Restaurant Re-的最新評論
評分：4.6 
地址 : 新竹縣竹北市十興三街123號
電話 : +886 3 668 8982
附近：竹北市餐廳
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精緻的餐廳，主打創新義式料理、甜點及特色調酒。
#簡單是極致的複雜
Simplicity is the ultimate sophistication.
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首訪這家在竹北開幕一年多的台義雙主廚餐廳，美女主廚劉宴瑜(Yen)與義籍夫婿，烹調用心，調味精緻，將簡單的食材營造出複雜的口感，道道精彩，盤盤驚艷，令人再三回味，感覺意猶未盡，讓我們在寒冽的跨年夜，充分領受到溫馨的滿足！
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大推甜點”這不是布拉塔起司”，短期內勢必再度造訪！
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#義式薄片生牛肉 #琴酒漬陽明山冷泉鱒魚山葵酪梨 #佛卡夏麵包與細棍麵包 #油封章魚腳佐玉米粥和甜椒番茄醬 #生牡丹蝦檸檬蝦膏醬手工麵 #紅酒燉豬頰煎茴香頭馬鈴薯泥 #碳烤肋眼牛排 #這不是布拉塔起司
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2021.0918
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超乎想像的美味腓力，香甜肥美的馬祖淡菜，炙燒油封章魚腳，烏魚子蘆筍燉飯，每道菜色都令人極為讚賞，忍不住拍手邀請義籍主廚合影，如果位於台北，一定具有摘星的實力！
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G.Dㄧ直是我和好友們聚餐的首選地點
除了用餐環境很美之外，重點是讓顧客在閒話家常時
有ㄧ種令人感到溫馨放鬆的氣氛
也唯有這種氣氛，才能讓人細細品嚐口中美食的滋味
而餐點我或許並不知道所有的名稱（因為太藝術了😍）
但卻都能品嚐出Chef對每道餐點的用心
Menu 中，有許多的品項，都是會讓人ㄧ再回味無窮
特別是千層麵、油封章魚等等，還有許許多多的
都令我爲之驚豔
你以爲除了佳餚巡禮，就結束了嗎？！
呵⋯可不是呢⋯⋯
還可以來場微醺之夜
雖然我並不是一個嚴重嗜酒之人
但偏偏這裏的Bartender
卻總是能恰如其分的調出符合個人口味的調酒
讓人不禁想ㄧ杯接著一杯的乾下去😊
如果有什麼地方會讓我想要一再的回訪
G.D絕對是最佳的首選！
美味精緻的饗宴
相當細緻而且用心的chef
每道菜都能感受到用心跟愛
精緻的義大利餐廳
Wow高級感，氣氛佳
#橄欖鑲肉 在橄欖裡面會鑲著分別三種肉類，橄欖🫒味非常濃郁
#12小時油封章魚腳 章魚🐙熟度很剛好，有咬勁但也很鮮嫩
#海鮮蝦膏寬義大利麵 🍝海味十足鮮嫩多汁，一口下去，大海的滋味
#牛舌薄片 好喜歡💕這道清爽口感，牛舌有稍微烤過
#雞胸鑲野菇 很精緻，不過雞胸不好處理，雖沒有乾澀但還是會有咬勁 😵
#西西里雪茄捲 像奶凍捲的滋味但餅皮是脆的..我不愛
#20年陳年巴薩米克醋 手工冰淇淋
手工冰淇淋搭配陳年的醋，酸酸甜甜很好吃喔
🏠雖然有兩道表現的不如我的口味，但還是很推薦這間氣氛佳、餐點精緻的義大利餐廳噢🥰
更多分享歡迎追蹤我IG:maggie990501
服務
內用
餐點類型
晚餐
不錯的餐廳，很快就會再來。
謝謝你們在疫情的非常時期提供外賣的option ….在家就能享受精緻美味的食物！拍照技術不好多多見諒😅活著就是要好好工作、盡情享受美食😘 …
調酒很驚艷！
空調溫度舒適、送餐順序速度調配得宜、環境整潔、服務非常重視細節，是一間值得慢慢品嚐的餐廳，餐點上食材搭配、調味非常細緻講究、愈吃愈驚艷，乳酪是我最愛的品牌，這一點也很加分。調酒讓人很滿意！中高價位，品質很好，對得起這個價格。
服務
內用
餐點類型
晚餐
口味非常合我的胃口，是我喜歡的類型❤️服務也超級好，下次還會想再來👍牛排超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點精緻
更多食記可以追蹤我的instagram: candy88813
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這間在竹北外觀超低調的餐酒館
路過會以為裡面沒營業
空間裝潢很美 是低調的奢華
有提供主廚套餐 從前菜到甜點配好的季節菜單
這次是單點 因為套餐中的主餐不愛
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從小前菜 前菜 第一道主菜 第二道主菜 甜點都有各種選擇
每道的份量都不大 食材新鮮調味都很獨特
🐙Antipasti 前菜 — 油封章魚腳
這道是店家的招牌
炙烤12小時的章魚腳Q彈鮮甜 搭配甜椒蕃茄醬很特別
🍝Primi 第一道主菜 — 海鮮蝦膏手工寬麵
這款寬麵超喜歡 麵條的香氣跟嚼勁都是我的菜
調味也很好吃 不會吃膩的鮮味
🥩Secondi 主菜 — 碳烤肋眼牛排 慢燉牛骨醬(2人份)
這道的調味依舊很優秀
唯一可惜的是肉質沒有很軟嫩
稍帶筋跟嚼勁
一旁的牛骨醬帶著滿滿肉汁的香氣
還有那一坨綠綠的吃不出來是什麼
單吃很奇怪 但是搭配牛排莫名搭!
