趣味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一道菜上來有點驚，是菜單的第一道葡萄蝦小塔*一小口*加第二道鰹魚生蠔餅結合，不見生蠔只有味道而已。份量真的很少，難怪剩最後二道菜時店長來問目前有幾分飽要不要加點！
從料理到室內裝潢實在沒有日式料理的影子（唯一有的話是大門入口處），覺得最好吃的是主菜玉露鴨旁的炸玉米很特別以及和牛塔塔的軟嫩和牛，茶資氣泡水60元喝到飽