🍨Dolci 甜點 — 千層藍莓巧克力葡萄酥
這道在點餐的時候
被建議如果是第一次來不要點
因為較甜可能不合大眾胃口
我們還是點了 真的是蠻甜的🤣🤣🤣
但不是死甜 是香甜
是屬於味道跟口感都很有層次的甜點
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這間蠻推薦新竹的朋友來過節或是紀念日的
菜色跟調味都很特別 吃的出是細心在料理
並且也有超多調酒跟紅白酒可以搭配餐點
很棒的氛圍和氛圍。業主和工作人員非常友好。很棒的雞尾酒。菜單看起來也很棒。
餐點可以，外場服務不行，整個用餐期間前後三個帶位點餐送餐，只有一個ok
裝潢美氣氛佳，食物不錯
服務很親切，如同家人一般虛寒問暖，很棒。餐廳整潔跟擺設如同高級飯店中的餐廳，尤其是廁所簡直是飯店等級。餐點很特殊可能平時很少吃這類的料理，有些口味覺得棒，有些相較起來就普通了些，像羊膝吃起來就沒太驚豔。但好吃的餐點占大多數。沒有附設停車，所以開車的要到周圍的路邊停車格找位子。總之是一家水準以上的餐廳
5星推薦的義大利餐廳，食物、環境、服務都很滿意。連隨餐麵包都講究的師傅，相信我，去吃就對了！
可以外帶喔！不要讓好店在疫情中倒下
一間非常有質感的餐廳
能出現在竹北是件讓人非常感動的事
除了停車要停比較遠
店內不管服務、餐點、環境都是在水準之上的
在新竹地區，有超台北市的水準，難能可貴！
挺喜歡的#義大利料理 ，有我愛的#tortelli ((它還是double tortelli!可惜麵皮稍偏硬，和#cannoli ((義大利甜點
不過最喜歡的是軟嫩入味不乾柴的#豬肋排 還有順口的調酒也很棒！
#整體滿意
#其他前菜也都好吃且特別
#希望tortelli麵皮能在更軟一點吃起來會更棒
開胃菜令人驚艷，相當好吃！
調酒好喝！用餐環境高雅！值得給五顆星！
在竹北排名Top的fine restaurant!
氣份好
感受到料理的愛
點了海鮮寬麵，淡菜，菲力牛排。海鮮寛麵很好吃
有創意的料理，食物也很好吃，人員服務也很棒，唯一缺點停車不方便.
新竹隱藏的寶石。
每道菜的味道都令人驚訝的精緻。
優雅的內飾，桌子之間非常寬敞。
優質的服務，美味的自釀葡萄酒，以及非常友好的工作人員:)
菜品份量大好吃、酒可客製化好喝。有節日一定會再去。平常日也會想去來一杯。
傳統的義大利美食，體面的食物，很棒的氛圍
服務
內用
餐點類型
晚餐
生日晚餐，沒有特別喜歡這裡的料理方式，口味跟自己平常喜歡的東西不太一樣，調酒好喝！
相當不錯的餐廳，不過價位真的不低
精緻講究又創意的義式料理
餐點種類多
環境和服務都很好
每道餐都有詳細的說明介紹
用餐體驗非常好！
以前晚上經過多次都沒注意到原來是一間餐廳！
非常精緻的義大利美食、服務品質也有到位。喜歡他的千層麵lasagna、甜菜根布拉塔起司、燉牛膝和餐後甜點。
台灣相當不錯的義大利餐廳。相當正宗的味道。
不只食物，是一整套fine dining的體驗。
服務，視覺，嗅味覺整體的感受都很棒，推薦給在新竹的人不必再捨近求遠跑老遠吃高級餐廳。餐點部分：超美擺盤的羊膝是毫無懸念的美味，炙烤章魚腳也別具特色，另外是麵食類（雙拼餃和手工麵三重奏）大推，醬汁以及調味的層次和麵餃融合地很美味，讓人有吃了捨不得但又停不下來的感覺…
服務
內用
餐點類型
晚餐
來北部打球，到新竹用餐，義大利火腿，前菜橄欖油番茄丁花椒生干貝，龍蝦櫛瓜捲湯雞肉沙，南瓜馬鈴薯火腿麵疙瘩，菲力牛排三分熟鋪橘芋蛤蠣汁，舒芙蕾，酸莓，小甜點，美式咖啡，雞尾酒。份量不大，但是可以吃飽，特別喜歡牛排，推薦的三分剛好，柔嫩多汁。特調的雞尾酒好喝又便宜。
多可愛呀/n！
一邊品嚐，一邊思考這奇特的味道。
很美好的體驗與回憶。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
家庭生日聚餐，每道菜都很有特色好吃，服務人員熱情解說，讓每道菜吃起來更有價值
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
絕對是會想再二訪的餐廳
東西好吃 氣氛也很棒 服務人員也都很貼心
服務
內用
餐點類型
晚餐
很有層次的料理，店員菜色解說也很專業，非常喜歡這一間餐廳。
生干貝的肉質非常鮮甜，吃得出品質高，章魚腳料理烹調的剛好，不會過硬、過老，綿羊豬排帶有酒香且肉質軟嫩，很讚！麵疙瘩的用料是馬鈴薯跟南瓜，完全沒有使用麵粉，所以幾乎是入口即化，很喜歡這種口感，有點像地瓜圓的感覺，搭配火腿很剛好，蝦膏赤嘴蛤水管麵的蝦子新鮮，赤嘴蛤入味；陳年巴薩克醋加在冰淇淋意外的搭～西西里捲覺得比較普通。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
價格：兩千多
優點：每道菜都很有特色 估計也是有買那台高級烤箱 無酒精特調也不錯 蝦頭烤得很好 不會過膠 也有熟軟 羊肩很嫩
缺點：份量小了點
支付：可刷卡
廁所： 網路：
二訪：可
雜語：
新竹比較少見的 fine-dining 形式的餐廳。總結來說感覺主廚十分用心想要搭配多種食材增加豐富度，但是口味的平衡度和精緻性還可以再加油。服務的部分侍酒師十分活潑好聊，當天另一位服務生中規中矩。另外在晚餐時間，餐廳的燈光介於明亮和「燭光晚餐」之間的照明度略微讓人不舒服，希望可以調整。總之以他的價位希望吃到更好的體驗 🙏
嘗試了四道的套餐，個人的主觀印象：
– 開胃菜：媽祖淡菜很新鮮！可惜煙燻味稍重，遮蓋了海鮮的鮮甜味。花塔蠻特別的，但是油炸的塔皮油膩感稍重，塔餡吃起來味道和口感太複雜，毛豆對我來說味道也有點干擾，反而不是很愛QQ
– 栗子「燉飯」：套餐中最喜歡的一道，栗子的調理方式多元有層次。比較可惜的是上面的橄欖粉對我來說味道太重，遮蓋了栗子的甜味，自己去除一半的橄欖之後覺得比較好吃～
– 牛肉主菜：牛排份量蠻大的，有兩塊，預設的熟度服務生說三分但是對我來說大概是一分左右。口感很嫩有點像在吃生魚片。不過也因為份量大，吃到後來有點無聊…？搭配的洋蔥和炒菇就普通，比較無記憶點。
– 甜點：冰淇淋和冰糕都還不錯吃。但是覺得分開來吃比較好吃 😛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：4
我在新竹的新最愛。食物很棒，工作人員超級友好，服務優質。主廚 Andrea 的酒和食物都很棒！
麵疙瘩的香草味很讚，肋排一切都很好，調酒神
整體餐廳的氛圍以及服務態度都很優秀！
（給一位男性服務員讚讚讚👍👍👍
每道料理都精緻好吃，最有記憶的是鯖魚配橄欖油冰，很特別但意外的搭🥳
會想再回訪的餐廳～
服務員態度佳
但餐點不太合口味
整體來說覺得cp值偏低
很美很漂亮的餐廳
用餐氛圍很棒，不用出國也可以享受高級西餐的環境
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5